Slavnostního zahájení se zúčastnili: pan Pham Van Thieu, zástupce tajemníka provinčního výboru strany a předseda provinční lidové rady Cà Mau ; pan Ho Thanh Thuy, zástupce tajemníka provinčního výboru strany a vedoucí organizačního oddělení provinčního výboru strany Cà Mau; místopředsedové provinčního lidového výboru; a pan Vu The Binh, předseda Vietnamské asociace cestovního ruchu.

Soudruh Pham Van Thieu, zástupce tajemníka provinčního výboru strany a předseda provinční lidové rady (zcela vlevo), se zúčastnil slavnostního zahájení soutěže.

Slavnostního zahájení soutěže se zúčastnili soudruh Ho Thanh Thuy, zástupce tajemníka provinčního výboru strany Ca Mau (uprostřed), a pan Vu The Binh, prezident Vietnamské asociace cestovního ruchu.

Soutěže se zúčastnilo 45 profesionálních kuchařů rozdělených do 15 týmů z Ho Či Minova Města, provincií a měst v oblasti delty Mekongu a Ca Mau, aby předvedli vynikající pokrmy odrážející jedinečnou kulinářskou kulturu Ca Mau.

Soudruh Pham Van Thieu, zástupce tajemníka provinčního výboru strany a předseda provinční lidové rady, předal porotě soutěže květiny.

Během 90 minut každý tým připravil čtyři jídla: předkrm, hlavní chod, polévku a dezert s použitím ingrediencí charakteristických pro region Ca Mau. Požadavek na jídla byl nejen harmonický v chuti, krásná a kreativní prezentace, ale také zachování tradiční identity a bohaté podstaty jihovietnamské kuchyně.