11 dobrých potravin pro lidi s vysokými jaterními enzymy

Olivový olej, česnek, máslo, vlašské ořechy, zelený čaj, bobule… jsou potraviny, které by lidé s vysokými jaterními enzymy měli upřednostňovat a konzumovat střídavě každý den.

Strava ovlivňuje index jaterních enzymů. Mistr, doktor Nguyen Anh Duy Tung - Nutrihome Nutrition Clinic System, uvedl, že každý den přichází na kliniku mnoho lidí s vysokými jaterními enzymy a žádá o radu ohledně vhodné diety. Obecně platí, že snížení podílu sacharidů a nasycených tuků ve stravě může mít pozitivní účinky na zlepšení stavu vysokých jaterních enzymů u mnoha lidí. Níže jsou uvedeny potraviny, které si pacienti mohou vybrat.

Česnek : Česnek obsahuje alicin – silnou antioxidační sloučeninu, která snižuje jaterní enzymy (AST, ALT) a hustotu tuků v krvi (triglyceridy, cholesterol). Konzumace česneku je dobrá pro lidi s vysokými hladinami jaterních enzymů, protože pomáhá snižovat jejich hladinu, podporuje protizánětlivé účinky, antioxidaci a zlepšuje prevenci a léčbu ztučnění krve a jater.

Olivový olej: Olivový olej je bohatý na mononenasycené tuky, kyselinu olejovou – mastnou kyselinu, která prokazatelně snižuje hustotu tuků v krvi (triglyceridy, cholesterol), a tím pomáhá snižovat hladinu jaterních enzymů. Olivový olej také obsahuje antioxidanty, jako je vitamín E a polyfenoly, které pomáhají chránit játra před útoky volných radikálů, snižují oxidační stres a podporují jejich funkci.

Potraviny bohaté na omega-3 : Omega-3 pomáhá zlepšit funkci jater tím, že zabraňuje hromadění tuků. Přidání omega-3 do stravy u lidí s vysokými hladinami jaterních enzymů pomáhá snižovat koncentraci jaterních enzymů GGT. Chcete-li do svého jídelníčku přidat omega-3, měli byste konzumovat avokádo, lososa, sledě, tuňáka, makrelu, rostlinné oleje, margarín, fazole a ořechy.

Bobule: Bobule jako jahody, borůvky, maliny, brusinky... lze považovat za přírodní „zázračný lék“, velmi vhodné pro zařazení do jídelníčku lidí s vysokými jaterními enzymy, protože jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá tělu omezit vstřebávání tuků a přispívá ke snížení jaterních enzymů. Antioxidanty, jako je vitamín C, flavonoidy a antokyany v bobulích, také pomáhají chránit játra před volnými radikály, snižují oxidační stres a podporují obnovu jaterních funkcí.

Vlašské ořechy : Ztučnění jater je hlavní příčinou vysokých hladin jaterních enzymů. Omega-6 a omega-3 mastné kyseliny a polyfenolové antioxidanty obsažené ve vlašských ořeších mohou účinně podporovat léčbu ztučnění jater.

Avokádo: Ačkoli avokádo má vysoký obsah tuku, většina tuku je mononenasycená, což může snížit hladinu cholesterolu v těle a zabránit zánětlivým reakcím, které způsobují poškození jater způsobené cholesterolem. Avokádo také obsahuje silné chemické látky, jako jsou vitamíny E, C a polyfenoly, které pomáhají jaterní tkáni rychle se zotavit a zlepšují stav nekontrolovatelně vysokých jaterních enzymů.

Zelený čaj: Zelený čaj má vliv na snížení jaterních enzymů díky vysokému obsahu antioxidantů polyfenolů a katechinů, které obsahují. Tyto sloučeniny pomáhají snižovat oxidační stres v játrech, regulují krevní tlak, snižují hladinu cukru v krvi, čímž pomáhají předcházet ztučnění jater, cukrovce a chrání zdraví jater.

Káva je prospěšná pro lidi s vysokými hladinami jaterních enzymů. Foto: Freepik — Káva je prospěšná pro lidi s vysokými hladinami jaterních enzymů. Foto: *Freepik*

Káva: Pití kávy může pomoci snížit hladiny jaterních enzymů AST, ALT, ALP a GGT. Při pití kávy byste však neměli přidávat rafinovaný cukr, ale měli byste používat dietní cukr (bez kalorií), abyste předešli poškození jater.

Listová zelenina : Listová zelenina obsahuje hodně kyseliny listové, známé také jako vitamín B9. Nedostatek kyseliny listové může způsobit vysoké hladiny dvou jaterních enzymů, ALT a GGT, což způsobuje poškození jater. Mezi potraviny bohaté na kyselinu listovou patří tmavě zelená zelenina, ořechy, fazole, ovoce, vejce, mléko a mléčné výrobky, jako je jogurt, sýr atd.

Brukvovitá zelenina: Brukvovitá zelenina obsahuje antioxidanty a sekundární metabolity zvané glukosinoláty. Po trávení glukosinoláty pomáhají játrům zvýšit produkci enzymu glutathion-S-transferázy (GST), který detoxikuje játra, čímž obnovují poškozenou jaterní tkáň a zlepšují hladinu jaterních enzymů.

Ořechy : Kyselina ellagová – polyfenolová sloučenina nacházející se v ořeších, má schopnost bránit oxidantům v napadení jater, pomáhá předcházet ztučnění jater a inhibuje zvyšování jaterních enzymů. Ořechy jsou také bohaté na vitamín E, který může snižovat koncentraci jaterních enzymů AST a ALT. Některé esence, jako je S. marianum a přírodní wasabia, mohou také pomoci zvýšit schopnost detoxikace, chránit játra a snižovat jaterní enzymy.

Kim Čchu

Zdrojový odkaz