বাও নাহাই কমিউন: ছাগল পালনের কারণে মানুষের আয় স্থিতিশীল

ছাই নদীর তীরে অবস্থিত, বাও নাহাই কমিউনের কোক লি বাজার দীর্ঘদিন ধরে পার্বত্য অঞ্চলের জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য একটি পরিচিত মিলনস্থল। এখানকার বাজারের অনেক অনন্য এবং আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার মধ্যে একটি বিশেষ আকর্ষণ হল ছাগল ব্যবসার এলাকা, যা এর নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য তৈরি করে।

কক লি বাজারে ছাগল কেনাবেচার এলাকাটি কেবল ক্রয়-বিক্রয়ের জায়গা নয়, বরং পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের সাংস্কৃতিক, অর্থনৈতিক এবং আধ্যাত্মিক মূল্যবোধের মিলনস্থলও। এখানে ছাগল হল পশুপালন এবং সম্পদ, মানুষের জীবিকার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত জীবনের উৎস।

বাও নাহাই কমিউনের অনেক পরিবারের কাছে ছাগল পালন এমন একটি পেশায় পরিণত হয়েছে যা স্থিতিশীল আয় নিয়ে আসে, জীবনকে উন্নত করতে সাহায্য করে।

এর একটি আদর্শ উদাহরণ হল ল্যাং পাম গ্রামের মিঃ ড্যাং ভ্যান এনগোয়ানের পরিবার - এই অঞ্চলের অন্যতম বৃহত্তম ছাগল খামারি। ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে এই প্রাণীর সাথে জড়িত থাকার পর, মিঃ এনগোয়ান স্পষ্টভাবে বুঝতে পারেন যে ছাগলের অর্থনৈতিক মূল্য কী।

মিঃ নগোয়ান বলেন: “ছাগল পালন করা সহজ, শুধু তাদের ঘাস, পাহাড় এবং পাহাড়ের গাছপালা খাওয়াতে হবে; রাতে তাদের পান করার জন্য সামান্য লবণাক্ত জল দিতে হবে। প্রথমদিকে, আমার পরিবার অল্প সংখ্যায় ছাগল পালন করত, কিন্তু পরে যখন আমরা উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য দেখতে পেলাম, তখন আমরা ধীরে ধীরে এর পরিসর বাড়িয়ে দিলাম। এক পর্যায়ে, আমার পরিবার ৭০টি ছাগল পালন করত, এখন প্রায় ৩০টি, যার মধ্যে অর্ধেকেরও বেশি বিক্রির জন্য যোগ্য।”

এটি একটি সাধারণ পাহাড়ি ছাগলের জাত, পাহাড়ের ঢালে লালিত-পালিত হয়, পাতা, বুনো ঘাস এবং প্রাকৃতিক ভেষজ খায়, যার কারণে মাংস শক্ত এবং কম চর্বিযুক্ত হয়। অতএব, কোক লি বাজারে বিক্রি হওয়া ছাগলগুলি কেবল প্রদেশের ক্রেতাদেরই আকর্ষণ করে না, বরং পার্শ্ববর্তী প্রদেশের ব্যবসায়ীদেরও আকর্ষণ করে।

আমাদের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, ছাগল বিক্রির জায়গাটি বাজারের প্রধান ফটকের কাছে সাজানো। কিছু বিক্রেতা ১-২টি ছাগল বিক্রি করেন, আবার কেউ কেউ ডজন ডজন ছাগল বিক্রি করেন। অনেক জায়গা থেকে ব্যবসায়ীরা মোটরবাইক বা ট্রাকে করে ছাগল কিনতে আসেন।

ফু থো প্রদেশের ইয়েন ল্যাক কমিউনের একজন ব্যবসায়ী মিঃ নগুয়েন ভ্যান দাই বলেন: "আমি ছাগল কিনতে অনেক জায়গায় গিয়েছি, কিন্তু কোক লি বাজারে বিক্রি হওয়া ছাগলের মাংসের মান অনেক ভালো এবং দামও যুক্তিসঙ্গত। প্রতি বছর, আমি এখানে বেশ কয়েকবার মানুষের কাছ থেকে ছাগল কিনতে আসি।"

পুরুষ ছাগলের বিক্রয়মূল্য প্রায় ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি এবং স্ত্রী ছাগলের বিক্রয়মূল্য প্রায় ১৩০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। ২০-২৫ কেজি ওজনের একটি ছাগল প্রায় ৪০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং আয় করতে পারে। এই পরিমাণ অর্থ কেবল মানুষের জীবনযাত্রার খরচ মেটাতে সাহায্য করে না, বরং তাদের সন্তানদের শিক্ষায় বিনিয়োগের জন্য মূলধনের উৎস হিসেবেও কাজ করে।

ল্যাং পাম গ্রামের মিঃ তান সিও দিন বলেন: "ছাগল পালনের মাধ্যমে আমার পরিবারের জীবনযাত্রার মান উন্নত হয়েছে। আমাকে কেবল ১-২টি ছাগল কক লি বাজারে আনতে হবে এবং বিক্রি করে কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করতে হবে।"

ছাগল পালন করা এবং ভালো আয় করা সহজ হলেও, ছাগল পালন সবসময় অনুকূল হয় না। মিঃ ড্যাং ভ্যান এনগোয়ান বলেন: ছাগল পালনকারীদের জন্য সবচেয়ে বড় অসুবিধা হল চারণভূমি, তাই তাদের সর্বদা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এছাড়াও, রোগও একটি ধ্রুবক উদ্বেগের বিষয়, তাই ক্ষতি এড়াতে সময়মত সুরক্ষা ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য ছাগলের পালের স্বাস্থ্যের উপর নিবিড়ভাবে নজর রাখা প্রয়োজন।

বর্তমানে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছে ছাগল পালনকে অর্থনৈতিকভাবে অগ্রণী ভূমিকায় উন্নীত করার জন্য স্পষ্ট নির্দেশনা রয়েছে।

ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান, বাও নাহাই কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ ট্রিউ ফুক হুওং বলেন: "গুরুত্বপূর্ণ সমাধানগুলির মধ্যে একটি হল ছাগলের পালের সংখ্যা বৃদ্ধি করা এবং বৃহৎ পরিসরে তাদের লালন-পালনের জন্য লোকেদের নির্দেশনা দেওয়া। কমিউন কর্তৃক পশুপালন কৌশল, স্বাস্থ্যকর গোলাঘর তৈরির পদ্ধতি এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা সম্পর্কে প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করা হচ্ছে। এটি ছাগলের পালের রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।"

এছাড়াও, "কোক লি বাজার ছাগল" ব্র্যান্ডের প্রচারণাও স্থানীয়ভাবে জোরদার করা হচ্ছে। প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে লালিত-পালিত, কোক লি ছাগলের একটি সাধারণ স্থানীয় পণ্য হয়ে ওঠার প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।

ছাগল চাষীদের সহজ গল্প, আয়ের পরিসংখ্যান থেকে শুরু করে স্থানীয় সরকারের উন্নয়নমুখী দৃষ্টিভঙ্গি পর্যন্ত, বাও নাহাইতে ছাগল পালনের ভবিষ্যৎ প্রতিশ্রুতিশীল, দারিদ্র্য হ্রাস এবং স্থানীয় জনগণের জীবনযাত্রার উন্নতিতে অবদান রাখবে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/xa-bao-nhai-nguoi-dan-thu-nhap-on-dinh-nho-nuoi-de-post884651.html