Ochrana zeměpisného označení „Dong Thap“ pro lotosové produkty

Dne 25. června 2025 vydal Národní úřad duševního vlastnictví rozhodnutí č. 442/QD-SHTT o udělení osvědčení o registraci zeměpisného označení č. 00145 pro lotosový produkt „Dong Thap“. Organizací spravující toto zeměpisné označení je Lidový výbor provincie Dong Thap.

Dong Thap – nížina delty Mekongu je již dlouho známá pro obraz obrovských lotosových polí, úzce spojených s místním životem, kulturou a lidmi. Lotosové květy rostou napříč poli, prokládány v obytných oblastech, a vytvářejí tak charakteristickou barvu a vůni země „Thap Muoi s nejkrásnějším lotosem“. První festival lotosu Dong Thap se konal od 19. do 21. května 2022 a přispěl k uctění hodnoty místních symbolických druhů stromů.

Mezi produkty z lotosu Dong Thap s ochranou zeměpisného označení patří čerstvá lotosová semena (hedvábný lotos), čerstvé lotosové květy, čerstvé lotosové kořeny a čerstvé lotosové listy.

Čerstvá semínka lotosu mají tmavě hnědé špičky, jsou velká, o průměru 1,13 - 1,28 cm a délce 1,55 - 1,73 cm; květy lotosu mají průměr 22,9 - 24 cm.

Semena a kořeny lotosu Dong Thap se zpracovávají do mnoha tradičních pokrmů, z nichž každý má svou vlastní jedinečnou chuť.

Ukazatele kvality ukazují, že čerstvá semena lotosu mají obsah vody 53,4 - 62,6 %, škrobu 17,4 - 18,2 %, celkového cukru 5,95 - 6,98 %, vlákniny 0,88 - 1,26 %, rozpustného vápníku 317 - 460 mg/kg a draslíku 1,40 - 1,92 %. Čerstvý kořen lotosu obsahuje škrob 9,54 - 9,92 %, celkové cukry 7,20 - 7,54 %, vlákninu 0,48 - 0,82 % a rozpustný vápník 193 - 284 mg/kg; listy lotosu mají obsah vlákniny 2,31 - 5,27 %.

Hodnota a pověst lotosu Dong Thap jsou tvořeny kombinací příznivých přírodních podmínek a dlouholetých zkušeností místních obyvatel s pěstováním. Lotos roste v mírném podnebí po celý rok s malými výkyvy teplot a není ovlivněn drsným počasím. Tento faktor pomáhá k tomu, aby živiny v hlízách, semenech a listech lotosu byly vysoké kvality, což se liší od mnoha jiných pěstitelských oblastí.

Půda pro pěstování lotosu v Dong Thap je bohatá na humus s vysokým obsahem celkového fosforu (P₂O₅) a draslíku (K₂O), což vytváří příznivé podmínky pro zdravý růst lotosových rostlin, produkci velkých květů a semen s vysokým obsahem rozpustného draslíku a vápníku. Naopak, kvůli hojnému obsahu dusíku v půdě je obsah vlákniny v listech lotosu Dong Thap nižší, což vytváří jedinečné biologické strukturní vlastnosti.

Tradiční pěstitelské zkušenosti také významně přispívají ke kvalitě lotosu Dong Thap. Pěstitelé lotosu často po každé sklizni přesazují odrůdu růžovozeleného zrcadlového lotosu, což pomáhá zlepšit přirozený proces rozkladu a udržovat stabilní kvalitu semen a hlíz. Zároveň aplikace vápna k ošetření kamence, neutralizaci kyselosti a omezení plísňových chorob nejen zlepšuje půdu, ale také doplňuje vápník a hořčík pro plodiny, což pomáhá zvýšit nutriční hodnotu lotosu.

Semena lotosu se sklízejí 23. den po odkvětu květů. Tento čas se zaznamenává do pěstebního deníku, aby byla zajištěna rovnoměrná zralost a kvalita. Lotos Dong Thap lze sklízet po celý rok, což zajišťuje stabilní dodávky na trh.

Harmonické spojení přírodních prvků, pěstitelských technik a zkušeností pěstitelů vytvořilo značku lotosu Dong Thap – typický produkt s identitou delty Mekongu, která je i nadále potvrzována a chráněna prostřednictvím zeměpisných označení.

Centrum pro vědeckotechnickou komunikaci

Zdroj: https://mst.gov.vn/bao-ho-chi-dan-dia-ly-dong-thap-cho-san-pham-sen-197251011215632367.htm