4 živiny v sójových bobech, které mají protirakovinné účinky

Moderní vědecký výzkum zjistil, že sójové boby obsahují mnoho biologických sloučenin, které mají antioxidační účinky, inhibují růst rakovinných buněk a podporují imunitní systém.

Díky tomu jsou sójové boby velmi vhodnou potravinou pro zdravou výživu, zejména pro ty, kteří chtějí předcházet rakovině nebo ji podpořit v její léčbě, uvádí zdravotnický web Medical News Today (UK).

Sójové boby obsahují mnoho živin, které pomáhají předcházet rakovině - FOTO: AI

Mezi živiny v sójových bobech, které mohou pomoci předcházet rakovině, patří:

Isoflavony

Isoflavony jsou skupinou rostlinných sloučenin patřících do skupiny fytoestrogenů, které mají strukturu podobnou estrogenu v lidském těle. V sójových bobech jsou nejběžnějšími isoflavony genistein, daidzein a glycitein.

Výzkum publikovaný v časopise Journal of Nutrition ukazuje, že isoflavony mají silné antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. To je jedna z hlavních příčin rakoviny.

Kromě toho mohou isoflavony také regulovat aktivitu estrogenu v těle, čímž snižují riziko vzniku rakoviny citlivé na hormony, jako je rakovina prsu a rakovina prostaty. Bylo také prokázáno, že genistein, typ isoflavonu, inhibuje proces tvorby cév, které vyživují rakovinné buňky, a zpomaluje růst nádoru.

Saponin

Saponiny jsou pěnivé sloučeniny, které se nacházejí v mnoha rostlinách, včetně sójových bobů. Podle článku v časopise Nutrition and Cancer mají saponiny schopnost stimulovat imunitní systém a jsou toxické pro rakovinné buňky a zároveň snižují jejich schopnost metastázovat.

Výzkum také ukazuje, že saponiny mohou měnit membrány rakovinných buněk, narušovat jejich funkci a podporovat apoptózu, čímž zabraňují růstu nádoru.

Kyselina fytová

Kyselina fytová je přírodní kyselina, která se nachází v sójových bobech a mnoha dalších obilovinách a semenech. Přestože snižuje vstřebávání některých minerálů, je kyselina fytová díky svým antioxidačním vlastnostem považována také za protirakovinnou sloučeninu.

Studie publikovaná v časopise Cancer Letters zjistila, že kyselina fytová inhibuje růst buněk kolorektálního karcinomu a rakoviny jater snížením buněčného dělení a aktivací apoptózy. Kyselina fytová navíc pomáhá odstraňovat těžké kovy a toxiny z těla, čímž přispívá ke snížení poškození DNA a prevenci rakoviny.

Inhibitor proteázy

Inhibitory proteáz jsou skupinou sloučenin v sójových bobech, které mohou inhibovat aktivitu proteáz, enzymů zapojených do rozkladu bílkovin. Odborníci tvrdí, že inhibitory proteáz zpomalují a zabraňují růstu a invazi rakovinných buněk blokováním aktivity určitých enzymů. Tyto enzymy pomáhají rakovinným buňkám pohybovat se a ničit okolní tkáň, uvádí Medical News Today .

Zdroj: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm