Thajský čaj Nguyen dobývá světový trh - 1. část: Vynikající výhody

Čaj je v provincii Thai Nguyen označován za plodinu se zvláštním potenciálem, klíčový zemědělský produkt a značku s vysokou hodnotou. Mnoho slavných oblastí pěstování čaje, jako například Tan Cuong, Trai Cai, Minh Lap, La Bang, Khe Coc, Tuc Tranh atd., nejenže vytváří speciální produkty s vysokou ekonomickou hodnotou, ale také tradiční produkty s historickými a kulturními hodnotami půdy Thai Nguyen, pokud jde o kvalitu, balení, název a barvu.

Provincie Thai Nguyen je v zemi přední v produkci a zpracování čaje.

Vylepšení kvality

Thajský čaj Nguyen, přezdívaný „nejslavnější čaj“, je již dlouho známý pro svou vůni a bohatou chuť. Pan La Van Song, v současné době bydlící na adrese Hue Street 101 ( Hanoj ), řekl: „Moje rodina je závislá na pití thajského čaje Nguyen. Vyzkoušel jsem mnoho druhů čaje z provincie Lam Dong na Tchaj-wanu (Čína)… ale nikdy jsem neviděl místo, kde by byla chuť čaje tak bohatá, sladká a s nezapomenutelnou dochutí jako u thajského čaje Nguyen.“

Díky této vynikající výhodě obyvatelé Thai Nguyen stále více investují do produkce a zpracování čaje. Pan Nguyen Ta, vedoucí provinčního odboru pěstování a ochrany rostlin, uvedl: „Čajovníky časem stárnou, což vede k nízké produktivitě a kvalitě. To je důvod, proč provincie neustále věnuje pozornost výsadbě nových čajovníků s novými odrůdami, vysokou produktivitou a kvalitou, které slouží ke zpracování vysoce kvalitního zeleného čaje, specialit a rozmanitých čajových produktů.“

Od roku 2021 do současnosti Thai Nguyen každoročně vysadil a znovu vysadil přes 400 hektarů čaje, čímž se plocha nových odrůd čaje s vysokou produktivitou a kvalitou zvýšila na současných více než 18 300 hektarů, což představuje 82,7 % plochy čaje v provincii. - Pan Nguyen Ta

Spolu s tím se místní samosprávy zaměřily na podporu uplatňování vědeckého a technologického pokroku v produkci a zpracování bezpečného a kvalitního čaje. Doposud bylo v celé provincii certifikováno přes 6 000 hektarů čaje, které splňují standardy VietGAP a bio; téměř 7 000 hektarů čaje využívá bezpečné a kvalitní pěstební postupy, zvyšuje se používání organických hnojiv, přípravků, biologických pesticidů a proaktivní a vodou úsporné zavlažovací technologie.

Pan Duong Van Hao, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl: „Intenzivní pěstování čaje s využitím standardů VietGAP a organických produktů, používáním organických a biologických hnojiv a pesticidů a uplatňováním proaktivních zavlažovacích metod při produkci čaje přispělo ke zlepšení stavu půdy a životního prostředí, postupnému přechodu na zelenou a udržitelnou produkci, zlepšení produktivity, kvality a hodnoty produktu a dosažení vysoké ekonomické efektivity.“

V současné době thajští výrobci čaje Nguyen používají ke zpracování nová, poloprůmyslová zařízení, jako jsou rotační talíře z nerezové oceli, plynové pražírny a automatické elektrické pražírny čaje, což přispívá ke zlepšení efektivity výroby a kvality čaje.

Thai Nguyen propaguje silné stránky země „prvního slavného čaje“ a věnuje zvláštní pozornost zavádění a udělování kódů pro pěstitelské oblasti a zařízení na balení zemědělských produktů, aby zajistila soulad s předpisy dovážejících zemí týkajícími se karantény rostlin, bezpečnosti potravin a sledovatelnosti. Od roku 2020 do současnosti Ministerstvo zemědělství a životního prostředí zavedlo, propagovalo a řídilo zavedení 62 kódů oblastí pěstování čaje v celé provincii. Pan Nguyen Ta zdůraznil: „Toto je „pas“ pro uvedení čajových produktů Thai Nguyen na světový trh.“

Čajovníky se staly symbolem Thajska, známým mnoha čajovým znalcům doma i v zahraničí. Zpracování čaje se proto stále více vylepšuje, aby vyhovovalo vkusu spotřebitelů. V současné době je zastaralé ruční zpracovatelské zařízení, které nezajišťuje hygienu a bezpečnost potravin (FSH), nahrazeno novým, poloprůmyslovým zpracovatelským zařízením (rotační desky z nerezové oceli, plynové pražicí stroje, automatické elektrické pražicí stroje na čaj), což přispívá ke zlepšení efektivity výroby a kvality čaje. V provincii se proto nachází 38 podniků, 163 družstev, 251 tradičních řemeslných vesnic s více než 91 000 domácnostmi, které zpracovávají zelený čaj a vysoce kvalitní zelený čaj a které ve fázích pražení a válcování čaje aplikují mechanizaci, aby zajistily FHS.

Výrobní závody se zaměřily na balení a konzervaci (pomocí vakuových strojů a ochucovadel), zlepšení designu produktů, balení a označování s cílem sledovat původ produktů, což pomohlo zlepšit kvalitu a hodnotu čaje Thai Nguyen. Do konce roku 2024 dosáhne produkce zpracovaného čaje v provincii více než 53 500 tun.

