মেকং ডেল্টায় গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধান ফসল: লোকসান না হওয়াটাও আনন্দের বিষয়!

এখন পর্যন্ত মেকং ডেল্টা অঞ্চলের কৃষকেরা ১/৪.৬ লক্ষ হেক্টর জমিতে গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধানের ফসল তুলেছেন। চাল আমদানি বাজারের ওঠানামা এবং চরম আবহাওয়ার কারণে উৎপাদন খরচ বেড়ে যাওয়ায় অধিকাংশ ধানচাষী লাভ করতে পারছেন না, এমনকি লোকসানের সম্মুখীন হচ্ছেন।

দাম কমছে, উৎপাদনশীলতা কম।

কান থো শহরের ট্রুং লং টে কম্যুনের বাসিন্দা, জনাব থিউ ভ্যান হাই, তার ৬ হেক্টর জমিতে কাটার জন্য প্রস্তুত পাকা ধানের দিকে তাকিয়ে বলেন যে, তার পরিবার এক সপ্তাহ ধরে দ্বিধা করে ফসল কাটার আগে ধানের দাম "বাড়ার" জন্য অপেক্ষা করছিল, কিন্তু ফলাফল আশানুরূপ হয়নি। মৌসুমের শুরুতে ব্যবসায়ীরা মাঠ থেকে তাজা ধান প্রতি কেজি ৬,০০০ VND দরে কিনত, কিন্তু এখন তা কমে প্রতি কেজি ৫,৩০০-৫,৪০০ VND-এ নেমে এসেছে। এদিকে, এ বছর ধানের ফলন বেশি হয়নি এবং প্রয়োজনীয় সামগ্রীর দাম আকাশছোঁয়া হয়ে গেছে। জনাব হাই বলেন, "খরচ বাদ দিলে মনে হচ্ছে আমার পরিবার নিজেদের জমিতে শুধু শ্রমিকের মতো কাজ করছে, কোনো লাভ ছাড়াই।"

ধানের দাম ব্যাপকভাবে কমে যাওয়ায় মেকং ডেল্টার কৃষকেরা উদ্বেগ নিয়ে তাদের গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধানের ফসল কাটছেন। ছবি: কাও ফং

ডং থাপ প্রদেশের পূর্বাঞ্চলে ঘন ঘন বৃষ্টির কারণে মৌসুমের শেষের দিকের গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধান কাটা কঠিন হয়ে পড়েছে। জনাব লাই ভান মুং-এর পরিবার (ফু থান কম্যুন, ডং থাপ প্রদেশ) এইমাত্র ২ একরের বেশি দাই থম ৮ জাতের ধান কাটা শেষ করেছে। এই গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধানের ফসলে বড় ধরনের ক্ষতি এড়াতে তার পরিবার এবং আরও অনেক কৃষক কম দামে তাদের ধান বিক্রি করতে রাজি হয়েছেন, কারণ মৌসুমের এই শেষ পর্যায়ে ইঁদুরের ক্ষতির কারণে ধান যত বেশি দিন সংরক্ষণ করা হয়, ফলন তত কমে যায়।

মেকং ডেল্টা অঞ্চলের পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে, কাঁচা চালের দাম বর্তমানে প্রতি কেজি মাত্র ৫,২০০-৫,৫০০ ভিয়েতনামী ডং, যা গত মাসের তুলনায় প্রতি কেজি ১,০০০-১,৫০০ ভিয়েতনামী ডং এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রতি কেজি ২,০০০-২,৫০০ ভিয়েতনামী ডং কম। চালের দাম পতনের পাশাপাশি, খারাপ আবহাওয়া, ভারী বৃষ্টিপাত এবং পোকামাকড় ও রোগের প্রাদুর্ভাব বৃদ্ধির কারণে এ বছরের গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধানের ফলনেও তীব্র হ্রাস দেখা গেছে। জনাব থাই ভ্যান চিয়েন ( ভিন লং প্রদেশের চাও থান কম্যুনের বাসিন্দা) বলেন, তিনি সম্প্রতি ৩ হেক্টর ওএম ৫৪৫১ জাতের ধান কেটেছেন, যার ফলন হেক্টর প্রতি মাত্র ৬.৫ টন, যা গত মৌসুমের তুলনায় হেক্টর প্রতি প্রায় ১.৫ টন কম। জনাব চিয়েন বলেন, "এ বছর যে পরিবার কোনোমতে লোকসান এড়াতে পারছে, তারাই ভাগ্যবান; যারা ধান চাষের জন্য জমি ভাড়া নিয়েছেন, তারা ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছেন।"

ডং থাপ মুই এলাকায় (তাই নিন প্রদেশ) গ্রীষ্মকালীন-শরৎকালীন ধানের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ এখনও পেকে আছে, কিন্তু কম দামের কারণে কৃষকরা ফসল কাটা বিলম্বিত করছেন। অনেক এলাকায় মেকং নদীর পানি ইতিমধ্যেই উপচে পড়ায় এই ধানক্ষেতগুলো বন্যার ঝুঁকিতে রয়েছে। তাই নিন প্রদেশের ভিন হুং কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগের উপ-প্রধান জনাব দিন চাও ফং জানিয়েছেন যে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ প্রাদেশিক কৃষি খাতের সাথে সমন্বয় করে জরুরি ভিত্তিতে বাঁধ শক্তিশালী করছে এবং এ বছরের বন্যা মৌসুমের সর্বোচ্চ প্রকোপের আগেই কৃষকদের ধান কাটতে সহায়তা করছে।

উৎপাদন খরচ যথাসম্ভব কমিয়ে আনুন।

চাল রপ্তানিকারক ব্যবসায়ীদের মতে, সম্প্রতি মেকং ডেল্টায় চালের দামে তীব্র পতনের অনেক কারণ রয়েছে। এর মধ্যে অন্যতম হলো, ফিলিপাইন (যা ভিয়েতনামের মোট চাল রপ্তানির ৪০ শতাংশেরও বেশি আমদানি করে) দেশীয় কৃষকদের চালের পতনশীল মূল্য থেকে রক্ষা করার জন্য ১ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ থেকে কার্যকরভাবে ৬০ দিনের জন্য চাল আমদানি সাময়িকভাবে স্থগিত করেছে।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ)-এর তথ্য অনুযায়ী, গত সপ্তাহে বিশ্বব্যাপী রপ্তানিকৃত সাদা চালের গড় মূল্য সূচক ছিল প্রতি টন ৪১৬ ডলার, যা তার আগের সপ্তাহের তুলনায় প্রতি টন ৭ ডলার, জুলাই ২০২৫-এর তুলনায় প্রতি টন ১৫ ডলার এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রতি টন ২২৮ ডলার কম। থাই ৫% ব্রোকেন রাইসের বর্তমান মূল্য প্রতি টন প্রায় ৩৫৬ ডলার, যা তার আগের সপ্তাহের তুলনায় প্রতি টন প্রায় ৩ ডলার, গত মাসের তুলনায় প্রতি টন প্রায় ২২ ডলার এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রতি টন প্রায় ২১২ ডলার কম।

মেকং ডেল্টায় গত দুই সপ্তাহ ধরে চালের দাম কমতে থেকেছে। ২০২৫ সালের আগস্টের মাঝামাঝি নাগাদ ভিয়েতনামের ব্যবসায়ীরা ৩ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি মূল্যের ৫৮.৭৫ লক্ষ টন চাল রপ্তানি করেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় পরিমাণে ২.৮৮% বৃদ্ধি পেলেও মূল্যে ১৬% হ্রাস পেয়েছে। পরিমাণে বৃদ্ধি এবং রপ্তানি মূল্যে এই হ্রাস চলতি বছরের কঠিন বৈশ্বিক চাল রপ্তানি পরিস্থিতিকে প্রতিফলিত করে, যা কৃষকদের জন্য চাল উৎপাদন স্থিতিশীল করতে কৃষি খাতের উপর মৌলিক সমাধান খুঁজে বের করার জন্য একটি উল্লেখযোগ্য চাপ সৃষ্টি করেছে।

