দেউলিয়া, ৪টি ক্যাফের মালিক এক বাটি ফোর দামের ১/৩ ভাগে কফির গাড়ি বিক্রি করে পুনরুজ্জীবিত হলেন

[বিজ্ঞাপন_১]

কোভিড-১৯ এর কারণে বস দেউলিয়া হয়ে গেছেন

দুই বছর আগে, ফান ভ্যান ডুওং (৩২ বছর বয়সী, হা নাম থেকে) চারটি কফি শপের মালিক ছিলেন, কিন্তু এখন তিনি রাস্তায় কফি বিক্রি করেন। ডুওং-এর জন্য, আজকাল "রাস্তায় দাঁড়ানোর" জন্য জায়গা খুঁজে পাওয়াও ভাগ্যের ব্যাপার।

বস হিসেবে তার দিনগুলোর কথা স্মরণ করে, ডুয়ং জানান যে চুয়া ল্যাং স্ট্রিটে ( হ্যানয় ) তার প্রথম ক্যাফেটি ২০১৪ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল ১৭ মাস মোটরবাইক ট্যাক্সি চালানোর মাধ্যমে অর্জিত সঞ্চয়ের মাধ্যমে।

Vỡ nợ, ông chủ 4 quán cafe hồi sinh với xe cafe bán giá bằng 1/3 bát phở - 1 — ডুয়ং-এর কফি কার্টটি ছিল তার নিজস্ব ধারণা এবং একজন কারিগর দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছিল (ছবি: নগুয়েন সন)।

"প্রথম ৩ মাস, দোকানটিতে কোনও গ্রাহক ছিল না। সেই সময়, আমি এবং আমার কর্মীরা কেবল সন্ধ্যায় গান বাজানোর জন্য, সিনেমা দেখার জন্য আসতাম, তারপর দরজা বন্ধ করে বাড়িতে যেতাম। হতাশ হয়ে, আমি নগুয়েন খাং স্ট্রিটে (কাউ গিয়া জেলা) ঘুরে বেড়াচ্ছিলাম এবং ঘটনাক্রমে একটি খুব জনাকীর্ণ এবং ব্যস্ত সঙ্গীত ক্যাফে দেখতে পেলাম।"

"যখন আমি এটি চেষ্টা করে দেখলাম, তখন বুঝতে পারলাম যে ক্যাফেতে ভিড় ছিল কারণ এতে একটি মঞ্চ, একটি ব্যান্ড এবং গায়ক ছিল। আমি ভেবেছিলাম আমাকে এই মডেলটি অনুসরণ করতে হবে। সেই রাতে, আমি সারা রাত জেগে ছিলাম এবং পরিকল্পনা করেছিলাম যে আমার ক্যাফেটিকে এমন একটি জায়গায় রূপান্তরিত করব যেখানে লোকেরা একে অপরের সাথে গান গাইতে পারে। কয়েক দিন পরে, ক্যাফেতে ভিড় শুরু হয়," ডুয়ং শেয়ার করেন।

প্রথম ক্যাফে থেকে সৌভাগ্য এবং লাভের সুবাদে, ডুয়ং দ্বিতীয় ক্যাফেতে বিনিয়োগ করেন। ২০২০ সালের মধ্যে, তিনি চারটি ক্যাফে এবং একটি মেকআপ স্টোরের মালিক হন।

"যতবার আমি অর্থ উপার্জন করেছি, ততবারই আমি আরও দোকান খোলার জন্য বিনিয়োগ করেছি। যখন চতুর্থ ক্যাফেটি কাজ শুরু করেছিল, তখন আমার কাছে প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং নগদ অবশিষ্ট ছিল," ডুয়ং শেয়ার করেছেন।

Vỡ nợ, ông chủ 4 quán cafe hồi sinh với xe cafe bán giá bằng 1/3 bát phở - 2 — ভ্রাম্যমাণ কফি শপগুলি ধীরে ধীরে অফিস কর্মীদের কাছে পরিচিত হয়ে উঠছে (ছবি: নগুয়েন সন)।

৪টি ক্যাফে দিয়ে, সমস্ত পরিচালন খরচ বাদ দিয়ে, ডুয়ং প্রতি মাসে প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করত। সেই সময়, ডুয়ং ভেবেছিল যে সে "জিতেছে", যতক্ষণ না কোভিড-১৯ আঘাত হানে। কোনও আয় ছিল না, এবং সঞ্চয় ধীরে ধীরে অদৃশ্য হয়ে যায়।

এক বছর ধরে দোকানটি রক্ষণাবেক্ষণের জন্য নিজের টাকা খরচ করার পর, মূলধন শেষ হয়ে যায়, তাই ডুয়ংকে বেঁচে থাকার জন্য বাইরে থেকে টাকা ধার করতে হয়। যখন ঋণের পরিমাণ প্রায় ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছে, তখন তাকে সমস্ত দোকান বন্ধ করতে বাধ্য করা হয়।

"প্রথমে, এটি নির্মাণের প্রচেষ্টার জন্য আমি দুঃখিত ছিলাম, তাই সামাজিক দূরত্বের সময়কালে, আমি আমার নিজস্ব অর্থ ব্যবহার করে প্রাঙ্গণ এবং কর্মচারীদের বেতন পরিশোধ করেছি। শুধুমাত্র প্রাঙ্গণের জন্য নগদ অর্থ ছিল প্রতি দোকানে ১৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, ৪টি দোকানের প্রায় ৮০ মিলিয়ন ডং, এবং ১২ জন কর্মচারীর বেতনও ছিল প্রতি মাসে কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।"

"যখন আমার নিজের টাকা এবং সুদসহ ধার করা টাকা উভয়ই ফুরিয়ে গেল, তখন আমাকে দোকানটি বন্ধ করতে হয়েছিল কারণ আমি মাসিক 30-40 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং সুদে টিকতে পারছিলাম না," ডুয়ং বলেন।

মাসিক সুদের টাকা পরিশোধ করার জন্য, মহামারী এড়াতে যখন সবাই বাড়িতে ছিল, তখন ডুয়ং রাস্তায় নেমে পড়েছিল। সে মোটরবাইক ট্যাক্সি চালাত, ফল বিক্রি করত, নিনহ হিপ বাজারে পোশাকের পাইকারি বিক্রেতাদের দালাল হিসেবে কাজ করত... সে যেকোনো কিছু করত, যতক্ষণ না টাকা আসত।

Vỡ nợ, ông chủ 4 quán cafe hồi sinh với xe cafe bán giá bằng 1/3 bát phở - 3 — ডুয়ং তার নিজস্ব স্টার্টআপ মডেল নিয়ে আনন্দ খুঁজে পান (ছবি: নগুয়েন সন)।

"সেই সময়, মাসিক সুদের টাকা পরিশোধ করতে হত, তাই সবাই যখন বাড়িতে থাকত, তখন আমি কাজ খুঁজতে লুকিয়ে বেরিয়ে পড়তাম। মোটরবাইক ট্যাক্সি চালিয়ে যথেষ্ট আয় হতো না, তাই আমি আরও কাজ খুঁজতে অনলাইনে গিয়ে দেখলাম যে লোকেরা মহামারী প্রতিরোধের জন্য কমলা এবং লেমনগ্রাস কিনতে চাইছে। অর্থ উপার্জনের সুযোগ দেখে, প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে পাইকারি বাজারে যেতাম অ্যাপার্টমেন্ট গ্রুপে বিক্রি করার জন্য কমলা এবং লেমনগ্রাস কিনতে..."

"২-৩টি চাকরি থেকে আয় আমাকে মাসিক সুদ পরিশোধ করার জন্য যথেষ্ট অর্থ উপার্জন করতে সাহায্য করে। মহামারীর পরে, আমি ঋণদাতাকে সুদ কমাতে বলেছিলাম যাতে আমি ধীরে ধীরে মূলধন পরিশোধ করতে কাজে ফিরে যেতে পারি। ২০২২ সালের শেষ নাগাদ, আমার উপার্জিত অর্থ এবং আত্মীয়দের কাছ থেকে ধার করা অর্থ উভয় দিয়েই আমাকে ঋণের সুদ পরিশোধ করতে হবে," ডুয়ং শেয়ার করেছেন।

ঋণ পরিশোধ করার পর, ডুয়ং জীবিকা নির্বাহের উপায় খুঁজে বের করতে হিমশিম খাচ্ছিলেন। তার পরিস্থিতি জেনে, একজন পরিচিত ব্যক্তি তাকে নিনহ হিপ বাজারে পোশাক ব্যবসার জন্য ডেলিভারি বয়ের চাকরির সাথে পরিচয় করিয়ে দেন।

বাজারে মোটরবাইক ট্যাক্সি চালকরা কীভাবে অর্থ উপার্জন করে তা শিখে এবং কারখানাগুলির সাথে তার ঘনিষ্ঠ সম্পর্কের জন্য ধন্যবাদ, তিনি অতিরিক্ত কমিশন অর্জনের জন্য গ্রাহকদের কারখানাগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেন।

