Výzkum ukazuje, který typ škrobu nejlépe podporuje hubnutí.

Když se lidé snaží zhubnout, sacharidy jsou často první věcí, kterou vyřazují, protože mnoho lidí věří, že sacharidy zvyšují tělesný tuk.

Odborníci na výživu však tvrdí, že tělo stále potřebuje sacharidy k udržení energie a kontrole hladu. Klíčem je výběr správného druhu sacharidů, uvádí zdravotnický web Health .

Fazole

Nejlepší skupinou potravin pro hubnutí jsou luštěniny, jako je čočka, černé fazole, červené fazole nebo sójové boby. Jedná se o skupinu sacharidů bohatých na vlákninu a bílkoviny, které pomáhají tělu déle cítit syté a zabraňují přejídání se během dne.

Nejlepšími skupinami potravin pro podporu hubnutí jsou luštěniny, jako je čočka, černé fazole, červené fazole nebo mladé sójové boby...

Ilustrace: N.Vy vytvořeno pomocí umělé inteligence

Vláknina a bílkoviny zpomalují trávení a zároveň stimulují tělo k uvolňování hormonů sytosti, jako jsou PYY a GLP-1. To přirozeně snižuje příjem kalorií a podporuje efektivnější spalování tuků.

Metaanalýza publikovaná v roce 2026 v časopise Food Science & Nutrition ukázala, že skupina, která pravidelně konzumovala luštěniny, zaznamenala významný úbytek hmotnosti, snížení tělesného tuku a zmenšení obvodu pasu.

Další studie publikovaná v roce 2020 v časopise Journal of Nutrition and Metabolism na 246 ženách rovněž uvádí, že skupina, která jedla více fazolí, měla nižší množství břišního tuku než skupina, která jich jedla méně.

Mezitím studie z roku 2019 publikovaná v časopise The Journal of Nutrition, které se zúčastnilo 345 lidí, dále potvrdila, že vláknina je nejsilnějším faktorem ovlivňujícím účinnost hubnutí, bez ohledu na příjem kalorií nebo poměr sacharidů, bílkovin a tuků ve stravě.

Kromě toho, že bílkoviny v luštěninách pomáhají spalovat tuky, pomáhají také udržovat svalovou hmotu během hubnutí. To je klíčový faktor pro dosažení pevnější postavy po zhubnutí.

Fazole jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny.

Některé druhy fazolí obsahují výrazně vyšší množství vlákniny a bílkovin než jiné, čímž podporují kontrolu hladu a přispívají k efektivnějšímu hubnutí.

Přibližně 100 gramů vařené čočky obsahuje téměř 8 gramů vlákniny a téměř 18 gramů bílkovin. Japonské sójové boby obsahují asi 15,6 gramu vlákniny a 18,5 gramu bílkovin na 155 gramů.

Bílé fazole poskytují přibližně 19 gramů vlákniny a 15 gramů bílkovin na 180 gramů vařených fazolí. Naproti tomu 100 gramů černých fazolí obsahuje asi 15 gramů vlákniny a přes 15 gramů bílkovin.

Červené fazole jsou také výživné, obsahují přibližně 13 gramů vlákniny a přes 15 gramů bílkovin na 175 gramů vařených fazolí.

Kromě fazolí podporují hubnutí i batáty, maliny a celozrnné výrobky díky vysokému obsahu vlákniny.

Foto: PH vytvořeno pomocí Gemini

Další zdravé zdroje škrobu

Kromě fazolí podporují hubnutí i batáty, maliny a celozrnné výrobky díky vysokému obsahu vlákniny.

Sladké brambory dodávají vitamín A a vitamín B6 a pomáhají vám déle zasytit. Maliny jsou bohaté na antioxidanty, které pomáhají chránit buňky.

Odborníci na výživu tvrdí, že sacharidy nejsou přímou příčinou přibírání na váze. Rafinované sacharidy, jako je bílý chléb, pečivo nebo slazené nápoje, s větší pravděpodobností přispívají k přibírání na váze, pokud jsou konzumovány pravidelně.

Naopak komplexní sacharidy, které jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny, pomáhají lépe kontrolovat hlad, podporují hubnutí a udržují dlouhodobé zdraví.

Kromě výběru správného druhu sacharidů hraje v regulaci hmotnosti klíčovou roli zdravá strava a pravidelné cvičení.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-chi-ra-loai-tinh-bot-ho-tro-giam-can-tot-nhat-185260531210218619.htm