যখন ফিলিপাইন সাময়িকভাবে চাল আমদানি স্থগিত করেছিল, তখন দেশীয় চাল প্রক্রিয়াজাতকারী ব্যবসাগুলোও ধান কেনা বন্ধ করে দেয়। এদিকে, বর্তমানে গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ফসল কাটা হচ্ছে, যার ফলে অতিরিক্ত সরবরাহ তৈরি হয়েছে এবং ধানের দামে তীব্র পতন ঘটেছে। “এছাড়াও, ২০২৫ সালের শুরু থেকে কম্বোডিয়া থেকে ভিয়েতনামে বিপুল পরিমাণ ধান আমদানি করা হয়েছে, যার ফলে মজুত বেড়ে গেছে। ভারতও বাজারে ২০,০০০ টনের বেশি চাল ছাড়ার পরিকল্পনা ঘোষণা করেছে… এই কারণগুলো চাল রপ্তানিকারক ব্যবসাগুলোকে ধান কিনতে দ্বিধাগ্রস্ত করে তুলেছে, যা তাজা ধানের দামের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলছে,” মন্তব্য করেন হোয়া লুয়া কোং লিমিটেড (তাই নিন)-এর পরিচালক জনাব লি থান তাম।

তাই, আন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ সম্প্রতি প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগকে চাল উৎপাদন বৃদ্ধি এবং চালের ব্যবহার প্রসারের জন্য সংযোগ জোরদার করতে সমন্বিত প্রচেষ্টা চালানোর অনুরোধ জানিয়ে একটি নথি জারি করেছে। এর মূল লক্ষ্য হলো চাল ব্যবসায়ী সংস্থাগুলির সাথে, বিশেষ করে রপ্তানি লাইসেন্সপ্রাপ্ত সংস্থাগুলির সাথে কাজ করা এবং তাদেরকে নির্দিষ্ট ক্রয় পরিকল্পনা প্রস্তাব করতে ও কৃষকদের কাছ থেকে চাল ক্রয় প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করতে অনুরোধ করা। শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগকে সময়মতো উৎপাদন নির্দেশনার জন্য সমন্বয় সাধন করতে এবং বাজার সম্পর্কিত তথ্য সরবরাহ করতেও অনুরোধ করা হয়েছে।

সংগ্রহ প্রক্রিয়াটি দ্রুত ও অবিলম্বে বাস্তবায়ন করা প্রয়োজন, যা কৃষকদের মৌসুমী সময়সূচী অনুযায়ী শরৎ-শীতকালীন ফসল রোপণে সহায়তা করবে। এটি কৃষকদের আস্থা বজায় রাখার এবং ধানের দাম কমে গেলে আতঙ্কিত হয়ে বিক্রি রোধ করারও একটি উপায়। এই প্রস্তাবের পরিপ্রেক্ষিতে, আন জিয়াং প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ প্রদেশের চাল রপ্তানিকারক ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ২০২৫ সালের গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ফসল থেকে চালের ব্যবহার বাড়ানোর জন্য অনুরোধ জানিয়ে একটি নথি পাঠিয়েছে। চালের ব্যবসা ও রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলোর উচিত কৃষক ও সমবায় সমিতিগুলোর সাথে স্বাক্ষরিত উৎপাদন ও ভোগের চুক্তিগুলো পূরণ করা, সময়মতো ফসল সংগ্রহ নিশ্চিত করা এবং জট প্রতিরোধ করা।

