বি'লাও টি ল্যান্ড - গ্রামাঞ্চলের প্রাণ এবং স্মৃতির স্মৃতি নিয়ে তৈরি একটি জায়গা

পুরনো নথি অনুসারে, ১৯ আগস্ট, ১৯৫৮ তারিখে B'Lao নামটির নামকরণ করা হয় Bao Loc, কিন্তু ১৯৪০ সাল থেকে যারা বেঁচে আছেন তাদের অবচেতনে এই পুরাতন নামটি গভীরভাবে অঙ্কিত হয়ে আছে। চায়ের জমিতে জন্ম নেওয়া ৮X-৯X প্রজন্মের মধ্যে, এমন ছাত্র আছে যারা উচ্চ গ্রেড অর্জন করেছে এবং বিদেশে পড়াশোনা বা কাজ করতে গেছে, কিন্তু এখনও বারান্দায় সবুজ চা, বেড়া এবং তাজা চায়ের গরম কাপের কথা মনে রাখে তাদের মনে গভীরভাবে অঙ্কিত।

বি'লাওতে চা চাষ

চায়ের দেশে ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বিদেশী ভাষা শেখানোর অভিজ্ঞতা সম্পন্ন একজন শিক্ষক হিসেবে, আমি যখনই শিক্ষকতা করি, তখন মাঝে মাঝে শিক্ষার্থীদের সাথে এই কথাগুলো ভাগ করে নিই: "আমি একজন বাও লোক, তোমার পরিবার এবং অঞ্চলের ইতিহাস সম্পর্কে জ্ঞান থাকা উচিত, বিশেষ করে আদিবাসীদের চা সংস্কৃতি সম্পর্কে। হয়তো তুমি যখন বড় হবে, তখনও তুমি তোমার জন্মভূমি, তোমার পূর্বপুরুষ এবং তোমার পুরনো শিক্ষকদের অনেক আগের ভাবমূর্তি মনে রাখবে।"

যদিও গ্রিন টি একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয়, চা মানুষের মতো, চা তখনই সুস্বাদু হয় যখন এটি শোষণ করার সময় পায়...

গত টেটে, মাস্টার নগুয়েন হাং সন - একজন প্রাক্তন ছাত্র - দেখা করতে এসেছিলেন। আমি তাকে বেড়া থেকে এক কাপ তাজা চা খেতে আমন্ত্রণ জানিয়েছিলাম। সে সুগন্ধি সবুজ চায়ের কাপের দিকে তাকিয়ে রইল, তার চোখ জ্বলজ্বল করছিল। তিনি স্বীকার করলেন: "আমি অনেক দেশে গিয়েছি, অনেক রকম পানীয় উপভোগ করেছি, কিন্তু যখন আমি বাড়িতে ফিরে আমার শহরের স্বাদের এক কাপ তাজা চা দেখি, তখন হঠাৎ আমার শৈশবের চা ক্ষেতের কথা মনে পড়ে যায়, আমার মা-বোনদের শঙ্কু আকৃতির টুপির ছবি মনে পড়ে যায়, চা পাহাড়ে ঝুড়ি নিয়ে পিঠে ঢেউ খেলানো, অথবা কে'হো পাহাড়ের মেয়েরা লম্বা লাইনে কাঠ নিয়ে বাড়ি ফিরে বেড়াচ্ছে চা এবং কফি বাগানের ধারে, যা আমার স্মৃতিতে গভীরভাবে অঙ্কিত। তারপর আমার ২০ বছরেরও বেশি সময় আগের আমার শিক্ষকের প্রতিধ্বনি মনে পড়ে... যদিও সবুজ চা একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয়, চা মানুষের মতো, চা তখনই সুস্বাদু হয় যখন এটি প্রবেশ করার সময় থাকে। মানুষ একই রকম, যদি আপনি চান চা আপনার চেতনায় প্রবেশ করুক, তাহলে আপনাকে গল্পটি নিয়ে ধ্যান করতে হবে যাতে এটি পানকারীর কাছে ভালো জিনিস আসে। প্রাচীনরা বলেছিলেন "রুউ খা ত্রা চ্যাপ"। চ্যাপ নগন হল সবুজ চা এর স্বাদের প্রতি শ্রদ্ধা এবং আয়োজকের কৃতজ্ঞতার প্রকাশ"।

সম্প্রতি, মাস্টার ট্রান দিন লং-এর সাথে দেখা করে, যিনি তার পরিবারের সাথে দেখা করতে বাড়ি ফিরছিলেন, শিক্ষক এবং ছাত্র উভয়ই এক পাত্র সবুজ চা তৈরি করেছিলেন। অপেক্ষা করার সময়, লং আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেছিলেন: "আমি প্রায় ১০ বছর আগে বি'লাও ছেড়ে এসেছিলাম। শীতকালে, সেখানকার তাপমাত্রা মাঝে মাঝে ০ ডিগ্রিতে নেমে যায়। আদা দিয়ে এক কাপ গরম সবুজ চা পান করা এবং আপনার মতো একজন বয়স্ক ব্যক্তির কাছ থেকে একজন বিদেশীর হৃদয় উষ্ণ করার জন্য চায়ের জ্ঞান শোনা আমার খুব মিস করে। এক কাপ চা পান করে নতুন বসতি স্থাপনকারী মানুষের সংস্কৃতি এবং তাদের বেঁচে থাকা এবং অগ্রগতি সম্পর্কে কথা বলার চেয়ে আনন্দদায়ক আর কিছু নেই। কয়েক বছর আগে, আমি আমার মোটরবাইক থেকে পড়ে গিয়েছিলাম এবং আমার হাত ভেঙে গিয়েছিল, ঘরে একা শুয়ে। কাস্ট পাওয়ার পর, আমি একাকীত্ব বুঝতে পেরেছিলাম এবং অর্থ সম্পর্কে অনেক চিন্তা করেছি - বেঁচে থাকার জন্য। তুমি এটাও জানো যে আমার পরিবারটি সচ্ছল নয়। বড় সন্তান হিসেবে, আমি বিদেশে আমার বেঁচে থাকার দক্ষতা পরীক্ষা করার জন্য বেঁচে থাকার চেষ্টা করি। বিদেশে যাওয়ার আগে তুমি আমাকে যা বলেছিলে তা আমি সবসময় মনে রাখি: 'যে পরিবারে কেউ পরিবারের সম্মান বয়ে আনে না, সেটি একটি অসুখী পরিবার।' তাইওয়ানে, লাম ডং-এর মতো অনেক বুনো সূর্যমুখীও আছে। আমার এক ধরণের ফুল যা উজ্জ্বল হলুদ ফুল ফোটার ঋতু পর্যন্ত বেঁচে থাকে, যেমন প্রাণশক্তিতে ভরপুর, যেমন ভবিষ্যতের জন্য কষ্টের জীবন, অথবা যখন আমি একসাথে টুকরো টুকরো করি তখন এক কাপ সবুজ চায়ের স্বাদের মতো। এখন আমার একটি পরিবার আছে, আমার স্ত্রীও একজন মাস্টার - বি'লাও-এর বাসিন্দা - এটা একটা আনন্দের বিষয়, শিক্ষক! আমার নিজের শহরের কথা মনে রাখা মানে চায়ের পাহাড়, খাড়া রাস্তার কথা মনে রাখা, শরৎকাল পর্যন্ত যখন বুনো সূর্যমুখী হলুদ ফুল ফোটে, যেখানে আমার দাদা-দাদি এবং আমার বাবা-মা একবার জমি চাষ করতেন..."। লং মাথা নিচু করে মুখ ঢেকে ফেলল, দূরের সময়ের কথা মনে করে...

বাড়ির সামনে সবুজ চা গাছ

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এমবিএ ডিগ্রি অর্জনকারী এবং তারপর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি বৃহৎ কোম্পানির ডেপুটি সিইও হওয়া নগুয়েন মাই হোয়া-র জন্য, তার পরিবার তার শৈশবকালে কেবল গ্রিন টি পান করত যতক্ষণ না তিনি বিদেশে স্থায়ী হন। তিনি শেয়ার করেছেন: "আমি শিক্ষকের পুরনো উক্তিটি সত্যিই পছন্দ করি: প্রথম জল, দ্বিতীয় চা, তৃতীয় পানীয়, চতুর্থ পানীয়, পঞ্চম ভাই; যেখানে ভাইয়েরা প্রধান। কারণ এরা জ্ঞানী মানুষ যাদের চেতনার একই ধারা রয়েছে, তাদের সকলেরই জীবনের উত্থান-পতনে একে অপরের প্রতি মৃদু উক্তি, গভীর অনুভূতি এবং শ্রদ্ধা রয়েছে। গ্রিন টি কেবল একটি গ্রাম্য পানীয় নয় বরং দার্শনিক গল্পও সংরক্ষণ করে যা অংশীদারদের জন্য জীবনকে সুন্দর করে তোলে, বিশেষ করে একীকরণ, যোগাযোগ এবং আলোচনার সময়ে; মানুষের 3টি বিদেশী জিনিসের প্রয়োজন: বিদেশী ভাষা, চেহারা এবং কূটনীতি । প্রতিবার যখনই আমি দেশে ফিরে আসি শিক্ষকের সাথে দেখা করতে একটি পুরানো কাপ গ্রিন টি নিয়ে আমাদের এক পাত্র সুগন্ধি সবুজ চা দেওয়ার জন্য মৃদু অনুরোধের সাথে, আমি এমন একটি সময়ের কল্পনা করি যখন আমি এবং আমার বন্ধুরা দাই বিন পাহাড়ের পাদদেশে গ্রিন টি পাহাড়ের মধ্য দিয়ে সাইকেল চালিয়ে যেতাম, যা স্বদেশের আত্মা এবং বাড়ি থেকে অনেক দূরে মানুষের স্মৃতি বহন করে..."।

সূত্র: https://thanhnien.vn/xu-tra-blao-noi-mang-hon-que-va-noi-nho-185250127222541524.htm