Co je na vietnamském pangasiu s motýlím řezem tak atraktivního, že ho čínští zákazníci milují?

Mražené filety z pangasia nebo celý pangasius řezaný motýlem z Vietnamu jsou oblíbené u mezinárodních zákazníků - Foto: THAO THUONG

Vietnamská asociace vývozců a producentů mořských plodů (VASEP) nedávno oznámila, že do konce letošního srpna vyvezl vietnamský pangasius na 73 trhů v hodnotě více než 168 milionů USD, což představuje 13 % celkového podílu vyváženého vietnamského pangasia.

Saúdská Arábie a Singapur utratily více než 3–4 miliony USD za nákup celého, rozřezaného pangasia, zatímco Čína zvýšila své nákupy na více než 93 milionů USD.

Toto číslo představuje 55 % celkového objemu celých vietnamských pangasiů řezaných motýly vyvážených do jiných zemí.

Dne 27. září v rozhovoru s Tuoi Tre Online zástupce Vietnamské asociace pangasiusů uvedl, že obecně pangasius v posledních letech zaznamenal pokles kupní síly na tradičních trzích, jako jsou USA, Evropa atd., v důsledku hospodářské krize, s výjimkou čínského trhu, který stále dováží, i když množství není stejné jako v předchozích letech.

„Od začátku roku však Čína zvýšila dovoz mořských plodů. V posledních 5 letech Čína dovážela tento produkt více než mražené filety z pangasia. Jedná se o obrovský spotřebitelský trh s mořskými plody, takže vývoz mraženého celého pangasia řezaného motýlem se v některých letech zvýšil o více než 140 %,“ uvedl.

Pan Truong Dinh Hoe, generální tajemník Vietnamské asociace vývozců a producentů mořských plodů, uvedl, že USA, Singapur, Saúdská Arábie, Mexiko, Irák, Kanada, Rusko, Velká Británie a Uzbekistán také dovážejí z Vietnamu mražené celé pangasius řezané motýly.

Protože je celý pangasius řezaný motýlem oblíbený na mezinárodních trzích, je využití této výhody řešením, ke kterému se mnoho podniků uchyluje.

Po Číně se Kolumbie umístila na druhém místě v konzumaci mraženého vietnamského pangasia krájeného na motýly.

Podle informací od VASEP je Kolumbie po Číně druhým největším spotřebitelským trhem pro mražené celé pangasius řezané motýly, přičemž hodnota vývozu za prvních 8 měsíců letošního roku dosáhla 13 milionů USD, což představuje 8 % celkové hodnoty vývozu tohoto produktu na trhy.

Zdroj: https://tuoitre.vn/ca-tra-nguyen-con-xe-buom-cua-viet-nam-co-gi-hap-dan-ma-khach-trung-quoc-ua-chuong-20240927131948367.htm