বানানোট হাহোফ কৃষি সমবায়ের আধুনিক খামারে, লিচুর মৌসুম বছরের সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ সময়ে প্রবেশ করে - একটি ফসল কাটার মৌসুম যা কেবল ব্যস্ততাপূর্ণই নয় বরং প্রকৃতিকে জয় করার জন্য মানুষের প্রায় ১০ বছরের অধ্যবসায়ের যাত্রার প্রমাণও।
২০১৬ সাল থেকে ভিয়েতনাম থেকে হং লং (হং লং) লিচুর জাত, যা ইউ হং লিচু নামেও পরিচিত, চাষ করে আসছে, বানানোট হাহোফের কৃষিবিদ্যা দলের প্রধান উরি শপাটজ বলেন, মধ্যপ্রাচ্যের দেশটিতে ভিয়েতনামী লিচু প্রবর্তনকারী তারাই প্রথম নন। উরির মতে, প্রায় ১৫-১৮ বছর আগে ইসরায়েল লিচু গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন এবং কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (এআরও) দ্বারা লিচুর জাতটি ইসরায়েলে আমদানি করা হয়েছিল।
রোপণের পর, লিচু বাগান চতুর্থ বছর থেকে ফল ধরতে শুরু করে এবং প্রায় ছয় থেকে সাত বছর পর সর্বোচ্চ ফলন লাভ করে। "সাধারণত, অন্য এলাকায় একটি নতুন জাত প্রবর্তন করার সময়, জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার সাথে ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়াটি খাপ খাইয়ে নিতে বেশ কয়েক বছর সময় লাগে," উরি শপাটজ বলেন।
শুরু থেকেই, প্রকল্পটি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল: শুষ্ক জমি, কম বৃষ্টিপাত এবং তীব্র তাপমাত্রার ওঠানামা - যা সবই লিচু গাছের আদর্শ অবস্থার বিপরীত ছিল। এই জাতটি "কঠিন" হিসাবে পরিচিত: ধীর বৃদ্ধি, দীর্ঘ ফুল চক্র, তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং ছাঁটাইয়ের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল। ব্যানানোট হাহফের কৃষি প্রকৌশলীদের দল ক্রমাগত পরীক্ষা এবং ধীরে ধীরে কৌশলগুলি সামঞ্জস্য করেছে: ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা, মাইক্রোক্লাইমেট নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে বিশেষ ফুল চক্র প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত। 3-4 বছর পর, প্রথম লিচু গুচ্ছগুলি ধীরে ধীরে প্রদর্শিত হতে শুরু করে। উরি শপাটজের মতে, "হং লং লিচু জাতটি ধীরে ধীরে অভিযোজিত হয়েছিল এবং আমরা আগে যে মরিশাসের লিচু জাতের চাষ করেছিলাম তার তুলনায় কম প্রযুক্তিগত হস্তক্ষেপের প্রয়োজন হয়েছিল।" হং লং লিচু জাতটি তার শক্তিশালী প্রাণশক্তি, উচ্চ ফলন, বড় ফল এবং অসাধারণ মাংস-থেকে-বীজ অনুপাতের জন্যও অত্যন্ত প্রশংসিত। ভিয়েতনামের লিচু জাতের উপর আস্থা এখন যথাযথভাবে পুরস্কৃত হয়েছে।
এখন, মাইক্রোক্লাইমেট সেন্সর এবং নির্ভুল কৃষি প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, খামারের প্রতিটি এলাকা আর্দ্রতা, আলো এবং তাপমাত্রার জন্য অনুকূলিত। লিচু গাছগুলি কেবল বেঁচে থাকে না, নিয়মিত ফুল ফোটে এবং ফল ধরে। বর্তমান ফলন হেক্টর প্রতি ২৫ টন পৌঁছেছে - এটি এমন একটি গাছের প্রজাতির জন্য একটি আশ্চর্যজনক পরিসংখ্যান যা কেবল ভিয়েতনামের লাল ব্যাসল্ট মাটির সাথে পরিচিত।
