ভিয়েতনাম হালাল বিষয়ে নতুন বিধিমালা জারি করেছে।

ভিএইচও - ২০২৬ সালের ১ জুন থেকে, হালাল পণ্য ও পরিষেবার মান ব্যবস্থাপনা এবং উন্নয়ন নীতিমালা বিষয়ক সরকারি অধ্যাদেশ নং ১২৭/২০২৬/এনডি-সিপি আনুষ্ঠানিকভাবে কার্যকর হবে। দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে ভিয়েতনামের হালাল খাতের জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ আইনি কাঠামো তৈরির দিকে এটিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে।

হালাল পর্যটন পরিষেবা হলো এমন পরিষেবা যা মুসলিম পর্যটকদের চাহিদা পূরণ করে। ছবি: এসটি

২০২৬ সালের ৬ই এপ্রিল জারিকৃত ডিক্রি নং ১২৭/২০২৬/এনডি-সিপি অনুসারে , হালাল একটি আরবি শব্দ যার অর্থ "বৈধ" বা "অনুমোদিত", যা এমন পণ্য বা পরিষেবাকে বোঝাতে ব্যবহৃত হয় যা প্রকাশিত মান অনুযায়ী হালালের সমস্ত শর্ত সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে।

অন্যদিকে, হালাল পণ্য হলো এমন পণ্য যা এই প্রয়োজনীয়তাগুলো পূরণের জন্য মূল্যায়ন ও সনদপ্রাপ্ত; এবং হালাল পরিষেবার মধ্যে হালাল পণ্যের ব্যবসা, পরিবহন, সংরক্ষণ, মোড়কীকরণ, প্রদর্শন বা পরিচালনার মতো সংশ্লিষ্ট কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত।

অধ্যাদেশে আরও বলা হয়েছে: “হালাল পর্যটন পরিষেবা হলো আবাসন, খাদ্য, ভ্রমণ, পরিবহন এবং অন্যান্য সংশ্লিষ্ট পরিষেবা, যা মুসলিম পর্যটকদের চাহিদা মেটানোর উদ্দেশ্যে একটি নির্দিষ্ট হালাল মান অনুযায়ী হালালের সকল শর্ত সম্পূর্ণরূপে মেনে চলার জন্য পরিকল্পিত, সরবরাহকৃত এবং প্রত্যয়িত হয়।”

এই অধ্যাদেশটি হালাল পণ্য ও পরিষেবার মান ব্যবস্থাপনার সাথে সম্পর্কিত সকল দিককে ব্যাপকভাবে নিয়ন্ত্রণ করে; যার মধ্যে রয়েছে মানদণ্ড, লেবেলিং, শনাক্তকরণযোগ্যতা, পরীক্ষণ, এবং প্রত্যয়ন থেকে শুরু করে পরিদর্শন, লঙ্ঘনের নিষ্পত্তি, এবং হালাল শিল্পের উন্নয়নে সহায়ক নীতিমালা।

এর অন্যতম প্রধান নীতি হলো সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খল জুড়ে স্বচ্ছতা, ধারাবাহিকতা এবং শনাক্তযোগ্যতা নিশ্চিত করা। গুণমান ব্যবস্থাপনা ঝুঁকি মূল্যায়নের উপর ভিত্তি করে গড়ে ওঠে, যা পণ্যের হালাল অবস্থাকে প্রভাবিত করতে পারে এমন পর্যায়, উপাদান বা বিষয়গুলো নিয়ন্ত্রণের উপর মনোযোগ দেয়।

হালাল খাবার

বাণিজ্য ও রপ্তানি সহজতর করার জন্য, ভিয়েতনাম ব্যাপকভাবে স্বীকৃত আন্তর্জাতিক মান ও পদ্ধতির সাথে সমন্বয় ও সেগুলোকে অনুসরণের বিষয়টিকে অগ্রাধিকার দেবে, যার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকবে ইসলামী সহযোগিতা সংস্থা (ওআইসি), ইসলামী রাষ্ট্রসমূহের মান ও পরিমাপবিদ্যা ইনস্টিটিউট (এসএমআইআইসি) এবং আন্তর্জাতিক খাদ্য মান কমিশনের (কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিয়াস) প্রাসঙ্গিক নির্দেশিকা।

