প্রচুর কেঁচো এবং সুস্থ মাটি সহ জৈব পদ্ধতিতে পোমেলো চাষ করা।

ইয়েন বাই: জৈবিক উপকরণ ব্যবহার করলে মাটিতে কেঁচোর সংখ্যা বৃদ্ধি পায়, মাটির বায়ুচলাচল উন্নত হয়, ফসলের ভালো জন্ম হয় এবং অনেক খরচ কমে যায়।

ইয়েন বাই: জৈবিক উপকরণ ব্যবহার করলে মাটিতে কেঁচোর সংখ্যা বৃদ্ধি পায়, মাটির বায়ুচলাচল উন্নত হয়, ফসলের ভালো জন্ম হয় এবং অনেক খরচ কমে যায়।

জৈব চাষ পদ্ধতি গ্রহণের পর থেকে লাম গিয়াং কমিউনের (ভান ইয়েন জেলা, ইয়েন বাই প্রদেশ ) খে বুট গ্রামে মিঃ নুয়েন জুয়ান বিয়েনের পরিবারের পোমেলো বাগানে নাটকীয় পরিবর্তন এসেছে। মাটি আরও ছিদ্রযুক্ত হয়ে উঠেছে, কেঁচোর সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে; এবং ফলের ফলন এবং গুণমান ক্রমাগত উন্নত হয়েছে।

জৈব পদ্ধতিতে পোমেলো চাষ মিঃ বিয়েনকে অনেক খরচ এবং শ্রম খরচ কমাতে সাহায্য করেছে, একই সাথে তার স্বাস্থ্যও নিশ্চিত করেছে। ছবি: কিয়েন ট্রুং।

মিঃ বিয়েন জানান যে তার পরিবারের পোমেলো বাগান তাদের বাড়ির চারপাশে। পূর্বে, পুরো এলাকাটি লংগান গাছ দিয়ে রোপণ করা হত, যার ফলে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করা হত। সময়ের সাথে সাথে, এটি পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। সার থেকে প্রাপ্ত পুষ্টি উপাদানগুলি কেবল গাছগুলিকে পুষ্টি জোগাতে যথেষ্ট ছিল এবং জৈব পদার্থের অভাবের কারণে মাটি ক্রমশ সংকুচিত হয়ে পড়ে। পোকামাকড় এবং রোগের হার বৃদ্ধির ফলে লংগান ফলের ফলন এবং গুণমান হ্রাস পায়, পাশাপাশি উৎপাদন খরচও বৃদ্ধি পায়।

২০১৯ সালে, গবেষণা এবং জ্ঞান সঞ্চয় করার পর, মিঃ বিয়েন সাহসের সাথে সমস্ত লংগান গাছ কেটে ফেলেন এবং পোমেলো রোপণ শুরু করেন। ২০২২ সালে, তিনি জৈব চাষের দিকে ঝুঁকে পড়েন, রাসায়নিক সার প্রতিস্থাপন করে প্রোবায়োটিক দিয়ে প্রক্রিয়াজাত কম্পোস্ট মুরগির সার (খামার থেকে কেনা) ব্যবহার করেন এবং কীটনাশকের পরিবর্তে জৈবিক পণ্য ব্যবহার করে কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধ করেন।

মিঃ বিয়েনের মতে, রূপান্তরের প্রাথমিক পর্যায়ে, মাটির উন্নতির জন্য অপেক্ষা করার সময় উদ্ভিদগুলিকে পুষ্টির ধাক্কা থেকে রক্ষা করার জন্য তার পরিবারকে এখনও অল্প পরিমাণে NPK সার ব্যবহার করতে হয়েছিল। পরিস্থিতি স্থিতিশীল হয়ে গেলে, তিনি সম্পূর্ণ জৈবিক উপকরণ ব্যবহার শুরু করেন।

