"জিরো-ডং নুডল কার্ট" - "মিষ্টি" ভালোবাসা, "সুগন্ধি" ভাগাভাগি

STO - নুডলসের বাটি ধরে, শিক্ষার্থীরা খুশি ছিল কারণ তারা মাংস এবং ডিম দিয়ে সুস্বাদু খাবার খেয়েছিল। খাওয়ার সময় তাদের অনেকেই খাবারের প্রশংসা করেছিল: "অনেক দিন হয়ে গেল এত সুস্বাদু খাবার খাইনি"; "স্কুল থেকে ক্ষুধার্ত অবস্থায় বাড়ি ফিরেছি, এক বাটি নুডলস খেয়েছি, খুব দারুন"; "আমার নুডলসের বাটিতে প্রচুর মাংস আছে, খুব সুস্বাদু"... "সোক ট্রাং ট্রাফিক পুলিশ যুবদের জিরো-ডং নুডলস কার্ট" থেকে এক বাটি নুডলস উপভোগ করার সময় ফু মাই সেকেন্ডারি স্কুলের (ফু মাই কমিউন, মাই তু জেলা, সোক ট্রাং প্রদেশ) শিক্ষার্থীদের সাধারণ অনুভূতি এটাই।

অনেক মানুষের কাছে মাংস এবং ডিম দিয়ে খাবার খাওয়া খুবই স্বাভাবিক। কিন্তু কঠিন পরিস্থিতিতে, শুধুমাত্র আচারযুক্ত শাকসবজি, মাছ এবং সবজি দিয়ে তৈরি খাবার, যা জীবনযাপনের জন্য এক বাটি নুডলস বা সেমাই, অনেক পরিবারের জন্য বিলাসিতা হয়ে ওঠে। এই পরিস্থিতি বুঝতে পেরে, ট্রাফিক পুলিশ বিভাগের যুব ইউনিয়ন, সোক ট্রাং প্রাদেশিক পুলিশ জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকার মানুষ এবং শিশুদের বিনামূল্যে সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করার জন্য "সোক ট্রাং ট্রাফিক পুলিশ যুব জিরো-ডং নুডল কার্ট" যুব মডেল বাস্তবায়ন করেছে।

ফু মাই মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের (ফু মাই কমিউন, মাই তু জেলা, সোক ট্রাং প্রদেশের) শিক্ষার্থীদের পরিবেশনের জন্য নুডলসের বাটি তৈরির উপকরণ প্রস্তুত করা হচ্ছে। ছবি: এনজিওসি হাই

সোক ট্রাং প্রাদেশিক পুলিশের ট্রাফিক পুলিশ বিভাগের যুব ইউনিয়নের সচিব ক্যাপ্টেন ট্রান থান ফুওং বলেছেন যে "সোক ট্রাং ট্রাফিক পুলিশ যুব ইউনিয়নের 0-ডং নুডল কার্ট" মডেলটি মার্চ মাসের প্রথম দিকে বাস্তবায়িত হয়েছিল, যা যুব মাস 2025 এর প্রতিক্রিয়ায়। উদ্দেশ্য হল সোক ট্রাং প্রদেশের জাতিগত সংখ্যালঘুদের মানুষ এবং শিশুদের জন্য সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার আনা। প্রতি সপ্তাহে, ট্রাফিক পুলিশ বিভাগের যুব ইউনিয়ন মানুষের জন্য 200-300 অংশ নুডলস রান্না করে। এছাড়াও, যুব ইউনিয়ন একটি 0-ডং পোশাকের কাউন্টারও খুলেছে যাতে লোকেরা বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য পোশাক বেছে নিতে পারে। এখন পর্যন্ত, এই 0-ডং নুডল কার্টটি 4টি স্থানে (মাই জুয়েন জেলার ডাই ট্যাম কমিউন (2 বার), ফু মাই কমিউন, মাই তু জেলার থুয়ান হুং কমিউন) গেছে, মানুষ এবং শিশুদের পরিবেশন করার জন্য 1,400 অংশ নুডলস রান্না করেছে। আগামী সময়ে, নুডল কার্টটি সোক ট্রাং প্রদেশের কমিউনগুলিতে ভ্রমণ চালিয়ে যাবে। এবং ট্রাফিক পুলিশ বিভাগ প্রদেশের সকল জেলায় নুডলস কার্ট আনার চেষ্টা করবে।

নিয়মিতভাবে সপ্তাহান্তের দুপুরে, যুব ইউনিয়নের কর্মকর্তা এবং ট্রাফিক পুলিশ বিভাগের সদস্যরা সকলকে পরিবেশন করার জন্য নুডলস রান্না করার জন্য গাড়িতে আনার জন্য চুলা, হাঁড়ি, প্রয়োজনীয় উপকরণ, টেবিল, চেয়ার, বাটি, চপস্টিক ইত্যাদি প্রস্তুত করতে ব্যস্ত থাকেন। ক্যাপ্টেন ট্রান থান ফুওং-এর মতে, রান্নার সরঞ্জাম, উপকরণ, টেবিল এবং চেয়ার ইত্যাদি কেনার খরচ এজেন্সির ভাইয়েরা দেন এবং কিছু দানশীল ব্যক্তিরা দেন। যারা রান্না করতে জানেন তারা রান্নাঘরে যান এবং যারা রান্নায় ভালো নন তারা উপকরণ প্রস্তুত করতে, টেবিল এবং চেয়ার স্থাপন করতে এবং সকলকে পরিবেশন করার জন্য বাটিতে নুডলস রাখতে সাহায্য করেন। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, ভাইয়েরা সকলেই খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য গ্লাভস পরেন। যুব ইউনিয়ন জাতিগত সংখ্যালঘুদের মানুষ এবং শিশুদের জন্য সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার আনতে চায়।

"সোক ট্রাং ট্রাফিক পুলিশ ইয়ুথের জিরো-ডং নুডল কার্ট" এর মডেলটি শেয়ারিংয়ে ভরে গেছে। ছবি: এনজিওসি এইচএআই

নুডলসের কার্টটি খুবই জনপ্রিয়, প্রায় ৩০ মিনিটের মধ্যে প্রায় সব খাবার পরিবেশন করে। কিছু শিক্ষার্থী ২ বার নুডলস খেতে পারে, কেউ কেউ পুরো স্যুপ খেতে পারে এবং পান করতে পারে কিন্তু তবুও এটি সুস্বাদু মনে করে এবং কামনা করে যে নুডলসের কার্টটি আবার আসুক। ফু মাই সেকেন্ডারি স্কুলের নবম শ্রেণির ছাত্রী লাম আনহ ডুই শেয়ার করেছেন: "স্কুলের পরে স্কুলের গেটের সামনে বিনামূল্যে নুডলসের কার্টটি দেখে আমি খুব অবাক হয়েছিলাম। নুডলসের বাটিতে শাকসবজি, মাংস, ডিম ছিল এবং আমি এটি খুব সুস্বাদু বলে মনে করেছি। নুডলস ছাড়াও, তরমুজ এবং জলও ছিল। আজকের খাবার খেয়ে আমার পেট ভরে গেছে।"

তার পাশে বসে থাকা ফু মাই মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের ষষ্ঠ শ্রেণীর ছাত্রী লি চি তাই আরও বলেন: “এই বাটি নুডলসটি সবচেয়ে ভালো। এটি শেষ করার পরেও আমি আরও একটি বাটি খেতে চাই। আমি আমার সহপাঠী এবং সহপাঠীদের সাথে খেতে সত্যিই পছন্দ করি। আমি দেখতে পাচ্ছি যে ট্রাফিক পুলিশ অফিসাররা আমাদের জন্য নুডলস রান্না করার ক্ষেত্রে খুব বন্ধুত্বপূর্ণ এবং উৎসাহী।”

ফু মাই মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের ষষ্ঠ শ্রেণীর ছাত্র ডুওং লাম ইয়েন ফুওং বলেন: "ট্রাফিক নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ট্রাফিক পুলিশ অনেক কঠোর পরিশ্রম করেছে। এখন তারা আমাদের খাওয়ার জন্য সুস্বাদু নুডলস রান্না করার জন্যও সময় বের করে।"

"সোক ট্রাং ট্রাফিক পুলিশ ইয়ুথের জিরো-ডং নুডল কার্ট" মডেলটি কেবল মানুষ এবং জাতিগত সংখ্যালঘু শিশুদের পরিবেশনের জন্য সুস্বাদু খাবারই আনে না, বরং কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য ট্রাফিক পুলিশ বিভাগের যুব ইউনিয়নের উষ্ণতা এবং ভাগাভাগিও বয়ে আনে। এছাড়াও, ট্রাফিক পুলিশ বিভাগের যুব ইউনিয়ন প্রচারণাও সংহত করে এবং ট্রাফিক অংশগ্রহণকারীদের ট্রাফিক নিরাপত্তা ও শৃঙ্খলা সংক্রান্ত আইনের বিধান মেনে চলার জন্য স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি গণসংহতির একটি চতুর মডেল হিসাবে বিবেচিত হয়, যা ট্র্যাফিকের অংশগ্রহণের সময় মানুষের জ্ঞান এবং স্বেচ্ছায় আইন মেনে চলার উন্নতি করে, ট্র্যাফিক দুর্ঘটনা নিয়ন্ত্রণ ও হ্রাসে অবদান রাখে এবং দুর্ঘটনার সম্ভাব্য কারণ লঙ্ঘন সীমিত করে।

এনজিওসি এইচএআই

সূত্র: https://baosoctrang.org.vn/xa-hoi/202504/xe-mi-0-dong-ngot-yeu-thuong-thom-chia-se-2714fde/