১৭ শতক থেকে আবির্ভূত হওয়া কং জনগণ ভিয়েতনামের ভূখণ্ডে আত্মপরিচয় সমৃদ্ধ একটি সংস্কৃতি গড়ে তোলার জন্য প্রত্যন্ত পাহাড় এবং নদীতে এসেছিল। রঙিন, মার্জিত পোশাক থেকে শুরু করে উৎসব... সকলেই বিশাল কুয়াশা এবং মেঘের মধ্যে লুকিয়ে থাকা একটি সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য তৈরি করেছে।
কং জাতিগোষ্ঠী, যা জা এবং মাং জাতিগোষ্ঠী নামেও পরিচিত, উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে, মূলত লাই চাউ এবং দিয়েন বিয়েন প্রদেশে বাস করে। এটি এমন একটি জাতিগোষ্ঠী যার জনসংখ্যা ১০,০০০ এরও কম, যারা এখনও অনেক অনন্য ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে।
 |
| ঐতিহ্যবাহী পোশাকও কং জাতিগত জনগণের একটি সুন্দর পরিচয়। (ছবি: ট্রান কং ডাট) |
অনন্য রান্না এবং পোশাক
কং জাতিগোষ্ঠীর দৈনন্দিন খাবার মূলত ভাত বা আঠালো ভাত, এলাকার অন্যান্য জাতিগোষ্ঠীর মতো মাংস এবং শাকসবজির সাথে। এছাড়াও, জীবন প্রকৃতির সাথে নিবিড়ভাবে জড়িত, কং জাতিগোষ্ঠীর খাবারগুলিও প্রকৃতি থেকে উদ্ভূত। ছুটির দিন এবং টেটে, পূর্বপুরুষদের পূজা করার জন্য চালের অঙ্কুরগুলিতে শুয়োরের মাংস, আঠালো ভাত, আস্ত মুরগি, কর্ন কেক এবং ওয়াইন সহ খাবারগুলি পূর্ণ থাকতে হবে।
লাই চাউ প্রদেশের মুওং তে জেলার নাম খাও কমিউনের কারিগর লি থি গিওং-এর মতে, ভুট্টার পিঠা, আলু দিয়ে তৈরি পিঠা, ভাতের পিঠা, ভুট্টা ভর্তি কাঁকড়া, শুকনো মাছ, শুকনো মাংস... কং জনগণের সাধারণ খাবার, বিশেষ করে উৎসবের সময়। সমস্ত কং জনগণ এই পিঠা তৈরি করতে জানে এবং প্রতিটি অনুষ্ঠানে শামানদের আচার অনুষ্ঠানের জন্য আমন্ত্রণ জানায়। এছাড়াও, চা খা চা ভাংও কং জনগণের একটি জনপ্রিয় খাবার। শুয়োরের রক্ত দিয়ে ভোঁ ভঁ পাতা এবং তেতো ভেষজ দিয়ে রান্না করা এই খাবারটি প্রায়শই পেটের রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় অথবা পেট ব্যথা হলে খাওয়া হয়।
কং জাতির লোকেরা পাথরের কাঁকড়াদেরও বিশেষভাবে যত্ন করে। কাঁকড়া ফসল রক্ষাকারী প্রাণী বলে বিশ্বাস করার কারণে, কাঁকড়াগুলিকে পরিষ্কার জলাশয় থেকে ধরে পরিষ্কার করে, অর্ধেক ভাগ করে, সমস্ত মাংস সরিয়ে, তারপর ভুট্টার আটা দিয়ে ভরে আবার কাঁকড়ার আকারে রেখে একটি ট্রেতে পরিবেশন করা হয়। ৮ম চন্দ্র মাসে, যখন নববর্ষ উদযাপন করা হয়, তখন কং জাতির লোকেরা প্রায়শই কাঁকড়াগুলিকে শিকার এবং সংগ্রহের সরঞ্জামের সাথে বেঁধে রাখে যাতে শামানরা সরঞ্জামগুলির পূজা করার জন্য একটি আচার পালন করতে পারে।
ঐতিহ্যবাহী পোশাকও কং জাতিগোষ্ঠীর একটি সুন্দর পরিচয়। পুরুষরা কালো নীল রঙের পোশাক পরেন, যার বোতাম কাপড়ের গিঁট দিয়ে বাঁধা থাকে। মহিলারা আরও বেশি সাজসজ্জা করেন এবং গয়নার সাথে সেগুলি মিলিয়ে সাজিয়ে তোলেন। অবিবাহিত মহিলারা তাদের চুল পিছনের দিকে খোঁপায় রাখবেন, বিবাহিত মহিলারা তাদের মাথার উপরে খোঁপায় রাখবেন। খোঁপার উপর, উভয় পাশে প্রতিসমভাবে চুলের পিন থাকে, যার সাথে রূপার মুদ্রা লাগানো থাকে।
কং মহিলাদের হেডড্রেস হল ব্ল্যাক থাইদের মতোই একটি পিউ স্কার্ফ। তারা প্রায়শই তাদের নারীসুলভ সৌন্দর্য বৃদ্ধি এবং তাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য রূপা বা সোনার গয়না ব্যবহার করে। কং মহিলারা দুই ধরণের শার্ট পরেন। একটি ধরণের লম্বা, যার মধ্যে পর্যায়ক্রমে নীল, লাল, হলুদ এবং সাদা প্যানেল থাকে এবং হেমের উপর অনন্য সূচিকর্ম করা নকশা থাকে। অন্য ধরণেরটিতে কালো হাতা, একটি বিভক্ত বুক সহ একটি শার্ট, হেমের পাশে বোতামগুলি রূপালী বোতাম এবং রঙিন সুতো দিয়ে সজ্জিত। কং লোকেরা প্রাচীন নকশা সহ ফুলের বা কালো স্কার্টের সাথে মিলিত শার্ট পরেন।
নাম খাও কমিউনে আসার সময়, এখানকার মেয়েরা গর্বিত যে প্রতিটি বাড়িতে একটি বেম আছে। এটি মা থেকে মেয়ের জন্য যৌতুকের জিনিসপত্র যাতে কাপড়, পোশাক এবং গয়না থাকে। বেমটি সর্বদা বেদীর নীচে রাখা হয় এবং কখনও সরানো হয় না। কং জনগণের চমৎকার বুনন কৌশলের কারণে, বেম সময়ের সাথে সাথে পচে যায় না বা ছাঁচে পড়ে না বরং সর্বদা ঘন এবং তাজা থাকে।
অনন্য জাতীয় সংস্কৃতি
নতুন ধান উৎসর্গ উৎসব ছাড়াও, কং জাতির আরও অনেক বিশেষ নববর্ষ উদযাপন রয়েছে। গ্রামের উৎসর্গ অনুষ্ঠানটি তৃতীয় চন্দ্র মাসে, বীজ বপনের আগে অনুষ্ঠিত হয়। গ্রামটি একটি গেট তৈরি করে এবং একটি নিষিদ্ধ চিহ্ন স্থাপন করে যে একদিনের জন্য কেউ গ্রামে প্রবেশ করতে পারবে না। উৎসর্গের মধ্যে রয়েছে কেবল মাছ এবং কাঁকড়া, প্রার্থনা করা যাতে পাখি এবং প্রাণীরা ক্ষতি না করে এবং ভালো, সবুজ ধানের জন্য প্রার্থনা করার জন্য কয়েকটি শ্যালট গাছ লাগানো।
"বনের ভূত" কে তামাক নিবেদন করার সময়, কং জাতির লোকেরা প্রায়শই তামাক গ্রহণ করে, পাতার উপর রাখে এবং তারপর একটি পাথরের উপর রাখে। নৈবেদ্য প্রদানের পর, তারা স্নান করে। কং জাতির বিশ্বাস অনুসারে, "বনের ভূত" হল সবচেয়ে শক্তিশালী ভূত যারা প্রায়শই মানুষের ক্ষতি করে। ধূমপানের জন্য আমন্ত্রণ জানানো হলে, খুশি বনের ভূতরা আর মানুষের ক্ষতি করবে না। অতীতে, পরিবারের কেউ অসুস্থ হলে, তারা বনের ভূতদেরও তামাক নিবেদন করত। তাদের যে কোনও অসুস্থতাই থাকুক না কেন, অসুস্থতা অনুসারে সংশ্লিষ্ট প্রাণীটি বেছে নেওয়া হত।
ভুট্টা উৎসব (চান্দ্র ক্যালেন্ডারের মে মাসের শেষের দিকে, জুনের শুরুতে) যখন ভুট্টা কাটার মৌসুম শুরু হয়। শত শত বছর ধরে কং জনগণের প্রধান খাদ্য ফসল ভুট্টা, তাই ভুট্টা উৎসবের সময় প্রধান নৈবেদ্যগুলি বেশিরভাগই ভুট্টা থেকে তৈরি করা হয়।
অতীতে, কং জাতির লোকেরা তাদের শ্বশুর-শাশুড়ির প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশের জন্য তাদের স্ত্রীর বাবা-মায়ের সাথে ৮-১২ বছর বসবাস করার প্রথা ছিল। আজকাল, এই প্রথা কমিয়ে ২-৩ বছর করা হয়েছে, এবং স্ত্রীর বাবা-মায়ের সাথে থাকার প্রথা আর নেই। বিবাহ অনুষ্ঠানটি চন্দ্র ক্যালেন্ডারের নভেম্বর এবং ডিসেম্বরের কাছাকাছি সময়ে অফ-সিজনে অনুষ্ঠিত হয়। কনের বাবা-মা তাকে যৌতুক দেন যার মধ্যে রয়েছে: কম্বল, গদি, কাপড়, ছুরি, কোদাল, কোদাল, একটি শূকর এবং একটি মুরগি।
 |
| নতুন চাল উৎসর্গ উৎসব ছাড়াও, কং জনগণ আরও অনেক বিশেষ নববর্ষের ছুটি উদযাপন করে। (সূত্র: লাই চাউ সংবাদপত্র) |
কং সম্প্রদায়ের লোকেরা আচার অনুষ্ঠানের অংশকে বিশেষ গুরুত্ব দেয়। তাদের মেয়েকে তার স্বামীর বাড়িতে পাঠানোর আগে, কনের পরিবার অত্যন্ত গম্ভীর ও পবিত্র আচার-অনুষ্ঠানের মাধ্যমে অনুষ্ঠানটি সম্পাদন করবে। কনের পরিবারের অনুষ্ঠানের মূল অর্থ হল কনের পরিবারের বেদী থেকে মেয়েটির "হং কেটে ফেলা" (অর্থাৎ, মেয়েটি আর পরিবারের পূর্বপুরুষের বেদীর অংশ নয়)। কনেকে বাড়িতে স্বাগত জানানোর পর, বরের পরিবারকে অবশ্যই "ন্হং হং" অনুষ্ঠানটিও করতে হবে যাতে কনেকে পারিবারিক বেদীতে, বরের পূর্বপুরুষদের মধ্যে "প্রবেশ" করা যায়...
বন থেকে জন্মগ্রহণকারী, পাহাড়ের উপত্যকা থেকে বেড়ে ওঠা, তাই মুওং তে জেলার কং নাম খাও জনগণের কাছে পাহাড়, বন, গাছ, ফুল, পাখি এবং প্রাণীর রঙে পরিপূর্ণ এক সাংস্কৃতিক সম্পদ রয়েছে। তারা কাজের ক্লান্তি দূর করতে, একে অপরের প্রতি তাদের যত্ন এবং স্নেহ ভাগ করে নিতে, তাদের প্রিয়জনদের কাছে তাদের অনুভূতি প্রকাশ করতে গান ব্যবহার করে। কং লোকগানের সাথে মিলিত হয় পাই লুইম নৃত্য, হুপ নৃত্যের মতো লোকনৃত্য, সদস্যদের সম্প্রদায়ের সাথে একীভূত করা, সদস্যদের একে অপরের সাথে একত্রিত করা, যার ফলে একটি অদ্ভুত আকর্ষণ তৈরি হয়।
ঐতিহাসিক প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে, কং জনগণ (মুওং তে, লাই চাউ) জাতীয় পরিচয়ের মূল্যবোধগুলিকে "বিলুপ্ত না করে একীভূত করার" প্রচার করে আসছে, অর্থনীতি ও সমাজের উন্নয়নে অবদান রাখছে। বর্তমানে, ১০০% পরিবার জমি চাষ করেছে এবং ক্ষুধা কমাতে এবং দারিদ্র্য কমাতে, বিদেশে রপ্তানির জন্য বেত, বাঁশ এবং বুনন শেখার জন্য রাষ্ট্র দ্বারা সমর্থিত; খাদ্য এবং ঐতিহ্যবাহী ওষুধের মতো জাতিগত বিশেষত্বের ব্যবসা করে, যার ফলে অন্যান্য জাতিগত গোষ্ঠীর সাথে ব্যবধান কমানো যায়।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)