11 potravin, které jsou dobré pro lidi s vysokými jaterními enzymy.

Olivový olej, česnek, avokádo, vlašské ořechy, zelený čaj, bobule… jsou potraviny, které by lidé s vysokými hladinami jaterních enzymů měli upřednostnit ve svém každodenním jídelníčku.

Strava ovlivňuje hladiny jaterních enzymů. Podle Dr. Nguyen Anh Duy Tung, specialistky na Nutrihome Nutrition Clinic, mnoho lidí s vysokými hladinami jaterních enzymů denně navštěvuje kliniku, aby se poradili s vhodnou dietou. Obecně platí, že snížení podílu sacharidů a nasycených tuků ve stravě může mít pozitivní vliv na zlepšení vysokých hladin jaterních enzymů u mnoha jedinců. Níže uvádíme některé potraviny, ze kterých si pacienti mohou vybrat.

Česnek : Česnek obsahuje alicin – silnou antioxidační sloučeninu, která pomáhá snižovat jaterní enzymy (AST, ALT) a hladinu lipidů v krvi (triglyceridy, cholesterol). Konzumace česneku je dobrá pro lidi s vysokými hladinami jaterních enzymů, protože pomáhá snižovat jaterní enzymy, podporuje protizánětlivé účinky, působí jako antioxidant a zvyšuje účinnost prevence a léčby hyperlipidemie a ztučnění jater.

Olivový olej: Olivový olej je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny, včetně kyseliny olejové – typu mastné kyseliny, o které je prokázáno, že snižuje hladinu lipidů v krvi (triglyceridů, cholesterolu), a tím pomáhá snižovat hladinu jaterních enzymů. Olivový olej také obsahuje antioxidanty, jako je vitamín E a polyfenoly, které pomáhají chránit játra před poškozením volnými radikály, snižují oxidační stres a podporují funkci jater.

Potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny : Omega-3 mastné kyseliny podporují zlepšení funkce jater tím, že zabraňují hromadění tuků. Přidání omega-3 mastných kyselin do jídelníčku lidí s vysokými hladinami jaterních enzymů pomáhá snižovat hladiny GGT. Chcete-li omega-3 mastné kyseliny začlenit do svého jídelníčku, měli byste konzumovat avokádo, lososa, sledě, tuňáka, makrelu, rostlinné oleje, margarín, fazole a ořechy.

Bobule: Bobule, jako jsou jahody, borůvky, maliny, brusinky atd., lze považovat za přírodní „zázračný lék“, velmi vhodné pro zařazení do jídelníčku lidí s vysokými jaterními enzymy, protože jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá tělu omezit vstřebávání tuků, což přispívá ke snížení jaterních enzymů. Antioxidanty, jako je vitamín C, flavonoidy a antokyany, které se nacházejí v bobulích, také pomáhají chránit játra před volnými radikály, snižují oxidační stres a podporují obnovu jaterních funkcí.

Vlašské ořechy : Ztučnění jater je hlavní příčinou zvýšených jaterních enzymů. Omega-6 a omega-3 mastné kyseliny a polyfenolové antioxidanty ve vlašských ořeších mohou účinně podporovat léčbu ztučnění jater.

Avokádo: Ačkoli avokádo má vysoký obsah tuku, většina z něj je mononenasycená, což může snížit hladinu cholesterolu v těle a zabránit zánětlivým reakcím, které poškozují játra v důsledku cholesterolu. Avokádo také obsahuje silné chemické látky, jako jsou vitamíny E a C, a polyfenoly, které pomáhají jaterní tkáni rychle se zotavit a zlepšují stav nekontrolovatelně zvýšených jaterních enzymů.

Zelený čaj: Zelený čaj pomáhá snižovat hladinu jaterních enzymů díky vysokému obsahu polyfenolů a katechinů, antioxidantů. Tyto sloučeniny pomáhají snižovat oxidační stres v játrech, regulují krevní tlak, snižují hladinu cukru v krvi, čímž pomáhají předcházet ztučnění jater, cukrovce a chrání zdraví jater.

Káva je prospěšná pro lidi s vysokou hladinou jaterních enzymů. Foto: Freepik

Káva: Pití kávy může pomoci snížit hladiny jaterních enzymů, jako jsou AST, ALT, ALP a GGT. Při pití kávy byste však neměli přidávat rafinovaný cukr; místo toho používejte dietní cukry (bez kalorií), abyste předešli poškození jater.

Listová zelenina : Listová zelenina je bohatá na folát, známý také jako vitamín B9. Nedostatek folátu může vést ke zvýšeným hladinám dvou jaterních enzymů, ALT a GGT, což způsobuje poškození jater. Mezi potraviny bohaté na folát patří tmavě zelená listová zelenina, ořechy, fazole, ovoce, vejce, mléko a mléčné výrobky, jako je jogurt a sýr.

Brukvovitá zelenina: Brukvovitá zelenina obsahuje antioxidanty a sekundární metabolity zvané glukosinoláty. Po trávení glukosinoláty pomáhají játrům zvýšit produkci enzymu glutathion-S-transferázy (GST) pro detoxikaci jater, čímž opravují poškozenou jaterní tkáň a zlepšují zvýšené hladiny jaterních enzymů.

Ořechy : Kyselina ellagová – polyfenolová sloučenina obsažená v ořeších – může zabránit oxidačnímu poškození jater, pomáhá předcházet ztučnění jater a inhibuje zvýšené jaterní enzymy. Ořechy jsou také bohaté na vitamín E, který může snižovat hladiny AST a ALT. Některé přírodní extrakty, jako je S. marianum a wasabia, mohou také podporovat detoxikaci, chránit játra a pomáhat snižovat jaterní enzymy.

Kim Čchu

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/11-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-men-gan-cao-4620677.html