Stromy na snižování chudoby v Tri Phu

V posledních letech se bambus pěstovaný pro své výhonky stal pro obyvatele obce Tri Phu „plodinou zmírňující chudobu“. Od rozlehlých lesů různých druhů bambusu až po sušičky hořící ve dne v noci, bambus píše příběh o proměně života stovek domácností v této horské oblasti.

Báo Tuyên Quang•01/01/1970

Pan Ma Van Duy z vesnice Tien Thanh 1 v okrese Tri Phu se stará o svou bambusovou zahradu.

Pan Ma Van Duy z vesnice Tien Thanh 1 v okrese Tri Phu se stará o svou bambusovou zahradu.

Od původních rostlin k produktům OCOP

Při cestě do vesnice Ban Tat v obci Tri Phu se příběh panenského bambusu prolíná se vzpomínkami mnoha generací obyvatel kmene Dao. Pan Trieu Van Thang, majitel podniku s panenskými bambusovými výhonky Trieu Thang, vypráví: „V minulosti se les Ban Tat hemžil panenským bambusem a tyto lesy živily obyvatele kmene Dao v těžkých dobách nedostatku potravy. Lidé však uměli pouze využívat bambus, aniž by ho chránili, a postupem času lesy stárly, umíraly a usychaly.“ Země Ban Tat se stala neplodnou a ničily ji záplavy.

Aby získali bambusové výhonky, vesničané si šeptali, že by měli jít do lesa vykopat mladé bambusové výhonky, které se regenerovaly, a zasadit je kolem svých domů. Z těchto prvních mladých bambusových kořenů po pouhém jednom nebo dvou letech vyrostlo nespočet buclatých, vysokých bambusových výhonků. Plocha bambusu v etnické vesnici Dao se tak rok od roku postupně zvětšovala. Dnes má vesnice Ban Tat téměř 100 hektarů bambusu, přičemž některé domácnosti mají několik desítek rostlin a jiné téměř deset hektarů. V závislosti na ročním období vesničané sklízejí bambusové výhonky, sbírají listy a prodávají stonky; bambus se stal zdrojem obživy a poskytuje přístřeší celé vesnici.

Trieu Van Thang, narozený a vyrůstající v nedotčených bambusových lesích, rozumí lépe než kdokoli jiný sladké a slané chuti, kterou tato původní rostlina nabízí. Jeho rodina má dlouhou tradici v pěstování sušených bambusových výhonků, ale co ho znepokojuje, je, že ačkoli jsou sušené bambusové výhonky z Ban Tat vysoce ceněny pro svou kvalitu a chuť, prodej zůstává nestabilní, protože je zcela závislý na obchodnících, a proto příjem místních obyvatel není udržitelný.

Thang, odhodlaný ke změně, strávil více než rok usilovným hledáním způsobu, jak vybudovat vlastní značku. V roce 2022 byl jeho produkt „Trieu Thang's Trinh Bamboo Shoots“ oficiálně uznán Lidovým výborem provincie Tuyen Quang jako produkt OCOP na provinční úrovni a dosáhl 3hvězdičkového hodnocení.

V současné době investoval závod pana Thanga do dvou varných a dvou sušicích pecí s kapacitou až 600 kg denně. Každý rok továrna dováží přes 30 tun čerstvých bambusových výhonků a vyrábí více než 2 tuny sušených bambusových výhonků; jen v loňském roce spotřebovala téměř 40 tun čerstvých bambusových výhonků a zpracovala téměř 3 tuny sušených. Produkty jsou široce distribuovány spotřebitelům v provincii a mnoha dalších provinciích a městech, jako jsou Hanoj , Phu Tho, Vinh Phuc, Thai Nguyen, Hai Duong a Nam Dinh. Pan Thang také aktivně přináší své produkty na veletrhy a semináře, aby představil a propagoval značku bambusových výhonků ze svého rodného města na širším trhu.

Nejenže obohatil svou rodinu, ale také nakupoval čerstvé bambusové výhonky od vesničanů, čímž vytvořil stabilní pracovní místa pro mnoho místních pracovníků a otevřel cestu k udržitelné zelené ekonomice přímo v tomto horském regionu.

Také ve vesnici Ban Tat je kuchyně rodiny paní Vu Thi Sinh ve dne v noci rušná. Rodina paní Sinh vlastní asi 5 hektarů bambusu a kromě sklizně z vlastních pozemků také nakupuje čerstvé bambusové výhonky od ostatních vesničanů. V průměru každou sezónu rodina usuší přes 20 tun čerstvých bambusových výhonků a prodá 2 tuny sušených bambusových výhonků za ceny od 140 000 do 160 000 VND za kilogram, což představuje zisk přes 200 milionů VND ročně. Bambusové výhonky se vykupují, jakmile jsou sklizeny, někdy jich není dostatek k uspokojení poptávky.

Pan Hoang Van Chan, tajemník strany a starosta vesnice Ban Tat, řekl: „V Ban Tat má v současnosti více než tucet domácností, které si postavily sušárny na bambusové výhonky. Průmysl zpracování sušených bambusových výhonků začíná koncem května podle lunárního kalendáře a trvá přibližně čtyři měsíce. Mnoho domácností vydělá po každé sklizni přes 100 milionů dongů zisku, jako například domácnosti paní Ban Thi Tien, paní Ban Thi Xuan, pana Hoang Van Ticha a pana Hoang Van Hoana. Díky bambusovým výhonkům se v průměru 3 až 5 domácností ve vesnici každoročně vymaní z chudoby; k dnešnímu dni v celé vesnici zbyly pouze 4 chudé domácnosti.“

Tradiční metody zpracování zajišťují bezpečnost sušených bambusových výhonků v Tri Phu.

Tradiční metody zpracování zajišťují bezpečnost sušených bambusových výhonků v Tri Phu.

Vydělávání jmění z bambusu

Hnutí za pěstování bambusu pro výhonky se šíří po celé obci Tri Phu, nejen ve vesnici Ban Tat. Ve vesnici Tien Thanh 1 pěstuje rodina pana Ma Van Duye od roku 2022 přes 1 hektar bambusu. O tento druh se snadno pečuje, daří se mu v horském podnebí a dobře roste. Do roku 2024 začal pan Duy sklízet prvních 0,3 hektaru bambusových výhonků, čímž vynesl 4 000 kg čerstvých bambusových hlíz. S prodejními cenami v rozmezí od 25 000 do 30 000 VND/kg si jeho rodina vydělala přes 100 milionů VND. Pan Duy uvedl, že letos plánuje sklidit dalších 0,5 hektaru a využít sociální média k prodeji svých produktů do provincií Bac Ninh a Bac Giang, kde je po nich trvale vysoká poptávka.

Pan Ha Trong Mong, předseda Asociace farmářů obce Tri Phu, se podělil: „Celá obec v současné době disponuje více než 300 hektary bambusu určeného k pěstování výhonků, soustředěnými ve vesnicích Ban Tat, Na Coong, Tien Thanh 1 a Ban Cham, s více než 160 domácnostmi, které se podílejí na pěstování. Lidé si jsou v produkci jisti, protože tento druh bambusu nevyžaduje mnoho péče a sklizeň trvá od června do září. Charakteristickým rysem sušených bambusových výhonků Tri Phu je, že jsou zpracovávány výhradně ručně, mají silnou dužinu, jasně žlutou barvu a velmi charakteristickou jemnou vůni. Obec vytvořila podmínky pro rozšíření osázené plochy v souladu s plánem a zároveň úzce kombinuje vědecké a technické metody s tradičními výrobními zkušenostmi. V důsledku toho mnoho domácností dosahuje příjmů v rozmezí od 50 milionů do více než 300 milionů VND na sklizeň bambusových výhonků.“

V nadcházejícím období bude obec i nadále povzbuzovat lidi k rozšiřování osázené plochy v souladu s plánem; zároveň posílí podporu úvěrů, transferu technologií a propojení se spotřebitelskými trhy, aby se bambus pro výhonky stal klíčovou plodinou pro udržitelný zelený ekonomický rozvoj v lokalitě.

Obyvatelé Tri Phu se naučili oživovat kdysi nedotčené bambusové lesy, o nichž se předpokládalo, že jsou na pokraji vyhynutí, a proměňovat tak svůj místní potenciál v udržitelný zdroj obživy. Bambus se v horách Tuyen Quang skutečně stává „plodinou na snižování chudoby“.

Text a fotografie: Ly Thu

Zdroj: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/cay-giam-ngheo-o-tri-phu-fc27318/