Jaké bylo první jídlo, které lidé měli ve vesmíru?

Astronaut Jurij Gagarin byl prvním člověkem, který jedl ve vesmíru v roce 1961, a to pyré podávané v tubách.

Jurij Gagarin byl prvním člověkem, který ve vesmíru jedl a pil. Foto: IFL Science

První jídlo ve vesmíru se uskutečnilo během prvního letu lidstva na oběžnou dráhu v roce 1961. Tehdy se astronaut Jurij Gagarin stal prvním člověkem, který letěl do vesmíru, když jeden oběh kolem Země dokončil za 108 minut.

Gagarinova kosmická loď Vostok 1 byla naložena zásobami na 13 dní pro případ, že by selhala nosná raketa (raketa, která pomáhá snižovat rychlost kosmické lodi) a museli by čekat, až se sonda spustí na svou přirozenou oběžnou dráhu, aby se mohla vrátit na Zemi. To také poskytlo dobrou příležitost k experimentování s jídlem ve vesmíru.

Navzdory experimentům prováděným v kosmické lodi „Vomit Comet“ na Zemi si vědci stále nejsou jisti, zda lze v prostředí mikrogravitace provádět základní funkce, jako je žvýkání a polykání. Důležitým faktorem je faktor „nedrobení“, takže řešením je používat potraviny, které lze rozmixovat na pastu a umístit do kovové tuby podobné tubě zubní pasty.

Přestože byl na oběžné dráze necelé dvě hodiny, Gagarinovi se podařilo vychutnat si pár jídel. Hlavním chodem bylo mleté ​​hovězí maso a játra. Gagarin snědl dvě tuby a pak si dal další tubu čokoládové omáčky jako dezert.

V té době si vědci nebyli vědomi vlivu mikrogravitace na člověka. Nechtěli riskovat, takže kosmické lodě byly ovládány ze země pomocí kódů, které přepínaly na ruční ovládání pouze v nouzových situacích, včetně zažívacích problémů. Gagarin však svým prvním jídlem na oběžné dráze dokázal, že stravování ve vesmíru je zcela proveditelné.

Stále více astronautů létá do vesmíru a zůstává v něm déle, což pomáhá vědcům lépe porozumět vlivu mikrogravitace na člověka. Všimli si, že se lidská chuť může měnit. Tělesné tekutiny se pohybují směrem k hlavě a mnoho studií ukázalo, že to může vést ke snížení čichu, podobně jako při jídle při nachlazení.

Po Gagarinově éře se strava astronautů na oběžné dráze dočkala mnoha vylepšení. Na Mezinárodní vesmírnou stanici (ISS) jim byla nejen doručována pizza, ale mohli si také upéct vlastní sušenky. Díky speciálnímu hrnku určenému pro použití v prostředí mikrogravitace si mohli také dát kávu.

Vědci dokonce experimentovali se smažením jídla v prostředí mikrogravitace. Experimenty byly pečlivě provedeny s použitím speciální fritézy v letadle simulujícím stav beztíže. Tímto způsobem prokázali, že smažení v prostředí mikrogravitace je s vhodným vybavením proveditelné. Pravidlo „nulového množství odpadu“ však zůstává významnou výzvou.

Thu Thao (podle IFL Science )

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/bua-an-dau-tien-cua-con-nguoi-tren-vu-tru-la-gi-4740382.html