বীজবিহীন অদ্ভুত কাঁঠাল চাষ, বড় ফল, বীজ নেই, ক্যান থোর একজন কৃষক কীভাবে তা বিক্রি করে কোটি কোটি টাকা আয় করেন?

অদ্ভুত এই কাঁঠালের জাত থেকে, মি. ম্যান কেবল তার পরিবারের জন্য কোটি কোটি টাকাই আয় করেননি, বরং দক্ষিণ থেকে উত্তর পর্যন্ত উদ্যানপালকদের আয় বৃদ্ধি এবং বৈধভাবে ধনী হওয়ার জন্য রোপণ কৌশল প্রচার ও সরবরাহ করেছিলেন।

মিঃ ট্রান মিন মান এই বছর ৭৫ বছর বয়সী, লম্বা, কালো ত্বকের অধিকারী, শক্তিশালী। আমার সাথে কথোপকথনের সময়, তিনি হো চি মিন সিটির বেশ কয়েকটি সুপারমার্কেট থেকে ফোন পেয়েছিলেন যেখানে তিনি তাজা কাঁঠাল সরবরাহের জন্য অনুরোধ করেছিলেন এবং অনেক বাগান মালিকদের কাছ থেকে বীজবিহীন কাঁঠালের চারা বিক্রির জন্য অর্ডার বন্ধ করেছিলেন।

মি. ম্যান বলেন যে, বীজবিহীন কাঁঠালের জাতের জন্য বিখ্যাত হওয়ার আগে, তিনি গোলাপী জাম্বুরা এবং তারপর অফ-সিজন ডুরিয়ান চাষে একজন দক্ষ কৃষক হিসেবে পরিচিত ছিলেন।

২০০৭ সাল থেকে, তার পরিবারের ডুরিয়ান বাগানের অবক্ষয় হয়েছে, তাই তিনি এটি প্রতিস্থাপনের জন্য একটি নতুন জাত খুঁজে বের করার সিদ্ধান্ত নেন এবং বীজবিহীন কাঁঠালের জাতের সাথে লেগে থাকার সুযোগটিও এখান থেকেই এসেছে।

২০১০ সালে, সাউদার্ন ফ্রুট রিসার্চ ইনস্টিটিউটের একটি সম্মেলনে যোগদানের সময়, তিনি তিয়েন জিয়াং প্রদেশে এক বন্ধুর বাড়িতে যান এবং মায়ানমার থেকে উদ্ভূত "খুব অদ্ভুত" বৈশিষ্ট্যের একটি কাঁঠালের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন এবং তাকে উপহার হিসেবে বাড়িতে আনার জন্য একটি ফল দেওয়া হয়। কয়েক দিন পরে, কাঁঠালটি পাকতে শুরু করে, হালকা সুগন্ধ ছড়ায়।

অদ্ভুত ব্যাপার হলো, যখন কাঁঠাল কেটে ফেলা হয়, তখন এর কোন বীজ বা ল্যাটেক্স থাকে না। ঐতিহ্যবাহী কাঁঠালের দুটি বড় অসুবিধা সম্ভবত এই দুটি, কিন্তু এই জাতটি সম্পূর্ণরূপে এগুলি কাটিয়ে উঠেছে। শুধু তাই নয়, এর অংশ এবং তন্তু হলুদ, মাংস ঘন এবং স্বাদ মিষ্টি, তাই আপনি তন্তুগুলিও খেতে পারেন।

মিঃ ট্রান মিন মান, একজন কৃষক, কাই রাং জেলার (ক্যান থো শহর) বা ল্যাং ওয়ার্ডের এলাকা ২-এ তার পরিবারের বীজবিহীন কাঁঠাল বাগানে দুর্ঘটনাক্রমে একটি বীজবিহীন কাঁঠাল জাত আবিষ্কার করেন এবং তার মালিক হন।

একজন তীক্ষ্ণ এবং সৃজনশীল ব্যক্তি হওয়ার কারণে, মিঃ ম্যান অবিলম্বে এই অদ্ভুত কাঁঠালের জাত থেকে ধনী হওয়ার সুযোগটি দেখতে পেলেন।

তাই সে তৎক্ষণাৎ তিয়েন জিয়াং-এ তার বন্ধুর বাড়িতে ফিরে আসে প্রজননের জন্য কাঁঠাল কাটার জন্য। “এটি একটি মিউট্যান্ট কাঁঠালের জাত, অথবা আরও সঠিকভাবে বলতে গেলে, একটি “ঈশ্বর-প্রদত্ত” কাঁঠালের জাত।