এই অধ্যাদেশে ভিয়েতনামের বাজারে প্রচলিত হালাল পণ্যের জন্য প্রয়োজনীয় শর্তাবলীও স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা হয়েছে। তদনুসারে, পণ্যগুলিকে অবশ্যই প্রকাশিত মানদণ্ড পূরণ করতে হবে এবং ভিয়েতনামের সমস্ত প্রাসঙ্গিক আইন ও বিধিবিধান সম্পূর্ণরূপে মেনে চলতে হবে।

ব্যবহৃত উপাদান ও সংযোজনী অবশ্যই হালাল হতে হবে এবং হালাল বিধি অনুযায়ী যেকোনো নিষিদ্ধ উপাদান থেকে মুক্ত থাকতে হবে। প্রাণীজ উপাদানের ক্ষেত্রে, প্রযোজ্য মানদণ্ডে নির্দিষ্ট হালাল পদ্ধতি অনুসারে পশু জবাই করতে হবে।

সম্পূর্ণ উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায় স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে হবে এবং হালাল পণ্য ও হালাল নয় এমন উপাদানের মধ্যে ‘ক্রস-কন্টামিনেশন’ বা পারস্পরিক দূষণ প্রতিরোধের ব্যবস্থা থাকতে হবে। একইভাবে, মোড়কীকরণ, সংরক্ষণ, পরিবহন এবং প্রদর্শন এমনভাবে সংগঠিত করতে হবে, যা পণ্যের হালাল বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে এবং বিতরণের সময় বিভ্রান্তি এড়াতে পারে।

হালাল পরিষেবার ক্ষেত্রে, পরিষেবা প্রদানকারীদের অবশ্যই প্রযোজ্য প্রকাশিত মানদণ্ডে নির্ধারিত শর্তাবলী সম্পূর্ণরূপে পূরণ করতে হবে এবং সেই সাথে প্রাসঙ্গিক বিশেষায়িত আইনি বিধিবিধানও মেনে চলতে হবে।

আরেকটি উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো লেবেলিং এবং শনাক্তকরণযোগ্যতা সংক্রান্ত নিয়মাবলী। অধ্যাদেশ অনুসারে, বাজারে প্রচলিত হালাল পণ্যের লেবেলে সহজে চেনা ও পড়া যায় এমন স্থানে 'হালাল পণ্য' বা 'হালাল' কথাটি স্পষ্টভাবে উল্লেখ করতে হবে, তবে কিছু বিশেষ ক্ষেত্রে ছাড় দেওয়া হয়েছে।

উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ বিভাগের পণ্যগুলির জন্য উৎস শনাক্তকরণ একটি বাধ্যতামূলক শর্ত হয়ে উঠবে। এর লক্ষ্য হলো স্বচ্ছতা নিশ্চিত করা, যাতে নিয়ন্ত্রক সংস্থা এবং ভোক্তারা সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খল জুড়ে পণ্যগুলির উৎস এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া যাচাই করতে পারে।

সার্টিফিকেশন কার্যক্রমের বিষয়ে, অধ্যাদেশে বলা হয়েছে যে হালাল সার্টিফিকেশন একটি স্বেচ্ছামূলক কার্যক্রম, যা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের প্রয়োজন অনুযায়ী পরিচালিত হয়। তবে, যেসব ক্ষেত্রে বিশেষায়িত ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলোর নির্দিষ্ট ধরণের পণ্য বা পরিষেবার জন্য বিশেষ নিয়মকানুন থাকে, সেখানে সার্টিফিকেশন বাধ্যতামূলক হতে পারে।

ভিয়েতনামে কার্যক্রম পরিচালনা করতে ইচ্ছুক হালাল প্রত্যয়নকারী সংস্থাগুলোকে সক্ষমতা, ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি এবং বিশেষজ্ঞ মূল্যায়নকারীদের একটি দল সংক্রান্ত শর্ত পূরণ করতে হবে। বিশেষভাবে উল্লেখ্য যে, প্রত্যয়নকারী সংস্থাটিতে অবশ্যই কমপক্ষে দুইজন আনুষ্ঠানিকভাবে সনদপ্রাপ্ত মূল্যায়নকারী থাকতে হবে, যারা মুসলিম, বিশ্ববিদ্যালয় বা উচ্চতর ডিগ্রিধারী এবং হালাল মূল্যায়ন ও জ্ঞান বিষয়ে বিশেষ প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত।

দৃষ্টান্তমূলক ছবি

মান ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি প্রতিষ্ঠার পাশাপাশি, এই অধ্যাদেশে হালাল শিল্পের উন্নয়নে সহায়ক ও উৎসাহমূলক নীতিমালার জন্য একটি পৃথক অধ্যায়ও উৎসর্গ করা হয়েছে।

আন্তর্জাতিক সহযোগিতার ক্ষেত্রে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয় আন্তর্জাতিক সংস্থা ও বাজারগুলোর সাথে হালাল সঙ্গতি মূল্যায়ন ফলাফলের ওপর পারস্পরিক স্বীকৃতি চুক্তি স্বাক্ষরের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে নেতৃত্ব দেবে। হালাল পণ্যের উচ্চ চাহিদাসম্পন্ন রপ্তানি বাজারগুলোতে প্রবেশাধিকার উন্নত করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি।

বাণিজ্য প্রসারের ক্ষেত্রে, বিশেষায়িত বাণিজ্য মেলা, প্রদর্শনী বা বিদেশে বাণিজ্য প্রতিনিধিদলে অংশগ্রহণকারী হালাল পণ্য উৎপাদনকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো জাতীয় বাণিজ্য প্রসার কর্মসূচির মাধ্যমে আর্থিক সহায়তা পাবে। এছাড়াও, ভিয়েতনাম জাতীয় ব্র্যান্ড কর্মসূচির মাধ্যমে আদর্শ হালাল পণ্যগুলো প্রচারমূলক সহায়তা পাবে।

পর্যটন খাতে, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় ভিয়েতনামকে মুসলিম পর্যটকদের জন্য একটি বন্ধুত্বপূর্ণ গন্তব্য হিসেবে তুলে ধরতে বিভিন্ন কর্মসূচি বাস্তবায়ন করবে এবং একই সাথে সম্ভাব্য মুসলিম পর্যটকদের বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপনে ট্রাভেল এজেন্সি ও আবাসন প্রতিষ্ঠানগুলোকে সহায়তা করবে।

এই অধ্যাদেশে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সম্পদ দিয়ে সহায়তা করার জন্য বেশ কিছু নীতির রূপরেখাও দেওয়া হয়েছে। এর মধ্যে, রপ্তানিমুখী হালাল পণ্যকে একটি প্রধান পণ্য গোষ্ঠী হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে, যা ‘পণ্যের উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নয়ন বিষয়ক জাতীয় কর্মসূচি’-তে অগ্রাধিকার পেয়েছে। এছাড়াও, রাষ্ট্র প্রধান রপ্তানিমুখী হালাল পণ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য পরীক্ষা ও সনদপত্রের খরচের ক্ষেত্রে এককালীন সহায়তা প্রদান করে।

উল্লেখ্য, ভিয়েতনাম মান, পরিমাপ এবং গুণমান সম্পর্কিত বিদ্যমান তথ্য ব্যবস্থার সাথে সমন্বিত একটি জাতীয় হালাল ডেটাবেস তৈরি ও পরিচালনা করবে। এই ডেটাবেসটি হালাল মান, রপ্তানি বাজারের নিয়মকানুন, প্রত্যয়নকারী সংস্থা, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং প্রত্যয়িত পণ্যের তালিকা সম্পর্কিত তথ্য সরবরাহ করবে, যার ফলে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো আরও দ্রুত ও সুবিধাজনকভাবে তথ্য পেতে পারবে।

প্রথমবারের মতো হালাল খাতের জন্য একটি তুলনামূলকভাবে ব্যাপক নিয়ন্ত্রক কাঠামো প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে, ডিক্রি ১২৭/২০২৬/এনডি-সিপি একটি স্বচ্ছ আইনি ভিত্তি তৈরি করবে, পণ্যের মান উন্নত করবে, ভোক্তাদের সুরক্ষা দেবে এবং ভিয়েতনামের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বৈশ্বিক হালাল বাজারের সম্ভাবনাকে কার্যকরভাবে কাজে লাগাতে সহায়তা করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

উৎস: https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-ban-hanh-quy-dinh-moi-ve-halal-233031.html