ভিয়েতনামের কফিকে বিশ্ব দরবারে পরিচিত করার জন্য একটি সমন্বিত কৌশল প্রণয়ন।

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের বাণিজ্য উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক জনাব ভু বা ফু ‘কানেক্টিং অ্যান্ড এলিভেটিং ভিয়েতনামিজ কফি ২০২৫’ শীর্ষক আন্তর্জাতিক বাণিজ্য সম্মেলনে এই বিষয়টির ওপর জোর দেন।

১১ই মার্চ, বুওন মা থুওত শহরে ( ডাক লাক প্রদেশ) ‘ভিয়েতনামের কফির সংযোগ ও উন্নয়ন’ শীর্ষক আন্তর্জাতিক বাণিজ্য সম্মেলন অনুষ্ঠিত হয়। এটি ছিল ৯ম বুওন মা থুওত কফি উৎসব ২০২৫-এর আওতাধীন অন্যতম প্রধান কার্যক্রম।

এই সম্মেলন বাণিজ্য, বিনিয়োগ ও পর্যটনের ক্ষেত্রে সংযোগ প্রসারে অবদান রাখে।

সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের বাণিজ্য উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক ভু বা ফু বলেন: ‘আন্তর্জাতিক বাণিজ্য সম্মেলন – ভিয়েতনামের কফির সংযোগ ও উন্নয়ন’ হলো নবম বুওন মা থুওত কফি উৎসবের অন্যতম একটি আয়োজন, যার লক্ষ্য হলো সেইসব কফি চাষিদের সম্মান জানানো, যারা প্রদেশের অর্থনীতিতে এর সূচনালগ্ন থেকে বর্তমান পর্যন্ত উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছেন। বুওন মা থুওত কফি একটি প্রতীকে পরিণত হয়েছে এবং বিশ্ব কফি মানচিত্রে ভিয়েতনামের কফির জন্য গৌরব বয়ে এনেছে, এবং এটি বহু দেশ ও অঞ্চলে সমাদৃত।

বুওন মা থুওত কফি ভিয়েতনামের কফি শিল্পের সামগ্রিক উন্নয়নে সর্বদা একটি ইতিবাচক অবদান রেখেছে। ১০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কফি চাষের ঐতিহ্য, নতুন প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তির দ্রুত গ্রহণ, উন্নত অবকাঠামো, একটি অত্যন্ত উন্মুক্ত শিল্প, সরবরাহ শৃঙ্খল সংযুক্ত করার ক্ষমতা, অভিজ্ঞতা এবং বাজার সম্পর্কের কারণে ডাক লাক এমন সব সুবিধার অধিকারী, যা এটিকে বিশেষায়িত রোবাস্টা কফি বিভাগটি সফলভাবে গড়ে তুলতে সাহায্য করে।

আন্তর্জাতিক বাণিজ্য সম্মেলন - ভিয়েতনামী কফির সংযোগ ও উন্নয়ন

এই সম্মেলনটি কফি শিল্পকে চক্রাকার অর্থনীতি এবং অভিজ্ঞতাভিত্তিক অর্থনীতিতে প্রবেশের সুযোগ করে দেয়, যা স্থানীয় সম্পদকে স্থানীয় সাংস্কৃতিক ও ঐতিহাসিক অভিজ্ঞতার সাথে সংযুক্ত করে। অধিকন্তু, এটি কফি শিল্পকে জলবায়ু পরিবর্তন, বাজারের ওঠানামা এবং ভোক্তা প্রবণতার সাথে আরও ভালোভাবে ও সক্রিয়ভাবে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করে। বিশেষ আগ্রহের বিষয় হলো ইউরোপীয় পার্লামেন্ট কর্তৃক সম্প্রতি ইউরোপীয় ইউনিয়নের বন উজাড় সংক্রান্ত প্রবিধান (EUDR) গৃহীত হওয়া। এটি বিশেষ করে বুওন মা থুওত কফির জন্য এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামের কফি শিল্পের জন্য সবুজ, দ্রুত এবং টেকসই উন্নয়নের প্রয়োজনীয়তা পূরণের ক্ষেত্রে সুযোগ এবং চ্যালেঞ্জ উভয়ই উপস্থাপন করে।

বাণিজ্য উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক ভু বা ফু সম্মেলনে ভাষণ দেন।

বাণিজ্য উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক ভু বা ফু-এর মতে, সম্মেলনের এই যুগান্তকারী সাফল্য ও পেশাদারিত্ব আন্তর্জাতিক অর্থনৈতিক একীকরণের ধারায় দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের সাথে বিশ্বজুড়ে দেশগুলোর বাণিজ্য সংযোগ স্থাপনকারী বাণিজ্য উন্নয়ন কার্যক্রমের প্রচেষ্টার প্রমাণ। আন্তর্জাতিক অর্থনৈতিক একীকরণের ধারায় বাধা-বিপত্তি ও প্রতিবন্ধকতা অতিক্রম করে এগিয়ে যাওয়ার বার্তা নিয়ে, ‘ভিয়েতনামের কফির সংযোগ ও উন্নয়ন’ শীর্ষক আন্তর্জাতিক বাণিজ্য সম্মেলনটির লক্ষ্য হলো বাজারকে সংযুক্ত করা, উন্নত করা, স্থিতিশীল করা এবং আঞ্চলিক ও বৈশ্বিক পর্যায়ে পৌঁছানোর জন্য প্রতিযোগিতা সক্ষমতা বৃদ্ধি করা।

"আমরা বিশ্বাস করি যে এই সম্মেলনটি মধ্য ও মধ্য উচ্চভূমি অঞ্চলের প্রদেশগুলোর সাথে দেশব্যাপী প্রদেশ ও শহরগুলোর এবং বিশ্বের বিভিন্ন দেশের মধ্যে বাণিজ্য, বিনিয়োগ এবং পর্যটন সংযোগ বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে। একই সাথে, এটি বহুপাক্ষিক একীকরণ এবং উন্নয়নে বৈচিত্র্যকরণের প্রক্রিয়ায় সংযোগকে আরও শক্তিশালী করবে, উন্নয়নকে উৎসাহিত করবে এবং প্রতিযোগিতার গতি সঞ্চার করবে," বাণিজ্য উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক ভু বা ফু জোর দিয়ে বলেন।

ভিয়েতনামের কফিকে বিশ্ব দরবারে পরিচিত করার জন্য একটি সমন্বিত কৌশল প্রণয়ন।

সম্মেলনের এক ফাঁকে বাণিজ্য উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক ভু বা ফু আগামী সময়ে ভিয়েতনামের কফি শিল্পের আরও উন্নয়নের বিষয়ে তাঁর মতামত ব্যক্ত করেছেন।

জনাব ভু বা ফু-এর মতে, সীমিত জমির পরিমাণ এবং উৎপাদনশীলতা ও উৎপাদনের পরিমাণ সর্বোচ্চ সীমায় পৌঁছানোর কারণে, রপ্তানিকৃত কফির মূল্য বৃদ্ধি করতে হলে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের ওপর মনোযোগ দেওয়া এবং বিশেষ করে, কফি শিল্পের জন্য একটি ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করা প্রয়োজন।

রপ্তানিকৃত কফির মূল্য বৃদ্ধিতে কফি শিল্পের ব্র্যান্ডিং অন্যতম প্রধান একটি বিষয়।

এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, আগামী সময়ে শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়, ভিয়েতনাম কফি ও কোকো সমিতি এবং অন্যান্য সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলোর সাথে মিলে ব্র্যান্ড ভ্যালু বৃদ্ধি এবং বিশ্বজুড়ে ভিয়েতনামি কফির ভাবমূর্তি তুলে ধরার লক্ষ্যে একটি সমন্বিত কৌশল প্রণয়নে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সহায়তা করবে।

“আন্তর্জাতিকভাবে বাণিজ্য না হলে ভিয়েতনামের কফির ভবিষ্যৎ কী হতো?”— এই প্রশ্নের জবাবে জনাব ভু বা ফু দৃঢ়ভাবে বলেন: “অবশ্যই, তেমনটা হতো না।”

"ভিয়েতনাম যদি আন্তর্জাতিকভাবে কফির বাণিজ্য না করে, তবে আমরা ভিয়েতনামের কফি শিল্পের জন্য সুযোগ হারাচ্ছি। এর প্রমাণ হলো, উৎপাদন ও রপ্তানি মূল্যের দিক থেকে আমাদের কফি শিল্প বিশ্বে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। আন্তর্জাতিকভাবে বাণিজ্য না করা এবং একীকরণ প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ না করা ভিয়েতনামের কফির জন্য একটি বিশাল অসুবিধা হবে," ব্যাখ্যা করেন মিঃ ভু বা ফু।

আন্তর্জাতিক বাণিজ্য সম্মেলনে ২০০ জন আন্তর্জাতিক অতিথিসহ ৮০০ জন প্রতিনিধি অংশগ্রহণ করেন।

ভোক্তাদের মনে একটি স্থায়ী ছাপ ফেলতে এবং নিজেদের ব্র্যান্ডকে আরও সুপ্রতিষ্ঠিত করতে, বাণিজ্য উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক ভু বা ফু মনে করেন যে কফির জন্য স্বাতন্ত্র্য এবং স্থানীয় বৈশিষ্ট্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

শুধু ডাক লাকই নয়, ভিয়েতনামের অন্যান্য কফি উৎপাদনকারী অঞ্চল যেমন কুয়াং ত্রি, সন লা, দিয়েন বিয়েন ইত্যাদির প্রত্যেকটি এলাকাকেই তাদের কফি পণ্যে স্বতন্ত্র স্বাদ ও অনন্য বৈশিষ্ট্য তৈরি করার জন্য নিজস্ব বিশেষত্ব খুঁজে বের করতে হবে। শুধুমাত্র এই অনন্যতার মাধ্যমেই এটি ভোক্তাদের মনে ছাপ ফেলতে পারে এবং এর ফলে নিজেদের শক্তিকে কাজে লাগিয়ে বিশ্বজুড়ে কফির ভাবমূর্তি তুলে ধরতে পারে,” জনাব ভু বা ফু জোর দিয়ে বলেন।

‘ভিয়েতনামের কফির সংযোগ ও উন্নয়ন’ শীর্ষক আন্তর্জাতিক বাণিজ্য সম্মেলনে ২০০ জন আন্তর্জাতিক অতিথি, আন্তর্জাতিক কফি সংস্থা (আইসিও) এবং বিভিন্ন দেশের বাণিজ্য অংশীদারসহ ৮০০ জন প্রতিনিধি অংশগ্রহণ করেন।

সম্মেলনে কফি শিল্প নিয়ে গভীর আলোচনা করা হয়, যার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত ছিল: বৈশ্বিক কফি বাজারের পরিস্থিতি ও ভোগের প্রবণতা; ২০২৩-২০২৪ ফসল মৌসুমের কফি রপ্তানির পরিস্থিতি; বর্তমান বৈশ্বিক কফি বাজারের প্রবণতা ও ভোগের প্রতিবন্ধকতার মূল্যায়ন; ভিয়েতনামের কফি শিল্পের বাজারমুখীতা; এবং ভিয়েতনামের কফির মানোন্নয়ন ও ‘বুওন মা থুওত কফি’—যা বিশ্বের কফি গন্তব্য—এর ব্র্যান্ড তৈরিতে ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর ভূমিকা।

সম্মেলনে দেশীয় ও আন্তর্জাতিক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, অংশীদার এবং সরবরাহকারীরা একটি টেকসই কফি শিল্প উন্নয়নে সহযোগিতার জন্য ১৮টি সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষর করেছেন।

উৎস: https://congthuong.vn/cuc-truong-cuc-xuc-tien-thuong-mai-xay-dung-chien-luoc-toan-dien-dua-ca-phe-viet-ra-the-gioi-377715.html