8 věcí, které se mohou stát, když budete jíst sladké brambory každý den.

SKĐS - Sladké brambory jsou bohaté na antioxidanty, vitamín A, vitamín C, draslík a vlákninu, které pomáhají udržovat a zlepšovat celkové zdraví. Jaké jsou tedy výhody konzumace sladkých brambor?

Obsah

• 1. Sladké brambory jsou bohaté na esenciální živiny.
• 2. Zdravotní přínosy sladkých brambor jsou vědecky prokázány.

Batáty jsou tradiční potravinou, která poskytuje mnoho esenciálních živin. Každodenní konzumace batátů nabízí řadu zdravotních výhod, jako je zlepšení trávení, regulace hmotnosti a silnější imunitní systém.

Vláknina v batátech pomáhá zlepšit trávení tím, že působí jako prebiotikum, které podporuje zdraví střev. Batáty mohou také pomoci v boji proti rakovině tím, že snižují poškození způsobené volnými radikály díky své antioxidační aktivitě.

1. Sladké brambory jsou bohaté na esenciální živiny.

Batáty jsou výživnější než bílé brambory. Středně velký batát obsahuje:

• Bílkoviny: 2 g
• Sacharidy: 26 g
• Vláknina: 4 g
• Vápník: 39 mg
• Hořčík: 32 mg
• Fosfor: 61 mg
• Sodík: 72 mg
• Vitamín C: 3 mg
• Kyselina listová: 14 mcg
• Vitamín A: 922 mcg RAE (ekvivalent aktivity retinolu )

2. Zdravotní přínosy sladkých brambor jsou vědecky prokázány.

2.1. Podpora zdraví střev

Sladké brambory jsou potravinou bohatou na vitamíny a minerály.

Vláknina v batátech je prospěšná pro střevní mikrobiom. Vědci zjistili, že batáty jsou prospěšné pro střevní bariéru (strukturu, která umožňuje tělu vstřebávat živiny a brání škodlivým látkám vniknout do krevního oběhu). Vláknina v batátech působí jako prebiotikum, které stimuluje zdravé střevní bakterie, čímž zlepšuje trávení a celkové zdraví.

2.2. Posílení imunitního systému

Sladké brambory jsou bohaté na fytochemikálie – rostlinné sloučeniny, které chrání tělo před nemocemi a infekcemi – včetně:

• Karotenoid
• Tokoferol (vitamin E)
• Fenolické sloučeniny
• Tanin
• Flavonoidy
• Saponin
• Anthokyanin

Tyto sloučeniny pomáhají tělu bojovat s nemocemi a posilují imunitní systém tím, že snižují zánět a ovlivňují aktivitu imunitních buněk.

2.3. Sladké brambory mohou nabízet protirakovinné účinky.

Studie ukazují, že batáty mohou mít protirakovinné účinky. Zejména fialové batáty inhibují růst rakovinných buněk, jako je rakovina prsu, rakovina žaludku a kolorektální adenokarcinom (typ rakoviny postihující žlázy).

Tato výhoda je dána důležitou rolí rostlinných sloučenin. Antioxidační aktivita těchto sloučenin může snížit poškození buněk způsobené volnými radikály.

2.4. Podpora zdraví očí

Sladké brambory jsou bohaté na polyfenoly, které pomáhají chránit zdraví očí a sítnice – tyto sloučeniny jsou nejsnáze vstřebatelnou formou antioxidantů ve stravě.

Studie zjistily, že antokyany v batátech mají protizánětlivé účinky na povrch oka a mohou léčit oční onemocnění, včetně syndromu suchého oka.

2.5. Podpora zdraví mozku

Dalším potenciálním přínosem antioxidantů v batátech je jejich vliv na paměť. I když na toto téma chybí studie na lidech, některé studie na zvířatech zjistily, že batáty mohou mít účinky na zlepšení paměti.

Jedna studie ukázala, že extrakt ze sladkých brambor zlepšil schopnost učení a prostorovou paměť u myšího modelu a dokonce zvrátil pokles paměti. Jiná studie na zvířatech ukázala, že antokyany ve fialových sladkých bramborách mohou pomáhat chránit mozek snížením zánětu a prevencí poškození volnými radikály.

Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdilo, zda jsou tato zjištění použitelná i pro lidi.

2.6. Pravidelná konzumace sladkých brambor pomáhá účinně snižovat zánět.

Podobně jako antioxidanty chrání tělo před rakovinou tím, že opravují poškození způsobená volnými radikály, také snižují zánět. Pravidelná konzumace protizánětlivých potravin, jako jsou sladké brambory, které jsou bohaté na antioxidanty, je skvělým způsobem, jak přirozeně zvládat zánět.

2.7. Podpora kardiovaskulárního zdraví

Vláknina v batátech je velmi dobrá pro kardiovaskulární zdraví. Zdravá strava, která obsahuje dostatek vlákniny, může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění . Je to proto, že se vláknina váže na žlučové kyseliny, čímž zabraňuje jejich zpětnému vstřebávání v játrech a inhibuje tvorbu cholesterolu.

V jedné studii účastníci, kteří jedli sladké brambory a maniok, vykazovali ve srovnání s kontrolní skupinou, která jedla bílý chléb, následující zlepšení:

• Zvýšený cholesterol lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) – považovaný za „dobrý“ cholesterol.
• Snížení hladiny lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) cholesterolu – považovaného za „špatný“ cholesterol.

2.8. Podporujte zdravou pokožku

Betakaroten, který se nachází v batátech, může podporovat zdraví pokožky několika způsoby. Betakaroten působí jako antioxidant, který chrání kožní buňky před poškozením způsobeným volnými radikály a faktory prostředí.

Betakaroten dokáže snížit škodlivé účinky ultrafialového záření, zlepšit elasticitu pokožky a redukovat výskyt vrásek.

Betakaroten se v těle přeměňuje na vitamín A, který pomáhá chránit pokožku tím, že podporuje růst buněk, hojení ran a snižuje zánět.

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/8-dieu-co-the-xay-ra-khi-an-khoai-lang-moi-ngay-169260601150538917.htm