জৈব পদ্ধতিতে আঙ্গুর চাষ, প্রচুর পোকামাকড়, সুস্থ মাটি

ইয়েন বাই জৈবিক উপকরণ ব্যবহার করলে মাটিতে কেঁচোর পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, ছিদ্রতা উন্নত হয়, গাছপালা ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় এবং অনেক খরচ কমে যায়।

ইয়েন বাই জৈবিক উপকরণ ব্যবহার করলে মাটিতে কেঁচোর পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, ছিদ্রতা উন্নত হয়, গাছপালা ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় এবং অনেক খরচ কমে যায়।

লাম গিয়াং কমিউনের (ভান ইয়েন, ইয়েন বাই ) খে বুট গ্রামে মিঃ নুয়েন জুয়ান বিয়েনের পরিবারের আঙ্গুর বাগান জৈব চাষ পদ্ধতি প্রয়োগের পর থেকে নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। মাটি আলগা হয়ে গেছে, মাটিতে কেঁচোর পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে; উৎপাদনশীলতা এবং ফলের মান ক্রমাগত উন্নত হয়েছে।

জৈব পদ্ধতিতে জাম্বুরা চাষ করলে মিঃ বিয়েন খরচ এবং শ্রম কমাতে পারেন, স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে পারেন। ছবি: কিয়েন ট্রুং।

মিঃ বিয়েন জানান যে তার পরিবারের আঙ্গুর বাগান আবাসিক এলাকা ঘিরে রয়েছে। পূর্বে, পুরো এলাকাটি লংগান চাষের জন্য ব্যবহৃত হত, তাই প্রচুর পরিমাণে সার এবং রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার করা হত। দীর্ঘ সময় পরে, পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব পড়ে। সার থেকে প্রাপ্ত পুষ্টি উপাদানগুলি কেবল গাছগুলিকে পুষ্টি জোগাতে যথেষ্ট ছিল, মাটি জৈব পুষ্টির সাথে পরিপূরক ছিল না, তাই মাটি ক্রমশ শক্ত হয়ে ওঠে। পোকামাকড় এবং রোগের ঘনত্ব বৃদ্ধির ফলে লিচুর ফলন এবং গুণমান হ্রাস পায় এবং উৎপাদন খরচ বৃদ্ধি পায়।

২০১৯ সালে, শেখা এবং জ্ঞান সঞ্চয় করার পর, মিঃ বিয়েন সাহসের সাথে সমস্ত লংগান গাছ কেটে ফেলেন এবং আঙ্গুর চাষে মনোনিবেশ করেন। ২০২২ সালে, তিনি জৈব চাষে রূপান্তরিত হন, রাসায়নিক সার প্রতিস্থাপন করে অণুজীব (খামার থেকে কেনা) দিয়ে কম্পোস্ট মুরগির সার ব্যবহার করেন এবং কীটনাশকের পরিবর্তে কীটপতঙ্গ তাড়াতে এবং প্রতিরোধ করতে জৈবিক পণ্য ব্যবহার করেন।

মিঃ বিয়েনের মতে, রূপান্তরের প্রাথমিক পর্যায়ে, মাটির উন্নতির জন্য অপেক্ষা করার সময় গাছগুলিকে পুষ্টির ধাক্কায় না ফেলার জন্য পরিবারকে এখনও অল্প পরিমাণে NPK সার ব্যবহার করতে হত। পরিস্থিতি স্থিতিশীল হওয়ার পরে, তিনি কেবল জৈবিক উপকরণ ব্যবহার শুরু করেন।

জৈব সার যাতে ভেসে না যায় এবং মাটির গভীরে চুইয়ে না যায়, তার জন্য পরিবারগুলি বস্তায় সার প্যাক করে, গর্ত করে এবং গাছের গোড়া থেকে ৩-৪ মিটার দূরে রাখে (প্রতি গাছে একটি বস্তা নিশ্চিত করুন)। এছাড়াও, দুর্গন্ধযুক্ত পোকামাকড় তাড়ানোর জন্য জৈবিক পণ্য ব্যবহার করুন। ফলের মাছি, ছোট মাকড়সা, পাতা খননকারী ইত্যাদির মতো কিছু বস্তু টোপ ফাঁদ ব্যবহার করে নিয়ন্ত্রণ করে।

মিঃ নগুয়েন জুয়ান বিয়েনের মতে, জৈব চাষে রূপান্তরিত হলে, মাটিতে কৃমির পরিমাণ বৃদ্ধি পায় এবং মাটির আলগাভাব উন্নত হয়। ছবি: ট্রুং কোয়ান।

এই পদ্ধতির মাধ্যমে, আঙ্গুর বাগান এখন একটি স্থিতিশীল পর্যায়ে প্রবেশ করেছে। খালি চোখে আমরা দেখতে পাচ্ছি যে কেঁচোর পরিমাণ বাড়ছে, মাটি আলগা হয়ে যাচ্ছে, গাছগুলিতে কীটপতঙ্গ এবং রোগ কম হচ্ছে এবং উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

"প্রতি বছর একটি জাম্বুরা গাছ মাত্র ১ ব্যাগ জৈব সার ব্যবহার করে যার ক্রয়মূল্য ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ব্যাগ, যা রাসায়নিক সার ব্যবহারের তুলনায় অনেক কম (কেবলমাত্র নাইট্রোজেন প্রতি গাছে গড়ে ১.৫ কেজি প্রয়োগ করতে হবে যার মূল্য ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি)," মিঃ বিয়েন তুলনা করেন।

মিঃ বিয়েনের মতে, প্রতি বছর তার পরিবার বাজারে ২০০০-৩,০০০ আঙ্গুর ফল বিক্রি করে যার দাম ৫,০০০-১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফল। খরচ বাদ দেওয়ার পর, পরিবারটি ২০-৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে। যদিও এই পরিমাণ খুব বেশি নয়, তবুও পরিবারকে আঙ্গুরের যত্ন নেওয়ার জন্য খুব বেশি সময় ব্যয় করতে হয় না এবং অন্যান্য কাজ থেকে আয় বাড়ানোর জন্য সময় থাকে। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, বাগানের পরিবেশ আরও পরিষ্কার হয়ে ওঠে, যা পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে। বর্তমানে, পরিবার দীর্ঘমেয়াদে আয় বাড়ানোর জন্য আঙ্গুর বাগানে সু গাছ আন্তঃফসল করছে।

মিঃ বিয়েনের মতে, জৈব পদ্ধতিতে সফলভাবে চাষাবাদ করতে হলে, চাষীদের অবশ্যই অধ্যবসায়ী হতে হবে। ছবি: ট্রুং কোয়ান।

"জৈব চাষ কঠিন নয়, তবে এটি করার জন্য অধ্যবসায় প্রয়োজন, রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করার সময় ফলের চেহারা ততটা সুন্দর হবে না। বাজার জৈব এবং অ-জৈব পণ্যের মধ্যে পার্থক্য করতে পারে না, তাই দামের কোনও পার্থক্য নেই, যা সহজেই উৎপাদকদের জন্য নিরুৎসাহিত করতে পারে..."

তবে, দীর্ঘমেয়াদে, মানুষের অর্থনৈতিক অবস্থার উন্নতির সাথে সাথে মানসম্পন্ন, নিরাপদ পণ্যের চাহিদাও বৃদ্ধি পাবে। এছাড়াও, যদি আমরা রাসায়নিক পদার্থের অপব্যবহার অব্যাহত রাখি, তাহলে এটি জীবনযাত্রার পরিবেশের উপর প্রভাব ফেলবে। অতএব, নিরাপদ, জৈব উৎপাদন একটি অনিবার্য প্রবণতা হবে," মিঃ বিয়েন মন্তব্য করেন।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-huong-huu-co-giún-nhieu-dat-khoe-d410343.html