V současné době se v provincii Tay Ninh nachází 65 zařízení na zpracování manioku, z toho 18 velkých společností/podniků s kapacitou 50–300 tun/den a 47 malých zařízení s kapacitou do 50 tun/den; celková projektovaná kapacita celé provincie je přibližně 4 miliony tun hlíz/rok.
Znepokojivé však je, že ačkoliv se plocha pěstování manioku v provincii pravidelně udržuje na 59 000–63 000 hektarech, což je druhé nejlepší místo v zemi, odhadovaná produkce v roce 2025 je přibližně 2,078 milionu tun hlíz/rok, což je průměrný výnos 33,3 tuny/ha, což je nejvyšší v zemi. S celkovou zpracovatelskou kapacitou současných továren však může zdroj surovin v provincii uspokojit pouze asi 50–55 % poptávky. Zbytek musí podniky nakupovat mimo provincii nebo dovážet z Kambodže.
Majitel podniku na výrobu maniokového škrobu v obci Duong Minh Chau uvedl, že v současné době je zdroj surovin pro maniokový škrob velmi omezený, protože sezóna skončila a továrny v provincii dovážejí suroviny ke zpracování převážně z Kambodže. Cena čerstvého manioku dováženého z Kambodže se při příjezdu do továrny pohybuje kolem 3 000 VND/kg. Cena prodané a vyvážené mouky se však nezvýšila, takže továrny na zpracování maniokového škrobu negenerují zisk.
Aby se vyřešil problém s čerstvým maniokem pro potřeby zpracovatelských továren v provincii, ministerstvo zemědělství provincie Tay Ninh v nadcházejícím období připravilo mnoho řešení.
Podle zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí Nguyen Dinh Xuana zavedlo provinční ministerstvo zemědělství skupiny řešení, jako například: stabilizaci oblastí s nalezišti surovin v provincii, udržování plochy 55 000–62 000 hektarů ve vhodných oblastech; reorganizaci produkce podle řetězce vazeb „podnik – družstvo – zemědělec“ a zvýšení stability dodávek, aby proaktivně zajistilo dodávky ke zpracování a přešlo k udržitelnému výrobnímu řetězci.
Zemědělský sektor se navíc zaměřuje na řešení pro zlepšení produktivity a kvality surovin; rozšíření odrůd odolných vůči chorobám, nové odrůdy s vysokým výnosem, jako jsou HN1, HN5, KM419 atd., podporu mechanizace, aplikaci pokročilých technik pro zvýšení obsahu škrobu a snížení výrobních nákladů, kontrolu chorob a kvalitu pěstebních ploch. Zemědělský sektor zejména posiluje prognózování a kontrolu mozaiky listů a hniloby kořenů, uplatňuje kódy pěstitelských oblastí a sledovatelnost pro splnění vývozních požadavků; diverzifikaci spotřebních trhů a zvýšení hodnoty produktů, povzbuzení podniků k investicím do hlubokých zpracovatelských linek, podporu obchodu a rozšíření vývozních trhů.
Zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí Nguyen Dinh Xuan dodal, že v souladu s novými požadavky provincie Ministerstvo zemědělství navrhlo další řešení: vytvoření příznivých podmínek pro podniky k dovozu surovin z manioku z Kambodže a sousedních provincií, aby se zajistily stabilní dodávky pro zpracování; povzbuzení podniků k hlubokému zpracování dovážených surovin s cílem zvýšit přidanou hodnotu produktů, zvýšit obrat vývozu a příjmy z cizí měny, a více přispět do státního rozpočtu; vytvořit více pracovních míst a posílit postavení zpracovatelského průmyslu provincie.
Tan Hung - Duy Hien
Zdroj: https://baotayninh.vn/can-bao-dam-nguon-n-nguyen-lieu-u-khoai-mi-tuoi-phuc-vu-cho-cac-nha-may-a195480.html
Komentář (0)