Zvýšení hodnoty čaje Pà Thẻn v obci Tri Phú.

Díky pilným rukám a inovativnímu myšlení průkopníků a správnému vedení místního stranického výboru a vlády si čaj postupně prosazuje svou pozici klíčové plodiny, která otevírá udržitelnou cestu ke snižování chudoby a zlepšování života lidí v obci Tri Phu.

Lidé v obci Tri Phu sklízejí speciální čaj.

„Pochodeň“ v čajové oblasti Pà Thẻn.

Při pohledu na bujné zelené čajové plantáže táhnoucí se rovně a vysoko, dosahující k rannímu slunci na svazích kopce Khuoi Hop, by si jen málokdo představil, že ještě před pár lety bylo toto místo pustým, zarostlým svahem, kde se občas objevilo jen pár starých, málo výnosných čajových keřů. Nyní však pod dovednýma rukama farmáře Tai Van Cata a jeho dětí poskytuje tato svahová půda stabilní příjem desítek milionů dongů ročně.

Jako jeden z průkopníků v zavádění komerčního pěstování čaje do této země pan Cat vzpomíná, že v roce 2014 jeho rodina s finanční podporou Národního cílového programu pro udržitelné snižování chudoby odvážně zavedla nové odrůdy čaje, které nahradily méně efektivní plodiny. V počátcích, počínaje malými čajovými záhony, pečlivě zaléval, obdělával půdu a ručně se staral o každou rostlinu. Jeho tvrdá práce se vyplatila; čajovníky se v půdě a vodě dařilo a rychle rostly.

V současné době s více než 0,5 hektaru čajových plantáží, které poskytují stabilní úrodu, rodina pana Cata pravidelně sklízí dvě úrody měsíčně. Po sklizni se čaj třídí: část se prodává čerstvá družstvu a zbytek rodina ručně zpracovává a prodává jako sušený čaj. Příjem z čaje pomohl jeho rodině nejen vyhnout se chudobě, ale také nashromáždit úspory.

Když pan Kočka viděl jasné ekonomické výhody pěstování čaje, nenechal si svou zkušenost pro sebe. Přemýšlel, jak přimět vesničany, aby spolupracovali a prosperovali. Cesta ke změně myšlení obyvatel Pa Then v Khuoi Hop však nebyla snadná.

Po mnoho let byli lidé zde zvyklí na tradiční zemědělské metody: pěstovali jen několik řádků čaje kolem svých domů, aby uspokojili rodinné potřeby, a jejich životy závisely hlavně na dvou nejistých plodinách rýže a drobném chovu hospodářských zvířat. Pojmy „komerční produkce“ nebo „specializované pěstování čaje“ jsou stále velmi neznámé, což vede k tomu, že mnoho domácností vyjadřuje skepsi.

Pan Cat se nenechal odradit obtížemi a zvolil přístup „pomalu a jistě“. On a jeho rodina aktivně uplatňovali vědecké a technické metody v produkci a zaváděli vysoce výnosné odrůdy čaje, aby vytvořili vizuální demonstrační model. Když lidé viděli, jak čajová plantáž pana Cata produkuje bujné pupeny, které dosahovaly vysokých cen, byli ohromeni a aktivně se od něj chodili učit.

Zejména v období od roku 2014 do roku 2018 pan Cat aktivně chodil dům od domu, aby šířil povědomí a povzbuzoval lidi k účasti, a využíval přitom finanční prostředky ze státního Národního cílového programu na podporu lidí ve znevýhodněných oblastech. Z celého srdce se dělil o své zkušenosti a vedl lidi ve všem, od přípravy půdy a výsadby až po pěstební techniky.

Z původních několika hektarů se celá vesnice Khuoi Hop rozrostla na koncentrovanou oblast pěstování čaje o rozloze přes 10 hektarů s odhadovaným výnosem 50 centů/hektar. Obzvláště chvályhodné je, že v celé oblasti pěstování čaje v Pa Then se zdejší lidé zcela vyhýbají chemickým hnojivům a herbicidům. Vesničané používají pouze organická hnojiva a pletí a sklizeň probíhají výhradně ručně, s cílem zajistit bezpečné a udržitelné zemědělství .

Pan Tai Van Cat instruuje místní obyvatele, jak zpracovávat čajové lístky, aby byla zajištěna autentická chuť čaje Pa Then.

Zpřístupnění čaje širšímu publiku

Čajovníky se daří v půdě a mírném klimatu zejména vesnice Khuoi Hop a obecně obce Tri Phu. Díky příznivému klimatu v kombinaci se zcela přirozeným pěstebním procesem si čaj Pa Then po louhování vždy zachovává svou jasně zelenou barvu, jemné aroma a charakteristickou hlubokou, sladkou dochuť.

Aby se zvýšila ekonomická hodnota pěstování čaje, bylo v roce 2017 oficiálně založeno čajové družstvo Pà Thẻn. Družstvo má v současné době 16 členů zapojených do pěstování a zpracování čaje. Družstvo již dříve prokázalo správnost svého směřování při budování značky a zaručování prodeje produktů pro své členy a místní farmáře. Nejjasnějším důkazem toho je, že čaj Pà Thẻn dosáhl tříhvězdičkové certifikace OCOP na provinční úrovni, což mu otevírá významné příležitosti k oslovení náročných trhů.

Pan Trieu Van Tiem, ředitel čajového družstva Pa Then, s radostí prohlásil: „Aby družstvo vyrábělo vysoce kvalitní produkty, které splňují standardy OCOP, musí přísně kontrolovat proces pěstování s použitím správných technik a aktivně se účastnit kurzů zemědělské poradenství. Jednota farmářů a vůdčí role průkopníků, jako je pan Cat, jsou klíčem k pozvednutí místní značky čaje.“

Navzdory povzbudivým počátečním výsledkům se udržitelný rozvoj čaje Pà Thẻn stále potýká s významnými překážkami. Trh s farmářskými produkty je v současné době nestabilní. Prodejní cena sušeného čaje na trhu je poměrně nízká, pouze kolem 150 000 VND/kg. Tato cena neodráží pečlivou ruční práci, kterou farmáři vyžadují, a nezaručuje jim dostatečně vysoký příjem, aby se s jistotou a pohodlně uživili produkcí čaje. Místní technologie zpracování je navíc stále ruční a v malém měřítku, což nesplňuje přísné a konzistentní standardy, pokud jde o vzhled a kvalitu, které požadují nároční zákazníci.

Aby se tento problém vyřešil, aktivně se stranický výbor a místní samospráva obce Tri Phu zapojily do hledání řešení. V nadcházejícím období obec posílí koordinaci se specializovanými agenturami s cílem otevřít hlubší školení v oblasti technik zpracování a balení; zároveň aktivně podpoří čajové družstvo Pa Then v přístupu k preferenčním kapitálovým zdrojům pro investice do moderních strojů a továrních zařízení s cílem standardizovat kvalitu produktů.

Kromě toho bude obec podporovat obchod, propojovat nabídku a poptávku, přinášet čajové produkty Pà Thẻn OCOP na platformy elektronického obchodování a účastnit se veletrhů v provincii i mimo ni s cílem rozšířit trhy a zvýšit příjem místních obyvatel na jednotku obdělávané půdy.

Věříme, že díky jednotě lidu a zásadním řešením vlády se značka čaje Pà Thẻn bude i nadále rozšiřovat a přinese prosperující a udržitelný život obyvatelům vysočiny Tri Phú.

Text a fotografie: Ly Thu

Zdroj: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-tam-gia-tri-che-pa-then-xa-tri-phu-120646a/