চমৎকার ভিয়েতনামী কৃষকের প্রতি বছর ১৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং লাভের ডুরিয়ান বাগান

কন তুম মিঃ বুই ভ্যান কুয়েন কেবল একজন ভালো কৃষকই নন, তিনি জৈব উৎপাদনের উপরও মনোযোগ দেন, তার পরিবার, ভোক্তা এবং পরিবেশগত পরিবেশের স্বাস্থ্য রক্ষা করেন।

কন তুম মিঃ বুই ভ্যান কুয়েন কেবল একজন ভালো কৃষকই নন, তিনি জৈব উৎপাদনের উপরও মনোযোগ দেন, তার পরিবার, ভোক্তা এবং পরিবেশগত পরিবেশের স্বাস্থ্য রক্ষা করেন।

মিঃ বুই ভ্যান কুয়েন (তুম গ্রাম, ইয়া লি কমিউন, সা থাই জেলা, কন তুম) হলেন ভিয়েতনাম কৃষক সমিতি কর্তৃক ভোটপ্রাপ্ত "২০২৩ সালের অসামান্য ভিয়েতনামী কৃষক", যাকে কন তুম প্রদেশের অনেক মানুষ চেনেন এবং ভালো কৃষি উৎপাদনের একটি আদর্শ উদাহরণ।

মিঃ কুয়েনের পরিবারের ২০ হেক্টর ডুরিয়ান বাগানটি সবসময় সবুজ থাকে। ছবি: টুয়ান আন।

১৯৯০ সাল থেকে ইয়া লি কমিউনে বসবাস ও কাজ করার জন্য তার শহর হা তাই (পুরাতন) ছেড়ে, মিঃ কুয়েনের পরিবার জেলা থেকে ৫ হেক্টর জমি পুনরুদ্ধার এবং রাবার গাছ লাগানোর জন্য আবেদন করেছিলেন। রাবার গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং প্রায় ১০ বছর সেখানে থাকার পর তিনি এলাকাটি ৩০ হেক্টরে সম্প্রসারণ করতে থাকেন।

পরবর্তী বছরগুলিতে, যখন বুঝতে পারলাম যে রাবার গাছ স্থিতিশীল আয় প্রদান করে, তবুও তাদের অর্থনৈতিক মূল্য ফল গাছের মতো উচ্চ ছিল না, তখন মিঃ কুয়েন ফসলের কাঠামো রূপান্তরের সমস্যাটি বিবেচনা করেছিলেন।

২০১৭ সালে, তার পরিবারের সাথে আলোচনা করার পর, তিনি ২০ হেক্টর পুরনো রাবার গাছকে ডুরিয়ান গাছ লাগানোর সিদ্ধান্ত নেন। শুরু থেকেই, তিনি জৈব পদ্ধতিতে ডুরিয়ান গাছের যত্ন নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তাই তিনি রাসায়নিক সার ব্যবহার করেননি।

মিঃ কুয়েনের মতে, জৈব কৃষি উৎপাদনের জন্য তার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল প্রথমত তার পরিবার এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করা এবং পরিবেশের ক্ষতি না করা।

জৈব পদ্ধতিতে চাষ করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, তার পরিবার ডুরিয়ান বাগানের জন্য সার সংগ্রহের জন্য কয়েক ডজন গরু লালন-পালন করেছিল। তবে, সেই সময়ে গোবরের উৎস পরিবারের ২০ হেক্টরের বেশি জমির ডুরিয়ান বাগানকে সার দেওয়ার জন্য যথেষ্ট ছিল না। এরপর, তিনি সমস্ত গ্রামে গিয়ে মানুষের কাছ থেকে আরও গোবর কিনেছিলেন এবং একই সাথে বাগানের জন্য জৈব জীবাণু সারে সার তৈরি করতে দেশীয় অণুজীব (IMO) ব্যবহার করেছিলেন। অন্যদিকে, তিনি বাজারে জৈব সার কেনার জন্য গবেষণা করেছিলেন, যা মূলত আমদানি করা হয়েছিল।

শুরু থেকেই, মিঃ কুয়েনের পরিবার ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী জৈব পদ্ধতিতে ডুরিয়ান চাষ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল। ছবি: টুয়ান আন।

