মেকং ডেল্টায় গ্রীষ্ম-শরতের ধানের ফসল: জলবায়ু পরিবর্তন ভালো!

এখন পর্যন্ত, মেকং ডেল্টার কৃষকরা ১.৪৬ মিলিয়ন হেক্টর গ্রীষ্মকালীন শরৎকালীন ধান সংগ্রহ করেছেন। চাল আমদানি বাজারে ওঠানামার প্রভাব এবং চরম আবহাওয়ার কারণে উৎপাদন খরচ বৃদ্ধির কারণে বেশিরভাগ ধান চাষি লাভ করতে পারেননি, এমনকি অর্থও হারাতে পারেননি।

কম দাম, কম উৎপাদনশীলতা

ক্যান থো শহরের ট্রুং লং টাই কমিউনের মিঃ থিউ ভ্যান হাই ৬ হেক্টর জমির পাকা ধান কাটার অপেক্ষায় থাকা অবস্থায় দেখে বলেন, গত এক সপ্তাহ ধরে তার পরিবার ফসল কাটার জন্য ধানের দাম "বাড়ার" অপেক্ষায় ছিল, কিন্তু ফলাফল আশানুরূপ হয়নি। মৌসুমের শুরুতে, ব্যবসায়ীরা ক্ষেত থেকে ৬,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে তাজা ধান কিনেছিলেন, এখন তা কমে ৫,৩০০-৫,৪০০ ভিয়ানডে/কেজি হয়েছে। যদিও এই বছরের ধানের ফলন বেশি নয়, উপকরণের দাম আকাশছোঁয়া। "খরচ বাদ দেওয়ার পর, আমার পরিবার আমাদের নিজস্ব ধানক্ষেতে কাজ করছে বলে মনে করা হচ্ছে, কোনও লাভ হচ্ছে না," মিঃ হাই আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন।

চালের দাম তীব্রভাবে কমে যাওয়ায় পশ্চিমাঞ্চলের কৃষকরা উদ্বেগের মধ্যে গ্রীষ্ম-শরতের ধান কাটছেন। ছবি: সিএও ফং

দং থাপ প্রদেশের পূর্বাঞ্চলে, ঘন ঘন বৃষ্টিপাতের কারণে গ্রীষ্মের শেষের দিকে শরতের ধান কাটা অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। মিঃ লাই ভ্যান মুং-এর পরিবার (ফু থান কমিউন, দং থাপ প্রদেশ) সবেমাত্র ২ হেক্টরেরও বেশি জমিতে দাই থম ৮ ধান কাটা শেষ করেছে। এই গ্রীষ্মের শরতের ধানের ফসলে ভারী ক্ষতি এড়াতে, তার পরিবার এবং অনেক কৃষক কম দামে ধান বিক্রি করতে রাজি হন কারণ মৌসুমের শেষে, যত বেশি সময় বাকি থাকে, ইঁদুরের ক্ষতির কারণে ফলন তত কম হয়।

মেকং ডেল্টার রেকর্ড অনুসারে, তাজা চালের দাম বর্তমানে মাত্র ৫,২০০-৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা আগের মাসের তুলনায় ১,০০০-১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২,০০০-২,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম। "পড়ে যাওয়া" চালের দামের পাশাপাশি, খারাপ আবহাওয়া, ভারী বৃষ্টিপাত এবং বর্ধিত পোকামাকড় ও রোগের কারণে এই বছরের গ্রীষ্ম-শরতের ফসলের ধানের ফলনও তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। মিঃ থাই ভ্যান চিয়েন ( ভিন লং প্রদেশের চাউ থান কমিউনে বসবাসকারী) বলেছেন যে তিনি মাত্র ৩ হেক্টর জমিতে OM 5451 ধান সংগ্রহ করেছেন, যার ফলন মাত্র ৬.৫ টন/হেক্টর, যা আগের ফসলের তুলনায় প্রায় ১.৫ টন/হেক্টর কম। "এ বছর, যে কোনও পরিবার যারা ধান চাষের জন্য জমি ভাড়া করে, তারা খুশি, অন্যদিকে যারা ধান চাষের জন্য জমি ভাড়া করে তারা ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছে," মিঃ চিয়েন ভাগ করে নিয়েছেন।

দং থাপ মুওই এলাকায় (তাই নিন প্রদেশ), গ্রীষ্মকালীন শরতের ধানের অনেক এলাকা এখনও পাকে, কিন্তু দাম কম থাকার কারণে কৃষকরা এখনও ফসল কাটতে পারেনি। মেকং নদী অনেক জায়গায় প্লাবিত হওয়ায় এই ধানক্ষেতগুলি প্লাবিত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। ভিন হুং কমিউনের (তাই নিন প্রদেশ) অর্থনৈতিক বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ দিন চাউ ফং জানিয়েছেন যে স্থানীয় সরকার প্রাদেশিক কৃষি খাতের সাথে সমন্বয় করছে যাতে তারা জরুরি ভিত্তিতে বাঁধটি শক্তিশালী করতে পারে; এই বছর বন্যার সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছানোর আগে কৃষকদের ধান কাটাতে সহায়তা করতে পারে।

