উচ্চ প্রযুক্তির কফি চাষের অঞ্চল সম্পর্কে

তিয়েন ইয়েন, ডং লা ১ এবং ডং লা ২ গ্রামের (লোক ডুক কমিউন, বাও লাম জেলা) প্রায় ৩০০ হেক্টরের উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন কফি উৎপাদন এলাকাটি জেলার মধ্যে প্রথম এই স্বীকৃতি পেয়েছে। বর্তমানে, এই অঞ্চলে উৎপাদিত ১০০% কফি বিন প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানিতে কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহারের জন্য মান, আকৃতি এবং চেহারার মান পূরণ করে।

লোক ডাক কমিউনে ৩০০ হেক্টর উচ্চ প্রযুক্তির কফি উৎপাদন এলাকা।

• ৩০০ হেক্টর উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগের স্বীকৃতি

বর্তমানে, উচ্চ-প্রযুক্তিসম্পন্ন কফি উৎপাদন এলাকায় ৩টি সমবায় (HTXs) রয়েছে: লোক ডাক জৈব কৃষি উৎপাদন, বাণিজ্য ও পরিষেবা সমবায়, লোক ডাক কৃষি সেবা সমবায় এবং নং ডাক থিন কৃষি সমবায়, যারা কফি ক্রয় করে এবং জনগণের জন্য কফি উৎপাদনের জন্য সার ও কীটনাশক সরবরাহকারী ১০টি এজেন্ট। এছাড়াও, লোক ডাক জৈব কৃষি উৎপাদন, বাণিজ্য ও পরিষেবা সমবায় উৎপাদন ও ব্যবহার চুক্তি স্বাক্ষর করেছে যা অঞ্চলের মোট উৎপাদনের প্রায় ৮০%।

কমিউনের কফি বাগানগুলিতে প্রধান জাতগুলি রয়েছে: TR4, TS5, TS1, থিয়েন ট্রুং এবং হু থিয়েন, যা যোগ্য বীজ সরবরাহকারীদের কাছ থেকে কেনা হয়। এই জাতগুলি স্থানীয় জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত, বাজারে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা রয়েছে এবং ভোক্তাদের পছন্দ এবং চাহিদা পূরণ করে। এই অঞ্চলের ১০০% কফি বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহারের জন্য গুণমান, আকারবিদ্যা এবং প্যাকেজিং মান পূরণ করে; ৩০০ হেক্টর কফি চাষকারী ২৫৫টি পরিবার নিরাপদ কৃষি পণ্য উৎপাদনের প্রতিশ্রুতিতে স্বাক্ষর করেছে। এই অঞ্চলে গড় কফির ফলন ৬-৭.৮ টন/হেক্টরে পৌঁছেছে, যা প্রাদেশিক গড়ের চেয়ে ৭৯%-১৩২% বেশি।

এই অঞ্চলের উৎপাদনের ৩০০ হেক্টর জমিতে যান্ত্রিক ভূমি প্রস্তুতি এবং আধা-স্বয়ংক্রিয় স্প্রেয়ার ব্যবহার করে পোকামাকড় ও রোগ নিয়ন্ত্রণ করা হয়; ৮৬.৬% জমি কৃষি পণ্য সংগ্রহ, বাছাই, সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণে প্রযুক্তি ব্যবহার করে। ১২০ হেক্টর জমিতে স্প্রিংকলার বা ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা, কুয়াশা সেচ, অথবা স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ সরঞ্জাম সহ অনুপ্রবেশ সেচ ব্যবহার করা হয়। ১৫০ হেক্টর জমিতে বাগানে ইতিমধ্যে উপস্থিত প্রাকৃতিক শিকারী ব্যবহার করা হয়, যা পোকামাকড় প্রতিরোধ এবং পোকামাকড় ও রোগের কারণে ক্ষতি কমাতে জীবাণুজাত পণ্য থেকে জীবাণু প্রজাতির সাথে পরিপূরক।

