ভিনমেক হাসপাতালের ওয়েবসাইটে এই নিবন্ধটি, ভিনমেক - সাও ফুওং ডং ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন সেন্টারের ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন ডাক্তার ট্রান থি বিচ এনগোকের পরামর্শে, কালো শিমের জল পান করলে ওজন কমাতে সাহায্য করে কিনা এই প্রশ্নের উত্তর দেয়।
কালো শিমের পানি পান করলে ওজন কমাতে সাহায্য করে কিনা এই প্রশ্নের উত্তর নিচে দেওয়া হবে।
কালো শিমের জল অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। তবে, এর সুবিধাগুলি পুরোপুরি কাজে লাগানোর জন্য আপনাকে এটি সঠিকভাবে পান করতে হবে।
ভিনমেক - সাও ফুওং ডং ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন সেন্টারের ট্র্যাডিশনাল চাইনিজ মেডিসিন ডাক্তার ট্রান থি বিচ নোগকের মতে, কালো মটরশুটি আফ্রিকা থেকে উদ্ভূত এবং এখন ভিয়েতনাম সহ গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে ব্যাপকভাবে জন্মে।
গড়ে ১০০ গ্রাম কালো মটরশুটিতে প্রায় ৩৫০ ক্যালোরি থাকে এবং এর সাথে অনেক ভিটামিন এবং খনিজ থাকে যেমন: প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন কে, থায়ামিন, নিয়াসিন, ফোলেট, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং জিঙ্ক।
ভাজা কালো মটরশুটি, যখন পানীয় তৈরির জন্য সিদ্ধ করা হয়, তখন শরীরকে প্রচুর পরিমাণে আর্জিনিন সরবরাহ করে - একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা শক্তি বিপাক করতে এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে - এবং গ্লুটামিন - একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা খাবারের পরে 50% পর্যন্ত শক্তি সরবরাহ করে। অতএব, ওজন কমানোর জন্য কালো মটরশুটি জল পান করা বা পেটের চর্বি কমাতে ভাজা কালো মটরশুটি জল পান করা সত্যিই সম্ভব।
ওজন কমানোর ভালো ফলাফল পেতে, কিডনির কার্যকারিতা বাড়াতে আপনি প্রতিদিন ভাজা কালো শিমের পানি পান করতে পারেন।
মনে রাখবেন যে কালো শিমের জল সম্পূর্ণরূপে সাধারণ জলের বিকল্প হতে পারে না, তাই আপনার শরীরকে ৫০% বেশি জল দিয়ে পরিপূরক করতে হবে। এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং বৈজ্ঞানিক ব্যায়ামের সাথে একত্রিত করতে ভুলবেন না; তবেই আপনি টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস অর্জন করতে পারবেন।
ভাজা কালো মটরশুটি পানিতে সেদ্ধ করলে শরীরে প্রচুর পরিমাণে আর্জিনিন সরবরাহ করে। (চিত্র)
মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে, লাও ডং সংবাদপত্রের প্রতিবেদন অনুসারে, কালো মটরশুটি ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা এগুলি কেবল আপনার কোমরের জন্যই ভালো নয়, রোগ প্রতিরোধেও সহায়ক।
ভাজা কালো শিমের পানির কিছু উপকারিতা এখানে দেওয়া হল।
হাড় সুস্থ রাখতে সাহায্য করে
হাড়ের গঠন গঠনে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস দুটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ; অন্যদিকে আয়রন এবং জিঙ্ক হাড় এবং জয়েন্টগুলির শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে। মজার বিষয় হল, এই সমস্ত উপাদান কালো মটরশুটিতে উপস্থিত রয়েছে।
অতএব, যদি আপনি হাড় এবং জয়েন্টের রোগ প্রতিরোধ করতে চান এবং আপনার হাড়কে শক্তিশালী রাখতে চান, তাহলে আপনার ভাজা কালো শিমের জল পান করার অভ্যাস বজায় রাখা উচিত, মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) অনুসারে।
রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে
রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখার জন্য কম সোডিয়াম গ্রহণ বজায় রাখা অপরিহার্য। কালো মটরশুটি এই উদ্দেশ্যে একটি শক্তিশালী প্রার্থী। এই খাবারে সোডিয়ামের পরিমাণ কম এবং এতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা স্বাভাবিকভাবেই রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষা করা
কালো মটরশুঁটিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে বি কমপ্লেক্স ভিটামিন রয়েছে, যা রক্তনালীর স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে এবং হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য সহায়তা করে।
হজমে সহায়তা করে
ফাইবারের পরিমাণের কারণে, কালো মটরশুটি খাবারকে হজম প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে আরও সহজে চলাচল করতে সাহায্য করে, যা বুকজ্বালা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমের সমস্যা কমায়।
ওজন কমানোর সহায়তা
কালো মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা খাওয়ার পরে পেট ভরা অনুভূতি বাড়ায় এবং পেটের তীব্র আকাঙ্ক্ষা কমায়, দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভূতি বজায় রাখে এবং এর ফলে সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কম হয়। জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট (NIH) ইঙ্গিত দিয়েছে যে কালো মটরশুঁটির মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের বর্ধিত ব্যবহার স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
ত্বকের সৌন্দর্য বর্ধন
কালো শিমের মধ্যে পাওয়া ১০টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড কোলাজেন উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, কালো শিমের জল পান করলে ত্বক মসৃণ থাকে এবং বার্ধক্য রোধ করা যায়।
দ্রষ্টব্য : প্রস্তুত সয়া দুধ ২৪ ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ঢাকনা ছাড়া ঘরের তাপমাত্রায় রাখা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি খেলে সহজেই পেট খারাপ হতে পারে।
কালো মটরশুঁটি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, কিন্তু নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব এড়াতে আপনার এই পানীয়টি অতিরিক্ত পান করা উচিত নয়।
আপনার দিনে মাত্র এক গ্লাস পান করা উচিত, এবং একেবারেই চিনি যোগ করা উচিত নয়, কারণ এটি কালো শিমের জলের কার্যকারিতা হ্রাস করবে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)