জৈব সারের লিকেজ এবং মাটিতে এর গভীর অনুপ্রবেশ কমাতে, পরিবারটি ছিদ্রযুক্ত বস্তায় কম্পোস্ট প্যাক করে এবং প্রতিটি গাছের গোড়া থেকে ৩-৪ মিটার দূরে রাখে (প্রতি গাছে একটি বস্তা নিশ্চিত করে)। এছাড়াও, তারা দুর্গন্ধযুক্ত পোকামাকড় তাড়াতে জৈবিক নিয়ন্ত্রণ এজেন্ট ব্যবহার করে। ফলের মাছি, মাইট এবং পাতা খননকারীর মতো কীটপতঙ্গের জন্য, তারা টোপ ফাঁদ ব্যবহার করে।

মিঃ নগুয়েন জুয়ান বিয়েনের মতে, জৈব চাষের দিকে ঝুঁকে পড়লে মাটিতে কেঁচোর সংখ্যা বৃদ্ধি পায় এবং মাটির বায়ুচলাচল উন্নত হয়। ছবি: ট্রুং কোয়ান।

এই পদ্ধতির মাধ্যমে, আঙ্গুর বাগান এখন একটি স্থিতিশীল পর্যায়ে প্রবেশ করেছে। দৃশ্যত, কেঁচোর সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে, মাটি আরও ছিদ্রযুক্ত হয়ে উঠছে, গাছগুলি কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

"গড়ে, প্রতিটি পোমেলো গাছ বছরে মাত্র এক ব্যাগ জৈব সার ব্যবহার করে, যার দাম প্রতি ব্যাগ ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং, যা রাসায়নিক সার ব্যবহারের চেয়ে অনেক গুণ কম (উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র নাইট্রোজেনের জন্য গড়ে ১.৫ কেজি প্রতি গাছ প্রয়োজন হয় যার দাম ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি)," মিঃ বিয়েন তুলনা করেন।

মিঃ বিয়েনের মতে, তার পরিবার প্রতি ফলের দাম ৫,০০০ থেকে ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ পর্যন্ত, বছরে ২০০০-৩,০০০ পোমেলো বিক্রি করে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, পরিবারটি ২০-৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ লাভ করে। যদিও এই পরিমাণ খুব বেশি নয়, পরিবারকে গাছের যত্ন নেওয়ার জন্য খুব বেশি সময় ব্যয় করতে হয় না, যার ফলে তারা অন্যান্য কাজ থেকে তাদের আয় বাড়াতে পারে। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, বাগানের পরিবেশ আরও পরিষ্কার হয়ে উঠেছে, যা পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করেছে। বর্তমানে, পরিবারটি তাদের দীর্ঘমেয়াদী আয় বাড়ানোর জন্য পোমেলো বাগানে ডালবার্গিয়া টনকিনেনসিস গাছ আন্তঃফসল করছে।

মিঃ বিয়েনের মতে, জৈব পদ্ধতিতে সফলভাবে চাষাবাদ করতে হলে, চাষীদের অবশ্যই অধ্যবসায়ী হতে হবে। ছবি: ট্রুং কোয়ান।

"জৈব চাষ কঠিন নয়, তবে এর জন্য অধ্যবসায় প্রয়োজন। রাসায়নিক সার ব্যবহার করার সময় ফলটি ততটা ভালো দেখাবে না। বাজার এখনও জৈব এবং অ-জৈব পণ্যের মধ্যে পার্থক্য করতে পারে না, তাই দামের কোনও পার্থক্য নেই, যা সহজেই উৎপাদকদের নিরুৎসাহিত করতে পারে..."

"তবে, দীর্ঘমেয়াদে, মানুষের অর্থনৈতিক অবস্থার উন্নতির সাথে সাথে উচ্চমানের, নিরাপদ পণ্যের চাহিদাও বৃদ্ধি পাবে। তাছাড়া, রাসায়নিক পদার্থের ক্রমাগত অতিরিক্ত ব্যবহার পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে। অতএব, নিরাপদ, জৈব উৎপাদন একটি অনিবার্য প্রবণতা হবে," মিঃ বিয়েন বলেন।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-huong-huu-co-giun-nhieu-dat-khoe-d410343.html