• বর্ষাকালে সবজি চাষের সময় কিছু বিষয় মনে রাখা উচিত।
  • জলপাই পালং শাক এখন মৌসুমি।
  • সবুজ সবজির ঋতু, উষ্ণ ঘর।

দোয়ান কেট ক্লিন ভেজিটেবল কোঅপারেটিভের ১৫০ জনেরও বেশি সদস্য রয়েছে, যার মোট উৎপাদন এলাকা ৩৫ হেক্টরেরও বেশি। সময়ের সাথে সাথে, সমবায় সদস্যের সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, উৎপাদন এলাকা প্রসারিত হয়েছে এবং শাকসবজির বৈচিত্র্য বৈচিত্র্যময় হয়েছে। একই সাথে, রোপণ এবং যত্ন থেকে শুরু করে ফসল কাটা পর্যন্ত উৎপাদন প্রক্রিয়া সতর্কতার সাথে পরিচালিত হয়েছে যাতে কৃষি পণ্যের নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করা যায়, সেইসাথে সমবায়ের সুনামও বৃদ্ধি পায়। বর্তমানে, সমবায় থেকে আসা ধনেপাতা, সরিষা, মিষ্টি বাঁধাকপি, বোক চয়, পেঁয়াজ, কেল এবং চিভসের মতো বিভিন্ন ধরণের সবজি প্রাদেশিক কর্তৃপক্ষ কর্তৃক নিরাপদ সবজি হিসেবে প্রত্যয়িত হয়েছে। এর ফলে পণ্য বিক্রি সহজতর হয়েছে।

দোয়ান কেট ক্লিন ভেজিটেবল কোঅপারেটিভের একটি বিশাল উৎপাদন এলাকা (৩৫ হেক্টর) এবং বিভিন্ন ধরণের সবজি রয়েছে।

সমবায়টি কৃষি খাত থেকে উৎপাদনে প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ এবং উৎপাদন সরঞ্জাম ক্রয়, শাকসবজির ধোয়া এবং প্যাকেজিং লাইনে সহায়তা পেয়েছে, যা সমবায়টিকে একটি বন্ধ উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পন্ন করতে এবং চাহিদাপূর্ণ বাজারে পণ্য আনার জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণ করতে সহায়তা করে। দোয়ান কেট ক্লিন ভেজিটেবল কোঅপারেটিভ সফলভাবে বিভিন্ন ধরণের সবজির সাথে সংযুক্ত হয়েছে এবং সুপারমার্কেটে নিয়ে এসেছে, যার উৎপাদন পরিমাণ প্রায় ২০০ কেজি/দিন।

দোয়ান কেট ক্লিন ভেজিটেবল কোঅপারেটিভের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মি. তো থান সন বলেন: “বর্তমানে, সমবায়টি গো! সুপারমার্কেটে প্রায় ১৭ ধরণের সবজি সরবরাহ করছে। সুপারমার্কেটের জন্য সবজি পরিষ্কার, নষ্ট না হওয়া এবং লেবেলযুক্ত সঠিকভাবে প্যাকেজ করা প্রয়োজন। সুপারমার্কেট পরিদর্শন করবে এবং পরীক্ষার জন্য এলোমেলো নমুনা সংগ্রহ করবে। অতএব, সমবায়টি সকল ধরণের সবজির উৎপাদন প্রক্রিয়ার প্রতি গভীর মনোযোগ দেয়।”