কান থো শহরের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি জিয়াং বলেছেন যে, মূল্য ওঠানামার কারণে চাল রপ্তানিতে অসুবিধা এবং এর ফলে এই অঞ্চলে কাঁচা চালের দাম কমে যাওয়ার প্রেক্ষাপটে, কৃষকদের উৎপাদন খরচ কমাতে উন্নত চাষাবাদ পদ্ধতির সর্বোচ্চ ব্যবহার করা প্রয়োজন। বিশেষত, তাদের "মেকং ডেল্টায় সবুজ প্রবৃদ্ধির সাথে যুক্ত দশ লক্ষ হেক্টর জমিতে উচ্চ-মানের, স্বল্প-নির্গমন ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্প অনুযায়ী উৎপাদন পদ্ধতি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রয়োগ করা উচিত। সার, বীজ, কীটনাশক ইত্যাদির খরচ কমানোর পাশাপাশি, কৃষকদের উচিত ধানের খড় ব্যবহার করে একটি চক্রাকার অর্থনীতি গড়ে তোলা, ধানের খড়ের মূল্য শৃঙ্খল উন্নত করা এবং জমিতে আয় বৃদ্ধি করা।

ব্যাপক হারে এইচবি১ ধান চাষের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি।

ওং ডক নদী এবং পশ্চিম সাগরের (কা মাউ প্রদেশ) তীরবর্তী মিঠা পানির এলাকাগুলোতে শত শত পরিবার তাদের গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধানের ফসল কাটা শেষ করেছে, কিন্তু বেশিরভাগই চিন্তিত কারণ তারা তাজা চাল বিক্রি করতে পারছে না। অনেক কৃষককে তাদের চাল শুকিয়ে সংরক্ষণ করতে হয়েছে, কিন্তু ভারী বৃষ্টির কারণে এর গুণমান কমে গেছে। এর কারণ ব্যাখ্যা করতে গিয়ে খান বিন কম্যুনের (কা মাউ প্রদেশ) পিপলস কমিটির নেতারা বলেন যে, গত বছর কৃষকরা এইচবি১ (HB1) জাতের ধান রোপণ করেছিল, যেটিতে ফলন বেশি, বিক্রি করা সহজ এবং দামও চড়া।

এর কার্যকারিতা দেখে, বেশিরভাগ স্থানীয় কৃষক এ বছরের গ্রীষ্ম-শরৎ মৌসুমে এই ধানের জাতটি চাষ করতে ঝাঁপিয়ে পড়েন। ফলস্বরূপ, অতিরিক্ত সরবরাহ দেখা দেয়, ব্যবসায়ীরা তাদের আমানত তুলে নেন এবং কৃষকরা ক্ষতির সম্মুখীন হন। এই পরিস্থিতির প্রতিক্রিয়ায়, কা মাউ প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যান, ফাম থান গাই, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগকে গ্রীষ্ম-শরৎ মৌসুমের ধানের ভোগের পরিস্থিতি পর্যালোচনা করতে, খান বিন কম্যুনে ধানের ভোগে অংশগ্রহণের জন্য ব্যবসাগুলোকে সংযুক্ত করতে এবং অসুবিধাগুলো কাটিয়ে ওঠার জন্য দ্রুত সমাধান খুঁজে বের করার নির্দেশ দিয়েছেন। একই সাথে, তিনি কৃষি ও পরিবেশ বিভাগকে ভবিষ্যতে বীজ নির্বাচন ও চাষাবাদের কৌশল থেকে শুরু করে পণ্যের উৎপাদন পর্যন্ত উৎপাদন শৃঙ্খলের সংযোগগুলো কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করার জন্য অনুরোধ করেছেন, যাতে ধানের উৎপাদন বাজারের চাহিদা মেটাতে পারে এবং নির্বিঘ্ন ভোগ ও ন্যায্য মূল্য নিশ্চিত করা যায়।

রিপোর্টার দল

উৎস: https://www.sggp.org.vn/vu-lua-he-thu-o-dbscl-hue-von-la-mung-post811497.html