| ভিয়েতনাম মালয়েশিয়া এবং চীনে শুয়োরের মাংস রপ্তানি করার চেষ্টা করে। কোন বাজারগুলি ভিয়েতনাম থেকে প্রচুর মাংস এবং মাংসজাতীয় পণ্য আমদানি করে? |
আমদানি-রপ্তানি বিভাগ ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) ভিয়েতনাম কাস্টমসের সাধারণ বিভাগের তথ্য উদ্ধৃত করে বলেছে যে ২০২৩ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে ভিয়েতনাম ৫,৭৮০ টন মাংস ও মাংসজাত পণ্য রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ২৮.৩৭ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৩ সালের দ্বিতীয় প্রান্তিকের তুলনায় আয়তনে ২৭.৪% এবং মূল্যে ১৯% বেশি; ২০২২ সালের তৃতীয় প্রান্তিকের তুলনায়, আয়তনে ৪৫% এবং মূল্যে ৩৩.৯% বেশি।
 |
| মাংস এবং মাংসজাত দ্রব্যের রপ্তানি এখনও খুবই সামান্য। |
ভিয়েতনামের মাংস ও মাংসজাত পণ্য মূলত এশীয় অঞ্চলের দেশগুলিতে রপ্তানি করা হয়, যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি রপ্তানি হয় হংকংয়ের বাজারে (চীন), যা সমগ্র দেশের মাংস ও মাংসজাত পণ্যের মোট রপ্তানির ৪০.৪৮% এবং মূল্যের ৪৯.৮৮%, যা ২,৩৪০ টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ১৪.১৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৩ সালের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের তুলনায় আয়তনে ১৩.৭% এবং মূল্যের ১২.৬% বেশি; ২০২২ সালের তৃতীয় ত্রৈমাসিকের তুলনায়, আয়তনে ২৮% এবং মূল্যের ৪৬.৫% বেশি।
২০২৩ সালের তৃতীয় প্রান্তিকের শেষ নাগাদ, ভিয়েতনাম ১৬,১৬০ টন মাংস এবং মাংসজাত পণ্য রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ৭৭.৮৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২২ সালের একই সময়ের তুলনায় আয়তনে ২৮.৪% এবং মূল্যে ৩৯.৩% বেশি।
২০২৩ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, রপ্তানি করা প্রধান ধরণের মাংস এবং মাংসজাত পণ্যের মধ্যে রয়েছে: তাজা, ঠান্ডা বা হিমায়িত শুয়োরের মাংস (প্রধানত হিমায়িত পুরো স্তন্যপায়ী শূকর এবং হিমায়িত পুরো শূকর) হংকংয়ের বাজারে (চীন) রপ্তানি করা হয়েছে; অন্যান্য প্রাণী জবাই করার পর অন্যান্য মাংস এবং ভোজ্য মাংসের উপজাত; তাজা, ঠান্ডা বা হিমায়িত মাংস (প্রধানত হিমায়িত ব্যাঙের মাংস) প্রধানত বেলজিয়াম, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ফ্রান্স, কানাডা ইত্যাদিতে রপ্তানি করা হয়েছে।
তাজা, ঠান্ডা বা হিমায়িত মুরগির মাংস এবং ভোজ্য উপজাত (প্রধানত হিমায়িত মুরগির পা) মূলত চীনে রপ্তানি করা হয়। উল্লেখযোগ্যভাবে, মুরগির মাংস এবং ভোজ্য উপজাত ব্যতীত, ২০২২ সালের একই সময়ের তুলনায় সমস্ত মাংস এবং মাংসজাত পণ্যের রপ্তানি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
দেশীয় বাজারে, ২০২৩ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, ত্রৈমাসিকের শুরুতে জীবিত শূকরের দাম বৃদ্ধি পেয়েছিল, কিন্তু ২০২৩ সালের তৃতীয় প্রান্তিকের শেষের দিকে, বৃদ্ধি দুর্বল হতে শুরু করে, যার পরে শুয়োরের মাংসের দাম হ্রাস পায় এবং স্থিতিশীল থাকে। ২০২৩ সালের অক্টোবরে দেশব্যাপী জীবিত শূকরের গড় দাম হ্রাস পেতে থাকে।
ইতিমধ্যে, গরুর মাংস এবং মুরগির (রঙিন পালক) দাম স্থিতিশীল ছিল, আগের ত্রৈমাসিকের তুলনায় কোনও উল্লেখযোগ্য ওঠানামা হয়নি। শুয়োরের মাংসের উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়েছে, অন্যদিকে দুর্বল বাজার চাহিদা এবং জটিল মহামারী পরিস্থিতির কারণে শুয়োরের মাংসের দাম আবারও কমেছে।
মানুষের খরচ সাশ্রয় করার কারণে ক্রয় ক্ষমতা খুব বেশি উন্নত হয়নি। বর্তমানে, গৃহপালিত পশুপালনের সরবরাহ এবং চাহিদা সাধারণত বেশ ভারসাম্যপূর্ণ, যা অভ্যন্তরীণ ভোগের চাহিদা পূরণ করে। পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে যে এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত, শুয়োরের মাংসের দাম কৃষক এবং ভোক্তা উভয়ের জন্যই উপযুক্ত পর্যায়ে থাকবে। উৎসবের মরশুমে প্রবেশের সময় বছরের শেষ মাসগুলিতে শুয়োরের মাংসের ব্যবহার উন্নত হতে পারে।
২০২৩ সালের অক্টোবরে, সারা দেশে জীবন্ত শূকরের দাম তীব্রভাবে ওঠানামা করে, মাসের প্রথম ২০ দিনে দাম কমে যায়, তারপর শেষ কয়েক সেশনে আবার কিছুটা বৃদ্ধি পায়, কিন্তু গত মাসের শেষের তুলনায় এখনও কমে যায়। বর্তমানে, প্রদেশ এবং শহরগুলিতে জরিপকৃত দাম ৫০,০০০ - ৫৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করে।
বিশেষ করে, উত্তরাঞ্চলে জীবিত শূকরের বর্তমান দাম ৫২,০০০ - ৫৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এর মধ্যে ওঠানামা করে, যা গত মাসের শেষের তুলনায় ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম। মধ্য, মধ্য উচ্চভূমি এবং দক্ষিণাঞ্চলে, জীবিত শূকরের দাম ৫০,০০০ - ৫৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এর মধ্যে ওঠানামা করে, যা গত মাসের শেষের তুলনায় ২,০০০ - ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম।
সম্প্রতি, মার্কিন বাণিজ্য বিভাগ পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৪ সালে ভিয়েতনামের শুয়োরের মাংসের উৎপাদন ২০২৩ সালের তুলনায় ৫% বৃদ্ধি পেয়ে ৩.৭ মিলিয়ন টনে উন্নীত হবে, কারণ অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ড আবার ত্বরান্বিত হচ্ছে, পশুপালন শিল্পে বিনিয়োগ বৃদ্ধি এবং একত্রীকরণের কারণে পশুপালন কার্যক্রম উন্নত হচ্ছে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)