কাঁচামালের সংকটের কারণে টুনা রপ্তানিতে সমস্যা হচ্ছে

টুনা রপ্তানি খাতে কাঁচামালের সমস্যা এখনও অমীমাংসিত, যখন দেশীয় কাঁচামালের উৎপাদন কম থাকে এবং ব্যবসাগুলি এখনও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য বিদেশী সরবরাহের উপর নির্ভরশীল।

বা রিয়া-ভুং তাউ প্রদেশের জেলেরা টুনা সাজান। (ছবি: DOAN XA)

মোট লেনদেনে টুনা রপ্তানি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সামুদ্রিক খাবার রপ্তানি ভিয়েতনাম প্রতি বছর গড়ে ৮০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি টুনা মাছ আমদানি করে। তবে, সাম্প্রতিক সময়ে, দেশীয় রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণের জন্য টুনা মাছের কাঁচামালের উৎস খুবই কম, যা উদ্যোগের চাহিদার মাত্র ৩০% থেকে ৪০%। বাকি পরিমাণের জন্য, উদ্যোগগুলিকে প্রক্রিয়াকরণের জন্য অন্যান্য দেশ থেকে কাঁচামাল আমদানি করতে হয়।

টুনা রপ্তানি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে

ভিয়েতনাম কাস্টমসের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৪ সালের জুলাই মাসের শেষ নাগাদ, টুনা রপ্তানির পরিমাণ ৫৫০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ২৩% বেশি। এই সময়ের মধ্যে টুনা রপ্তানি পণ্যের সকল গ্রুপের পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে; যার মধ্যে, হিমায়িত টুনার মূল্য বৃদ্ধির প্রবণতা রয়েছে, যা বছরের শুরু থেকে সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে ৪৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৯% বেশি এবং এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে।

ইতিমধ্যে, টিনজাত টুনা পণ্যের দাম ১১% কমেছে, যা আনুমানিক প্রায় ২০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার - ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড এক্সপোর্টার্স অ্যান্ড প্রডিউসারস (VASEP) এর টুনা বাজার বিশেষজ্ঞ মিসেস নগুয়েন থি ভ্যান হা জানিয়েছেন।

VASEP-এর মতে, সাম্প্রতিক মাসগুলিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ এবং ইসরায়েলের মতো প্রধান বাজারে টুনা রপ্তানি যথাক্রমে ১৮%, ৫৬% এবং ৫০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ইউরোপীয় বাজারে, ইতালি এবং নেদারল্যান্ডসে টুনা রপ্তানি দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, তিন অঙ্কের হারে। একই সময়ে, রাশিয়ায় টুনা রপ্তানিও তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, গত দুই মাসে তিন অঙ্কের হারে। বছরের শুরু থেকে ক্রমাগত উচ্চ প্রবৃদ্ধির সাথে সাথে, রাশিয়া ভিয়েতনামের শীর্ষস্থানীয় টুনা রপ্তানি বাজারগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।

বর্তমানে, বছরের শেষের ছুটির প্রস্তুতির জন্য বাজারের চাহিদা বাড়ছে, এবং এটি ভিয়েতনামী ব্যবসার জন্য একটি সুযোগ হবে।

VASEP-এর মহাসচিব ট্রুং দিন হো মূল্যায়ন করেছেন যে ভিয়েতনামের টুনা শিল্পের এই বছর বিকাশের অনেক সুযোগ রয়েছে, বিশেষ করে যখন বিশ্বব্যাপী ভোগের চাহিদা বাড়ছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপ এখনও দুটি প্রধান বাজার থাকবে।

ইসরায়েল, রাশিয়া এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো সম্ভাব্য বাজারগুলিও অনেক নতুন সুযোগের দ্বার উন্মোচন করছে। ভিয়েতনাম-ইইউ মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি (EVFTA) এর মতো মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি বাস্তবায়ন ভিয়েতনামের টুনা রপ্তানির জন্য গতি তৈরি করবে। এই চুক্তিগুলি কেবল কর কমাতেই সাহায্য করে না বরং ব্যবসার জন্য বৃহৎ বাজারে পণ্য রপ্তানির জন্য আরও অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।

