একজন কোরিয়ান ব্লগারের চোখে ভিয়েতনামী খাবার পরিবেশন সংস্কৃতি।

[বিজ্ঞাপন_১]

অতিথিদের খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানানো এবং তাদের অনেক সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করার রীতি ভিয়েতনামী জনগণের কাছে পরিচিত, কিন্তু কিছু বিদেশী অতিথির কাছে এটি অদ্ভুত।

পার্ক ওয়াও সুং, একজন কোরিয়ান ব্লগার যার টিকটকে প্রায় ৪,০০,০০০ লাইক এবং ইউটিউবে ১,৫০,০০০ এরও বেশি সাবস্ক্রাইবার রয়েছে, তিনি নিয়মিত ভিয়েতনামী সংস্কৃতি সম্পর্কে কন্টেন্ট শেয়ার করেন। এই ব্লগার ১৫ বছর ধরে হো চি মিন সিটিতে বসবাস করেন, ভিয়েতনামী ভাষায় সাবলীল এবং ভিয়েতনামী খাবারের প্রতি তার আগ্রহ রয়েছে। এমনকি তিনি সিউলের মধ্যভাগে একটি ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁও খুলেছিলেন।

ভিয়েতনামী সংস্কৃতির প্রতি তার আবেগের কারণে, সোশ্যাল মিডিয়ায় তিনি যে বেশিরভাগ কন্টেন্ট পোস্ট করেন তার বেশিরভাগই ভিয়েতনামী ভাষায় এবং ভিয়েতনামী খাবার এবং রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

২০২৩ সালের শেষের দিকে টিকটকে পোস্ট করা ওয়াও সাং-এর একটি ভিডিওতে , তিনি অতিথিদের আপ্যায়নের সময় "ভিয়েতনামী মানুষের অদ্ভুত অভ্যাস" সম্পর্কে কথা বলেছেন। নিজের অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, ওয়াও সাং বলেছেন যে ভিয়েতনামী মানুষ যদি কাউকে পছন্দ করে, তাহলে তারা তাদের বাড়িতে আমন্ত্রণ জানাবে এবং উৎসাহের সাথে তাদের খাবার দেবে, বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবার খাবে।

একজন দক্ষিণ কোরিয়ান ব্লগারের চোখ দিয়ে দেখা যায়, ঘরে অতিথি আপ্যায়নের ভিয়েতনামী সংস্কৃতি। — ওয়াও সাং ভিয়েতনামী আতিথেয়তা সংস্কৃতি সম্পর্কে একটি ভিডিও শেয়ার করেছেন। সূত্র: *TikTok/Wowsung*

তাকে অবাক করার বিষয়টি ছিল এই যে, ভিয়েতনামী আয়োজক কেবল একটি খাবার রান্না করেননি, বরং একাধিক খাবারের খাবারও প্রস্তুত করেছিলেন এবং অতিথিকে পুরো খাবারটি খেতে বলেছিলেন। ভিডিওতে, তিনি তার ভিয়েতনামী বন্ধুর বাড়িতে আমন্ত্রিত হওয়ার রেকর্ড করেছিলেন, যেখানে তাকে স্টিমড সসেজ, মাছের স্যুপ এবং হাঁসের মাংসের মতো সুস্বাদু খাবার দেখানো হয়েছিল। কোরিয়ান ব্লগারের বর্ণনা অনুসারে, এগুলি স্থল এবং জল উভয়েরই বিশেষ খাবার ছিল।

ওয়াও সুং আরও বলেন যে, অনেক ভিয়েতনামী মানুষের অভ্যাস আছে যে তারা টেবিলে বসে কেবল "অতিথিদের খেতে দাওয়াত করার ব্যাপারে চিন্তিত" থাকে, অতিথিরা ভালো খায় এবং প্রচুর খায় তখন খুশি হয় এবং অতিথিরা কম খায় তখন দুঃখিত হয়। সাংস্কৃতিক পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও, ওয়াও সুং জানান যে তিনি উষ্ণ বোধ করেন এবং এত উৎসাহের সাথে স্বাগত জানাতে ভালোবাসেন। আপলোড করা ভিডিওটি প্রায় ১০ লক্ষ ভিউ আকর্ষণ করেছে এবং ভিয়েতনামী অনলাইন সম্প্রদায়ের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। অনেকেই ব্লগারের সাবলীল ভিয়েতনামী ভাষা এবং ভিয়েতনামী সংস্কৃতি সম্পর্কে ধারণা দেখে আনন্দ প্রকাশ করেছেন।

বেশিরভাগ মন্তব্যই ওয়াও সুং-এর মতামতের সাথে একমত যে ভিয়েতনামী লোকেরা খুবই অতিথিপরায়ণ। "আত্মীয়স্বজনদের সাথে দেখা করার সময়, যদি আপনাকে খাবার দেওয়া হয় এবং আপনি তা প্রত্যাখ্যান করেন, তাহলে উপস্থাপক আপনাকে 'যদি আপনি না খান, তাহলে আপনি আমার ভাগ্নে নন'-এর মতো বাক্যাংশ দিয়ে তিরস্কার করবেন," ব্লগার ওয়াও সুং-এর একজন অনুসারী মন্তব্য করেছেন।

একজন দক্ষিণ কোরিয়ান ব্লগার ব্যক্তিগতভাবে ভিয়েতনামী খাবার তৈরি করেন। ছবি: ওয়াও সুং

কিছু ভিয়েতনামী মানুষ এমনকি লক্ষ্য করেছেন যে ভিডিওটিতে, ওয়াও সুং অনিচ্ছাকৃতভাবে ভিয়েতনামী নিষেধাজ্ঞা লঙ্ঘন করেছেন: খাবারের সময় চপস্টিক একসাথে সংযুক্ত করা। নেটিজেনদের দ্বারা "চপস্টিক সংযুক্ত করা" এড়াতে স্মরণ করিয়ে দেওয়া হলে, কোরিয়ান ব্লগার শব্দটি বুঝতে পারেননি বা খাবারের সময় এই কাজটি কেন নিষিদ্ধ বলে বিবেচিত হয় তা বুঝতে পারেননি। ওয়াও সুং উৎসাহের সাথে অনলাইন সম্প্রদায়কে তাদের সহায়ক ব্যাখ্যার জন্য ধন্যবাদ জানিয়েছেন।

ভিয়েতনামীদের আতিথেয়তা বিদেশীদের মুগ্ধ করার এটাই প্রথম ঘটনা নয়। ভ্রমণ ওয়েবসাইট কালচার ট্রিপের প্রতিবেদক ব্লগার ম্যাথিউ পাইক, যিনি একসময় সাইগনে থাকতেন, তিনি ভিয়েতনামীদের সম্পর্কে তাঁর পছন্দের বিষয়গুলি ভাগ করে একটি নিবন্ধও লিখেছিলেন, যার মধ্যে তাদের আতিথেয়তাও অন্তর্ভুক্ত ছিল।

"স্থানীয়দের বাড়িতে খাবারের জন্য একদল পর্যটককে আমন্ত্রণ জানানো অস্বাভাবিক কিছু নয়। বিশেষ করে উৎসবের সময়, আপনাকে সুস্বাদু খাবারের আতিথেয়তা দেওয়া হতে পারে এবং গভীর রাত পর্যন্ত চলে এমন পার্টিতে যোগদান করা হতে পারে। ভিয়েতনামীরা আন্তর্জাতিক পর্যটকদের মুগ্ধ করার জন্য সর্বদা এটি করে থাকে," ম্যাথিউ পাইক লিখেছেন।

বিচ ফুওং

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক