„Jíst ve spěchu a pak se pohřbít ve studiu a práci navíc je chyba.“

Studentská restaurace před kolejí Co May, jídlo stojí 25 000 - 30 000 VND, studenti dostanou zdarma rýži navíc.

Mistr Truong Nhat Khue Tuong, lektorka na katedře výživy Lékařské a farmaceutické univerzity v Ho Či Minově Městě, si stále pamatuje dny svého pobytu v USA. S rýžovarem a mikrovlnnou troubou dokázala velmi rychle a bez zbytečného zpoždění připravit mnoho teplých a výživných pokrmů. Mnoho dnešních studentů ale jako ona nepřemýšlí. Berou studentská jídla na lehkou váhu.

Mnoho mladých lidí si myslí, že když jdou na univerzitu, jídlo není tak důležité jako známky, akademické úspěchy, mimoškolní aktivity a měkké dovednosti. To má později vážné zdravotní následky.

V poledne je prostor pro samostudium na univerzitě na ulici An Duong Vuong v 5. okrese Ho Či Minova Města docela přeplněný studenty, kteří se scházejí k obědu a plnění skupinových úkolů. U dlouhého stolu skupinka studentek popíjí čaj s mlékem a jedí smažené rybí kuličky. HA, studentka prvního ročníku, uvedla, že to byl její oběd.

Mléčný čaj 20 tisíc (20 000 VND), smažené rybí kuličky 20 tisíc. Nebo mnoho dní nahrazovala smažené rybí kuličky sáčkem směsi rýžového papíru za 15 tisíc. Celkem to stále bylo 35 - 40 tisíc, což nebylo levné. Důležitějším problémem bylo, že se jednalo o nevyvážené menu. Mléčný čaj mohl poskytnout bílkoviny. Smažené rybí kuličky mohly poskytnout škrob. Ale v jídle chyběla zelená zelenina a ovoce.

Noví studenti z venkova přijíždějí do Ho Či Minova Města, aby dokončili přijímací řízení začátkem září 2023

Zlomená rýže 25 000 VND v oblasti poblíž Zemědělské a lesnické univerzity v Ho Či Minově Městě

Smíšený rýžový papír, oblíbený pokrm mnoha studentů, obsahuje trochu mouky (rýžový papír), trochu zeleného manga (ovoce) a pár křepelčích vajec (bílkoviny), ale nutriční obsah je příliš nízký, zatímco množství cukru a soli je vysoké, takže takové jídlo je nutričně nevyvážené.

HA nejí podle pevně stanoveného jídelníčku. Pokud snídá pozdě ráno a je stále plná, vynechá oběd a peníze si ušetří na večeři. Jídla nemusí nutně zahrnovat rýži, pho nebo hu tieu. Protože bydlí na koleji a nevaří doma, často jí v restauracích. V závislosti na svém rozvrhu a práci doučovatelky HA jí, kdekoli se jí to hodí. Někdy je jejím studentským jídlem „pouliční jídlo“, někdy stačí šálek mléčného čaje s bochníkem chleba. Někdy večer, když ji přátelé pozvou ven, si vybere mléčný čaj, rýžový papír nebo smažené rybí kuličky. Strava, která v průběhu času postrádá zelenou zeleninu, vitamíny a ovoce, zhoršuje její pleť na obličeji, snižuje její odolnost a často onemocní...

HA není dnes vzácností, že by studenti nechápali důležitost jídla a vyvážené vědecké stravy. Mnozí z nich si myslí, že studentská jídla stačí jen k zasycení a přežití, a že nejsou miminka, která se musí starat o to, aby každý den pila mléko a jedla dostatek potřebných skupin potravin, aby vyrostla? Studenti si myslí, že studentská jídla jsou jednoduchá a cenově výhodná, ale ve skutečnosti si tím plýtvají zdravím.

Studenti, kteří se starají o své stravování, dlouhodobě investují do své budoucnosti.

Domácí studentské jídlo Truong Ha Uyena, studenta medicíny na Univerzitě Vo Truong Toan v Hau Giangu, s dostatečným množstvím potravinových skupin bílkovin, škrobu, ovoce a zeleniny

Nejen děti si musí lámat hlavu s tím, co jedí!

Mistr Truong Nhat Khue Tuong řekl, že pokud studenti jedí rychlé občerstvení, ale mají dostatek nezbytných skupin potravin, je to v pořádku. Každé jídlo potřebuje skupiny škrobů, bílkovin, zelené zeleniny a ovoce. Model vyvážené výživy „Můj talíř“ je příkladem vyvážené stravy. V každém jídle by studenti měli jíst dostatek skupin potravin, jako jsou bílkoviny, škrob, ovoce, zelenina a mléko.

Například šňůra smažených rybích kuliček + kousek sladkého chleba není v pořádku. Pokud si ale studenti dají k obědu šňůru smažených rybích kuliček, krabici salátu a housku, je to v pořádku. Kromě toho by studenti měli doplňovat výživu i svačinami, jako je mléko a ovoce.

Mistr Truong Nhat Khue Tuong

„Studenti musí změnit svůj pohled na jídlo. Nejen když jsme mladí, musíme se o jídlo starat a dbát na něj. Když studenti chodí do školy nebo do práce, jídlo vyživuje mozek, je dobré pro paměť, dobré pro studium a poskytuje jim pevný základ zdraví, který je připraví na život. Studenti stále potřebují pít mléko, protože mléko je potřebné pro všechny věkové kategorie. Musíme se zbavit myšlení, že studentské jídlo je nedbalé. Jíst nedbale a pak se s hlavou zabřednout do studia, práce a vydělávání peněz je špatné. Jak bude vaše fyzické a duševní zdraví vyživováno nevyváženou stravou?“ zdůraznil mistr Truong Nhat Khue Tuong.

Dlouhodobá strategie

Mistr Truong Nhat Khue Tuong řekl, že náklady na stravu pro dnešní studenty nejsou největším problémem. Vzhledem k tomu, že se životní úroveň zvýšila, mnoho rodin má 1-2 děti, které chodí do školy, což jim poskytuje dostatečné životní náklady. A za druhé, mnoho studentů je aktivních, pilných ve studiu, pracuje na částečný úvazek, dokáže se iniciativně věnovat životním nákladům, aby zlepšili kvalitu svého stravování, může si pronajmout bezpečné ubytování, umí vařit a postarat se o sebe.

Výživné domácí studentské jídlo z Truong Ha Uyen

Je pozoruhodné, že mistr Truong Nhat Khue Tuong nejenže nabízí vyváženou stravu, ale také věnuje pozornost otázkám vědeckého života, fyzického cvičení a tvrdé práce mladých lidí. To je také dlouhodobá strategie pro dosažení vašich cílů a plánů dopředu.

Nejen chození do posilovny, bazénu, na golfové hřiště je jediný způsob, jak cvičit, studenti mohou chodit po schodech, procházet se po kolejích, zvolit si autobus, jízdu na kole, skateboardu... na krátké vzdálenosti. Protože chronická onemocnění, jako je cukrovka, krevní tlak, metabolické poruchy... jsou stále mladší, velká část pochází z nekontrolované, nevyvážené stravy a nedostatku pohybu mladých lidí.

„Změna vědomí je nejdůležitější změnou. Věnovat pozornost studentskému stravování není jen o zdravém a pohodovém životě dnes, ale je to také způsob, jak připravit svou mysl, tělo a ducha na začátek života a kariéry v budoucnosti. Všechno to začíná správnou investicí do fyzického zdraví, spolu se sebekázní a duchem překonávání sebe sama,“ řekl přednášející na katedře výživy na Lékařské a farmaceutické univerzitě v Ho Či Minově Městě.

Noví studenti si zařizují ubytování na koleji Co May. Věří, že vědecké stravování a zdravý životní styl jsou investicí do budoucnosti.

Rychlé, pohodlné a zdravé jídlo

Podle mistra Truong Nhat Khue Tuonga si studenti na kolejích nemohou vařit, ale mohou si ke studentskému jídlu doplnit spoustu salátů z obchodů s potravinami, ovoce a mléko, aby byla jejich jídla výživnější a vyváženější.

Pro ty, kteří žijí v pronajatých pokojích nebo domech, je vaření mnohem jednodušší. V dnešní době se lednice stala pro mnoho studentů, kteří žijí v pronajatých pokojích, běžným zařízením. Máte k dispozici různé zdroje potravin, které vám posílají rodina z venkova, nebo pokud trávíte čas na trhu nebo v supermarketu, můžete si koupit bezpečné zdroje potravin za dostupné ceny. S mikrovlnnou troubou nebo rýžovarem si můžete uvařit mnoho pohodlných pokrmů, aniž byste museli trávit mnoho času.

Například dejte nudle, rýžové nudle nebo skleněné nudle do misky s kořením, přidejte listovou zeleninu, jako jsou listy hořčice, špenát atd., vodu. Plátky hovězího masa, mleté ​​libové maso, mleté ​​krevety můžete přidat. Nebo vejce a tofu jsou také potraviny bohaté na bílkoviny, které se snadno kupují a rychle uvaří. Toto jídlo můžete snadno připravit v mikrovlnné troubě.

Potraviny jako klobásy, rybí kuličky, hovězí kuličky atd. mohou také poskytnout určité množství živin. Studenti by si měli všímat a kupovat produkty renomovaných značek, protože v závislosti na výrobním zařízení má produkt různý poměr škrobu.

Nebo s rýžovarem můžete vařit studentská jídla s rýží, polévkou, slanými pokrmy... Potraviny jako vepřové kousky, kuřecí kousky je třeba vařit při vyšší teplotě a po delší dobu, takže je studenti mohou vařit v rýžovaru, napařovači...

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/com-sinh-vien-an-qua-loa-roi-vui-dau-hoc-hanh-lam-them-la-sai-lam-185230917222057004.htm