 |
| Konzumace sladkých brambor nejen přináší zdravotní výhody, ale také zkrášluje pleť. (Zdroj: Pixabay) |
Podle specialisty na medicínu Huynh Tan Vu - přednášející na katedře tradiční medicíny na Univerzitě medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě - nejsou batáty jen známou potravinou, ale přinášejí také mnoho vynikajících zdravotních výhod.
Sladké brambory obsahují mnoho živin potřebných pro tělo, proto se doporučuje je jíst častěji.
Zde je pět hlavních důvodů, proč jsou batáty na seznamu „superpotravin“.
1. Bohatý zdroj živin pro tělo
Sladké brambory obsahují mnoho esenciálních živin, jako jsou bílkoviny, cukry, lipidy, fosfor, vápník, železo, beta-karoten, vitamíny B1, B2, C, PP a kyselina linolenová. 500 g sladkých brambor poskytuje přibližně 635 kcal, přičemž vitamínů B1 a B2 je 3krát a 6krát více než rýže.
Zejména sladké brambory jsou bohaté na lysin – látku, která v rýži a pšeničné mouce často chybí. Jeden sladký brambor (100 g) pokrývá dvojnásobek denní dávky vitamínu A, 1/3 denní dávky vitamínu C a 50 mg kyseliny listové, což podporuje celkové zdraví.
2. Prevence rakoviny a zlepšení zdraví střev
Sladké brambory obsahují beta-karoten, vitamín C a kyselinu listovou – silné antioxidanty, které pomáhají chránit DNA a snižují riziko rakoviny. Vysoký obsah vlákniny, ekvivalentní misce ovesných vloček, podporuje vyprazdňování, zabraňuje zácpě a rakovině tlustého střeva a konečníku.
Mucin a polysacharidy v batátech podporují elasticitu cév, „promazávají“ trávicí trakt, dýchací cesty a klouby, čímž přispívají ke snížení rizika aterosklerózy.
3. Podporuje kardiovaskulární zdraví
Díky draslíku, beta-karotenu, kyselině listové, vitamínu C a B6 pomáhají batáty udržovat srdeční funkci a stabilní krevní tlak. Draslík vyrovnává tělesné tekutiny a elektrolyty, zatímco beta-karoten a vitamín C bojují proti oxidaci tuků a předcházejí ateroskleróze.
Kyselina listová a vitamín B6 snižují hladinu cysteinu v krvi – faktoru, který způsobuje poškození tepen a riziko kardiovaskulárních onemocnění, a pomáhají tak účinně chránit kardiovaskulární systém.
4. Podporuje hubnutí a zkrášluje pleť
Sladké brambory mají mnohem méně kalorií než rýže, takže se cítíte sytí po dlouhou dobu, aniž byste přibírali na váze, což je velmi vhodné pro ty, kteří chtějí zhubnout. Látky podobné estrogenu v sladkých bramborách pomáhají udržovat pokožku zdravou a oddalují stárnutí, což vede mnoho dívek k výběru sladkých brambor jako kosmetické potravině.
Zejména fialové batáty jsou bohaté na antokyany, mají vysokou antioxidační aktivitu a zvyšují zkrášlovací účinky.
5. Vyrovnání acidobazické rovnováhy a zlepšení celkového zdraví
Protože jsou batáty zásaditou potravinou, pomáhají udržovat acidobazickou rovnováhu v krvi a zlepšují celkové zdraví. Vláknina absorbující vodu pomáhá předcházet zácpě, zatímco mucin zajišťuje elasticitu cév a promazávání orgánů.
Jeden batát obsahuje až 13 107 IU beta-karotenu, spolu s manganem, vitamínem C, B6, draslíkem a železem, což pomáhá předcházet zhoršení zdraví a posilovat odolnost.
Upozorňujeme, že u lidí s poruchou funkce ledvin nemusí být ledviny schopny filtrovat vodu, proto omezte konzumaci batátů. Lidé s žaludečními vředy nebo syndromem dráždivého tračníku by neměli jíst, když mají hlad. Diabetici by měli jíst jen trochu.
Zdroj: https://baoquocte.vn/5-ly-do-giup-khoai-lang-tro-thanh-sieu-thuc-pham-331566.html
Komentář (0)