6 způsobů, jak si jídlo vylepšit

Zdravé stravování nejen pomáhá kontrolovat hmotnost, hladinu cukru v krvi a krevní tlak, ale také předchází mnoha nebezpečným nemocem, jako je rakovina, infarkt a mrtvice. Stačí jen několik úprav ve způsobu, jakým připravujeme jídlo, a můžeme tak dosáhnout mnoha zdravotních výhod.

Aby bylo jídlo zdravější a prospěšnější, lidé by měli při jeho přípravě provést následující úpravy:

Nahrazení bílých škrobů komplexními sacharidy, jako jsou brambory, hnědá rýže nebo oves, zlepší vaše stravování.

Přidejte zeleninu

Jedním ze způsobů, jak si doma vařit zdravěji, je přidat do receptů zeleninu. Mezi zdravou zeleninu patří špenát, kapusta kadeřávek, čínská kapusta, brokolice, houby, mrkev a batáty.

Všechny tyto zdroje jsou vynikajícími zdroji vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů a nabízejí řadu zdravotních výhod, uvádí zdravotnický web Prevention .

Zvolte zdravý způsob vaření.

Když jíme v restauracích, nemůžeme si aktivně vybrat, jak bude jídlo připraveno. Mnoho pokrmů se smaží nebo griluje. V důsledku toho je jídlo často mastné a nezdravé.

Při vaření doma máme větší kontrolu nad metodami vaření. Místo smažení nebo grilování by lidé měli vařit, vařit v páře nebo smažit s minimem oleje. Navíc, pokud vaříte polévku, vyhněte se vaření zeleniny při vysokých teplotách, aby se nepřevařila.

Vyberte správný druh oleje na vaření.

Po výběru zdravější metody vaření je dalším krokem výběr správného oleje na vaření. Obecně se upřednostňují rostlinné oleje. Avokádový olej je vhodný pro metody vaření při vysokých teplotách, jako je pečení, smažení na pánvi, restování nebo opékání. Olivový olej je naopak ideální pro použití v omáčkách nebo zálivkách na saláty.

Čerstvé rostliny

Kromě konzumace vařených jídel můžeme pro zdravější stravování doplňovat i čerstvé rostlinné potraviny, jako je syrová zelenina, ovoce nebo ořechy, jako jsou vlašské ořechy, mandle, kešu ořechy a pistácie.

Vybírejte zdravé koření.

Pro vylepšení chuti pokrmů si lidé mohou kromě hlavních koření, jako je cukr, sůl nebo glutaman sodný, vybrat i jiné zdravé koření. Principem je upřednostňovat nízkokalorické a zdravé koření, jako je koriandr, máta, omáčky, citron, rozmarýn, oregano nebo bazalka.

Snižte množství bílého škrobu

Lidé by měli omezit příjem rafinovaných sacharidů, jako je bílá rýže, bílý chléb, nudle a rýžové nudle. Zároveň by je měli nahradit komplexními sacharidy, jako jsou brambory, hnědá rýže, oves nebo quinoa, uvádí Prevention.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm