স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচি পরিচালনার জন্য প্রযুক্তি প্রয়োগ করা।

শিক্ষার্থীদের জন্য স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচির মান নিশ্চিত করার জন্য, হো চি মিন সিটির কিছু এলাকা স্কুলগুলিতে এই কর্মসূচিগুলির পরিচালনা ও তত্ত্বাবধানের জন্য সমাধান এবং প্রয়োজনীয়তা বাস্তবায়ন করেছে।

স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচি পরিচালনার জন্য অনেক সমাধান প্রস্তাব করা হচ্ছে।

স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচির পরিদর্শন ও তত্ত্বাবধান জোরদার করুন।

২৫শে নভেম্বর, জেলা ৭ (হো চি মিন সিটি) এর শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের সময় খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধের ব্যবস্থা জোরদার করার বিষয়ে স্কুলগুলিকে নির্দেশিকা জারি করেছে।

তদনুসারে, ডিস্ট্রিক্ট ৭ শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ প্রি-স্কুল থেকে জুনিয়র হাই স্কুল পর্যন্ত সকল স্কুলকে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা উন্নত করতে বাধ্য করে, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ। তাদের অবশ্যই কার্যকরভাবে খাদ্যে বিষক্রিয়া পর্যবেক্ষণ এবং প্রতিরোধ করতে হবে, যাতে স্কুলগুলিতে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কমানো যায়।

বিশেষ করে, জেলা ৭-এর শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ হা থান হাই বলেছেন যে জেলা শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলির পরিদর্শন ও তত্ত্বাবধান জোরদার করবে যাতে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি দ্রুত সনাক্ত করা যায় এবং অণুজীব এবং প্রাকৃতিক বিষাক্ত পদার্থ (বিশেষ করে ব্যাঙ, বিষাক্ত মাশরুম, পাফারফিশ... এর মতো খাবারে পাওয়া প্রাকৃতিক বিষাক্ত পদার্থ) দ্বারা সৃষ্ট খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি সম্পর্কে তথ্য এবং সতর্কতা প্রদান করা যায়।

শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে খাদ্য নিরাপত্তার ঘটনা, বিশেষ করে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি প্রতিরোধের জন্য ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করা; যৌথ রান্নাঘর এবং শিক্ষার্থীদের জন্য খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান সহ শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলিতে নিয়মিতভাবে বাস্তবায়ন পর্যবেক্ষণ এবং পরিদর্শন করার জন্য সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করা; স্কুলের খাবার থেকে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করা।

শিক্ষার্থীদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, জেলা ৭ শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ সকল স্কুলকে খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত ঘটনা প্রতিরোধ, প্রশমন এবং সমাধানের জন্য পরিকল্পনা এবং কৌশল তৈরি করতে বাধ্য করে; খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কমিয়ে আনা। স্কুলগুলিকে তাদের সুবিধাগুলিতে পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান জোরদার করতে হবে যাতে তাৎক্ষণিকভাবে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি সনাক্ত করা যায়, তথ্য প্রদান করা যায় এবং সম্ভাব্য খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি সম্পর্কে সতর্কতা জারি করা যায়। অধিকন্তু, স্কুলগুলিকে তাদের নিজ নিজ প্রতিষ্ঠানের মধ্যে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি পরিদর্শন এবং পর্যবেক্ষণের জন্য জেলা স্বাস্থ্য কেন্দ্র এবং ওয়ার্ড স্বাস্থ্য কেন্দ্রগুলির সাথে সমন্বয় করতে হবে।

শিক্ষার্থীদের প্রতিদিনের স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের ছবি জনসমক্ষে প্রকাশ করা হবে।

শিক্ষার্থীদের জন্য স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের খাবারের ভিডিও নজরদারি।

স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের খাবারে খাদ্য বিষক্রিয়া পর্যবেক্ষণ এবং প্রতিরোধ করার জন্য স্মার্ট এডুকেশন অপারেশনস সেন্টার তৈরির সময়, গো ভ্যাপ জেলা শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের খাবারের বাস্তব জীবনের চিত্রগুলি তাদের শিক্ষাগত মান ব্যবস্থাপনা সফ্টওয়্যারে বাস্তবায়নকে একীভূত করেছে।

বিশেষ করে, গো ভ্যাপ জেলা শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রধানের মতে, ব্যবস্থাপনা সফটওয়্যার প্রয়োগের মাধ্যমে, বিভাগটি প্রতিটি স্কুলের জন্য স্কুলের মধ্যাহ্নভোজের মেনু আপডেট করার ব্যবস্থা করবে। একই সাথে, তারা প্রতিটি শিক্ষার্থীর খাবারের খাবারের অংশের লাইভ ছবি দেখতে সক্ষম হবে।

হো চি মিন সিটির শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ডুয়ং ট্রাই ডাং বলেন যে শহরে বর্তমানে ২,৪০০ টিরও বেশি স্কুল রয়েছে এবং হো চি মিন সিটিতে অভিভাবকদের কাছ থেকে বোর্ডিং স্কুল প্রোগ্রামের চাহিদা বেশ বেশি। তবে, স্কুল প্রশাসকরা খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি বিশেষজ্ঞ নন; তারা কেবল এই দিকটি সহ রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার দায়িত্ব পালন করেন।

এই বাস্তবতার উপর ভিত্তি করে, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের নেতারা বলেছেন যে প্রতি বছর, বিভাগটি স্কুলের মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচির মান নিশ্চিত করার জন্য প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থাপনা সম্পর্কিত তথ্য আপডেট করার জন্য সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলির সাথে সহযোগিতা করে। এছাড়াও, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের নেতারা বিশ্বাস করেন যে শিক্ষার্থীদের জন্য খাবারের মান নিয়ন্ত্রণের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য আরও সরঞ্জামের প্রয়োজন।

হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালক মিসেস ফাম খান ফং ল্যান, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের নেতাদের প্রস্তাবের সাথে তার একমত প্রকাশ করেছেন যে স্কুলগুলির জন্য তাদের প্রতিষ্ঠানে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষার মান স্ব-পরিদর্শন এবং মূল্যায়নের জন্য অতিরিক্ত সরঞ্জাম গবেষণা করা উচিত।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm