ফান থিয়েট সম্পর্কে

আঙ্কেল হো-এর ১৩৫তম জন্মদিন উপলক্ষে ফান থিয়েটে ফিরে আসা, যদিও খুব অল্প সময়ের মধ্যেই, এই সুন্দর উপকূলীয় শহরে আমাদের কাছে পুরানো এবং নতুন উভয় ধরণের অনেক আকর্ষণীয় জিনিস আবিষ্কার করার সময় ছিল।

এই ভ্রমণ আমাদের উপকূলীয় পর্যটন শহরের প্রাণশক্তি আরও অনুভব করতে সাহায্য করেছে।

সিম্পল ডুক থান

নির্ধারিত সময়সূচী অনুসারে, ঠিক দুপুর ২:৩০ মিনিটে, আমরা আবার ডুক থান স্কুল পরিদর্শন করি। ধূপদানী এবং পার্টির প্রিয় নেতা এবং জনগণের প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদনের পর, আমরা আবার স্কুল পরিদর্শন করি এবং কা টাই নদীর তীরে অবস্থিত জেলে গ্রামের শান্তিপূর্ণ পরিবেশ উপভোগ করার জন্য ডুক থান ব্রিজের চারপাশে হেঁটে যাই।

ডুক থান স্কুলটি মূলত ১৯০৭ সালে (ডং কিন নঘিয়া থুক স্কুলের একই বছর) থান ডুক গ্রামের (নং ৩৯, ট্রুং নি স্ট্রিট, ডুক নঘিয়া ওয়ার্ড, পুরাতন ফান থিয়েট শহর) নগুয়েন পরিবারের মন্দিরের জমিতে নির্মিত হয়েছিল এবং ২০১২ সাল পর্যন্ত পরিচালিত হয়েছিল। শিক্ষক নগুয়েন তাত থান যখন শিক্ষকতায় অংশগ্রহণ করেছিলেন, তখন স্কুলের প্রাক্তন ছাত্রদের বর্ণনা অনুসারে ডুক থান স্কুলের ধ্বংসাবশেষ পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। স্কুলের মূল কাঠামোর মধ্যে রয়েছে শ্রেণীকক্ষ হিসেবে ব্যবহৃত দুটি বড় কাঠের ঘর, একটি ছোট ঘর (নগোয়া ডু সাও) যেখানে কাজ নিয়ে আলোচনা করা হত, সম্মানিত অতিথিদের অভ্যর্থনা জানানো হত, সাহিত্য ও কবিতা নিয়ে আলোচনা করা হত এবং রাজকীয় বাড়িটি ছিল শিক্ষক এবং ছাত্রদের বাড়ি থেকে দূরে সাধারণ বাসস্থান।

স্কুলের পরিচালনা বাজেট দুটি উৎস থেকে আসে: স্থানীয় দেশপ্রেমিক ধনী ব্যক্তি মিঃ হুইন ভ্যান দাউ কর্তৃক দান করা ১০ একর প্রথম শ্রেণীর জমি থেকে প্রাপ্ত লাভ এবং লিয়েন থান ট্রেডিং কোম্পানির পৃষ্ঠপোষকতা। এর ফলে, শিক্ষার্থীদের তাদের শিক্ষার জন্য অর্থ প্রদান করতে হয় না এবং শিক্ষকরা কেবল ভর্তুকি পান এবং বেতন পান না। স্কুলটিতে ৪টি ক্লাস রয়েছে, যার মধ্যে সাইগন, দা নাং , হোই আন এবং দক্ষিণ-পূর্ব উপকূল এবং দক্ষিণ-পূর্বের আরও অনেক জায়গা থেকে প্রায় ১০০ জন শিক্ষার্থী পড়াশোনার জন্য পাঠায়।

মুই নে-তে ফিরে আসার সংক্ষিপ্ত ভ্রমণের পরেও যে অপ্রীতিকর চিত্রটি রয়ে গেছে তা হল কিছু স্থানীয় ব্যক্তি বালির টিলার উপরে তাঁবু স্থাপন করে অর্থ উপার্জনের জন্য দর্শনার্থীদের বালির স্লাইডিং গেমে অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন, অনিচ্ছাকৃতভাবে বালির টিলার অন্তর্নিহিত বন্যতা ধ্বংস করে দিয়েছিলেন এবং বালির টিলার মাঝখানে দর্শনার্থীদের দৃষ্টিভঙ্গি অবরুদ্ধ করে দিয়েছিলেন, যার ফলে দর্শনার্থীরা বিরক্ত বোধ করেছিলেন। আমরা আশা করি স্থানীয় কর্তৃপক্ষ বালির টিলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য পুনরুদ্ধারের জন্য ব্যবস্থাপনা জোরদার করবে।

স্কুলের পরিচিত, অন্তরঙ্গ চিত্র আমাদের এক শতাব্দীরও বেশি আগের দেশের প্রেক্ষাপটে ফিরিয়ে নিয়ে যায় যখন স্কুলটি ছোট হলেও অনেক প্রগতিশীল ধারণার অধিকারী ছিল এবং দেশপ্রেমিকদের মিলনস্থল ছিল। ফান চৌ ত্রিন, ট্রান কুই ক্যাপ এবং হুইন থুক খাং কর্তৃক শুরু হওয়া ডুই তান আন্দোলনের প্রতি সাড়া দেওয়ার জন্য ১৯০৭ সালে বিন থুয়ানের ফান থিয়েটে দেশপ্রেমিক পণ্ডিতদের দ্বারা স্কুলটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ডুক থান নামটি ডুক থান স্কুল (যুব শিক্ষা) এর সংক্ষিপ্ত রূপ যার উদ্দেশ্য ছিল জ্ঞান ছড়িয়ে দেওয়ার পাশাপাশি সেই সময়ের যুবকদের কাছে দেশপ্রেম এবং ডুই তান আদর্শ শিক্ষিত করার জন্য একটি স্থান প্রতিষ্ঠা করা, তাই স্কুলের পাঠ্যক্রমটি হ্যানয়ের ডং কিন নঘিয়া থুক দ্বারা সংকলিত এবং টীকাযুক্ত করা হয়েছিল এবং ফান থিয়েটে পাঠানো হয়েছিল...

দেশকে বাঁচানোর উপায় খুঁজে বের করার জন্য দক্ষিণে যাত্রা করার সময়, এখানেই যুবক নগুয়েন তাত থান থেমেছিলেন এবং অল্প সময়ের জন্য শিক্ষক হিসেবে কাজ করেছিলেন, তারপর কয়েক দশক ধরে দেশকে বাঁচানোর এবং দাসত্ব থেকে মানুষকে বাঁচানোর উপায় খুঁজে বের করার জন্য ফরাসি সমুদ্র জাহাজে চড়ে বিদেশ ভ্রমণ করেছিলেন। সাধারণ আবলুস-পালিশ করা সোফা এবং ছোট অধ্যয়ন কক্ষ ছিল যেখানে তরুণ দেশপ্রেমিক শিক্ষক বই পড়ে, জাতীয় ও বিশ্ব ইতিহাস নিয়ে চিন্তা করে সময় কাটিয়েছিলেন; উভয়ই তার ছাত্রদের জ্ঞান প্রদান করেছিলেন এবং তাদের মধ্যে দেশপ্রেম এবং জনগণের প্রতি ভালোবাসার চেতনা জাগিয়েছিলেন।

বাড়ির উঠোনে, মিঃ নগুয়েন থং (একজন দেশপ্রেমিক) এর পরিবারের দ্বারা রোপিত প্রাচীন তারকা ফলের গাছটি সেই তরুণ শিক্ষকের স্মৃতি স্মরণ করার জন্যও একটি জায়গা যিনি ক্লাস এবং পড়ার সময়ের বাইরে নিজেই এটির যত্ন নিয়েছিলেন। ডাক থান স্কুল কেবল একজন প্রতিভাবান নেতা হো চি মিনের পদচিহ্ন চিহ্নিত করে না, বরং ফরাসি উপনিবেশবাদীদের দ্বারা দেশটি উপনিবেশিত হওয়ার সময় ভিয়েতনামের জনগণের জ্ঞানের তৃষ্ণা এবং দৃঢ় দেশপ্রেমের প্রতীকও।