উৎপাদন খরচ কমানো

চাল রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলির মতে, সম্প্রতি মেকং বদ্বীপে চালের দাম তীব্র হ্রাসের অনেক কারণ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ফিলিপাইন (ভিয়েতনামের মোট চাল রপ্তানি উৎপাদনের ৪০% এরও বেশি আমদানি বাজার) দেশীয় কৃষকদের চালের দাম হ্রাস থেকে রক্ষা করার জন্য ১ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ থেকে কার্যকরভাবে ৬০ দিনের জন্য চাল আমদানি সাময়িকভাবে স্থগিত করা।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ) অনুসারে, গত সপ্তাহে সাদা চালের গড় বৈশ্বিক রপ্তানি মূল্য সূচক ছিল ৪১৬ মার্কিন ডলার/টন, যা আগের সপ্তাহের তুলনায় ৭ মার্কিন ডলার/টন কম, ২০২৫ সালের জুলাইয়ের তুলনায় ১৫ মার্কিন ডলার/টন কম এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২২৮ মার্কিন ডলার/টন কম। থাইল্যান্ডের ৫% ভাঙা চাল বর্তমানে প্রায় ৩৫৬ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে, যা আগের সপ্তাহের তুলনায় প্রায় ৩ মার্কিন ডলার/টন কম, আগের মাসের তুলনায় প্রায় ২২ মার্কিন ডলার/টন কম এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ২১২ মার্কিন ডলার/টন কম।

মেকং ডেল্টায়, গত দুই সপ্তাহ ধরে চালের দাম ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে। ২০২৫ সালের আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে, ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলি ৫.৮৭৫ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় পরিমাণে ২.৮৮% বেশি এবং মূল্যে ১৬% কম। পরিমাণে বৃদ্ধি কিন্তু চাল রপ্তানি মূল্য হ্রাস এই বছর বিশ্বে চাল রপ্তানির কঠিন চিত্রকে প্রতিফলিত করে, যা কৃষকদের জন্য চাল উৎপাদন স্থিতিশীল করার জন্য একটি মৌলিক সমাধানের জন্য কৃষিক্ষেত্রে ব্যাপক চাহিদা তৈরি করে।

ফিলিপাইন যখন সাময়িকভাবে চাল আমদানি বন্ধ করে দেয়, তখন দেশীয় চাল প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠানগুলিও চাল কেনা বন্ধ করে দেয়। এদিকে, এই সময়ে, গ্রীষ্ম-শরতের ফসল কাটার সময়, সরবরাহ চাহিদার চেয়ে বেশি, যার ফলে চালের দাম তীব্রভাবে হ্রাস পায়। "এছাড়াও, ২০২৫ সালের শুরু থেকে, কম্বোডিয়া থেকে ভিয়েতনামে আমদানি করা চালের পরিমাণ অনেক বেশি, যার ফলে মজুদ তৈরি হয়েছে। ভারত আরও বলেছে যে তারা বাজারে ২০,০০০ টনেরও বেশি চাল ছাড়তে চলেছে... এই কারণগুলির কারণে চাল রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলি চাল কিনতে দ্বিধাগ্রস্ত হয়েছে, যা তাজা চালের দামের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে," হোয়া লুয়া কোম্পানি লিমিটেড (টে নিনহ) এর পরিচালক মিঃ লি থানহ ট্যাম বলেছেন।

অতএব, আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ সম্প্রতি একটি নথি জারি করেছে যাতে শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগকে উৎপাদন বৃদ্ধি এবং সংযোগ জোরদার করার জন্য, চালের ব্যবহার বৃদ্ধিতে সমন্বয় সাধনের জন্য অনুরোধ করা হয়েছে। চাল ব্যবসায়ী সংস্থাগুলির সাথে কাজ করার উপর জোর দেওয়া হচ্ছে, বিশেষ করে রপ্তানি লাইসেন্সধারী সংস্থাগুলির সাথে কাজ করা, নির্দিষ্ট ক্রয় পরিকল্পনার অনুরোধ করা, কৃষকদের জন্য চাল ক্রয় প্রচার করা। উৎপাদন দ্রুত পরিচালনার জন্য শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগকে সমন্বয় সাধন এবং বাজার তথ্য সরবরাহ করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে।

ফসলের সময়সূচী অনুসারে শরৎ-শীতকালীন ফসল রোপণের জন্য কৃষকদের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে ক্রয় দ্রুত এবং তাৎক্ষণিকভাবে বাস্তবায়ন করা প্রয়োজন। এটি কৃষকদের মনোভাব স্থিতিশীল করার একটি উপায়, চালের দাম কমে গেলে ডাম্পিংয়ের পরিস্থিতি এড়ানো। উপরোক্ত প্রস্তাবের ভিত্তিতে, আন গিয়াং প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ প্রদেশের চাল রপ্তানিকারক ব্যবসায়ীদের কাছে একটি নথি পাঠিয়েছে, যাতে ২০২৫ সালে গ্রীষ্ম-শরতের চালের ব্যবহার প্রচারের অনুরোধ করা হয়েছে। চাল ব্যবসা এবং রপ্তানিকারক উদ্যোগগুলিকে কৃষক এবং সমবায়ের সাথে স্বাক্ষরিত উৎপাদন ও ব্যবহার চুক্তিগুলি সঠিকভাবে বাস্তবায়ন করতে হবে, ফসলের অগ্রগতি নিশ্চিত করতে হবে, যানজট এড়াতে হবে।

ক্যান থো সিটির কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি গিয়াং বলেন, চাল রপ্তানিতে দামের সমস্যা দেখা দেওয়ার ফলে এই অঞ্চলে কাঁচা চালের দাম কমে যাওয়ার প্রেক্ষাপটে, উৎপাদন খরচ কমাতে কৃষকদের উন্নত কৃষি পদ্ধতির সর্বোচ্চ ব্যবহার করতে হবে। বিশেষ করে, "মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত এক মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের এবং কম নির্গমন ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্প অনুসারে উৎপাদন পদ্ধতিগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রয়োগ করতে হবে। সার, বীজ, কীটনাশক ইত্যাদির খরচ কমানোর পাশাপাশি, কৃষকদের একটি বৃত্তাকার অর্থনীতি গড়ে তুলতে, খড়ের মূল্য শৃঙ্খল উন্নত করতে এবং ক্ষেতে আয় বৃদ্ধি করতে খড়ের সুবিধা নিতে হবে।

HB1 ধানের ব্যাপক আবাদের কারণে ক্ষতি

ওং ডক নদী এবং পশ্চিম সাগরের (কা মাউ প্রদেশ) পাশের মিঠা পানির এলাকায়, শত শত পরিবার গ্রীষ্মকালীন-শরতের ধান কাটা শেষ করেছে, কিন্তু তাদের বেশিরভাগই উদ্বিগ্ন কারণ তারা তাজা ধান বিক্রি করতে পারছে না। অনেক কৃষককে ধান শুকিয়ে সংরক্ষণ করতে হচ্ছে, কিন্তু ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে, গুণমান হ্রাস পেয়েছে। কারণ ব্যাখ্যা করে, খান বিন কমিউনের পিপলস কমিটির (কা মাউ প্রদেশ) নেতা বলেন যে, গত বছর, কৃষকরা HB1 ধানের জাতটি রোপণ করেছিলেন যার ফলন বেশি ছিল, বিক্রি করা সহজ ছিল এবং দামও বেশি ছিল।

গ্রীষ্মকালীন-শরৎকালীন এই ফসলের কার্যকারিতা দেখে, বেশিরভাগ স্থানীয় কৃষকরা এই ধানের জাতটি ব্যাপকভাবে চাষ করেছিলেন। ফলস্বরূপ, অতিরিক্ত সরবরাহ ছিল, ব্যবসায়ীরা তাদের আমানত ছেড়ে দিয়েছিলেন এবং কিনেননি, এবং কৃষকরা ক্ষতির সম্মুখীন হন। এই বাস্তবতার মুখোমুখি হয়ে, কা মাউ প্রদেশের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান ফাম থান নাগাই কৃষি ও পরিবেশ বিভাগকে গ্রীষ্মকালীন-শরৎকালীন ধানের ব্যবহারের পরিস্থিতি পর্যালোচনা করার, খান বিন কমিউনে ধানের ব্যবহারের সাথে অংশগ্রহণকারী ব্যবসাগুলিকে সংযুক্ত করার এবং শীঘ্রই সমস্যাগুলি দূর করার জন্য সমাধানের নির্দেশ দিয়েছেন। একই সাথে, তিনি কৃষি ও পরিবেশ বিভাগকে আগামী সময়ে বীজ নির্বাচন, চাষাবাদ কৌশল থেকে শুরু করে পণ্য উৎপাদন পর্যন্ত উৎপাদন শৃঙ্খলকে কার্যকরভাবে সংযুক্ত করার জন্য অনুরোধ করেছিলেন, যাতে ধানের উৎপাদন বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে যাতে ব্যবহার অনুকূল হয় এবং দাম যুক্তিসঙ্গত হয় তা নিশ্চিত করা যায়।

পিভি গ্রুপ

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/vu-lua-he-thu-o-dbscl-hue-von-la-mung-post811497.html