লোক ডাক কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ বুই হোয়াং গিয়াং বলেন যে কমিউনের উচ্চ-প্রযুক্তিগত কফি উৎপাদন এলাকা ২৫ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ তারিখে স্বীকৃতি পায়। এটি কৃষকদের উচ্চ-মানের কফি উৎপাদনের লক্ষ্যে একটি ভিত্তি হিসেবে কাজ করে; উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি এবং পরিষ্কার কফির দিকে বিশেষায়িত চাষে বিনিয়োগ করে, পণ্যের মান উন্নত করে। এটি স্থানীয় কফি পণ্যকে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে উন্নীত করার একটি সুযোগ, যা কফি চাষীদের উচ্চ আয় এনে দেয়।

ভিয়েতনাম কৃষক সমিতির কেন্দ্রীয় কমিটি কর্তৃক স্বীকৃত একজন সফল কৃষক এবং ব্যবসায়ী হিসেবে, মিঃ লে কোয়াং লিন, যিনি বর্তমানে একটি উচ্চ-প্রযুক্তিগত কফি উৎপাদন অঞ্চলে ৯ হেক্টর কফি চাষ করেন, তিনি বিশ্বাস করেন যে এই অঞ্চলে অংশগ্রহণ তার পরিবারের জন্য অনেক সুবিধা নিয়ে আসে, বিশেষ করে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং পরিবেশ রক্ষার জন্য উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির অ্যাক্সেস এবং প্রয়োগ। বর্তমানে, তার পরিবার কফি গাছের যত্ন নেওয়ার জন্য কীটনাশক স্প্রে করার জন্য একটি ড্রোন কিনেছে।

• উৎপাদন এলাকার পরিবেশ রক্ষা করুন

বাও লাম জেলার লোক ডুক কমিউনে, একটি উচ্চ প্রযুক্তির কফি উৎপাদন এলাকা, বাগানে বিদ্যমান প্রাকৃতিক শত্রুদের নিয়ন্ত্রণ করার জন্য বার্ষিক ফসলের ৫০% জৈবিক কীটনাশক ব্যবহার করে উৎপাদিত হয়। কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ এবং রোগ ও পোকামাকড়ের কারণে ক্ষতি কমাতে মাইক্রোবিয়াল পণ্য থেকে মাইক্রোবিয়াল স্ট্রেন দিয়ে এটি সম্পূরক করা হয়, যা কীটনাশক প্যাকেজিং বর্জ্য ৫০% হ্রাসে অবদান রাখে।

প্রতি বছর, লোক ডাক কমিউনের পিপলস কমিটি, যুব ইউনিয়নের সাথে মিলে, নিয়ম অনুসারে বর্জ্য সংগ্রহ, বাছাই এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য স্থানীয় জনগণের সাথে প্রচার, সংহতি এবং সমন্বয় পরিচালনা করে। বর্তমানে, ব্যবহৃত কীটনাশক প্যাকেজিং বর্জ্যের ১০০% পরিবারগুলি সংগ্রহ করে এবং পরিবেশগত নিয়ম অনুসারে সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কৃষি সরবরাহ ডিলার এবং দোকানগুলিতে ফেরত পাঠায়, যার লক্ষ্য উৎপাদন এলাকায় পরিবেশ দূষণ কমানো। ১০০% কৃষক পরিবার ভালভাবে পচা সার ব্যবহার করে এবং পরবর্তী রোপণ মৌসুমের আগে তাদের বাগান সঠিকভাবে পরিষ্কার করে, যেমন ছাঁটাই, আগাছা পরিষ্কার এবং সাধারণ স্যানিটেশন।

৩০০ হেক্টরের মধ্যে প্রায় ২৫০ হেক্টর (এই অঞ্চলের ৮৩.৩%) জমিতে কফি বাগানে উচ্চ-মূল্যবান অর্থনৈতিক ফসল যেমন অ্যাভোকাডো, ডুরিয়ান এবং লাবা কলা আন্তঃফসল করা হয় যাতে ফসলের কাঠামো বৈচিত্র্য আনা যায়, প্রতি ইউনিট চাষের মূল্য বৃদ্ধি করা যায় এবং কফি গাছের জন্য ছায়া প্রদান করা যায়। কৃষকদের কালো বাবলা গাছের মতো গাছের আন্তঃফসল করার জন্যও নির্দেশ দেওয়া হয় যাতে তারা মাটির আচ্ছাদন তৈরি করতে পারে, মাটির সম্পদ রক্ষা করতে পারে এবং কফি গাছের জন্য ছায়া প্রদান করতে পারে, বায়ুরোধী হিসেবে কাজ করতে পারে এবং মাটির ক্ষয় রোধ করতে পারে। কফি উৎপাদন এলাকা পুনরুদ্ধার ও সম্প্রসারণ এবং টেকসই ল্যান্ডস্কেপ কফি উৎপাদন মডেলগুলি প্রতিলিপি করার জন্য সমাধানগুলি বাস্তবায়ন করা হচ্ছে। এছাড়াও, কমিউন পিপলস কমিটি পুরানো, কম ফলনশীল কফি বাগানে কফির জাতগুলি পুনরায় রোপণ এবং কলম করার জন্য এবং টেকসই এবং দক্ষ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগের জন্য জনগণকে প্রচার এবং নির্দেশনা প্রদান করে চলেছে।

বিশেষ করে, ২০২০ সালে, বাও লাম জেলা কৃষি কেন্দ্র বাও লাম জেলার লোক ডুক কমিউনে একটি মাইক্রোক্লাইমেট মনিটরিং সেন্সর সিস্টেম স্থাপনে সহায়তা করার জন্য একটি মডেল বিনিয়োগ করে এবং তৈরি করে। মাইক্রোক্লাইমেট মনিটরিং সেন্সর সিস্টেমে 3G এর মাধ্যমে সংযুক্ত একটি স্বাধীন আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ স্টেশন; তিনটি কেন্দ্রীয় গ্রহণকারী ডিভাইস; এবং 20টি ওয়্যারলেস দীর্ঘ-পরিসরের মাটির আর্দ্রতা সেন্সর অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই ডিভাইসগুলি সরাসরি জলবায়ু পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করবে এবং ব্যবহারকারীদের অ্যাক্সেসের জন্য কেন্দ্রীয় স্টেশনে রিপোর্ট করবে। অতিরিক্তভাবে, মাটির গঠন বিশ্লেষণের জন্য 20টি মাটির নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছিল। একটি স্মার্টফোন অ্যাপ্লিকেশন এবং ওয়েবসাইট এলাকার 100% কৃষক পরিবারের সেবা প্রদান করে। মডেলটিতে ইন্টারনেট-নিয়ন্ত্রিত পর্যবেক্ষণ সরঞ্জাম, সৌর প্যানেল, ইন্টারনেটের মাধ্যমে স্বয়ংক্রিয় আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ এবং স্বাধীন আর্দ্রতা পরিমাপকারী ডিভাইস এবং আবহাওয়া স্টেশন স্থাপন এবং পরিচালনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

স্মার্ট প্রযুক্তি অ্যাপ্লিকেশন মডেলগুলির একটি প্রধান বৈশিষ্ট্য হল, সেন্সর, ডিভাইস এবং সিস্টেমের মাধ্যমে, পরিবেশগত সূচকগুলি ক্রমাগত সংগ্রহ করা হয় এবং অঞ্চলের কৃষকদের পূর্বাভাস এবং সুপারিশের জন্য মাইক্রোপ্রসেসরগুলিতে পাঠানো হয়। এটি কৃষকদের উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলিকে সহজতর করতে, মান উন্নত করতে, বাজারের চাহিদা পূরণ করতে এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য ধীরে ধীরে কৃষিকাজ পদ্ধতি পরিবর্তন করতে সহায়তা করে।

উৎপাদন পদ্ধতি উদ্ভাবনে সরকার এবং কৃষকদের কাছ থেকে সিদ্ধান্তমূলক সম্পৃক্ততা এবং অসংখ্য সহায়তা সমাধানের মাধ্যমে, উচ্চ-প্রযুক্তিগত কফি চাষের ক্ষেত্রগুলির উন্নয়ন লোক ডাক কমিউনে কফি পণ্যের মান এবং মূল্য উন্নত করতে অবদান রাখবে, যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/ve-vung-ca-phe-cong-nghe-cao-dd94899/