ফান থিয়েট সম্পর্কে

রাষ্ট্রপতি হো চি মিন-এর ১৩৫তম জন্মবার্ষিকী উপলক্ষে ফান থিয়েতে ফিরে এসে, সেখানে স্বল্প সময়েও আমরা এই মনোরম উপকূলীয় শহরটিতে পুরোনো ও নতুন অনেক আকর্ষণীয় জিনিস আবিষ্কার করতে পেরেছিলাম।

এই ভ্রমণটি আমাদেরকে একটি সমুদ্রতীরবর্তী পর্যটন শহরের প্রাণবন্ততা আরও ভালোভাবে উপলব্ধি করতে সাহায্য করেছে।

সরল এবং মার্জিত

পরিকল্পনা অনুযায়ী, ঠিক দুপুর ২:৩০ মিনিটে আমরা পুনরায় ডুক থান স্কুলে গেলাম। ধূপ জ্বালিয়ে দল ও জনগণের প্রিয় নেতার প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদনের পর, আমরা স্কুলটি ঘুরে দেখলাম এবং কা তি নদীর তীরবর্তী এই সমুদ্রতীরবর্তী গ্রামের শান্ত পরিবেশ উপভোগ করার জন্য ডুক থান সেতুর চারপাশে হেঁটে বেড়ালাম।

ডুক থান স্কুলটি মূলত ১৯০৭ সালে (ডং কিন নিয়া থুক স্কুলের একই বছরে) থান ডুক গ্রামে (৩৯ নং, ট্রুং নি স্ট্রিট, ডুক নিয়া ওয়ার্ড, প্রাক্তন ফান থিয়েত সিটি) নগুয়েন পরিবারের পৈতৃক মন্দিরের জমিতে নির্মিত হয়েছিল এবং ২০১২ সাল পর্যন্ত চালু ছিল। ডুক থান স্কুলের ধ্বংসাবশেষটি সেই সময়ের প্রাক্তন ছাত্রদের বর্ণনার উপর ভিত্তি করে পুনর্নির্মাণ করা হয়েছিল, যখন শিক্ষক নগুয়েন তাত থান (হো চি মিন) সেখানে শিক্ষকতা করতেন। স্কুলটির প্রধান কাঠামোতে দুটি বড় কাঠের ভবন ছিল যা শ্রেণীকক্ষ হিসাবে ব্যবহৃত হত, একটি ছোট দোতলা বাড়ি (ঙ্গোয়া ডু সাও) যেখানে সভা অনুষ্ঠিত হত, বিশিষ্ট অতিথিদের অভ্যর্থনা জানানো হত এবং সাহিত্য আলোচনা করা হত, এবং রাজকীয় বাসস্থানটি ছিল বাড়ি থেকে দূরে থাকা শিক্ষক ও ছাত্রদের জন্য একটি যৌথ বাসস্থান।

বিদ্যালয়টির পরিচালন তহবিল দুটি উৎস থেকে আসত: একজন ধনী ও দেশপ্রেমিক স্থানীয় ব্যক্তি জনাব হুইন ভ্যান ডাউ কর্তৃক দানকৃত ১০ একর উৎকৃষ্ট কৃষিজমি থেকে প্রাপ্ত মুনাফা এবং লিয়েন থান ট্রেডিং কোম্পানির পৃষ্ঠপোষকতা। এর ফলে ছাত্রছাত্রীরা বিনামূল্যে পড়াশোনার সুযোগ পেত এবং শিক্ষকরা বেতন ছাড়াই কেবল ভর্তুকি পেতেন। বিদ্যালয়টিতে চারটি শ্রেণীকক্ষ ছিল এবং সাইগন, দা নাং , হোই আন ও দক্ষিণ-মধ্য এবং দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের আরও অনেক জায়গা থেকে প্রায় ১০০ জন ছাত্রছাত্রী ভর্তি হতো, যাদের মধ্যে অনেককেই বিশিষ্ট ব্যক্তিদের আত্মীয়রা সেখানে থাকা-খাওয়ার জন্য পাঠাতেন।

মুই নে-তে আমার সংক্ষিপ্ত প্রত্যাবর্তনের পর একটি অপ্রীতিকর দৃশ্য আমার মনে গেঁথে ছিল, আর তা হলো কিছু স্থানীয় লোক টাকার বিনিময়ে পর্যটকদের স্যান্ডবোর্ডিং কার্যক্রমে অংশগ্রহণের জন্য প্রলুব্ধ করতে বালিয়াড়ির ঠিক উপরেই তাঁবু খাটাচ্ছিল। এটি অনিচ্ছাকৃতভাবে বালিয়াড়ির আদিম সৌন্দর্য নষ্ট করেছে, পর্যটকদের দৃশ্য বাধাগ্রস্ত করেছে এবং তাদের অস্বস্তিতে ফেলেছে। আমরা আশা করি, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ বালিয়াড়ির প্রাকৃতিক সৌন্দর্য পুনরুদ্ধারের জন্য ব্যবস্থাপনা জোরদার করবে।

বিদ্যালয়টির পরিচিত ও অন্তরঙ্গ চিত্রটি আমাদের এক শতাব্দীরও বেশি সময় আগের দেশের প্রেক্ষাপটে ফিরিয়ে নিয়ে গেল, যখন এই ছোট বিদ্যালয়টি সাদামাটা হলেও প্রগতিশীল চিন্তাধারায় পরিপূর্ণ ছিল এবং দেশপ্রেমিকদের মিলনস্থল হিসেবে কাজ করত। ফান চৌ ত্রিন, ত্রান কুই কাপ এবং হুইন থুক খাং-এর প্রবর্তিত দুয়ি তান আন্দোলনের প্রতিক্রিয়ায় ১৯০৭ সালে বিন থুয়ানের ফান থিয়েতে দেশপ্রেমিক পণ্ডিতদের দ্বারা বিদ্যালয়টি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ‘দুক থান’ নামটি ‘দুক থান স্কুল’ (যুবকদের জন্য শিক্ষা )-এর সংক্ষিপ্ত রূপ, যার উদ্দেশ্য ছিল তৎকালীন যুবকদের মধ্যে জ্ঞান বিতরণ এবং দেশপ্রেম ও দুয়ি তান আদর্শ জাগিয়ে তোলার জন্য একটি স্থান প্রতিষ্ঠা করা। তাই, বিদ্যালয়ের পাঠ্যক্রমটি হ্যানয়তে দং কিন নিয়া থুক দ্বারা সংকলিত ও টীকাযুক্ত করা হয়েছিল এবং ফান থিয়েতে পাঠানো হয়েছিল…

দেশকে বাঁচানোর উপায় খুঁজতে দক্ষিণে যাত্রাপথে এখানেই তরুণ নগুয়েন তাত থান থেমেছিলেন এবং অল্প সময়ের জন্য শিক্ষক হিসেবে কাজ করেছিলেন। এরপর তিনি একটি ফরাসি সমুদ্রগামী জাহাজে চড়ে কয়েক দশক ধরে বিদেশে ভ্রমণ করেন, দেশ ও তার জনগণকে দাসত্বের শৃঙ্খল থেকে মুক্ত করার উপায় অনুসন্ধানে। এই সাধারণ, মসৃণ আবলুস কাঠের বেঞ্চ এবং ছোট পড়ার ঘরটিতেই এই দেশপ্রেমী তরুণ শিক্ষক তাঁর সময় কাটাতেন; তিনি জাতীয় ও বিশ্ব ইতিহাস নিয়ে পড়তেন ও চিন্তা করতেন; একই সাথে ছাত্রদের জ্ঞান দান করতেন এবং তাদের মধ্যে দেশপ্রেম ও জনগণের প্রতি ভালোবাসা জাগিয়ে তুলতেন।

বাড়ির পেছনের উঠোনে, দেশপ্রেমিক জনাব নগুয়েন থং-এর পরিবারের লাগানো প্রাচীন কামরাঙা গাছটি তরুণ শিক্ষকটির কাছেও অনেক মধুর স্মৃতি বহন করে, যিনি ক্লাসের বাইরে বই পড়ার পাশাপাশি ব্যক্তিগতভাবে গাছটির পরিচর্যা করতেন। দুক থান স্কুল শুধু একজন উজ্জ্বল নেতা হো চি মিনের পদচিহ্ন বহনকারী স্থানই নয়, বরং ফরাসি ঔপনিবেশিক শাসনাধীন থাকাকালীন ভিয়েতনামের জনগণের জ্ঞানপিপাসা এবং তীব্র দেশপ্রেমেরও প্রতীক।

পর্যটকরা ফান থিয়েতে স্থানীয় বিশেষ খাবার সম্পর্কে জানেন এবং কেনেন।

স্কুলের উল্টোদিকে, কা তি নদীর তীরে, জেলেদের গ্রামটি অবস্থিত। ২০ বছরেরও বেশি সময় আগে এখানে প্রথম যে দৃশ্য ও শব্দ শুনেছিলাম, তা আজও আমার কাছে পরিচিত। তখন নৌকাগুলো মাছ ধরা সেরে ফিরছিল, তাই প্রতি ৫-১০ মিনিট পর পর একটি মোটরবোট মাছ ও চিংড়িতে বোঝাই হয়ে দ্রুতগতিতে ঘাটে ফিরে আসছিল – সমুদ্রের সেই প্রাচুর্য যা শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে এই জেলে গ্রামের জেলেদের জীবনধারণের উৎস। একমাত্র পার্থক্য ছিল এই যে, নৌকাগুলো ছিল আরও বড় এবং সংখ্যায়ও বেশি, ঘাটে একে অপরের খুব কাছাকাছি বাঁধা, যা দর্শনার্থীদের মধ্যে এক উষ্ণতা ও প্রাচুর্যের অনুভূতি জাগিয়ে তুলছিল। গ্রামের ভেতর থেকে একটি ঐতিহ্যবাহী লোকসংগীত ভেসে আসছিল, যা জেলে গ্রামের এই পরিচিত শব্দে এক উষ্ণতার ছোঁয়া যোগ করছিল। পরিবেশটা ছিল সত্যিই অন্তরঙ্গ। সন্ধ্যা ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে বাতাস মনোরম হয়ে উঠল। দুক থান সেতুর উপর মানুষ ও যানবাহনের ব্যস্ত স্রোত এই সমুদ্রতীরবর্তী শহরটিতে এক প্রাণবন্ত শক্তি নিয়ে এসেছিল।

মুই নে'র নোনতা স্বাদ

একজন স্থানীয়ের পরামর্শে আমরা থাকার জন্য ফান থিয়েতের উপকণ্ঠে একটি চারতারা হোটেল বেছে নিলাম। প্রায় ২৫ বছর আগে ‘মুই নে-র রিসোর্ট রাজধানী’-তে নির্মিত প্রথম দিকের উচ্চমানের রিসোর্টগুলোর মধ্যে এটি একটি ছিল। সেই সন্ধ্যায় আমরা রাতের খাবারের জন্য মুই নে-র উপকণ্ঠে ফিরে গেলাম। রাস্তার দুই পাশে সারিবদ্ধভাবে বাড়িঘর ছিল, যার বেশিরভাগই পর্যটন ব্যবসা। সামুদ্রিক খাবার উপভোগ করার জন্য আমাদের একটি রেস্তোরাঁর সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হলো। আমাদের আসাটা সার্থক হলো যখন মালিক বিশেষভাবে আমাদের জন্য ঠিক সমুদ্রের পাশেই একটি টেবিলের ব্যবস্থা করলেন, যার ফলে সবাই তাজা বাতাসে শ্বাস নিতে এবং রেস্তোরাঁর ভেতরের ভিড় থেকে মুক্তি পেতে পারল। রোদে শুকানো গ্রিল করা স্কুইড এবং সামুদ্রিক শসার মতো স্থানীয় খাবারের পাশাপাশি আমরা লবস্টারও উপভোগ করেছি, যার মাংস ছিল দৃঢ় ও মিষ্টি এবং ছিল সমুদ্রের স্বতন্ত্র নোনতা স্বাদ।

পরদিন সকালে, আমরা ট্যাক্সি নিয়ে মুই নে-র বালিয়াড়িগুলো দেখতে ফিরে গেলাম। ট্যাক্সি ড্রাইভারের মতে, স্থানীয়রা এগুলোকে লাল বালিয়াড়ি বলে, কারণ সৈকতের সাধারণ হলুদ বালির চেয়ে এগুলোর রঙ আরও গাঢ় হলুদ। যদিও আমি প্রথমবার দেখার সময়কার সেই আদিম, বিস্তৃত সৌন্দর্য এখন আর নেই, তবুও সূর্যের আলোয় মসৃণ বালিয়াড়িগুলো প্রাকৃতিকভাবেই খুব মনোরম আকার ধারণ করেছে, যা দর্শনার্থীদের চোখ জুড়াতে এবং কল্পনাকে অবাধে বিচরণ করতে দেয়।

