ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

"কালো সোনা" নামে পরিচিত, ভিয়েতনামী মরিচের রপ্তানি মূল্য একটি নতুন রেকর্ড স্থাপন করেছে এবং এই বছরের শেষ নাগাদ এটি ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

ভিয়েতনামের মরিচের উৎপাদন আগামী সময়ে বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে কারণ অনেক কৃষক নতুন রোপণ এবং বর্ধিত যত্নে বিনিয়োগ করছেন - ছবি: এন.টিআরআই

ফসল কাটা এখনও শুরু না হওয়ায় অভ্যন্তরীণ সরবরাহ এখনও তুলনামূলকভাবে সীমিত থাকায়, অনেক ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান জানিয়েছে যে, ২০২৫ সালের শেষ মাসগুলিতে, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির বর্ধিত চাহিদা মেটাতে ভিয়েতনামকে প্রচুর পরিমাণে মরিচ আমদানি করতে হতে পারে।

অনেক ইউরোপীয় দেশে রপ্তানি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে

অনেক উদ্যানপালক এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের তথ্য অনুসারে, আজ দেশীয় মরিচের দাম ১৪৬,০০০-১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (জেম বাদে), গতকালের তুলনায় ৫০০-১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি। সামগ্রিকভাবে, গত সপ্তাহে, দেশীয় মরিচের দাম গত সপ্তাহের তুলনায় ৩,৫০০-৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে।

বিশেষ করে, ডাক লাক , লাম ডং, গিয়া লাইয়ের মতো গুরুত্বপূর্ণ এলাকায় বর্তমানে সর্বোচ্চ মরিচের দাম ৪৮,০০০-৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে; অন্যদিকে, ডং নাই এবং হো চি মিন সিটিতে, এটি নিম্ন স্তরে রেকর্ড করা হয়েছে, প্রকারের উপর নির্ভর করে প্রায় ১৪৬,০০০-১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইসেস অ্যাসোসিয়েশন (VPSA) এর প্রাথমিক পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৫ সালের অক্টোবরের প্রথম ১৫ দিনে ভিয়েতনাম ৯,০৫৬ টন মরিচ রপ্তানি করেছে, যার রপ্তানি টার্নওভার ৫৯.৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে।

বছরের শুরু থেকে ১৫ অক্টোবর পর্যন্ত, ভিয়েতনাম ১৯৭,১০০ টন মরিচ রপ্তানি করেছে, যার মোট লেনদেনের পরিমাণ ১.৩৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। এইভাবে, অক্টোবরের মাঝামাঝি সময়ে, সমগ্র শিল্পের রপ্তানি লেনদেন ২০২৪ সালের পুরো বছরের ১.৩১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের রেকর্ড ছাড়িয়ে গেছে।

অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বিশ্বাস করে যে মরিচ শিল্পের সাফল্য কেবল বিশ্ব বাজারে দাম বৃদ্ধির কারণে নয়, বরং আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রচেষ্টার কারণে। যদিও উৎপাদন খুব বেশি নাও বাড়বে, উচ্চ বিক্রয়মূল্য মরিচ শিল্পকে মূল্যের দিক থেকে একটি শক্তিশালী প্রবৃদ্ধির হার বজায় রাখতে সাহায্য করবে, যার লক্ষ্য ২০২৫ সালে ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা অর্জন করা।

ভিয়েতনামী মরিচের তিনটি বৃহত্তম ভোক্তা বাজার হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি এবং ভারত, বছরের প্রথম তিন প্রান্তিকে মোট মরিচ রপ্তানি টার্নওভারে যথাক্রমে ২৪.৭%, ৮.১% এবং ৬.১% বাজার অংশীদারিত্ব অর্জন করেছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, জার্মানি এবং ভারতে রপ্তানি মূল্য তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যথাক্রমে ৪৩.৪% এবং ৬৪.৩%, যেখানে যুক্তরাজ্যের বাজার গত বছরের একই সময়ের তুলনায় দ্বিগুণ হয়েছে।

বিশেষ করে, ২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে, ভিয়েতনাম ভারতে ১০,০০০ টনেরও বেশি মরিচ রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ৭১ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৮% বেশি এবং মূল্য ৬৪.৩% বেশি। ভারতে গড় রপ্তানি মূল্য ৭,০৩৪ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের তুলনায় ৫০% বেশি।

ভিয়েতনামে কি এখনও রপ্তানি করার মতো পর্যাপ্ত পণ্য আছে?

সম্প্রতি তুওই ট্রে অনলাইনের সাথে কথা বলতে গিয়ে, হো চি মিন সিটির একটি মরিচ রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানের একজন প্রতিনিধি বলেছেন যে গত বছর ভিয়েতনাম প্রায় ২,৫৬,০০০ টন মরিচ রপ্তানি করেছে। এই বছর, বছরের শুরু থেকে ১৫ অক্টোবর পর্যন্ত, ভিয়েতনাম ১৯৭,১০০ টন রপ্তানি করেছে, যার অর্থ প্রতি মাসে গড়ে প্রায় ২০,০০০ টন।

তবে, বছরের প্রথম ৯ মাসে, দেশটি ৩৬,০০০ টনেরও বেশি আমদানি করেছে, যার মূল্য ২২৫.৭ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৫১.৯% এবং মূল্যের দিক থেকে ১২১.১% বেশি। এটি আংশিকভাবে দেখায় যে যদিও এটি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় মরিচ উৎপাদনকারী, তবুও দেশীয় সরবরাহ এখনও চাহিদার তুলনায় বেশ কম।

"প্রকৃতপক্ষে, সাম্প্রতিক সময়ে বিশ্বে মরিচের দাম প্রায়শই ভিয়েতনামের দামের চেয়ে প্রায় 300-600 মার্কিন ডলার/টন বেশি হয়েছে, তবে অনেক ব্যবসাকে রপ্তানির জন্য পর্যাপ্ত পণ্য পেতে আমদানি করতে হয়। যদি আমদানি বেশি দামে বৃদ্ধি পায়, তাহলে এর ফলে দেশীয় মরিচের দাম বৃদ্ধি পাবে," তিনি মূল্যায়ন করেন।

ভিপিএসএ প্রতিনিধির মতে, আগামী ফেব্রুয়ারিতে ভিয়েতনাম ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করবে এবং গত বছরের ১৮০ হাজার টনের তুলনায় উৎপাদন ৫-১০% বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, তবে এখন থেকে নতুন ফসল না আসা পর্যন্ত ভিয়েতনাম আমদানির পরিমাণ বৃদ্ধি করতে থাকবে।

এর ব্যাখ্যা দিতে গিয়ে ইউনিট প্রতিনিধি বলেন যে, বছরের শেষে গ্রাহকের চাহিদা প্রায়শই স্বাভাবিক মাসের তুলনায় ১০-১৫% বৃদ্ধি পায়, যখন অভ্যন্তরীণ সরবরাহ এখনও তুলনামূলকভাবে কম থাকে এবং নতুন ফসল এখনও শুরু হয়নি।

নগুয়েন ট্রাই

সূত্র: https://tuoitre.vn/xuat-khau-ho-tieu-cua-viet-nam-du-bao-dat-1-5-ti-usd-20251102165052785.htm