পর্যটকরা ফান থিয়েটের বিশেষ খাবার সম্পর্কে জানতে এবং কিনতে পারেন।

স্কুলের বিপরীতে, কা টাই নদীর তীরে, একটি মাছ ধরার গ্রাম রয়েছে, যেখানে ২০ বছরেরও বেশি সময় আগে আমি যখন প্রথমবার এখানে এসেছিলাম, সেই একই পরিচিত ছবি এবং শব্দ রয়েছে। নৌকাগুলির তাদের ভ্রমণ থেকে ফিরে আসার সময় ছিল, তাই প্রতি ৫-১০ মিনিট অন্তর একটি মোটরবোট দ্রুত ঘাটে ফিরে আসত, মাছ এবং চিংড়িতে ভরা - সমুদ্রের পণ্য যা শতাব্দী ধরে জেলেদের খাওয়ায়। একমাত্র পার্থক্য ছিল নৌকাগুলি ছিল বড় এবং আরও অসংখ্য, ঘাটে একে অপরের কাছাকাছি নোঙর করা, যা দর্শনার্থীদের উষ্ণতা এবং প্রাচুর্যের অনুভূতি দিত। গ্রামে, একটি প্রাচীন গান গাওয়া হত, যা জেলেদের গ্রামের পরিচিত শব্দের জন্য একটি তীক্ষ্ণ উচ্চারণের মতো। স্থানটি খুব ঘনিষ্ঠ ছিল। আকাশ ধীরে ধীরে সন্ধ্যায় পরিণত হচ্ছিল, তাই বাতাস মনোরম ছিল। ডাক থান ব্রিজের উপর, মানুষ এবং যানবাহন এখনও ব্যস্ততার সাথে অতিক্রম করছিল, উপকূলীয় শহরে একটি যৌবনের ছন্দ নিয়ে আসছিল।

নোনতা মুই নে

স্থানীয় একজনের পরামর্শে, আমরা ফান থিয়েটের উপকণ্ঠে একটি ৪-তারকা হোটেল আমাদের থাকার জন্য বেছে নিলাম। এটি ২৫ বছরেরও বেশি সময় আগে "রিসোর্ট রাজধানী মুই নে"-তে নির্মিত প্রথম উচ্চমানের রিসোর্টগুলির মধ্যে একটি। সেই সন্ধ্যায়, আমরা রাতের খাবারের জন্য মুই নে-এর উপকণ্ঠে ফিরে আসি। রাস্তার দুই পাশে, ঘরগুলি একসাথে তৈরি করা হয়েছিল এবং তাদের বেশিরভাগই এখনও পর্যটন ব্যবসা ছিল। সামুদ্রিক খাবার উপভোগ করার জন্য আমাদের একটি রেস্তোরাঁর সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়েছিল। রেস্তোরাঁর মালিক যখন দলটিকে সমুদ্রের ধারে একটি বিশেষ টেবিল দিয়েছিলেন যাতে সবাই রেস্তোরাঁর ভিতরে থাকা অতিথিদের খাবারের টেবিল থেকে সম্পূর্ণ আলাদাভাবে তাজা বাতাস শ্বাস নিতে পারে, তখন এটি প্রচেষ্টার সার্থক ছিল। গ্রিলড স্কুইড এবং সামুদ্রিক শসার মতো গ্রামীণ খাবারের পাশাপাশি, সবাই শক্ত, মিষ্টি মাংস এবং সমুদ্রের বৈশিষ্ট্যযুক্ত নোনতা স্বাদের গলদা চিংড়ি উপভোগ করেছিল।

পরের দিন সকালে, আমরা মুই নে বালির টিলা দেখার জন্য ট্যাক্সিতে ফিরে আসি। ট্যাক্সি ড্রাইভারের মতে, স্থানীয়রা এই টিলাটিকে লাল বালির টিলা বলে কারণ এর রঙ সাধারণ সৈকতের বালির রঙের সাথে মিশে থাকা হলুদ রঙের তুলনায় গাঢ় হলুদ। যদিও আমি যখন প্রথম এসেছিলাম তখনকার মতো এটি এখন আর বন্য এবং বিশাল নয়, সূর্যের নীচে থাকা মসৃণ বালির টিলাগুলি স্বাভাবিকভাবেই খুব আকর্ষণীয় রেখা তৈরি করে, যা দর্শনার্থীদের তাদের চোখকে আনন্দিত করতে এবং তাদের কল্পনাকে বন্য হতে দেয়।