"পরিবারটি মূলত কোরিয়া, বেলজিয়াম ইত্যাদি থেকে আমদানি করা জৈব সার ব্যবহার করে, যা বিশ্ব জৈব সংস্থার মান পূরণ করে। এই সারগুলিতে, লোকেরা স্থানীয় অণুজীবও ব্যবহার করে, যার মধ্যে রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ থাকে না, তাই বাগানে ব্যবহার করলে এগুলি খুবই কার্যকর," মিঃ কুয়েন শেয়ার করেন।

জৈব সার ব্যবহারের কার্যকারিতা মূল্যায়ন করে মিঃ কুয়েন বলেন যে তার পরিবারের ডুরিয়ান বাগান খুব ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, খুব কম পোকামাকড় এবং রোগ রয়েছে। বিশেষ করে, জৈব সার ব্যবহার করলে উন্নত মানের ডুরিয়ান ফল পাওয়া যায়।

"গত মৌসুমে, অনেক জায়গায় ডুরিয়ান শক্ত খোসা ছাড়া ছিল, যার ফলে বিক্রি করা কঠিন হয়ে পড়েছিল। এদিকে, আমার পরিবারের ডুরিয়ান বাগানও আবহাওয়ার কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল, কিন্তু এর মান এখনও খুব ভালো ছিল এবং সবাই এটিকে সুস্বাদু বলে প্রশংসা করেছেন," মিঃ কুয়েন শেয়ার করেছেন।

জৈব পদ্ধতিতে সফলভাবে চাষের পর, মিঃ কুয়েন ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী ডুরিয়ান উৎপাদন করার সিদ্ধান্ত নেন এবং ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট (ওসিওপি) প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ করেন এবং ৩-তারকা ওসিওপি হিসেবে স্বীকৃতি পান।

গত মৌসুমে, মিঃ কুয়েনের পরিবার ৩০০ টনেরও বেশি ডুরিয়ান ফল সংগ্রহ করেছিল এবং ২০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় করেছিল। ছবি: তুয়ান আন।

শুধু তাই নয়, তার পরিবারের ডুরিয়ান বাগানকে ২০ হেক্টরেরও বেশি জমির জন্য একটি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে। ২০২২ সালের শেষ নাগাদ, তার পুরো ডুরিয়ান চাষের জমি চীনে রপ্তানির জন্য লাইসেন্সপ্রাপ্ত হবে।

গত মৌসুমে, ডুরিয়ান বাগান থেকে প্রায় ২০০০ গাছ কেটে ৩০০ টন ফলন পাওয়া গেছে, বাগানের বিক্রয়মূল্য ছিল ৬৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, মোট আয় ছিল প্রায় ২০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। খরচ বাদ দিয়ে, মিঃ কুয়েনের পরিবার প্রায় ১৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেছে। এছাড়াও, মিঃ কুয়েনের পরিবার ২০০৪-২০০৫ সাল পর্যন্ত ১২ হেক্টর রাবার চাষ করেছে, যা বর্তমানে গড়ে ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/বছর লাভ করছে। এছাড়াও, তার তৃতীয় বছরে ২.৫ হেক্টর ম্যাকাডামিয়া গাছ লাগানো হয়েছে এবং ০.৮ হেক্টর গোলমরিচ গাছ রয়েছে যা এখনও কাটা হয়নি।

কন তুম প্রদেশের চাষাবাদ ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান মিঃ ভু নগক হোয়া বলেন যে মিঃ কুয়েনের পরিবারের ডুরিয়ান বাগানটি জৈব কৃষি উন্নয়নের অভিমুখ অনুসারে, ভিয়েতনামের মান অনুসারে বিকশিত হয়েছে। এটি সা থাই জেলার কর্মকর্তা এবং জনগণের মধ্যে বিশেষ করে কন তুম প্রদেশের জৈব কৃষি সম্পর্কে সচেতনতা পরিবর্তনে অবদান রেখেছে। সেখান থেকে, এটি কন তুম প্রদেশে ফসল উৎপাদনে ছড়িয়ে পড়েছে।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-sau-rieng-lai-15-ty-dong-moi-nam-cua-nong-dan-viet-nam-xuat-sac-d406356.html