সদস্যদের মতে, ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান কর্তৃক নির্ধারিত পদ্ধতি অনুযায়ী সবজি চাষ করা কিছু অসুবিধার সম্মুখীন হয়, কিন্তু বিনিময়ে, পণ্যের বাজার নিশ্চিত করা হয়, যা কৃষকদের মানসিক প্রশান্তি দেয়। সমবায়ের সদস্য নগুয়েন ভ্যান কোয়ান বলেন: "পূর্বে, কৃষকরা প্রায়শই তাদের নিজস্ব পছন্দ অনুযায়ী সবজি চাষ করতেন, কখনও কখনও একই ধরণের বাঁধাকপি বা বোক চয় রোপণ করতেন। প্রতিটি পরিবার একই ধরণের ২-৩ টন সবজি উৎপাদন করত, যা প্রচুর পরিমাণে দ্রুত খাওয়া যেত না, যার ফলে বাজারে অতিরিক্ত চাহিদা, দাম কমে যাওয়া এবং লোকসানের সম্মুখীন হতে হয়। যাইহোক, চুক্তিভিত্তিক চাষে অংশগ্রহণের সময়, কৃষকরা অংশীদারের যা প্রয়োজন তা রোপণ করে এবং চুক্তি অনুযায়ী সরবরাহ করে, আগের মতো উদ্বৃত্তের কথা চিন্তা না করে।"

যদিও প্রাথমিক ফলাফল এখনও সীমিত, তবুও দোয়ান কেট ক্লিন ভেজিটেবল কোঅপারেটিভের উৎপাদন সম্প্রসারণ এবং ব্র্যান্ড তৈরি অব্যাহত রাখার জন্য সবজির সরবরাহ একটি শক্ত ভিত্তি হবে। হিয়েপ থান ওয়ার্ড যে সবজি চাষের ক্ষেত্রটি লক্ষ্য করছে তার উন্নয়নের জন্যও এটি একটি দিকনির্দেশনা। পরিষ্কার সবজি চাষের ক্ষেত্রে এই এলাকার অনেক সুবিধা রয়েছে: অংশীদারদের প্রয়োজনীয়তা পূরণের উচ্চ ক্ষমতা সহ একটি মোটামুটি বড় এবং বৈচিত্র্যময় সবজি চাষের ক্ষেত্র; সুপারমার্কেট এবং দোকানের সান্নিধ্য; এবং একটি পরিবহন ব্যবস্থা যা অন্যান্য এলাকায় সুবিধাজনক ডেলিভারি নিশ্চিত করে।

সমবায় কর্মীরা সবজি বাছাই এবং প্যাকেজিং করছেন। (ছবি: জুয়ান তুয়ান)

হিয়েপ থান ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ লাম দান নান বলেন: "ওয়ার্ডের সবজির ফলন এবং গুণমান মোটামুটি ভালো, কিন্তু অতীতে বাজার অস্থিতিশীল ছিল। তাদের অর্ডারের চাহিদা পূরণের জন্য ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের সাথে সংযোগ স্থাপন করলে কৃষকরা তাদের উৎপাদন সম্পর্কে আরও সক্রিয় হতে পারবেন এবং উপযুক্ত উৎপাদনমুখী হতে পারবেন। ভবিষ্যতে, এলাকাটি এই দিকটি বাস্তবায়নে সবজি সমবায় এবং কৃষি সমবায়ের প্রতি মনোযোগ দেবে এবং সহায়তা করবে।"

স্থানীয় সবজির সুবিধা এবং মূল্য সর্বাধিক করার জন্য, কৃষকদের সমবায়ে অংশগ্রহণ এবং নিরাপদ ও পরিষ্কারভাবে উৎপাদনে উৎসাহিত করার পাশাপাশি, হিয়েপ থান ওয়ার্ডকে দ্রুত ডাইক এবং বন্ধ পাম্পিং স্টেশনের একটি ব্যবস্থা তৈরি করতে হবে যাতে জনগণের জন্য একটি মসৃণ উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করা যায়। তদুপরি, ভাবমূর্তি প্রচার, ব্র্যান্ড তৈরি, বাজার সম্প্রসারণ এবং উৎপাদন ও ব্যবহার উভয় ক্ষেত্রেই অংশীদারিত্ব খোঁজার জন্য কমিউনের বিভাগ, সংস্থা, সমিতি এবং সংস্থাগুলির সম্পৃক্ততা প্রয়োজন যাতে সবজির মূল্য বৃদ্ধি, উৎপাদন স্থিতিশীল করা এবং টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করা যায়।

চুক চি

সূত্র: https://baocamau.vn/dua-rau-sach-vao-sieu-thi-a124205.html