Kdo by neměl jíst ptačí hnízdo?

Podle Dr. Truong Hong Sona, ředitele Vietnamského institutu aplikované medicíny, má ptačí hnízdo vysoký nutriční obsah a je prospěšné pro zdraví. Toto krmivo posiluje kosti a mozek, zlepšuje trávicí systém a posiluje imunitní systém.

Nesprávné dávkování nebo nesprávné užívání však může být kontraproduktivní. U zdravých lidí nemusí pravidelná konzumace ptačího hnízda příliš ovlivnit zdraví. U starších lidí, dětí a nemocných však bude mít nadměrná konzumace ptačího hnízda negativní dopad zejména na trávicí systém a na zdraví obecně. Důvodem je, že 45–55 % ptačího hnízda tvoří bílkoviny, takže konzumace příliš velkého množství bílkovin tělu neprospívá.

Jedlé ptačí hnízdo je potravina s vysokým nutričním obsahem. (Ilustrační foto)

Proto by starší a nemocní lidé měli jíst ptačí hnízdo pouze 2–3krát týdně, přibližně 3 gramy najednou. Odborníci navíc doporučují konzumovat ptačí hnízdo pravidelně a dlouhodobě. Děti mladší jednoho roku by ptačí hnízdo neměly jíst v žádné formě, protože jejich trávicí systém ještě není plně vyvinutý. Děti nemohou z ptačího hnízda vstřebat všechny živiny.

Děti ve věku 1–3 let si mohou nacvičovat konzumaci ptačího hnízda nebo pití vody z něj. Protože je však ptačí hnízdo výživné a bohaté na bílkoviny, rodiče by měli dbát na dávkování dítěte, aby se vyhnuli příjmu příliš velkého množství živin najednou, což pro tělo není dobré. V této fázi mohou rodiče nechat své děti zvyknout si a jíst ptačí hnízdo asi 1–2 gramy najednou, 3krát týdně.

Děti ve věku 3–10 let začínají fázi vývoje mozku a fyzického vývoje, což je nejvhodnější věk pro konzumaci ptačího hnízda. Ptačí hnízdo dětem poskytuje dostatek energie a živin, takže mohou jíst 2–3 gramy najednou, 3krát týdně.

Půjčka Nhu

Zdroj: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html