Probuzení vesnic na břehu řeky

Stále více vesnic v provincii Quang Nam začíná rozvíjet komunitní cestovní ruch. A viděli jsme slibné modely, počínaje myšlenkou využití snadno dostupných místních zdrojů, zejména ve vesnicích podél řeky Thu...

Unikátní přírodní krajina podél řeky Thu Bon. Foto: MT

Dítě aluviální půdy

Spisovatel Hoang Phu Ngoc Tuong kdysi nazval Go Noi „dítětem aluviální půdy“ a připomněl nám, že tato země byla obohacena aluviálními nánosy řeky, zemědělstvím a velmi charakteristickými skupinovými osídleními obyvatel středního Vietnamu. A nejen Go Noi, ale i vesnice podél řeky Thu jsou jako klidné kraje, kde mladí odcházejí a staří zůstávají, aby zachovali pole, tradiční domy a období povodní a eroze, která v průběhu let uplynula.

Ale v posledních letech se mnoho vesnic podél řeky Thu Bon začalo proměňovat. Od doků na břehu řeky, melounových polí, prodejců nudlí, bambusových hájů, jednoduchých venkovských jídel, lidových písní na řece nebo voňavé vůně arašídového oleje stoupající z malých kuchyní se tyto vesnice probouzejí.

V prvních letních dnech, když se vracíte do oblasti Go Noi, je nejvýraznějším pocitem stále zelená barva. Od Černého mostu vedoucího do Cam Phu jsou malé silnice zastíněny stromy, řady čajovníků jsou úhledně zastřižené a zeleninová pole se táhnou podél břehů řeky.

Cam Phu kdysi před pár lety během festivalů způsobil menší „šílenství“. Ben Pham podél řeky Thu Bon se náhle rozprostřel s doškovými chatrčemi postavenými podél aluviální nížiny, stezkami lemovanými květinami vedoucími návštěvníky do vesnice, kouřícími košíky banh beo (rýžové koláčky) a tácy s čerstvou, zářivě zelenou zeleninou právě utrženou z polí.

Lidé sem přijíždějí, aby zažili pocit života na venkově a zároveň si uchovali vůni aluviální půdy. Je to pocit, který je v rychle se rozvíjejících městech stále vzácnější.

Gò Nổi je unikátní oblast provincie Quảng. Po generace je tato země, ležící mezi rameny řeky Thu Bồn, známá pod velmi hovorovým názvem: zemědělská oblast Điện Bàn (dříve).

Zdejší místní obyvatelé dodnes udržují tradici ručního lisování arašídového oleje, výroby nudlí a rýžových koláčků, čímž si zachovávají společný životní styl tradiční vesnice. Tyto zdánlivě obyčejné věci se dnes v očích turistů staly lákadlem.

Pan Nguyen Thanh, farmář z Cam Phu, jednou žertem řekl, že v minulosti byla krajina podél Ben Pham jen místem, kam si vesničané chodili odpočinout za chladných večerů.

Lidé nyní začínají vidět příležitosti ve své vlastní půdě u řeky. Někteří sázejí více květin, jiní obnovují bambusové ploty, někteří uklízejí své zahrady a další se učí vařit, aby mohli obsluhovat hosty.

„ Turismus nepovažujeme za budování něčeho velkolepého. Jde jen o to, aby naše vesnice zůstala krásnější a čistší, aby se lidé vraceli a milovali tuto zemi,“ řekl pan Thanh.

Je pozoruhodné, že v mnoha současných modelech komunitního cestovního ruchu podél řeky Thu Bon začínají mladí lidé přebírat vedoucí role. Vracejí se do svých vesnic, vstupují do družstev, vyvíjejí čisté zemědělské produkty, organizují zážitkové zájezdy a propagují své venkovské komunity na digitálních platformách.

Nesoucí jméno země a vesnice

Podél řeky Thu Bon je jen málo míst, kde jsou místní speciality tak úzce spjaty s názvy vesnic jako v regionu Dien Ban.

Lidé z Quang Namu mají velmi jedinečný způsob pojmenovávání věcí. Jídla jsou pojmenovávána podle míst, odkud pocházejí. Například nudle Phu Chiem, pečené hovězí maso Cau Mong, rýžový papír Dai Loc, lepkavá kukuřice Cam Nam…

Každý pokrm si s sebou na své cestě za obživou nese místní vzpomínky.

Festival nudlí Quang ve vesnici Phu Chiem v posledních letech to jasně dokazuje. Prodejci nudlí, kteří cestují široko daleko, rozpoznávají jedinečnou chuť nudlí Phu Chiem, jakou jinde nenabízí. Od samotných nudlí a vývaru až po koření, vše nese pečeť tradiční řemeslné komunity vesnice.

Kuchyně se proto stala nejúčinnějším „kulturním pasem“ pro vesnice provincie Quang Nam. Turisté sice mohou zapomenout na krásné místo k pobytu, ale je těžké zapomenout na chuť pokrmu, který je kdysi dojal. Proto dnes mnoho vesnic podél řeky Thu Bon začíná vnímat kuchyni jako pilíř rozvoje komunitního cestovního ruchu.

V Dien Phuongu mnoho domácností otevřelo prostory, kde si mohou vyzkoušet vaření nudlí Quang, výrobu rýžového papíru atd. V Triem Tay se návštěvníci mohou projet vesnicí na šlapadlech nebo na kole a poté si pochutnat na tradičním jídle se zeleninou a říčními rybami. V Cam Kim je tradiční tesařství spojeno s kulturním zážitkem v řemeslné vesnici.

Řeka Thu Bon byla kdysi rušným obchodním přístavem, který spojoval Hoi An s vysočinou, kudy po staletí pluly lodě tam a zpět a převážely zboží a kulturu. Dnes se tatáž řeka vydává na jinou cestu, oživuje staré způsoby života a láká turisty svými autentickými místními hodnotami.

Od Dai Loc dolů k Duy Xuyen, Dien Ban a poté do Hoi An, podél řeky Thu Bon, se stále nachází mnoho krásných vesnic, tradičních řemesel a kulturních památek, které je třeba dosud probudit.

Možná jsou to vesnice, které pěstují plodiny podél břehů řek. Rybářské osady, které si stále zachovávají tradiční metody rybolovu. Vodní cesty prodchnuté historií obchodu. Tradiční řemesla, jako je tesařství, tkaní rohoží a cukrářství, stále tiše existují.

Pokud by se vše řádně propojilo, celá dolní povodí řeky Thu Bon by mohla vytvořit unikátní komunitní turistický koridor ve středním Vietnamu.

Návštěvníci tam nejen procházejí destinacemi, ale také zažívají příběhy vietnamského venkovského života.

Zdroj: https://baodanang.vn/bung-thuc-nhung-ngoi-lang-ven-song-3338782.html