প্রতিটি গ্রাহক রেফারেলের জন্য, তিনি প্রতি পণ্যের জন্য ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং পাবেন। যদি তিনি গ্রাহককে অতিরিক্ত ২০০০ ভিয়েতনামি ডং উদ্ধৃত করেন, তাহলে তিনি প্রতিটি পণ্যের জন্য ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং উপার্জন করবেন।

"কারখানায় পণ্য কিনতে আসা প্রতিটি গ্রাহককে কারখানা তৈরিতে সম্মত হওয়ার আগে ২০০-৩০০টি পণ্য অর্ডার করতে হবে, তাই এর জন্য ধন্যবাদ, আমি প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ ডং পকেটস্থ করতে পারি। এমন কিছু মাস আছে যখন আমি কয়েক মিলিয়ন ডং আয় করি। এই কাজটি "ভাল", কিন্তু কয়েক মাস পরে, নিয়মিত গ্রাহকরা সরাসরি কারখানার সাথে কাজ করে এবং আমার মতো মধ্যস্থতাকারীরা বেকার হয়ে যায়," ডুয়ং আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন।

যখন বস বাইরে যান... রাস্তায়

কিছু মূলধন নিয়ে, ডুয়ং হ্যানয়ে ফিরে আসেন এবং একটি মোবাইল কফি কার্ট মডেল দিয়ে তার ব্যবসা পুনরায় শুরু করার চেষ্টা করেন। মহামারীর আগে, তিনিও এইভাবে একটি কফি ব্যবসা পরিচালনা করেছিলেন, তাই ডুয়ংকে আবার শুরু করতে কোনও অসুবিধা হয়নি।

"৪টি ক্যাফে বন্ধ করার ঘটনার পর, আমার কাছে আর সেগুলো পুনরায় খোলার মতো পর্যাপ্ত টাকা নেই। তাছাড়া, মহামারীর পরে, সামগ্রিক অর্থনৈতিক পরিস্থিতি কঠিন, একটি ক্যাফে খোলা অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ।"

"আমি স্টার্টআপ ক্যাপিটালের জন্য আহ্বান জানিয়ে একটি প্রোগ্রাম দেখেছিলাম, হো চি মিন সিটিতে একজন বন্ধু মোবাইল কফি ব্যবসার মডেল শুরু করার জন্য মূলধনের জন্য আহ্বান জানিয়েছিল। হ্যানয়ে আমি এটিকে আমার জন্য একটি সুযোগ হিসেবে দেখেছি," ডুয়ং কেন একটি মোবাইল কফি কার্ট দিয়ে ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন তার কারণ শেয়ার করেছেন।

Vỡ nợ, ông chủ 4 quán cafe hồi sinh với xe cafe bán giá bằng 1/3 bát phở - 4 — ব্যবসা শুরু করার ৪ মাস পর, ডুয়ং প্রতিদিন ১২০-১৫০ কাপ টেকওয়ে কফি বিক্রি করে, প্রতি মাসে প্রায় ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে (ছবি: নগুয়েন সন)।

ডুওং বলেন যে, দোকান খোলার তুলনায়, একটি ভ্রাম্যমাণ কফি কার্ট বেশি সুবিধাজনক কারণ এতে জায়গা, টেবিল, চেয়ার বা সাজসজ্জা ভাড়া করার জন্য অর্থের প্রয়োজন হয় না এবং পণ্যগুলি ভালো মানের হলে গ্রাহকদের আকর্ষণ করা সহজ হয়। তিনি ব্যবসায়িক স্থানের খোঁজে রাস্তায় ঘুরে বেড়ান।

"কাউ গিয়া স্ট্রিটের ফুটপাতে বসে আইসড টি পান করার সময়, আমি একজন লোককে অনেক গ্রাহকের সাথে তোফু পুডিং বিক্রি করতে দেখলাম। যখন আমি জিজ্ঞাসা করলাম, তখন জানতে পারলাম যে এই লোকটি এখানে ৭ বছর ধরে বিক্রি করছে, তাই আমি আমার ব্যবসা শুরু করার জন্য এটিকেই বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি," ডুয়ং নিশ্চিত করলেন।

চার মাস রাস্তায় কাজ করার পর, তিনি প্রতিদিন ৩ লিটার ঘনীভূত কফি বিক্রি করেন, যা ১০০ টিরও বেশি প্রস্তুত কাপের সমতুল্য, অফিস কর্মীদের পরিবেশন করে, যার দাম ১৫,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কাপ। ঐতিহ্যবাহী কফির পাশাপাশি, তিনি আরও মহিলা গ্রাহকদের পরিবেশন করার জন্য মেনুতে ফলের রসও যোগ করেন।