Pan Nguyen Thanh Nam, vedoucí odboru hospodářské spolupráce a rozvoje venkova provincie: „Značka čaje Thai Nguyen nadále roste, protože mnoho podniků a družstev aktivně buduje a formuje výrobní a spotřebitelské vazby v souladu s hodnotovým řetězcem a podílí se na výrobě produktů, které splňují standardy OCOP. K dnešnímu dni má Thai Nguyen 195 čajových produktů certifikovaných podle standardů OCOP od 3 do 5 hvězdiček.“

Doveďte svou značku "vzlétnout" daleko

Aby se „čajová vůně“ Thai Nguyen šířila široko daleko, provincie aktivně buduje značku čajových produktů. Prostřednictvím propagačních aktivit, které podporují spotřebu čajových produktů na všech úrovních, ve všech odvětvích a funkcích v provincii, přispívá ke zvýšení příležitostí k nalezení a rozšíření trhu s čajovými produkty Thai Nguyen.

Například v roce 2023 podepsaly Provinční lidový výbor a Vietnam Airlines Corporation komplexní dohodu o spolupráci na období 2023–2027, která oběma stranám otevírá příležitosti k rozvoji propagace cestovního ruchu, obchodních investic a letectví. V současné době se společnosti Tan Cuong Xanh Trading and Import-Export Company Limited podařilo stát se dodavatelem čaje Thai Nguyen na letech Vietnam Airlines a vyváží lahodné zásilky čaje do Velké Británie.

Pan Nguyen Thanh Binh, stálý místopředseda provinčního lidového výboru, poznamenal: „Prostřednictvím aktivit na podporu obchodu vytvořila spotřeba zemědělských produktů podmínky pro to, aby čajové produkty podniků a čajových družstev v provincii měly více příležitostí k účasti ve velkých obchodních centrech a supermarketech, čímž se rozšířil spotřební trh.“

Mnoho podniků a družstev v Thai Nguyen aplikovalo digitální technologie při propojování a konzumaci čajových produktů.

Díky využití digitálních technologií při propojování, propagaci a konzumaci čajových produktů z provincie byly doposud čajové produkty s certifikací OCOP v podstatě propojeny, propagovány, zavedeny a konzumovány na e-commerce platformách C-ThaiNguyen, Vo So (voso.vn) a PostMart (postmart.vn). Zejména čajové produkty Thai Nguyen jsou konzumovány také prostřednictvím vietnamských prodejních míst s názvem „Proud of Vietnamese Goods“, což je adresa pro představení a prodej produktů vietnamských značek.

Prostřednictvím prodejních míst Vietnam Point of Sale jsou čajové produkty mnoha jednotek a podniků, jako například: Ha Thai Tea Joint Stock Company, Thai Minh Import-Export Trading Company Limited, Thai Nguyen Import-Export Joint Stock Company, Hao Dat Tea Cooperative, Son Thanh Safe Tea Cooperative, Nhat Thien Huong Tea Cooperative atd., uváděny na trh oficiálními distribučními kanály spotřebitelům, aniž by padělky, napodobeniny nebo nekvalitní zboží ovlivňovaly pověst a značku podniku. V současné době mnoho čajových společností a družstev změnilo své obchodní strategie a přešlo na uzavřený řetězec výroby z výroby, předběžného zpracování, zpracování, diverzifikovalo design produktů a spotřebu a zároveň rozvíjí výrobu a spotřebu čajových produktů spojenou s rozvojem komunitního cestovního ruchu...

Budování a rozvoj značek a rozšiřování průzkumu trhu přispěly ke zvýšení hodnoty čajových produktů Thai Nguyen. V současné době se hodnota čajových produktů zvýšila o 10–15 % ve srovnání s rokem 2021, cena čaje Thai Nguyen je vždy vyšší než v jiných čajových regionech v zemi. Průměrná cena čajových produktů Moc Cau se pohybuje od 300 000 do 500 000 VND/kg a cena čaje z mladých krevet se pohybuje od 600 000 do 1,5 milionu VND/kg v závislosti na ročním období a regionu. V čajových regionech provincie, jako je Tan Cuong (město Thai Nguyen), La Bang (Dai Tu), Trai Cai (Dong Hy), Tuc Tranh (Phu Luong)... se cena vysoce kvalitních čajových produktů, jako je čaj Dinh, pohybuje od 2,5 milionu do 5 milionů VND/kg, přičemž existují místa, kde se čaj Dinh prodává za velmi vysoké ceny, od 10 milionů do 12 milionů VND/kg hotového produktu.

Realita je taková, že čaj Thai Nguyen se v tuzemsku spotřebovává poměrně silně, zatímco exportní produkce čaje má tendenci ve srovnání s obdobím před 10 lety výrazně klesat.

V průběhu let provincie Thai Nguyen neustále věnovala pozornost a upřednostňovala investiční zdroje do rozvoje čajových plantáží. S celkovou plochou přibližně 22 200 hektarů a produkcí čerstvých pupenů přesahující 267 500 tun dosáhne v roce 2024 hodnoty čajových produktů 13 400 miliard VND, což provincii Thai Nguyen i nadále vede v zemi v produkci čaje.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-1-nhung-loi-the-vuot-troi-b531cef/