Trang chủFigureChàng trai nâng tầm đặc sản quê hương, đem lại thu nhập...

Chàng trai nâng tầm đặc sản quê hương, đem lại thu nhập ổn định

Sau nhiều năm làm việc tại tòa án, chàng trai Nguyễn Đình Hội (34 tuổi, ở H.Tây Hòa, Phú Yên) quyết định nghỉ việc, lên H.Sông Hinh (Phú Yên) mở cơ sở làm bò một nắng và năm đầu tiên đã có doanh thu 1 tỉ đồng.

Khi còn làm nhân viên tại tòa án, anh Hội đã kinh doanh sản phẩm bò một nắng nhưng quy mô nhỏ lẻ, chủ yếu phân phối ở địa phương. Vừa bận rộn công việc tại cơ quan, về nhà anh lại tất bật làm bò một nắng cho kịp đơn hàng của khách. Đắn đo suy nghĩ, chàng trai bàn với vợ nghỉ việc để tập trung kinh doanh bò một nắng.

Đầu năm 2023, anh Hội quyết định nghỉ việc để tập trung sản xuất, kinh doanh. “Đó là một quyết định vô cùng khó khăn nhưng tôi không sợ thất bại, thua keo này thì bày keo khác. Những ngày đầu thật sự chật vật với tôi, ngay từ việc tìm mối nguyên liệu chất lượng cho đến tìm thị trường cho sản phẩm. Lúc đó, tôi chỉ mong 10 người ăn bò một nắng của tôi có 3 người quay lại mua tiếp là đã thành công rồi. Nhưng mọi việc không như tôi nghĩ”, anh Hội chia sẻ.

Anh Hội giới thiệu quy trình sản xuất bò một nắng

Anh Hội giới thiệu quy trình sản xuất bò một nắng “Buôn Hai Riêng”

NGÂN TRẦN

Khởi đầu của anh Hội rất khó khăn, sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường, việc tiếp cận người tiêu dùng là trở ngại lớn nhất, không ai muốn thử một thương hiệu mới. Anh Hội bắt đầu tiếp cận từ những người tiêu dùng tại địa phương, sự uy tín, chất lượng của sản phẩm dần dà tạo được lòng tin cho người dùng.

Chú trọng vào chất lượng sản phẩm thay vì chạy theo sản lượng thị trường nên ngay từ khâu chọn nguyên liệu, anh Hội đã rất khắt khe. “Tôi luôn chọn thịt bò cỏ Sông Hinh do người đồng bào tại địa phương chăn nuôi, mỗi con bò chỉ lấy được tầm 30 – 40 kg thịt đùi. Thịt đùi mềm, mọng, có sớ, ít gân nên dễ lọc. Miếng bò ngon cầm lên phải nặng tay, chắc thịt thì thành phẩm sẽ rất thơm và mềm ngọt”, anh Hội chia sẻ.

Bò sau khi làm sạch, đem thái miếng dày tầm 2 cm để khi phơi qua nắng vẫn giữ được độ mọng nước; ướp qua với sả, gia vị 2 tiếng đồng hồ; sau đó đem phơi dưới nắng 4 tiếng đồng hồ cho vừa độ chín nắng rồi đem sấy than hoa 30 phút cho thơm miếng bò.

Anh Hội cho biết người phơi phải canh nắng liên tục vì nhiệt độ tự nhiên không phải lúc nào cũng ổn định, lơ là sẽ khiến miếng bò bị cứng và khô, nướng lên sẽ không còn mềm ngọt. Tuy mất thời gian và công sức nhưng bò thành phẩm sẽ ngon và chất lượng.

Năm 2023, cơ sở của anh Hội đạt doanh thu khoảng 1 tỉ đồng; trừ mọi chi phí, lợi nhuận thu về khoảng 15% (150 triệu đồng). Hiện sản phẩm bò một nắng của anh Hội đã phân phối trên khắp cả nước.

“Anh Hội là người trẻ dám nghĩ, dám làm, sẵn sàng dấn thân. Mặc dù mới kinh doanh được hơn 1 năm nhưng anh Hội đã khá thành công với thương hiệu riêng của mình. Không chỉ nâng tầm đặc sản quê hương, anh Hội còn tạo công ăn việc làm cho nhiều người dân địa phương, giúp họ có công việc làm ổn định”, anh Trần Văn Anh Cường, Bí thư Đoàn TT.Hai Riêng (H.Sông Hinh), nhận xét.

Thanhnien.vn

Nguồn:https://thanhnien.vn/chang-trai-nang-tam-dac-san-que-huong-dem-lai-thu-nhap-on-dinh-185240509190752598.htm

Cùng chủ đề

Thủ tướng tiếp lãnh đạo các doanh nghiệp, tổ chức tài chính hàng đầu Qatar

Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh quan hệ giữa Việt Nam-Qatar đang phát triển tốt đẹp, tin cậy lẫn nhau, là nền tảng vững chắc để doanh nghiệp hai nước mở rộng hợp tác. Theo đặc phái viên TTXVN, trong chương trình thăm chính thức Nhà nước Qatar, chiều 31/10, tại Thủ đô Doha, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã tiếp ông Amir Ali Salemi, Giám đốc điều hành Tập đoàn đầu tư và tư vấn quốc tế JTA. Tại...

Người Việt chơi Halloween ‘nhiệt’ hơn cả Tây

Tối 31-10, hàng ngàn lượt du khách, người dân đến phố đi bộ Bùi Viện (quận 1, TP.HCM) chơi Halloween. Nhiều du khách bất ngờ khi thấy người Việt hưởng ứng lễ hội còn nhiệt tình hơn cả phương Tây. Các bạn trẻ hóa trang thành những nhân vật ma mị, chụp hình lưu niệm tại phố đi bộ Bùi Viện (quận 1, TP.HCM) - Ảnh: THANH HIỆP Ghi nhận của Tuổi Trẻ Online, ngay từ chiều tối, các cửa hàng, quán...

Thủ tướng nêu bật công thức “nguồn lực tài chính từ Qatar, nguồn lực con người của Việt Nam”

Thủ tướng chỉ rõ công thức hợp tác "nguồn lực tài chính từ Qatar, nguồn lực con người của Việt Nam, cùng quan hệ của hai nước", nhưng để ra được sản phẩm thì phải có sự “máu lửa” của 2 Bộ trưởng. Chiều 31/10 (giờ địa phương), nhân chuyến thăm chính thức Qatar, Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp Bộ trưởng Thông tin và Công nghệ truyền thông Qatar Mohammed bin Ali bin Mohammed Al Mannai. Thủ tướng cho biết,...

Thủ tướng Phạm Minh Chính hội kiến Quốc vương Qatar

Theo đặc phái viên TTXVN, trong chương trình thăm chính thức Qatar, sáng 31/10 theo giờ địa phương, tại thủ đô Doha, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã hội kiến Quốc vương Qatar Sheikh Tamim bin Hamad Al Thani. Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính bày tỏ vui mừng và xúc động gặp lại Quốc vương Qatar sau một năm với nhiều tiến triển đã đạt được trong quan hệ song phương; bày tỏ luôn ấn tượng với...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Biến đổi khí hậu có thể kéo giảm GDP ở châu Á

Ngân hàng Phát triển châu Á (ADB) ngày 31.10 đánh giá tác động của biến đổi khí hậu có thể khiến tổng sản phẩm quốc nội (GDP) ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương đang phát triển giảm tới 17% vào...

Ăn nhiều lưỡi heo có hại không?

Tôi rất thích ăn lưỡi heo vì nó giòn ngon, đỡ ngấy, do đó tôi thường xuyên bổ sung món này trong thực đơn. Xin hỏi bác sĩ ăn nhiều lưỡi heo có gây hại cho sức khỏe hay làm tăng nguy cơ...

Cách ăn trứng không lo cholesterol tăng

'Trứng có là món ăn lành mạnh hay không tùy thuộc vào cách bạn chế biến chúng, nhất là đối với người bị cholesterol cao'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết...

Cần làm gì sau một đêm mất ngủ?

Mất ngủ là tình trạng phổ biến mà nhiều người gặp phải. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc khó ngủ, từ những yếu tố về thể chất như bệnh tật đến những yếu tố tâm lý như căng thẳng, lo âu. ...

Bài đọc nhiều

Việt Nam lọt top điểm đến rẻ nhất thế giới năm 2024

Tạp chí du lịch nổi tiếng Condé Nast Traveler liệt kê 21 điểm đến rẻ nhất dành cho du khách năm 2024, trong đó có Việt Nam. Du khách bất ngờ nhận quà khi ghé thăm Đà Nẵng, Việt Nam vào đầu năm 2024. Ảnh: Thuỳ Trang Theo Condé Nast Traveler, nhiều yếu tố cần cân nhắc khi lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ, từ việc tìm địa điểm du lịch giá rẻ, sự an toàn của điểm đến cho tới các...

Thủ tướng làm việc với các doanh nghiệp lớn của Saudi Arabia

Thủ tướng Chính phủ đề nghị, cùng với mở rộng sản xuất, Tập đoàn tiếp tục đa dạng hóa sản phẩm, đa dạng hóa chuỗi cung ứng, đa dạng hóa chuỗi phân phối các sản phẩm của Zamil.   Theo đặc phái viên TTXVN, nhân dịp dự Hội nghị Sáng kiến đầu tư tương lai lần thứ 8 (FII8) và thăm, làm việc tại Vương quốc Saudi Arabia, sáng 30/10 (giờ địa phương), tại thủ đô Riyadh, Thủ tướng Chính phủ...

‘Người Việt đang ở đây nhưng tâm hồn bị thao túng bởi Facebook, YouTube, TikTok hết rồi’

Có đại biểu Quốc hội đã phát biểu như vậy khi thảo luận Luật Thuế giá trị gia tăng (sửa đổi). Đại biểu Bùi Hoài Sơn - Ảnh: GIA HÂN Thảo luận về dự Luật Thuế giá trị gia tăng (VAT - sửa đổi) sáng 29-10, đại biểu Bùi Hoài Sơn - ủy viên thường trực Ủy ban Văn hóa, Giáo dục - đề xuất không nên tăng mức thuế đối với các hoạt động văn hóa, triển lãm, thể dục, thể thao,...

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm lên đường thăm cấp Nhà nước tới nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa

Nhận lời mời của Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc, Chủ tịch nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa Tập Cận Bình và Phu nhân, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Đảng và Nhà nước ta hôm nay rời Hà Nội, lên đường...
08:10:23

Phim Việt giành giải cao nhất tại Liên hoan Phim châu Á ở Italy

Tại lễ bế mạc Liên hoan Phim châu Á (Asian Festival Film) lần thứ 21, diễn ra tối 17/4 tại Rạp chiếu phim Farnese Arthouse, thủ đô Rome, phim Việt Nam “Bên trong vỏ kén vàng” của đạo diễn Phạm Thiên Ân đã được trao giải phim hay nhất. Giải thưởng này một lần nữa cho thấy điện ảnh Việt Nam ngày càng được công chúng quốc tế đón nhận. Vnews  

Cùng chuyên mục

Người Việt chơi Halloween ‘nhiệt’ hơn cả Tây

Tối 31-10, hàng ngàn lượt du khách, người dân đến phố đi bộ Bùi Viện (quận 1, TP.HCM) chơi Halloween. Nhiều du khách bất ngờ khi thấy người Việt hưởng ứng lễ hội còn nhiệt tình hơn cả phương Tây. Các bạn trẻ hóa trang thành những nhân vật ma mị, chụp hình lưu niệm tại phố đi bộ Bùi Viện (quận 1, TP.HCM) - Ảnh: THANH HIỆP Ghi nhận của Tuổi Trẻ Online, ngay từ chiều tối, các cửa hàng, quán...

Cận cảnh rừng phòng hộ Cần Giờ được đề cử thành khu Ramsar thế giới

(Dân trí) - Rừng sác Cần Giờ đang được đề xuất trở thành khu Ramsar của thế giới vì có tổng diện tích mặt nước hơn 20.000ha và 34.813ha rừng phòng hộ và là vùng ngập, bán ngập có hệ sinh thái đa dạng. Hồ sơ đề cử rừng phòng hộ Cần Giờ thành khu Ramsar của UBND TPHCM, hiện có bốn tiêu chí đã đáp ứng bộ tiêu chí chung. Trong các tiêu chí đã đạt được cho thấy...

Nhà hát 3 nón lá Bạc Liêu – điểm nhấn du lịch độc đáo của miền Tây

Nhà hát Cao Văn Lầu (còn gọi là Nhà hát 3 nón lá) của tỉnh Bạc Liêu vừa được công nhận là điểm du lịch tiêu biểu ĐBSCL. Đồng thời được công nhận kỷ lục Việt Nam là điểm du lịch độc đáo bậc nhất ĐBSCL và cả nước.   Khi nhắc đến vùng đất Bạc Liêu, du khách không chỉ nhớ về giai thoại ăn chơi của Công tử Bạc Liêu nổi tiếng Nam kỳ lục tỉnh, hay cái nôi của nghệ thuật đờn ca tài...

Những lá phiếu quyền lực quyết định người thắng bầu cử Mỹ

Hệ thống đại cử tri là 'đặc sản' của bầu cử Mỹ, khi tổng thống không được bầu trực tiếp bởi cử tri và cũng không được bầu thông qua Quốc hội.   Cựu tổng thống Donald Trump và Phó tổng thống Kamala Harris - Ảnh: AFP Ngày 5-11 tới là ngày trọng đại bầu cử Mỹ, khi người dân cả nước đi bỏ phiếu chọn ra ai sẽ dẫn dắt nền kinh tế lớn nhất thế giới trong bốn năm tới. Tuy nhiên,...

‘Cử tri bức xúc vì tham gia BHYT nhưng thuốc thì thiếu, đi khám chờ mệt mỏi’

Theo đại biểu Quốc hội Tạ Văn Hạ, cử tri rất bức xúc về dịch vụ bảo hiểm y tế (BHYT) hiện nay quá nhiều bất cập và phức tạp, đi khám thì chờ đợi mệt mỏi, quá tải, thuốc thì thiếu.   Thảo luận về dự thảo luật BHYT sửa đổi chiều 31.10, nhiều đại biểu tranh luận về vấn đề đối tượng được đóng hay không được đóng BHYT. Song, theo đại biểu Tạ Văn Hạ (đoàn Quảng Nam), "cái chính...

Mới nhất

Thời điểm ‘chín muồi’ để Việt Nam xây đường sắt tốc độ cao

Chinhphu.vn Nguồn:https://media.chinhphu.vn/video/thoi-diem-chin-muoi-de-viet-nam-xay-duong-sat-toc-do-cao-19789.htm

Nguyên nhân, biểu hiện và cách chăm sóc, điều trị

Tăng xông là tên dân gian thường gọi của bệnh tăng huyết áp xảy ra phổ biến với những người ở độ tuổi trung niên và cao tuổi. Tình trạng này cần được phát...

Quốc hội bàn về phát triển văn hóa 2025-2035 và dự Luật PCCC và cứu nạn, cứu hộ

Ngày làm việc thứ 11, Quốc hội sẽ thảo luận về dự án Luật Phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ cũng như chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia về phát triển văn hóa giai đoạn 2025-2035. Ngày 1/11, Quốc hội nghe trình bày về Báo...

Dự án chống ngập ở TPHCM kéo dài gần 10 năm ‘lãng phí’ thêm hàng nghìn tỷ đồng

Dự án giải quyết ngập do triều khu vực TPHCM với tổng mức đầu tư gần 10.000 tỷ đồng, được khởi công giữa năm 2016, hoàn thành năm 2018. Tuy nhiên, dự án đã kéo dài gần 10 năm và đang có nguy cơ đội vốn lên hàng nghìn tỷ đồng. Ba lần tạm dừng thi công Dự án Giải quyết...

Ăn nhiều lưỡi heo có hại không?

Tôi rất thích ăn lưỡi heo vì nó giòn ngon, đỡ ngấy, do đó tôi thường xuyên bổ sung món này trong thực...

Mới nhất