কাঁচামালের বাধা দূর করা

ভিয়েতনামী টুনা শিল্পের সামনে বর্তমানে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হলো কাঁচামাল। বিন দিন সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক কাও থি কিম ল্যান বলেন, টুনা রপ্তানি মূল্যের ৫০% এরও বেশি আমদানি করা কাঁচামাল থেকে উৎপন্ন হয়, কারণ দেশীয় শোষণ রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণের চাহিদা মেটাতে পারে না এবং অস্থির।

মৎস্য আইন বাস্তবায়নের জন্য গত এপ্রিলে সরকার কর্তৃক জারি করা ডিক্রি নং 37/2024/ND-CP, প্রাকৃতিক জলে বসবাসকারী জলজ প্রজাতির শোষণের জন্য অনুমোদিত ন্যূনতম আকার নির্ধারণ করে, যার মধ্যে রয়েছে টিনজাত টুনা প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানি শিল্পের প্রধান কাঁচামাল স্কিপজ্যাক টুনা। এই নিয়ন্ত্রণের লক্ষ্য জলজ সম্পদ রক্ষা করা। তবে, অনেক জেলে এবং টুনা প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান শোষণে স্কিপজ্যাক টুনার আকারের নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে এবং বলেছে যে বাস্তবায়নের জন্য একটি রোডম্যাপ থাকা উচিত।

ডিক্রি অনুসারে, ১৯ মে থেকে, শোষণের জন্য অনুমোদিত টুনা মাছের ন্যূনতম দৈর্ঘ্য ৫০০ মিমি হতে হবে। যদি এটি এই আকারের কম হয়, তাহলে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির জন্য এটি কিনতে অনুমতি দেওয়া হবে না। এই নিয়ন্ত্রণের লক্ষ্য হল টুনা সম্পদ রক্ষা করা এবং ছোট আকারে টুনা শোষণ এড়ানো।

তবে, আমাদের দেশে প্রকৃত আহরণের ক্ষেত্রে, ৫০০ মিমি বা তার বেশি আকারের স্কিপজ্যাক টুনার সংখ্যা সাধারণত ধরা পড়া মাছের মাত্র ১০ থেকে ২০%। আমাদের দেশে স্কিপজ্যাক টুনার বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ৬০ হাজার টন। যদিও অনুমোদিত উৎপাদন ২০০ হাজার টন।

স্কিপজ্যাক টুনা হল ক্যানড টুনা প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির প্রধান কাঁচামাল। ২০২৩ সালে, ক্যানড টুনা রপ্তানি হবে মোট ৮০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারের টুনা রপ্তানির ৪০%। উদ্যোগগুলি বিশ্বাস করে যে স্কিপজ্যাক টুনার আকারের নতুন নিয়ম মেনে চলার ফলে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির জন্য কাঁচামালের সরবরাহ অপর্যাপ্ত হতে পারে।

ভিয়েতনাম টুনা অ্যাসোসিয়েশনের প্রস্তাব অনুসারে, প্রথমেই বিবেচনা করার বিষয় হল স্ত্রী স্কিপজ্যাক টুনার জন্য অনুমোদিত আকার ৩৮০ মিমি এবং পুরুষ টুনা ৩৮৭ মিমি। কারণ গবেষণা অনুসারে, এই আকারে, স্কিপজ্যাক টুনা পুনরুত্পাদন করেছে। তাছাড়া, স্কিপজ্যাক টুনা একটি পরিযায়ী মাছ যার বিশাল মজুদ রয়েছে, তাই দেশ এবং মৎস্য ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলি প্রায়শই ধরার কোটা প্রয়োগ করে, কিন্তু ধরার আকার পরিচালনা করে না।

VASEP নেতারা বিশ্বাস করেন যে, যদি সমগ্র শিল্প রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির মনোযোগ এবং সহায়তায় অভ্যন্তরীণ চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে ওঠার এবং অসুবিধাগুলি সমাধানের জন্য প্রচেষ্টা চালায়, তাহলে ভিয়েতনামী টুনা শিল্পের সম্ভাবনা এবং সুযোগ অনেক বেশি হবে। রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলি আশা করে যে, কাঁচামালের সমস্যাগুলির ত্রুটিগুলি সমাধান করা হলে ২০২৪ সালে ভিয়েতনামী টুনা এক বিলিয়ন মার্কিন ডলারে ফিরে যাওয়ার সুযোগ পাবে।

উৎস