Zvyšuje konzumace krevet dušených v pivu hladinu alkoholu v krvi?

Ve skutečnosti se pokrmy jako dušené krevety a ryby v pivu nebo hovězí guláš často mísí s různým kořením, takže obsah alkoholu není tak vysoký jako při přímé konzumaci. Konzumace těchto potravin neovlivňuje schopnost řídit, ale i tak bude alkohol v dechu detekovatelný.

Abyste se vyhnuli nadměrnému zvýšení hladiny alkoholu v krvi, po jídle si jednoduše 30 minut odpočiňte, vypláchněte si ústa a vypijte trochu vody. Pokud je naměřená hodnota stále vysoká, můžete požádat o dalších 15 minut odpočinku a poté test zopakovat.

Vaření krevet v páře v pivu je pro mnoho lidí běžnou metodou vaření. (Ilustrační obrázek)

Vzhledem k rozšířené praxi konzumace alkoholu mezi obyvatelstvem ve většině zemí světa zavedla Světová zdravotnická organizace (WHO) koncept alkoholové jednotky.

Jedna jednotka alkoholu odpovídá 10 g čistého etanolu, což se rovná 200 ml piva, 75 ml vína (1 sklenice) nebo 25 ml lihovin (1 panák). Přibližný počet jednotek alkoholu bude záviset na vypitém množství.

U zdravého dospělého člověka dokáží játra vyloučit přibližně jednu jednotku alkoholu za hodinu. Jedná se o průměrné číslo. V závislosti na jednotlivci, například u osob s oslabenými játry nebo s nadváhou, se tato doba může prodloužit nebo zkrátit.

Kromě toho faktory, jako jsou zdravotní stavy, věk, hmotnost nebo velké množství potravy v žaludku, mohou zpomalit rychlost vstřebávání alkoholu a následně zpomalit jeho vylučování.

Pokud jde o mechanismus vylučování alkoholu z těla, přibližně 10–15 % se vylučuje dýcháním, kůží a potem. Asi 85–90 % zpracují játra.

V současné době neexistuje žádný absolutní údaj o tom, jak dlouho po požití alkoholu lze bezpečně řídit, nebo jak dlouho trvá, než se alkohol z těla zcela vyloučí. Přesná doba potřebná k úplnému vyloučení alkoholu z těla se liší od člověka k člověku.

Dr. Nguyen Huy Hoang (Vietnamsko-ruské centrum hyperbarické kyslíkové terapie, Ministerstvo obrany )

Zdroj: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html