4 živiny v sójových bobech, které mají protirakovinné účinky.

Moderní vědecké studie zjistily, že sójové boby obsahují mnoho bioaktivních sloučenin, které mají antioxidační účinky, inhibují růst rakovinných buněk a podporují imunitní systém.

Díky tomu jsou sójové boby velmi vhodnou potravinou pro zdravou výživu, zejména pro ty, kteří chtějí předcházet rakovině nebo ji podpořit v její léčbě, uvádí zdravotnický web Medical News Today (UK).

Sójové boby obsahují mnoho živin, které pomáhají předcházet rakovině - FOTO: AI

Mezi živiny v sójových bobech, které mohou pomoci předcházet rakovině, patří:

Isoflavon

Isoflavony jsou skupinou rostlinných sloučenin patřících do skupiny fytoestrogenů, jejichž struktura je podobná hormonu estrogenu v lidském těle. V sójových bobech jsou nejběžnějšími isoflavony genistein, daidzein a glycitein.

Studie publikovaná v časopise Journal of Nutrition ukazuje, že isoflavony mají silné antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, jež jsou jednou z hlavních příčin rakoviny.

Isoflavony navíc mohou regulovat aktivitu estrogenu v těle, čímž snižují riziko vzniku rakoviny citlivé na hormony, jako je rakovina prsu a rakovina prostaty. Bylo také prokázáno, že genistein, isoflavon, inhibuje tvorbu cév, které vyživují rakovinné buňky, a zpomaluje růst nádoru.

Saponin

Saponiny jsou pěnivé sloučeniny, které se nacházejí v mnoha rostlinách, včetně sójových bobů. Podle článku v časopise Nutrition and Cancer mají saponiny potenciál stimulovat imunitní systém a být toxické pro rakovinné buňky a zároveň snižovat jejich schopnost metastázovat.

Studie také ukázala, že saponiny mohou měnit membrány rakovinných buněk, což způsobuje jejich dysfunkci a podporuje apoptózu (programovanou buněčnou smrt), čímž zabraňuje růstu nádoru.

Kyselina fytová

Kyselina fytová je přirozeně se vyskytující kyselina, která se nachází v sójových bobech a mnoha dalších obilovinách a semenech. Přestože snižuje vstřebávání některých minerálů, je kyselina fytová díky svým antioxidačním schopnostem považována také za sloučeninu s protirakovinnými vlastnostmi.

Studie publikovaná v časopise Cancer Letters ukázala, že kyselina fytová má potenciál inhibovat růst buněk kolorektálního karcinomu a rakoviny jater snížením buněčného dělení a aktivací apoptózy (programované buněčné smrti). Kyselina fytová navíc pomáhá odstraňovat těžké kovy a toxiny z těla, což přispívá ke snížení poškození DNA a prevenci rakoviny.

Inhibitory proteáz

Inhibitory proteáz jsou skupinou sloučenin v sójových bobech, které inhibují aktivitu proteáz, enzymů zapojených do rozkladu bílkovin. Odborníci tvrdí, že inhibitory proteáz zpomalují a zabraňují růstu a invazi rakovinných buněk tím, že narušují aktivitu určitých enzymů. Tyto enzymy pomáhají rakovinným buňkám pohybovat se a ničit okolní tkáň, uvádí Medical News Today .

Zdroj: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm