Can Tho integruje digitální technologie a zvyšuje mechanizaci v rýžovém průmyslu.

Kombinace synchronizované mechanizace a digitálních technologií je nevyhnutelnou cestou ke snížení emisí, splnění přísných standardů exportních trhů a zajištění udržitelného rozvoje vietnamské rýže.

V kontextu rostoucího nedostatku pracovních sil na venkově a komplexní změny klimatu je integrace digitálních technologií do procesů zemědělské mechanizace považována za klíčové řešení pro vybudování moderního, zeleného a vysoce konkurenceschopného rýžového průmyslu na mezinárodním trhu.

Mechanizace ještě není synchronizovaná.

V deltě Mekongu dosáhlo používání sklízecích mlátiček pro přípravu půdy a sklizeň téměř 100 %. Bezpilotní letouny (drony) se také stávají stále běžnějšími pro postřik pesticidy a aplikaci hnojiv.

Podle paní Nguyen Thi Giang, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí města Can Tho , jsou klíčové fáze, jako je příprava půdy, zavlažování a sklizeň pomocí sklízecích mlátiček ve městě, nyní plně mechanizovány (100 %).

Ostatní fáze, jako je setí, přesazování a péče, dosáhly také přibližně 90 %, zatímco použití dronů pro postřik pesticidy a hnojení představovalo až 50 % plochy.

Podle pana Ho Phi Tuana, vedoucího oddělení strojírenství a elektrotechniky na Odboru kooperativní ekonomiky a rozvoje venkova ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), však tento proces stále čelí mnoha závažným omezením. Fragmentace zemědělské půdy vede k nízké efektivitě strojů. Je pozoruhodné, že domácí strojírenský průmysl pokrývá pouze méně než 30 % poptávky, což činí výrobu silně závislou na dovážených strojích.

„Zpoždění v zavádění inteligentních technologií, jako je umělá inteligence (AI) nebo internet věcí (IoT), také vytváří velkou překážku pro řízení,“ poznamenal pan Tuan.

V Can Tho City dosáhly ostatní fáze, jako je setí, přesazování a péče, přibližně 90 % plochy, zatímco použití bezpilotních letounů (dronů) k postřiku pesticidy a hnojení představuje až 50 % plochy. (Foto: Thu Hien/TTXVN)

Současná mechanizace navíc dosud není synchronizovaná a zaměřuje se hlavně na „dva konce“ přípravy půdy a sklizně, zatímco mezifáze, jako je výsadba, péče o plodiny, zpracování vedlejších produktů a konzervace po sklizni, jsou stále velmi slabé.

Podle Dr. Phana Hieu Hiena, bývalého ředitele Centra pro energetiku a zemědělské stroje (Zemědělská a lesnická univerzita v Ho Či Minově městě), čelí rýžový průmysl v deltě Mekongu v současnosti vážné nerovnováze mezi sušením a konzervací. Zatímco procento sušené rýže dosáhlo téměř 98 %, procento rýže konzervované podle mechanizovaných standardů je stále menší než 1 %.

Dr. Phan Hieu Hien tvrdí, že stávající infrastruktura, jako jsou kryté přístřešky nebo dopravní pásy, není skutečným konzervačním zařízením, protože standardní systém musí být schopen přesně regulovat teplotu a vlhkost šarže rýže.

Z obchodního hlediska se paní Dao Thi Nhu He, zástupkyně společnosti Saigon Kim Hong Company, podělila o podnětnou skutečnost: ačkoliv secí stroje založené na klastrových systémech přinášejí velmi dobré výsledky, zemědělci stále váhají s investicemi kvůli obtížím s přístupem ke kapitálu. Paní He také varovala před nadměrným používáním dronů při setí, protože je obtížné kontrolovat množství semen, což vede k obtížím při dosahování cíle snížení vstupních nákladů.

Paní Hèová při analýze ekonomických aspektů uvedla příklad secího stroje v cetě, který stál přes 100 milionů VND a má životnost 10 let, zatímco v některých případech museli zemědělci, kteří investovali do dronů, vyměnit 22 strojů během 8 let za cenu přes 10 miliard VND. Proto navrhla, aby místní úřady podporovaly zemědělce v přístupu ke kapitálu a upřednostňovaly udržitelná mechanizační řešení.

Řešení problému

Systém monitorování hladiny vody v rýžových polích. (Foto: Thu Hien/VNA)

Odborníci tvrdí, že pro překonání těchto „úzkých hrdel“ je naléhavým požadavkem přechod od individuální mechanizace k synchronizované mechanizaci v celém hodnotovém řetězci, kde digitální transformace hraje roli „páteře“.

Dr. Nguyen Van Hung z Mezinárodního institutu pro výzkum rýže (IRRI) zdůraznil, že digitalizace mechanizace vytvoří datový systém, který efektivně propojí nabídku a poptávku mezi zemědělci a poskytovateli služeb. Namísto impulzivních investic vedoucích k lokálnímu nedostatku a přebytku strojů pomůže datový systém a mapovací systém přizpůsobený mechanizaci flexibilně koordinovat zdroje.

Implementační tým IRRI v současné době shromáždil data o ploše, harmonogramech výsadby a úrovni využití strojů pro rok 2025, aby mohl vypracovat vhodnou mapu mechanizace pro pěstování rýže v deltě Mekongu. Tato mapa pomáhá identifikovat vhodnou technologii pro každý konkrétní terén, a tím efektivně podporuje program pěstování vysoce kvalitní rýže o rozloze 1 milionu hektarů.

Aplikace technologií, jako je umělá inteligence, internet věcí, GPS a velká data, nejen nahrazuje lidskou práci, ale také pomáhá přesněji a transparentněji řídit výrobu. To přispívá k řešení logistických problémů způsobených nadměrnou produkcí rýže během špičky, která přetěžuje sušicí a přepravní systémy.

Aby se vyřešil problém „vysoké sklizně vedoucí k poklesu cen“ na trhu s rýží, navrhl Dr. Phan Hieu Hien, bývalý ředitel Centra pro energetiku a zemědělské stroje (Zemědělská a lesnická univerzita v Ho Či Minově městě), použití technologie chladicího akumulačního systému na solární energii.

Podle Dr. Hiena skladování v chladu nejen pomáhá udržovat nejlepší kvalitu rýže, ale také vytváří nový ekonomický směr. Místo zaměření na podzimní a zimní plodiny, které jsou nízkoziskové a náročné na pracovní sílu, mohou zemědělci věnovat část své vysoce kvalitní zimní a jarní rýže skladování v chladu a po 6 měsících ji prodat.

Využití rýžových kulatin zkoumal Mezinárodní institut pro výzkum rýže (IRRI). (Foto: Thu Hien/VNA)

Podle Dr. Phana Hieu Hiena je sice zisk z prodeje rýže za vyšší cenu (očekávaný rozdíl je přibližně 2 000 VND/kg) spojený s dodatečnými náklady, jako jsou úroky a provozní poplatky za chladírenské skladování, ale stále výrazně vyšší než z výsadby třetí plodiny. Tato metoda navíc nabízí obrovské environmentální výhody tím, že umožňuje půdě odpočinout si, vytváří přirozený zdroj organického dusíku z krycích plodin, čímž snižuje náklady na hnojiva o 30 % a snižuje emise pro další plodinu.

Stejný pohled na udržitelnost sdílí i paní Nguyen Thi Giang, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí města Can Tho, a domnívá se, že rýžový průmysl se musí výrazně posunout směrem k modelu, který snižuje náklady a zlepšuje kvalitu na základě digitálních dat.

V Can Tho pomohly modely cirkulárního zemědělství, jako je zpracování rýžové slámy na produkci hub a organických hnojiv, zemědělcům zvýšit jejich příjmy přibližně o 33,5 milionu VND/ha/rok a zároveň chránit životní prostředí.

Hlavním cílem zemědělského sektoru v nadcházejícím období je vytvoření inteligentního zemědělského ekosystému. Důraz je kladen na budování synchronizovaného systému mechanizačních služeb prostřednictvím družstev a integrovaných podniků. To zemědělcům pomůže získat přístup k moderním strojům za nízkou cenu, aniž by je museli sami vlastnit.

Podpora lokalizace zemědělských strojů je navíc považována za „zásadní“ faktor při budování moderního zemědělského sektoru. To by mělo být spojeno s přeplánováním a konsolidací pozemků s cílem vytvořit rozsáhlá pole, která umožní co nejefektivnější provoz strojů.

Pan Ho Phi Tuan uvedl, že Ministerstvo kooperativní ekonomiky a rozvoje venkova usiluje o zlepšení politických mechanismů, zejména prosazováním vydání vyhlášky o synchronizované mechanizaci. Zároveň bude kladen důraz i na vzdělávání lidských zdrojů pro profesionální provoz a řízení služeb.

Kombinace synchronizované mechanizace a digitálních technologií nejen zvyšuje produktivitu, ale je také nevyhnutelnou cestou ke snižování emisí, splnění přísných standardů exportních trhů a zajištění udržitelného rozvoje vietnamské rýže na světové zemědělské mapě.

​

(VNA/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/can-tho-tich-integrating-digital-technology-increasing-mechanization-in-rice-production-post1110271.vnp