Kuchyně Hue se řadí na 28. místo na světě.

Kulinářské experti a mezinárodní turisté udělili kuchyni Hue hodnocení 4,56/5 díky atraktivním pokrmům, jako je hovězí nudlová polévka, banh beo (dušené rýžové koláčky) a bot loc (tapiokové knedlíčky).

Světoznámý web o jídle Taste Atlas 14. února zveřejnil svůj seznam nejlepších měst světa s nejlepším jídlem pro rok 2023, v němž ocenil místní kuchyni různých destinací. Hue se umístilo na 28. místě, zatímco Ho Či Minovo Město na 73. místě.

Tapiokové knedlíčky ve stylu Hue . Foto: Ngan Duong

Kuchyně Hue byla mezinárodními experty a hosty ohodnocena 4,56/5 body. Mezi nejznámější pokrmy, které jsou zmíněny jako první, patří hovězí nudlová polévka, tapiokové knedlíčky, rýže z mořských plodů, grilované vepřové špízy, sladké polévky, dušené rýžové koláčky, manželské koláčky, kyselé krevety a sladké polévky.

Ho Či Minovo Město je mezinárodním hostům známé pro pokrmy, jako je nudlová polévka z Phnom Penhu, jarní závitky, lámaná rýže, dušené droby, šneci smažení v kokosovém mléce a banh mi (vietnamské sendviče).

Žebříček 100 nejlepších, který zveřejňuje Taste Atlas, sestavuje z téměř 400 000 hlasů od mezinárodních expertů a hostů, kteří hodnotili více než 16 000 měst po celém světě na základě kritérií, jako je popularita, široká atraktivita a místní speciality.

Seznam nejlepších měst světa z hlediska jídla je součástí každoročních cen Taste Atlas Awards. Mezi další zmíněné kategorie patří 100 nejlepších pokrmů a 100 nejlepších kuchyní světa.

Vietnamský chléb. Foto: Quynh Tran

V kategorii Nejlepší kuchyně světa se Vietnam umístil na 22. místě. V žebříčku 100 nejlepších pokrmů světa byly oceněny banh mi a pho bo. Banh mi se umístilo na 14. místě, zatímco pho bo na 100. místě.

Taste Atlas, založený v roce 2015, propojuje 9 000 místních restaurací a svým čtenářům představuje přes 10 000 pokrmů spolu s tisíci recenzí a výzkumů od kulinářských expertů a šéfkuchařů. Webové stránky si kladou za cíl stát se globální mapou tradičních pokrmů připravovaných z místních surovin.

( Od Anh Minha , na základě Taste Atlas )

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/am-thuc-hue-ngon-thu-28-the-gioi-4689723.html