Pokud jde o podporu zdraví jater, následující čtyři druhy zeleniny jsou pro mnoho odborníků na výživu nejlepší volbou.
Játra jsou životně důležitý orgán s mnoha různými funkcemi, včetně podpory trávení, metabolismu, odstraňování toxinů z krve a syntézy bílkovin. Játra mají sice neuvěřitelnou schopnost regenerace po poškození, ale ne vždy se zotaví. Vaše stravovací a nápojové preference mohou mít na tento orgán významný vliv.
Existuje mnoho potravin bohatých na živiny, které prospívají játrům, a jednou z obzvláště důležitých skupin potravin je zelenina. Níže uvádíme čtyři nejlepší druhy zeleniny pro vaše játra podle Eat This Not That!
Červená řepa
Červená řepa je plná živin, které podporují zdraví jater. Výzkum ukazuje, že šťáva z červené řepy je „zdravý“ nápoj, který může pomoci předcházet onemocněním, zejména prospívá játrům. Jedna konkrétní studie zkoumala účinky červené řepy na játra a zjistila, že šťáva z červené řepy může pomáhat chránit játra před určitými typy karcinogenů.
Červená řepa obsahuje mnoho živin, které podporují zdraví jater.
Ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu účinků červené řepy na játra, současné údaje naznačují, že antioxidanty obsažené v červené řepě, nazývané betalainy, mají protirakovinné a protizánětlivé vlastnosti.
Brokolice
Brukvovitá zelenina – jako je brokolice – je prospěšná pro játra. Jedna studie na myších ukázala, že myši krmené brokolicí měly lepší funkci jater a nižší výskyt nealkoholického ztučnění jater (NAFLD) a nádorů jater.
Miniaturní zelí
Další brukvovitá zelenina, růžičková kapusta, se v posledních letech stala populárnější. Kromě zlepšení trávení a dodání mnoha vitamínů a minerálů obsahuje růžičková kapusta také rostlinné sloučeniny, které pomáhají podporovat funkci jater.
Růžičková kapusta obsahuje rostlinné sloučeniny, které pomáhají podporovat funkci jater.
V jedné studii vykazovaly myši krmené syrovou růžičkovou kapustou zvýšené hladiny detoxikačních enzymů v játrech a plicích. Tyto detoxikační vlastnosti se zdají být nejvyšší při konzumaci syrové; studie však také ukázala, že i po tepelné úpravě si zelenina zachovává schopnost stimulovat detoxikační enzymy. Glukosinoláty jsou speciální sloučenina nacházející se v brukvovité zelenině, která hraje roli v enzymatických reakcích, jež pomáhají detoxikovat karcinogenní sloučeniny v těle.
Listová zelená zelenina
Tato skupina zeleniny, včetně kapusty a špenátu, pomáhá zlepšit celkové zdraví, včetně zdraví jater. Stejně jako ostatní zelenina na tomto seznamu je listová zelenina bohatá na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před škodlivými volnými radikály.
Kromě snížení dopadu volných radikálů v těle nabízí některá listová zelenina, jako je špenát, zvláštní výhody pro játra. Nedávná studie ukázala, že konzumace syrového špenátu pomáhá snižovat riziko nealkoholického ztučnění jater (NAFLD).
Zdroj: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-cu-tot-nhat-cho-gan-185250215181639517.htm
Komentář (0)