১৯৬০-এর দশকে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় স্থানীয় মহিষের পালের উৎপাদনশীলতা উন্নত ও বৃদ্ধির জন্য স্থানীয় মহিষের সাথে ক্রসব্রিড করার জন্য ভারত থেকে মুরাহ মহিষ আমদানি করে। তারপর থেকে, বাও ইয়েন এই অঞ্চলের সেরা মহিষ প্রজনন এলাকা হয়ে উঠেছে, যাকে জাতীয় মহিষ প্রজনন এলাকা হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
তবে, কৃষি উৎপাদনে যান্ত্রিকীকরণের কারণে, মহিষের পালের উন্নয়নের উপর আর আগের মতো মনোযোগ দেওয়া হয় না এবং অতীতের মূল্যবান মহিষের জাত এখন কেবল গল্পেই বিদ্যমান।
ফো রাং হস্তশিল্প এলাকাটি চায় নদীর তীরে একটি সমতল ভূমিতে অবস্থিত। ৬০ বছর আগে, এই স্থানটি ছিল বাও ইয়েন ডেইরি ফার্মের কেন্দ্রবিন্দু যেখানে শ্রমিকদের আবাসন, পশুপালনের গোলাঘর, চারণভূমি... সমন্বিতভাবে পরিকল্পিত ছিল। এটি সেই সময়ে উত্তরে সমাজতান্ত্রিক যৌথ অর্থনীতির একটি আদর্শ মডেলও ছিল।
মিসেস লে থি লু-এর পরিবারের ছোট্ট বাড়িটি, যিনি একজন প্রাক্তন কৃষিকর্মী ছিলেন, মূল রাস্তার ঠিক পাশেই অবস্থিত। যৌবনকাল ধরে খামারে কাজ করার পর, মিসেস লু-এর সেই বছরগুলির কথা মনে পড়লে তিনি সর্বদা গর্বিত হন। মিসেস লু ১৯৭৬ সালে বাও ইয়েন ডেইরি ফার্মে কর্মী হিসেবে কাজ শুরু করেন।
সেই সময় এখানকার বেশিরভাগ শ্রমিকের বয়স তার মতোই বিশের কোঠায় ছিল। জীবন কঠিন এবং কঠিন হলেও, পরিবেশ সবসময় আনন্দ এবং আশাবাদে পরিপূর্ণ ছিল। মিসেস লুকে তখন খামারের দ্বিতীয় দলে নিযুক্ত করা হয়েছিল, যারা জেলার কমিউন থেকে নির্বাচিত ২০০ টিরও বেশি মহিষ লালন-পালনের দায়িত্বে ছিল এবং এখানে আনা হয়েছিল।
গত শতাব্দীর ৭০-এর দশকে, খামার শ্রমিক ছাড়া, এই অঞ্চলে জনসংখ্যা খুব কম ছিল, আজ ফো রাং শহরের দক্ষিণে পুরো এলাকাটি ছিল একটি বিস্তীর্ণ তৃণভূমি। যখন মুরাহ মহিষগুলিকে ফিরিয়ে আনা হয়েছিল, তখন মিসেস লু এবং এখানকার শ্রমিকরা উভয়ই অবাক এবং উত্তেজিত হয়েছিলেন। এই মহিষগুলির শিং ছোট ছিল, পিছনের দিকে বাঁকা ছিল এবং গৃহপালিত মহিষের তুলনায় অনেক বড় ছিল। মিসেস লু বলেন: মুরাহ মহিষগুলি দুগ্ধজাত মহিষ তাই তারা খুব কোমল। প্রতিবার যখন তারা কাজ থেকে বাড়ি ফিরে প্রজনন এলাকার পাশ দিয়ে যেত, তখন সবাই কিছুক্ষণের জন্য তাদের দেখার সুযোগ পেত।
খামারের অনেক উত্থান-পতনের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পর, যখন আমরা খামারের অতীত কার্যকলাপ সম্পর্কে কথা বলছিলাম, তখন বাও ইয়েন ডেইরি বাফেলো ফার্মের প্রাক্তন ডেপুটি ডিরেক্টর এবং পার্টি সেক্রেটারি (১৯৭১ - ১৯৮৪) মিঃ মং ভ্যান থিয়েনের মনে হয়েছিল যেন তিনি তার হৃদয় খুলে দিয়েছেন, এবং অনেক স্মৃতি ভেসে উঠেছিল।
সেই সময়ে বাও ইয়েন ডেইরি ফার্ম ছিল দেশের বৃহত্তম দেশীয় মহিষ প্রজনন কেন্দ্র, এর প্রধান কাজ ছিল সারা দেশে সরবরাহের জন্য ভালো গুণাবলী সম্পন্ন মহিষের জাত নির্বাচন এবং প্রজনন করা।
১৯৭১ সালে, মিঃ মং ভ্যান থিয়েনকে বাও ইয়েন ট্রাফিক বিভাগ থেকে খামারে স্থানান্তরিত করা হয় অবকাঠামো নির্মাণের দায়িত্বে। মিঃ থিয়েন এবং শ্রমিক ও প্রকৌশলীরা জরুরি ভিত্তিতে অনেক জিনিসপত্র তৈরি করেন যেমন শস্যাগার, দুধ প্রক্রিয়াকরণ এলাকা, শ্রমিক আবাসন, বিশেষজ্ঞ আবাসন, পাবলিক রাস্তা খোলা এবং পশুপালনের জন্য শত শত হেক্টর ঘাস পুনরুদ্ধার।
মিঃ থিয়েন বলেন: বাও ইয়েন ডেইরি ফার্মের পূর্বসূরী ছিল ১৯৬৫ সালে প্রতিষ্ঠিত একটি দুগ্ধজাত গবাদি পশুর খামার। ১৯৭১ সালে, এটি একটি খামারে রূপান্তরিত হয়, যেখানে একটি মেডিকেল স্টেশন এবং শ্রমিকদের শিশুদের জন্য একটি স্কুল ছিল।
বাও ইয়েন ডেইরি ফার্ম তখন দেশের বৃহত্তম দেশীয় মহিষ প্রজনন কেন্দ্র ছিল, যার মূল কাজ ছিল সমগ্র দেশকে সরবরাহ করার জন্য ভালো গুণাবলী সম্পন্ন মহিষের জাত নির্বাচন এবং ক্রসব্রিডিং করা। ১৯৭৩ সালে, খামারটি মুরাহ মহিষের জাতের সাথে দেশীয় মহিষের জাত ক্রসব্রিডিংয়ের কাজ শুরু করে। ভারত সরকার এবং জনগণের দ্বারা ভিয়েতনামী জনগণকে দেওয়া শত শত মুরাহ মহিষের মধ্যে ৫টি প্রজননের জন্য বাও ইয়েন ডেইরি ফার্মে আনা হয়েছিল।
মুরা মহিষগুলি বিশাল, এক টনেরও বেশি ওজনের, এবং তাদের সবচেয়ে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল তাদের বাঁকা শিং। মিঃ থিয়েন বলেন: এগুলি মূল্যবান মহিষ কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য, খামার ব্যবস্থাপনা পাঁচজন প্রজনন প্রকৌশলীকে নিযুক্ত করেছে, যাদের প্রত্যেকেই একটি করে মহিষের তদারকি এবং যত্ন নেওয়ার জন্য সরাসরি দায়ী।
ইয়েন বাইয়ের মিঃ ফং দিন চুওং, ৭০ এর দশকের শেষের দিকে বাও ইয়েন ডেইরি ফার্মে কর্মী হিসেবে কাজ করতেন। ডেইরি ফার্ম ফ্রুট ফার্মের সাথে একীভূত হয়ে বিলুপ্ত হওয়ার পর, মিঃ চুওং ফো রাং-এর জমির সাথে সংযুক্ত থেকে যান।
খামারে কাজে ফিরে আসার পর, মিঃ চুওংকে বাও ইয়েন মহিষের সাথে মুরাহ মহিষের ক্রসব্রিডিং করার জন্য একজন টেকনিশিয়ান হিসেবে পড়াশোনা করতে পাঠানো হয়েছিল। মিঃ চুওং বলেন: বেশিরভাগ ক্রসব্রিড মহিষকে অন্যান্য প্রদেশে পাঠানো হয়েছে। বর্তমানে, বাও ইয়েনের কিছু কমিউন যেমন জুয়ান হোয়া এবং জুয়ান থুওং-এ এখনও পুরানো মুরাহ মহিষের হাইব্রিড প্রজনন রয়েছে, কিন্তু তারা বিলুপ্ত হয়ে গেছে।
১৯৭৯ সালের সীমান্ত যুদ্ধের সময়, মিঃ মং ভ্যান থিয়েন এবং ৩০০ জন কর্মী খামারের সুযোগ-সুবিধা রক্ষা করার জন্য রয়ে গিয়েছিলেন। সেই সময়, বিদেশী মহিষগুলিকে যত্ন নেওয়ার জন্য ইয়েন বিন, ইয়েন বাইতে আনা হয়েছিল, যখন দেশীয় মহিষের পালকে লুক ইয়েন, ইয়েন বাইতে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল।
আশির দশকের শেষের দিকে, বাও ইয়েনের তৃণভূমির আর কোনও নিশ্চয়তা না থাকায় সং বি ফার্মে (বর্তমানে বিন ফুওক প্রদেশে) ৫টি মুরা মহিষ আনা হয়েছিল। ঊর্ধ্বতনদের নীতি এবং নতুন মিশনের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, ডেইরি বাফেলো ফার্মকে ফ্রুট ফার্মে একীভূত করা হয়েছিল। পূর্বে যারা মহিষ পালনের জন্য ঘাস চাষ করতেন তারা আনারস চাষে মনোনিবেশ করেছিলেন এবং মুরা মহিষের গল্প ধীরে ধীরে অতীতে বিলীন হয়ে যায়।
অতীতে মুরাহ মহিষের হাইব্রিড প্রজন্ম খুঁজে বের করার জন্য, আমরা জুয়ান হোয়া, ভিন ইয়েন, তান ডুয়ং, জুয়ান থুয়ং এর কমিউনগুলিতে গিয়েছিলাম... যে জায়গাগুলিতে মহিষের পাল একসময় বেড়ে উঠত। তবে, এই মহিষগুলির প্রায় সমস্ত তথ্য হারিয়ে গেছে। বাও ইয়েন জাতীয় মহিষ প্রজনন এলাকাও আর আগের মতো সমৃদ্ধ হচ্ছে না।
জুয়ান হোয়া কমিউনের মাই থুওং গ্রামের মিঃ হোয়াং ভ্যান সি বলেন: অতীতে, বিভিন্ন স্থান থেকে ব্যবসায়ীরা মহিষ খুঁজতে মাই থুওং-এ আসতেন, কিন্তু এখন পুরো গ্রামে মাত্র এক ডজনেরও বেশি মহিষ অবশিষ্ট আছে। মূল্যবান স্থানীয় মহিষের জাতটি হারানোর দুঃখে, তিনি তার পরিবারের মহিষটি রাখার চেষ্টা করছেন, যদিও অনেকে উচ্চ মূল্যে এটি কিনতে আসেন।
২০১১ সালে, বাও ইয়েন জেলা বাও ইয়েন বাফেলো ব্র্যান্ডের উন্নয়ন ও নির্মাণ প্রকল্প বাস্তবায়ন করে, যেখানে নতুন গ্রামীণ নির্মাণের সাথে যুক্ত হওয়ার জন্য ৫টি মূল কমিউন নির্বাচন করা হয়েছিল, যথা নঘিয়া ডো, ভিন ইয়েন, জুয়ান হোয়া, তান ডুওং এবং ভিয়েত তিয়েন কমিউন।
এর ফলে বাও ইয়েন মহিষের পাল টেকসইভাবে বিকশিত হবে, দেশীয় বাজারে প্রজননকারী মহিষ এবং বাণিজ্যিক মহিষ সরবরাহের জন্য বাজার সম্প্রসারিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা কৃষকদের মহিষের পাল বিকাশ থেকে উচ্চ আয় অর্জনে সহায়তা করবে। ২০০৯ এবং ২০১০ সাল নাগাদ, এই অঞ্চলে মহিষের পাল এখনও বেশ বড় ছিল, প্রায় ২২,৫০০ মাথা ছিল, প্রতি বছর ২,৫০০ - ৩,০০০ মাথা বিক্রি করা হত, যার ফলে কয়েক বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ আয় হত।
তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তৃণভূমি হ্রাস পেয়েছে, ট্র্যাকশন পাওয়ারের প্রয়োজনীয়তা মেশিন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে, তাই মানুষ আর বড় মহিষের পাল রক্ষণাবেক্ষণ করে না, যার ফলে মহিষের পাল তীব্রভাবে হ্রাস পাচ্ছে। যদিও এই পরিবর্তনটি সম্পূর্ণরূপে বোধগম্য, যারা বাও ইয়েন জাতীয় মহিষ প্রজনন এলাকার সাথে সংযুক্ত এবং এর বৃদ্ধি প্রত্যক্ষ করেছেন, তারা অনুতপ্ত না হয়ে পারেন না...
উৎস
মন্তব্য (0)