একজন রেস্তোরাঁর মালিকের অভিযোগ, একজন গ্রাহক ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং নিচ্ছেন: এটা আমার টাকা, আমি কেন উদার হব না?

(ড্যান ট্রাই) - হ্যানয়ের একজন চিংড়ি কেকের দোকানের মালিকের অভিযোগের ঘটনা যে একজন গ্রাহক বিনিময়ে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং পাচ্ছেন তা বড় বিষয় নয়, জনসাধারণের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। এফএন্ডবি শিল্প বিশেষজ্ঞ মিঃ ট্রান ট্রুং হিউ বলেছেন যে দোকানের মালিক সৎ ছিলেন না।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, বান টম বা লোক ব্র্যান্ডের সহ-প্রতিষ্ঠাতা (ফাম নগক থাচ ওয়ার্ড, হ্যানয়) এর সাথে জড়িত ঘটনার একটি বিতর্কিত ভিডিও ক্লিপ প্রকাশিত হয়েছে, যা জনসাধারণের দৃষ্টি আকর্ষণ করে চলেছে।

গ্রাহকের ১০০০ ভিয়েতনামি ডং পরিবর্তন ফেরত নেওয়ার বিষয়ে বিতর্কিত বক্তব্য (ছবিটি ভিডিও থেকে কাটা)।

আগের ভিডিওতে, মিসেস টি. গ্রাহকের বিনিময়ে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং ফেরত পাওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সমালোচনা করে একটি কন্টেন্ট পোস্ট করেছিলেন।

এই শেয়ার করা কন্টেন্টটি দর্শকদের কাছ থেকে তীব্র প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। ৫ নভেম্বর, মিসেস টি. আগের বিতর্কিত ক্লিপটি মুছে ফেলার জন্য ক্ষমা চেয়ে আরেকটি ভিডিও শেয়ার করেছিলেন, কিন্তু এটি জনমতকে শান্ত করতে পারেনি।

কখন থেকে একজন গ্রাহকের পক্ষে তার পয়সা ফেরত নেওয়া অভদ্র বলে বিবেচিত হয়?

এই বিষয়টি ড্যান ট্রাই প্রতিবেদকের সাথে শেয়ার করতে গিয়ে, এফএন্ডবি শিল্পের একজন বিশেষজ্ঞ মিঃ ট্রান ট্রুং হিউ মন্তব্য করেছেন যে সম্প্রতি চিংড়ি কেকের দোকানে ঘটে যাওয়া ঘটনাটি ব্যবসায়িক ইউনিটের স্বচ্ছতার অভাব এবং অপেশাদারিত্বের অভাবকে প্রকাশ করে।

"এই ক্ষেত্রে কাজ করার সময়, আমি দক্ষিণ থেকে উত্তর পর্যন্ত রেস্তোরাঁগুলির পরিষেবা ব্যবহার করেছি এবং দেখেছি যে সর্বত্র রেস্তোরাঁগুলি গ্রাহকদের কাছে খুব সঠিকভাবে অর্থ ফিরিয়ে দেয়।"

"রেস্তোরাঁর মালিকের বোঝা উচিত যে, সেটা ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং হোক বা ২,০০০ ভিয়েতনামী ডং, এটা তার টাকা নয়। যদি সে ভালো পরিষেবা প্রদান করে এবং গ্রাহককে সন্তুষ্ট করে, তাহলে তারা প্রশংসা বোধ করবে এবং সক্রিয়ভাবে তাকে একটি টিপস দেবে," মিঃ হিউ বলেন।

এই বিশেষজ্ঞের মতে, মুদ্রার গল্প টাকার মূল্য সম্পর্কে নয়, বরং এটি দেখায় যে মালিক তার গ্রাহকদের প্রতি সৎ কিনা। গ্রাহকদের পরিষেবার মানের উপর আস্থা রাখার মূল মূল্য এটাই।

কারণ, ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং দিয়েও যদি মালিক "চালাকি" করতে চান, তাহলে গ্রাহকরা প্রশ্ন তুলতে পারেন যে এই প্রতিষ্ঠানটি কি ভালো মানের পরিষেবা প্রদান করে কিনা?

ঘটনাটি ঘটেছে হ্যানয়ের একটি চিংড়ি কেক প্রতিষ্ঠানে (স্ক্রিনশট)।

মিঃ হিউ-এর মতে, কয়েক হাজার টাকার পরিবর্তন খুব বেশি কিছু নয়, তবে প্রদত্ত মূল্য গ্রাহকদের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, যা বহুগুণ বেশি ব্যয়বহুল। এই ধরণের মানসিকতা থাকলে, দোকানগুলির পক্ষে দীর্ঘ পথ পাড়ি দেওয়া কঠিন।

বর্তমান তীব্র প্রতিযোগিতামূলক খাদ্য পরিষেবা শিল্পে, যেসব প্রতিষ্ঠান আস্থা এবং আন্তরিকতা তৈরি করে, তারা গ্রাহকদের আকর্ষণ করবে এবং দীর্ঘ সময় ধরে ধরে রাখবে।

দোকান মালিকদের সামান্য পরিমাণের পরিবর্তনের ক্ষেত্রেও ভদ্র হতে হবে।

একই মতামত প্রকাশ করে, কনসেপ্টস একাডেমির পরিচালক, এফএন্ডবি শিল্প বিশেষজ্ঞ মিঃ নগুয়েন থান বিন বলেন যে এই ক্ষেত্রে, স্বচ্ছতার অভাব রয়েছে, যা নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

যদি রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন ৫০০ জনকে স্বাগত জানায়, তাহলে প্রতিটি ব্যক্তির মাত্র ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর সামান্য পরিবর্তনের প্রয়োজন হবে, যা খুব একটা ছোট পরিমাণ অর্থ নয় (চিত্র: আনহ তু)।

মিঃ বিন একটি উদাহরণ দিয়েছেন, যদি একটি রেস্তোরাঁয় প্রতিদিন প্রায় ৫০০ জন গ্রাহক আসে এবং প্রতিটি গ্রাহককে কয়েকটি মুদ্রা দিয়ে প্রতারিত করা হয়, তাহলে মাসে যে পরিমাণ অর্থ আত্মসাৎ করা হয় তা কম হবে না।

দীর্ঘমেয়াদী অস্পষ্টতা গ্রাহকদের জন্য একটি অপ্রীতিকর অনুভূতি তৈরি করবে। তাদের টাকা ফেরত পাওয়া সম্পূর্ণ বৈধ, কেন এটিকে অন্যায্য বলে মনে করা হচ্ছে?

এই বিশেষজ্ঞ ট্রান কোয়াং খাই স্ট্রিটে (HCMC) একটি বেকারিতে শক্ত রুটি বিক্রির একটি নির্দিষ্ট ঘটনার কথাও উল্লেখ করেছেন, যেখানে প্রতি রুটির দাম ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং। এখানে আসা অনেক গ্রাহক অভিযোগ করেছেন যে দোকানটি তাদের সামান্য পয়সাও ফেরত দেয়নি। এতে গ্রাহকরা অসন্তুষ্ট হন এবং রুটি কেনার জন্য একটি নতুন জায়গা খুঁজে বের করার সিদ্ধান্ত নেন, যদিও এটি একটি বিখ্যাত বেকারি ছিল।

এই সমস্যা কাটিয়ে ওঠার জন্য, মিঃ বিন বলেন যে দোকান মালিককে প্রতিটি ব্যবসায়িক অধিবেশনের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে পরিবর্তন প্রস্তুত করতে হবে। যদি পরিবর্তন শেষ হয়ে যায়, তাহলে তারা গ্রাহকদের দেওয়ার জন্য আরও কিছু মিষ্টি প্রস্তুত করতে পারেন। অবশ্যই, যদি তারা মিষ্টি দিতে চান, তাহলে দোকানের কর্মীদেরও গ্রাহক রাজি কিনা তা আগে থেকেই জিজ্ঞাসা করা উচিত।

"F&B শিল্পে কাজ করার জন্য প্রথমে গ্রাহকদের অনুভূতি বোঝা এবং তাদের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। এটি গ্রাহকদের সম্মানিত বোধ করায়, যার ফলে উভয় পক্ষের মধ্যে একটি টেকসই সম্পর্ক তৈরি হয়।"

"যখন আপনি আন্তরিকতার সাথে সেবা করবেন, তখন গ্রাহকরা আপনার অনুভূতি অনুভব করবেন এবং আপনার প্রশংসা করবেন। তারা ফিরে এসে অন্যদের কাছে আপনার গল্প বলতে পারবেন। ব্র্যান্ড ছড়িয়ে দেওয়ার এটাই সবচেয়ে স্বাভাবিক এবং বিশ্বাসযোগ্য উপায়," মিঃ ট্রান ট্রুং হিউ বিশ্লেষণ করেন।

সূত্র: https://dantri.com.vn/du-lich/vu-chu-quan-che-khach-lay-1000-dong-tien-cua-minh-co-gi-ma-khong-thoang-20251106112538174.htm