জুনের শেষ থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত, খামারটি পাকা লিচুর উজ্জ্বল লাল আবরণে ঢাকা থাকে। শ্রমিকদের দল দ্রুত ফলগুলি ঘটনাস্থলেই বাছাই করে। দিনের বেলায় লিচু সাবধানে প্যাকেট করা হয় এবং রেফ্রিজারেটেড ট্রাকে তেল আবিব, হাইফা, জেরুজালেম এমনকি ইউরোপীয় সুপারমার্কেটে পরিবহন করা হয়।
রপ্তানি অনুপাতের ক্ষেত্রে, দেশীয় চাহিদা এবং সরবরাহের উপর নির্ভর করে এটি বছরের পর বছর পরিবর্তিত হয়: "যদি দেশীয় বাজারে প্রচুর ফল থাকে, তাহলে আমরা বেশি রপ্তানিকে অগ্রাধিকার দিই - কখনও কখনও বেশিরভাগ ফল বিদেশে পাঠানো হয়। কিন্তু এমনও বছর আছে যখন দেশীয় দাম রপ্তানি বাজারের চেয়ে বেশি হলে বেশিরভাগ ফল দেশীয় ব্যবহারের জন্য রাখা হয়," উরি বলেন। "ইউরোপের গ্রাহকরা লিচু পছন্দ করেন কারণ তাদের প্রাকৃতিক সুগন্ধ এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ মিষ্টি স্বাদ রয়েছে," উরি বলেন। "কিন্তু যেহেতু লিচু সংগ্রহের পর খুব কম সময় থাকে, তাই সরবরাহ ব্যবস্থা অত্যন্ত কঠোর হতে হয় - ভুলের কোনও অবকাশ নেই। ইসরায়েল থেকে লিচুর প্রধান বাজার হল পশ্চিম ইউরোপীয় দেশ যেমন জার্মানি, ফ্রান্স, যুক্তরাজ্য, নেদারল্যান্ডস এবং ইতালি।"
লিচু ছাড়াও, কলা, আনারস, আঙ্গুর চাষ শিল্পে ব্যানানোট হাহোফ একটি বিশিষ্ট নাম... - এই অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী ফসল। ব্যানানোট হাহোফ মূলত নেটাফিম, রিভুলিস, মেটজারের মতো নেতৃস্থানীয় ইসরায়েলি সরবরাহকারীদের সাথে সহযোগিতা করে... বেশিরভাগ কলা এবং আনারসের জাত জিনোসার অ্যাগ্রো থেকে আমদানি করা হয় এবং কিছু অংশ রাহান মেরিস্টেমস থেকে। বিশেষ বিষয় হল ব্যানানোট হাহোফের খামারে আঙ্গুরের ফলন 30 টন/হেক্টরে পৌঁছায় - এবং এটি বিশ্বের সেরা আঙ্গুরগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়।
ইসরায়েলে বানানোট হাহোফ একটি নতুন ধরণের কৃষি সমবায়ের মডেল - যেখানে কৃষি ঐতিহ্যের সাথে নতুনত্বের মিল রয়েছে। তারা কেবল উৎপাদনই করে না, বরং গবেষণা ও উন্নয়নেও ব্যাপক বিনিয়োগ করে: সেচ কৌশল উন্নত করা, তথ্যের সাহায্যে ক্ষুদ্র জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ করা এবং রোপণ থেকে শুরু করে বিতরণ পর্যন্ত সবকিছুই অপ্টিমাইজ করা।
উচ্চ প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ সত্ত্বেও, ফলাফল হল উচ্চমানের ফল ফসল যা দেশীয় এবং রপ্তানি বাজারের সবচেয়ে কঠোর মান পূরণ করে। এটি কেবল একটি খামারের চেয়েও বেশি কিছু - এটি আধুনিক কৃষিতে উদ্ভাবন, স্থিতিস্থাপকতা এবং দীর্ঘমেয়াদী দৃষ্টিভঙ্গির শক্তির প্রমাণ।
সূত্র: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html
মন্তব্য (0)