ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (VPSA) এর পরিসংখ্যান অনুসারে, অক্টোবরে ভিয়েতনামের স্টার অ্যানিস রপ্তানি ১,৩৩০ টনে পৌঁছেছে, যার লেনদেন ৫.৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা আগের মাসের তুলনায় ৮৮.৯% বেশি। অক্টোবরে ভারত ছিল ৯০৩ টন রপ্তানির সাথে বৃহত্তম রপ্তানি বাজার, যা সেপ্টেম্বরের তুলনায় ১২১.৩% বেশি। এছাড়াও অক্টোবরে, প্রোসি থাং লং ২৭৫ টন রপ্তানির সাথে বৃহত্তম রপ্তানিকারক ছিল, যা আগের মাসের তুলনায় ২০৫.৬% বেশি।
২০২৪ সালের প্রথম ১০ মাসে, ভিয়েতনাম ১১,১৫২ টন স্টার অ্যানিস রপ্তানি করেছে, যার আনুমানিক টার্নওভার ৫২.৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৩.৩% কম। ভারত ৭,৩৯৫ টন রপ্তানি করে প্রধান রপ্তানি বাজার হিসেবে অব্যাহত রয়েছে, যা ৬৬.৩%। ৪১১ টন নিয়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দ্বিতীয় এবং ৩৫৮ টন নিয়ে চীন তৃতীয় স্থানে রয়েছে।
 |
| ২০২৪ সালের প্রথম ১০ মাসে ভিয়েতনাম স্টার অ্যানিস রপ্তানি থেকে ৫২.৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করেছে। ছবি: টিএইচ |
শীর্ষস্থানীয় রপ্তানিকারকদের মধ্যে রয়েছে: প্রোসি থাং লং, টুয়ান মিন, সেনস্পাইস ভিয়েতনাম, হং সন ভিয়েতনাম এবং হুই চুক এমএন্ডএম।
পরিসংখ্যান অনুসারে, ভিয়েতনামের স্টার অ্যানিস উৎপাদন বিশ্বে চীনের পরে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, যেখানে প্রায় ৫৫,০০০ হেক্টর জমিতে আনুমানিক বার্ষিক উৎপাদন ২২,০০০ টন।
যার মধ্যে ল্যাং সন ৭২.৭% এলাকা জুড়ে বিস্তৃত। মাটির ধরণ এবং উঁচু ভূখণ্ডের সাথে উপযুক্ততার কারণে ল্যাং সন-এ স্টার অ্যানিস ভালো জন্মে। ল্যাং সন-এর লোকেরা পিতা-পুত্রের মতো স্টার অ্যানিস বনের সাথে সংযুক্ত, একবার রোপণ করে এবং শত শত বছর ধরে ফসল সংগ্রহ করে।
ওয়ার্ল্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, স্টার অ্যানিস একটি বিরল মশলা, যা প্রায় একচেটিয়াভাবে ভিয়েতনাম এবং চীনে পাওয়া যায় এবং বছরে মাত্র দুবার সংগ্রহ করা যায়। ভিয়েতনামে, স্টার অ্যানিস মূলত উত্তর সীমান্ত প্রদেশ যেমন ল্যাং সন, কাও ব্যাং ইত্যাদিতে চাষ করা হয়, যা উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে।
এর মধ্যে, ল্যাং সন আমাদের দেশে স্টার অ্যানিসের "রাজধানী" হিসাবে পরিচিত, যেখানে ৪৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি স্টার অ্যানিসের আবাদ রয়েছে, যা দেশের ৭০% এলাকা জুড়ে বিস্তৃত। বর্তমানে, জৈব স্টার অ্যানিসের আবাসস্থল সম্প্রসারণ এই এলাকার দিকনির্দেশনা।
ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, স্টার অ্যানিস উচ্চমূল্যের কৃষি পণ্যগুলির মধ্যে একটি, যা কেবল দেশীয়ভাবে নয়, অনেক আন্তর্জাতিক বাজারেও জনপ্রিয়। এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুগন্ধ এবং খাদ্য, ওষুধ এবং প্রসাধনী শিল্পে সমৃদ্ধ ব্যবহারের জন্য, ভিয়েতনামী স্টার অ্যানিস এখন বিশ্ব বাজারে তার অবস্থান নিশ্চিত করেছে।
ভারত, বাংলাদেশ, মধ্যপ্রাচ্য, জাপান, চীন ও কোরিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউ দেশগুলির মতো দক্ষিণ এশীয় অঞ্চলে ভিয়েতনামী স্টার অ্যানিস প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। যার মধ্যে ভারত ও চীনকে ভিয়েতনামী স্টার অ্যানিসের দুটি প্রধান রপ্তানি বাজার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা যথাক্রমে ৫০% এবং ২৫%।
ভিয়েতনাম বিশ্ব মশলা এবং স্বাদের বাজারে একটি সম্ভাব্য সরবরাহকারী - ২০২১ সালে এর মূল্য ২১.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার এবং ২০২৬ সালের মধ্যে এটি ২৭.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত হবে বলে আশা করা হচ্ছে।
মন্তব্য (0)