দুপুর নাগাদ, দলটি ফান থিয়েটের উপকণ্ঠে অবস্থিত একটি ঐতিহ্যবাহী মাছ ধরার গ্রাম সম্পর্কে একটি ব্যক্তিগত জাদুঘর পরিদর্শন করার সিদ্ধান্ত নেয়। সেখানে বেশ কিছু দর্শনার্থী উপস্থিত ছিলেন। প্রবেশপথে অনেক মহিলা ছবি তোলার জন্য প্রতিযোগিতা করেছিলেন। ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং প্রবেশ ফি দিয়ে, দর্শনার্থীদের ফান থিয়েটের চাম জনগণের আদিবাসী সংস্কৃতি - বিন থুয়ান (পুরাতন) সম্পর্কে নির্দেশনা দেওয়া হয়েছিল, প্রাচীন বাড়িগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়েছিল, গ্রামের গেট এবং মানুষের জীবনের দৈনন্দিন কার্যকলাপ যেমন জাল বুনন, জাল ঢালাই, জাল টানা, মাছের সস তৈরি করা, লবণ তৈরি করা। দর্শনার্থীরা লবণ ক্ষেতে লবণ সংগ্রহের অভিজ্ঞতাও অর্জন করেছিলেন এবং উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ঐতিহ্যবাহী খাঁটি মাছের সস স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন, যাকে লোকেরা সাধারণত "নুওক ম্যাম নী" বলে। অ্যাঙ্কোভি ফিশ সস ছাড়াও, সুগন্ধি স্বাদ এবং ঝলমলে গাঢ় হলুদ রঙের চিংড়ি থেকে তৈরি ফিশ সসও রয়েছে। মাছ ধরার গ্রামটি পরিদর্শন করে সুস্বাদু খাঁটি মাছের সসের স্বাদ গ্রহণ করলে দর্শনার্থীরা সমুদ্রের লবণাক্ত স্বাদ, দক্ষিণ মধ্য উপকূলের রোদ এবং বাতাস এবং এখানকার মানুষের কঠোর পরিশ্রমী হাত দিয়ে তৈরি বিখ্যাত বিশেষ খাবার ফান থিয়েট সম্পর্কে আরও বুঝতে পারবেন।

এই সুবিধাটি প্রতিটি দর্শনার্থীকে উপহার হিসেবে ফিশ সস পণ্য কিনতে ৩০,০০০ ভিয়েতনামী ডং কুপন দেয়। গ্রাহকদের জন্য বিভিন্ন আকার এবং ধরণের ফিশ সস বেছে নেওয়ার সুযোগ রয়েছে, তবে সাধারণ দাম ১০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/২৫০ মিলি বোতল থেকে শুরু করে। আমরা প্রতি বোতলে ৯৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/ব্যাট বেশি মাছ এবং কম লবণ সহ ধরণের সস বেছে নিয়েছি যাতে প্রতিটি ব্যক্তির জন্য উপহার হিসেবে এক জোড়া কিনতে পারি।

আমাদের মুগ্ধ করেছে যে, একটি ছোট জায়গায়, ঐতিহ্যবাহী মাছ ধরার গ্রামগুলির জাদুঘরটি অনেক মূল্যবান নথি সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করেছে, যেমন নগুয়েন রাজবংশের (রাজা দং খান এবং রাজা খাই দিন-এর) বিন থুয়ান মাছ ধরার গ্রামের দুটি রাজকীয় ডিক্রি এবং রাস্তার দৃশ্য সহ ফান থিয়েট মাছ ধরার গ্রামের অনেক পুরানো ছবি, বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিক থেকে ১৯৪৫-১৯৫৮ সাল পর্যন্ত স্থাপত্যকর্ম, খুব তীক্ষ্ণ কালো এবং সাদা ছবি সহ। বিশেষ করে, এই জায়গাটি হ্যাম হো (পুরাতন ফিশ সস টাইকুনের একটি সাধারণ নাম) এর মূল্যবান কাঠের বাড়িটিও সংরক্ষণ এবং প্রদর্শন করে, যার কমপক্ষে ৫টি লাঠি ছিল (১টি লাঠি হল ১টি ব্যারেল ঘর যার মধ্যে ১০টি ব্যারেল প্রায় ৫ টন মাছ ধারণক্ষমতা রয়েছে)।

অফিস

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/