"দিনের গবেষণার পর, প্রথম ব্যাচে, মি. ম্যান ১০০টি চারা তৈরি করেন এবং ডুরিয়ান বাগানে রোপণ করেন। প্রায় ২ বছর ধরে রোপণের পর, কাঁঠাল প্রচুর ফল ধরতে শুরু করে, সবচেয়ে বড় ফলের ওজন ২০ কেজি পর্যন্ত হতে পারে" - মি. ম্যান স্মরণ করেন।

বীজবিহীন কাঁঠাল সফলভাবে প্রজনন ও চাষ করা হয়েছিল, কিন্তু বাজারে আনার সময় মি. ম্যান সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হন কারণ "মানুষ বিশ্বাস করত না যে এমন একটি কাঁঠালের জাত আছে"। তারপর থেকে, মি. ম্যান তৎক্ষণাৎ বাজারে লোকেদের এটি চেষ্টা করার সুযোগ দিয়ে, বিভাগ এবং সংস্থাগুলির কাছে এটি পরিচয় করিয়ে দিয়ে তার মস্তিষ্কপ্রসূত পণ্য প্রচার করার কথা ভাবেন...

২০১৪ সালে অদ্ভুত কাঁঠালের উত্থান ঘটে যখন মি. ম্যান তার পণ্যটি সাউদার্ন ডেলিশিয়াস অ্যান্ড সেফ ফ্রুট কনটেস্টে অংশগ্রহণের জন্য নিয়ে আসেন এবং আয়োজকরা তাকে প্রথম পুরষ্কার প্রদান করেন।

উপরোক্ত প্রতিযোগিতার পর, মি. ম্যানের অদ্ভুত কাঁঠালের জাতটির আনুষ্ঠানিক নামকরণ করা হয়: বা ল্যাং বীজবিহীন কাঁঠাল এবং বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ (বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়) কর্তৃক একচেটিয়া ট্রেডমার্ক নিবন্ধনের একটি শংসাপত্র প্রদান করা হয়।

যখন জিজ্ঞাসা করা হলো কেন তিনি নিজের নামে কাঁঠালের জাতের নামকরণ করেননি, তখন মিঃ ম্যান স্বীকার করেন: “কাই রাং, বা ল্যাং, ভ্যাম জাং, ফং দিয়েন হল ক্যান থোর বিখ্যাত ফল এবং ধান উৎপাদনকারী অঞ্চলের সাথে সম্পর্কিত স্থান।

আমার দাদা-দাদি এবং বাবা-মা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে এই জমির সাথে যুক্ত, তাই যখন আমি একটি অদ্ভুত কাঁঠালের জাতের মালিক হয়েছিলাম এবং সফলভাবে এটি চাষ করেছি, তখনই আমার জন্মভূমির প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশের জন্য আমি বা ল্যাং নাম অনুসারে এর নামকরণ করার কথা ভাবলাম।"

বর্তমানে, প্রায় ৪,০০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে, প্রায় ৫০টি বীজবিহীন কাঁঠাল গাছ জন্মানো, মি. ম্যান প্রতি বছর টন টন তাজা কাঁঠাল (মূল্য ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি) এবং হাজার হাজার কাঁঠালের চারা (মূল্য ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গাছ) বিক্রি করেন এবং কোটি কোটি টাকা আয় করেন।

নিজের সাফল্য থেকে, মিঃ ম্যান এলাকার মানুষের মধ্যে চাষ ও প্রসারের জন্য প্রচার ও বিতরণ শুরু করেন। গত ১০ বছরে, বা ল্যাং বীজবিহীন কাঁঠাল কেবল দক্ষিণ থেকে উত্তরে অর্ডার করা হয়নি, বরং কম্বোডিয়া, মায়ানমার, থাইল্যান্ড, লাওস ইত্যাদি প্রতিবেশী দেশগুলিতেও বিক্রি করা হয়েছে।

মি. ম্যানের মতে, বীজবিহীন কাঁঠাল চাষের প্রক্রিয়াটি কঠিন নয়, তবে সহজও নয়। রোপণ এবং যত্নের সময় মনোযোগ দেওয়াই মূল বিষয়। মি. ম্যানের মতে, কাঁঠাল গাছ দীর্ঘ সময় ধরে বিকাশের জন্য, চাষীদের অবশ্যই চাষ করতে হবে, কৌশল শিখতে হবে এবং কাঁঠাল সংগ্রহ করতে জানতে হবে যাতে এটি সারা বছর ধরে ফল ধরে।

বীজবিহীন কাঁঠাল উচ্চভূমি এবং পাহাড়ে রোপণের জন্য উপযুক্ত, তবে মেকং ডেল্টায় রোপণের জন্য ডুরিয়ান রোপণের মতো উঁচু টিলার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। এই কারণেই আমার বেশিরভাগ বীজ অর্ডার মূলত উত্তর, মধ্য এবং মধ্য উচ্চভূমি অঞ্চলে।

"উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং দক্ষতা অর্জনের জন্য বা ল্যাং বীজবিহীন কাঁঠাল চাষের প্রক্রিয়াটি নিখুঁত করার জন্য আমি ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষকদের সাথে সমন্বয় করেছি। আপনি যদি এই প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করেন তবে আপনি কাঙ্ক্ষিত ফলাফল পাবেন।"

অন্যদিকে, বা ল্যাং বীজবিহীন কাঁঠালের অসুবিধা হল ফল সহজেই বিকৃত হয়ে যায়, তাই কৃষকদের অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে তারা গোলাকার, সুন্দর কাঁঠাল উৎপাদনের জন্য সঠিক অনুপাতে নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করছে। এছাড়াও, এই ধরণের গাছ সার পছন্দ করে, তাই গাছের বয়স এক বছরের বেশি হলেই অল্প পরিমাণে রাসায়নিক সার প্রয়োগ করুন।

বছরের পর বছর ধরে মি. ম্যানের প্রচেষ্টাকে পার্টি, রাজ্য এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কর্তৃক স্বীকৃতি ও সম্মানিত করা হয়েছে, যেমন "চমৎকার ভিয়েতনামী কৃষক, ভালো কৃষক এবং ব্যবসায়ী" উপাধি; ভিয়েতনামের কৃষি, কৃষক এবং গ্রামীণ এলাকার উন্নয়নের জন্য স্মারক পদক...

মিঃ ম্যান নিশ্চিত করেছেন যে বহু বছর ধরে, তিনি তার চারা রোপণের জন্য লোকেদের কাছে কোনও আহ্বান জানাননি, গ্রাহকদের আকর্ষণ করার জন্য কোনও বিজ্ঞাপনও দেননি, এবং তার বাড়িতে বীজবিহীন কাঁঠাল এবং চারা বিক্রির কোনও সাইনবোর্ডও ঝুলিয়ে দেওয়া হয়নি।

দেশের এবং দেশের বাইরের বেশিরভাগ মানুষ সংবাদপত্র এবং রেডিওর মাধ্যমে মিস্টার ম্যান এবং বীজহীন কাঁঠাল সম্পর্কে জানেন। যদি কেউ আরও জানতে চান, তাহলে তারা তার বাড়িতে এসে এটি চেষ্টা করতে পারেন। যদি এটি সুস্বাদু হয়, তাহলে তারা এটি খাওয়ার জন্য কিনতে পারেন, অথবা চারা রোপণের জন্য বাড়িতে নিয়ে আসতে পারেন।

মিঃ ট্রান মিন ম্যান, এরিয়া ২, বা ল্যাং ওয়ার্ড, কাই রাং জেলা (ক্যান থো সিটি) স্বীকার করেছেন: “এই বছর আমার বয়স বাড়ছে, আমার সবচেয়ে বড় ইচ্ছা হল বা ল্যাং বীজবিহীন কাঁঠালকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়া, যাতে অনেক জায়গায় মানুষ এটি গ্রহণ এবং প্রচার করতে পারে। আমি খুশি যে যদিও বা ল্যাং বীজবিহীন কাঁঠাল প্রায় ৫-৭ বছর আগের মতো জনপ্রিয় নয়, তবুও এখনও অনেক দর্শনার্থী বীজবিহীন কাঁঠাল সম্পর্কে জানতে আসছেন।

আর অনেক এলাকা থেকে রোপণের জন্য চারা অর্ডার করার জন্য ফোন আসা আরও মজাদার ছিল। এটা প্রমাণ করে যে বা ল্যাং বীজবিহীন কাঁঠাল কেবল আমার পরিবারের জন্যই লাভজনক নয়, বরং সারা দেশের অনেক উদ্যানপালকের জন্য অর্থনৈতিক দক্ষতাও বয়ে আনে।"

সূত্র: https://danviet.vn/trong-mit-khong-hat-la-qua-to-bu-cha-co-hat-ong-nong-dan-can-tho-ban-kieu-gi-ma-co-tien-ty-20240901002722586.htm