দুপুরের দিকে, দলটি ফান থিয়েতের উপকণ্ঠে অবস্থিত একটি ঐতিহ্যবাহী জেলে গ্রাম নিয়ে তৈরি একটি ব্যক্তিগত জাদুঘর পরিদর্শনের সিদ্ধান্ত নেয়। সেখানে বেশ দর্শনার্থী ছিল। অনেক মহিলাই ঠিক প্রবেশপথেই ছবি তোলার জন্য পোজ দিচ্ছিলেন। ১,০০,০০০ VND প্রবেশমূল্যের বিনিময়ে দর্শনার্থীদের ফান থিয়েত - বিন থুয়ান (পূর্বতন)-এর স্থানীয় চাম সংস্কৃতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয় এবং প্রাচীন বাড়িঘর, গ্রামের তোরণ ও স্থানীয়দের দৈনন্দিন জীবনযাত্রা, যেমন—জাল বোনা, জাল ফেলা, জাল তোলা, মাছের সস তৈরি এবং লবণ প্রস্তুত করার মতো কাজের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়। দর্শনার্থীরা লবণক্ষেত্রে লবণ তোলার অভিজ্ঞতাও লাভ করতে পারেন এবং বিভিন্ন ধরণের ঐতিহ্যবাহী, উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত মাছের সস, যা সাধারণত "নুওক মাম নি" নামে পরিচিত, তার স্বাদ নিতে পারেন। অ্যাঙ্কোভি মাছের সস ছাড়াও, সেখানে সুগন্ধযুক্ত এবং গাঢ় হলুদ রঙের চিংড়ি মাছের সসও পাওয়া যায়। জেলেদের গ্রাম পরিদর্শন এবং সুস্বাদু, বিশুদ্ধ মাছের সসের স্বাদ গ্রহণ দর্শনার্থীদের ফান থিয়েতের বিখ্যাত বিশেষত্ব সম্পর্কে আরও ভালোভাবে বুঝতে সাহায্য করে, যা সমুদ্রের লবণ, দক্ষিণ-মধ্য অঞ্চলের রোদ ও বাতাস এবং স্থানীয় মানুষের পরিশ্রমী হাতের ছোঁয়ায় তৈরি হয়।

প্রতিষ্ঠানটি প্রত্যেক দর্শনার্থীকে স্মারক হিসেবে ফিশ সস কেনার জন্য ৩০,০০০ VND মূল্যের ছাড়ের ভাউচার প্রদান করে। বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন আকার ও ধরনের ফিশ সস ছিল, কিন্তু ২৫০ মিলি বোতলের সাধারণ দাম ছিল প্রায় ১০০,০০০ VND থেকে শুরু। আমরা উপহার হিসেবে নিজেদের জন্য এক জোড়া করে কেনার জন্য বেশি মাছ ও কম লবণযুক্ত ধরনটি বেছে নিলাম, যার প্রতি বোতলের দাম ছিল ৯৫,০০০ VND।

যা আমাদের মুগ্ধ করেছে তা হলো, ছোট জায়গা হওয়া সত্ত্বেও ঐতিহ্যবাহী জেলে গ্রামগুলোকে উৎসর্গীকৃত এই জাদুঘরটি অনেক মূল্যবান নথি সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করেছে। যেমন—নগুয়েন রাজবংশের (সম্রাট দং খান ও খাই দিন-এর জারি করা) দুটি রাজকীয় ফরমান এবং ফান থিয়েত জেলে গ্রামের বহু পুরোনো ছবি, যেগুলোতে বিংশ শতাব্দীর শুরু থেকে ১৯৪৫-১৯৫৮ সাল পর্যন্ত সময়ের রাস্তার দৃশ্য ও স্থাপত্যশৈলী ফুটে উঠেছে; সবগুলোই চমৎকার সাদা-কালো মানের। বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য হলো হাম হো-র (অতীতে ধনী মাছের সস উৎপাদনকারীদের বোঝাতে এই শব্দটি প্রায়শই ব্যবহৃত হতো) মূল্যবান কাঠের বাড়িটির সংরক্ষণ ও প্রদর্শন। হাম হো-র অন্তত পাঁচটি ‘কে’ ছিল (প্রতিটি ‘কে’ ছিল দশটি ব্যারেলযুক্ত একটি বাড়ি, যেগুলোর ধারণক্ষমতা ছিল প্রায় ৫ টন মাছ)।

ভ্যান ফং

উৎস: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/