Jak jíst durian, aby to bylo zdravé?

(GLO) - Durian je ovoce, které mnoho lidí miluje pro svou bohatou, krémovou chuť a vysokou nutriční hodnotu. Nadměrná konzumace, kombinace s nesprávnými potravinami nebo nesprávné užívání však může způsobit nadýmání, zvýšenou hladinu cukru v krvi, vnitřní horečku a negativně ovlivnit zdraví, zejména u lidí s chronickými onemocněními.

Durian proto obsahuje velké množství vlákniny, která může při nadměrné konzumaci způsobit průjem, bolesti žaludku a nadýmání. Někteří lidé mohou být na durian také alergičtí; konzumace nadměrného množství může způsobit kopřivku, zvracení nebo rýmu.

Konzumace příliš velkého množství durianu, jeho kombinování s nesprávnými potravinami nebo jeho nesprávná konzumace může způsobit nadýmání, zvýšenou hladinu cukru v krvi, vnitřní teplo a další zdravotní problémy. (Obrázek: Internet)

Na druhou stranu je durian známý jako „zahřívací“ potravina, která při nadměrné konzumaci může způsobit sucho a chraplavý krk, a je obzvláště škodlivý pro lidi, kteří jsou náchylní k vnitřnímu horku.

Přestože durian neobsahuje cholesterol, má stále vysoký obsah kalorií. Proto bychom měli pro udržení dobrého zdraví a zamezení přibírání na váze konzumovat durian pouze s mírou, maximálně 2 segmenty denně a pouze 1–2krát týdně.

Odborníci zejména doporučují opatrnost při konzumaci durianu s určitými potravinami, aby nedošlo k poškození zdraví.

Konkrétně se vyhýbejte konzumaci durianu s hovězím, jehněčím, psím masem a mořskými plody. Je to proto, že durian je ovoce s vysokým obsahem cukru, draslíku, tuku a vysokým glykemickým indexem. Tato masa jsou zároveň bohatým zdrojem bílkovin a mají vysoký obsah tuku, zejména nasycených tuků. Jejich kombinace proto může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi.

Vyhněte se konzumaci durianu současně s pitím alkoholu nebo alkoholických nápojů, protože durian obsahuje sloučeniny síry, které mohou zpomalit odbourávání alkoholu v játrech, což způsobuje jeho delší hromadění v těle. To může zvýšit riziko těžké intoxikace, nepravidelného srdečního rytmu, vysokého krevního tlaku nebo otravy alkoholem.

Durian má navíc vysoký obsah cukru, takže by se neměl jíst s nealkoholickými nebo sycenými nápoji, pokud nechcete, aby vám prudce vzrostla hladina cukru v krvi. To je obzvláště nebezpečné pro lidi s cukrovkou nebo prediabetem.

Odborníci doporučují opatrnost při konzumaci durianu s určitými potravinami, aby se předešlo zdravotním problémům. (Obrázek: Internet)

Durian je také neslučitelný s kávou; jejich kombinace může způsobit zažívací potíže a velmi zápach z úst. Je to proto, že durian obsahuje velké množství oleje obsahujícího síru, který v kombinaci s kofeinem v kávě inhibuje aktivitu enzymu aldehyddehydrogenázy. To vede k tomu, že 70 % antioxidantů v buňkách není metabolizováno, což způsobuje toxicitu těla.

Někteří lidé mohou při konzumaci durianu s mlékem a mléčnými výrobky také pociťovat nadýmání, zažívací potíže, průjem nebo plynatost.

Lidé s chronickými onemocněními, jako je vysoký krevní tlak, srdeční onemocnění, onemocnění jater, onemocnění ledvin atd., se sice nemusí durianu úplně vyhýbat, ale měli by pochopit jeho potenciální účinky a podle toho upravit svou konzumaci.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/an-sau-rieng-nhu-the-nao-de-tot-cho-suc-khoe-post587096.html