"আমি বর্তমান ট্রেন্ড অনুসরণ করে কোনও ব্যবসা শুরু করিনি। সেখানে "বসতি স্থাপন" করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে আমি প্রতিটি স্থান পর্যবেক্ষণ এবং গবেষণা করে এক মাস সময় কাটিয়েছি। আমি একটি মেশিন ব্যবহার করে সাইটে কফি পিষে এবং তৈরি করি। কিনতে আসা গ্রাহকরা তাদের নিজের চোখে পুরো প্রক্রিয়াটি দেখতে পারেন, তাই তারা আমাকে অনেক বিশ্বাস করেন এবং সমর্থন করেন," ডুয়ং শেয়ার করেন।

টেকওয়ে পানীয়ের উচ্চ চাহিদা উপলব্ধি করে, ডুয়ং ডুয় টান স্ট্রিট, নগক খান লেক এবং জুয়ান থুই স্ট্রিটে আরও তিনটি বিক্রয় কেন্দ্র খুলেছেন। তিনি দে লা থান স্ট্রিটে বিক্রয় করেন এবং অন্য তিনটি পয়েন্টে, তিনি তরুণদের জন্য বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ প্রদান করেন যাদের স্থায়ী চাকরি নেই এবং ব্যবসা শুরু করতে চান।

Vỡ nợ, ông chủ 4 quán cafe hồi sinh với xe cafe bán giá bằng 1/3 bát phở - 5 — সফলভাবে তার ব্যবসা শুরু করার পর, ডুয়ং একই রকম পরিস্থিতিতে থাকা অনেক মানুষকে তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করতে সাহায্য করেছেন (ছবি: নগুয়েন সন)।

"আমার আয় মূলত একটি জায়গা থেকে হয় যেখানে আমি বিক্রি করি, বাকি ৩টি জায়গা আমি বিনামূল্যে সহায়তা করি। আমিও তাদের মতোই ছিলাম, মোটরবাইক ট্যাক্সি চালাতাম এবং অফিসে কাজ করতাম, তাই আমি বুঝতে পারি যে সবাই কী সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, তাই আমি তাদের ব্যবসা শুরু করতে সহায়তা করি," তিনি বলেন।

ডুওং-এর সমর্থিত তিনজনের একজন হিসেবে, হোয়াং ডুই হুইন (২৪ বছর বয়সী, মাই ডুক, হ্যানয়) প্রতিদিন নগোক খান লেকে (বা দিন জেলা) পানীয় বিক্রি করেন। ব্যবসা শুরু করার ২ মাসেরও বেশি সময় পর, হুইন প্রতিদিন ৫০-৬০ কাপ কফি বিক্রি করেন।

এই ব্যবসা শুরু করার আগে, হুইন অফিসের কাজ এবং মোটরবাইক ট্যাক্সি চালানো সহ অনেক বিভিন্ন কাজ করেছিলেন, কিন্তু আয় বেঁচে থাকার জন্য যথেষ্ট ছিল না অথবা কাজটি ছিল কঠিন এবং বিপজ্জনক।

Vỡ nợ, ông chủ 4 quán cafe hồi sinh với xe cafe bán giá bằng 1/3 bát phở - 6 — হুইন একটি মোবাইল কফি কার্ট মডেলও শুরু করছেন (ছবি: নগুয়েন সন)।

"২০১৮ সালে, আমি ছাত্র হিসেবে ৪ বছরের জন্য জাপানে গিয়েছিলাম, একই সাথে পড়াশোনা এবং কাজ করেছি। ২০২২ সালের শুরুতে, আমি প্রায় কিছুই হাতে না নিয়েই বাড়ি ফিরে এসেছি। এরপর, আমি একটি রিয়েল এস্টেট কোম্পানিতে অফিস কর্মী হিসেবে কাজ করার জন্য আবেদন করেছিলাম কিন্তু মাত্র ২ মাস টিকেছিলাম কারণ আয় বেঁচে থাকার জন্য যথেষ্ট ছিল না।"

"আমি আমার অফিসের চাকরি ছেড়ে মোটরবাইক ট্যাক্সি ড্রাইভার হয়ে গেলাম। একদিন, ঘটনাক্রমে সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে মিঃ ডুং-এর সাথে আমার দেখা হয় তার মোবাইল কফি ব্যবসায়িক মডেলের মাধ্যমে। আমি তাকে জিজ্ঞাসা করেছিলাম এবং তিনি আমাকে সাহায্য করেছিলেন," হুইন বলেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক