5 důvodů, proč jsou batáty superpotravinou.

Sladké brambory s vynikajícími účinky nejsou jen lahodným pokrmem, ale také „superpotravinou“, která podporuje zdraví a krásu.

Konzumace sladkých brambor nabízí nejen zdravotní přínosy, ale také zlepšuje pleť. (Zdroj: Pixabay)

Podle Dr. Huynh Tan Vu, specialisty na tradiční medicínu a přednášející na Hočiminově univerzitě medicíny a farmacie, nejsou batáty jen známou potravinou, ale nabízejí také mnoho vynikajících zdravotních výhod.

Sladké brambory jsou bohaté na živiny nezbytné pro tělo, proto se doporučuje je jíst častěji.

Zde je pět hlavních důvodů, proč jsou batáty zařazeny do seznamu „superpotravin“.

1. Bohatý zdroj živin pro tělo.

Sladké brambory jsou bohaté na esenciální živiny, jako jsou bílkoviny, cukr, lipidy, fosfor, vápník, železo, beta-karoten, vitamíny B1, B2, C, PP a kyselina linolenová. 500 g sladkých brambor obsahuje přibližně 635 kcal, přičemž hladina vitamínu B1 a B2 je 3krát, respektive 6krát vyšší než v rýži.

Zejména sladké brambory jsou bohaté na lysin, živinu, která je v rýži a pšeničné mouce často nedostatečná. Jeden sladký brambor (100 g) poskytuje dvojnásobek denní dávky vitamínu A, třetinu denní dávky vitamínu C a 50 mg kyseliny listové, což podporuje celkové zdraví.

2. Prevence rakoviny a zlepšení zdraví střev

Sladké brambory obsahují beta-karoten, vitamín C a kyselinu listovou – silné antioxidanty, které pomáhají chránit DNA a snižují riziko rakoviny. Jejich vysoký obsah vlákniny, srovnatelný s miskou ovesných vloček, podporuje vyprazdňování, čímž předchází zácpě a kolorektálnímu karcinomu.

Mucin a polysacharidy obsažené v batátech podporují elasticitu cév, „promazávají“ trávicí a dýchací cesty a klouby a přispívají ke snížení rizika aterosklerózy.

3. Podporuje kardiovaskulární zdraví

Díky draslíku, beta-karotenu, kyselině listové, vitamínu C a B6 pomáhají batáty udržovat srdeční funkci a stabilní krevní tlak. Draslík vyrovnává tekutiny a elektrolyty, zatímco beta-karoten a vitamín C bojují proti oxidaci tuků a předcházejí ateroskleróze.

Kyselina listová a vitamín B6 snižují hladinu cysteinu v krvi – faktoru, který poškozuje tepny a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, a tím účinně chrání kardiovaskulární systém.

4. Podporuje hubnutí a zlepšuje vzhled pleti.

Sladké brambory mají výrazně méně kalorií než rýže, takže se déle cítíte sytí, aniž byste přibírali na váze, a proto jsou ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout. Látky podobné estrogenu v sladkých bramborách pomáhají udržovat zdravou pokožku a oddalují stárnutí, což vede mnoho žen k tomu, že si je vybírají jako zkrášlující potravinu.

Zejména sladké brambory s fialovou dužinou jsou bohaté na antokyany, které mají vysokou antioxidační aktivitu a zvyšují kosmetický účinek.

5. Vyrovnání acidobazické rovnováhy a zlepšení celkového zdraví.

Jako zásaditá potravina pomáhají batáty udržovat acidobazickou rovnováhu v krvi a zlepšují celkové zdraví. Vláknina absorbuje vodu, čímž pomáhá předcházet zácpě, zatímco mucin zajišťuje elasticitu cév a promazává orgány.

Jeden batát obsahuje až 13 107 IU beta-karotenu, spolu s manganem, vitamínem C, B6, draslíkem a železem, což pomáhá předcházet zhoršení zdraví a posilovat imunitu.

Upozorňujeme, že lidé s poruchou funkce ledvin mohou mít potíže s filtrováním, proto by měli omezit konzumaci batátů. Lidé s žaludečními vředy nebo syndromem dráždivého tračníku by je neměli jíst na lačný žaludek. Diabetici by měli jíst pouze malé množství.

Zdroj: https://baoquocte.vn/5-ly-do-giup-khoai-lang-tro-thanh-sieu-thuc-pham-331566.html