Proaktivně dodávat vepřové maso pro vrcholný svátky Tet Binh Ngo 2026

Připravte plán pro zajištění dodávek

Na konci roku poptávka po vepřovém mase na trhu často dramaticky stoupá, protože se lidé připravují na rodinné večeře, Silvestra a lunárního Nového roku. Aby se proaktivně řídily dodávky, podniky chující živočišnou výrobu a distribuční systémy včas vypracovaly plány rezerv a zároveň posílily vazby s velkými farmami, aby zajistily stabilní dodávky během hlavní nákupní sezóny.

*Aby bylo možné proaktivně zásobovat vepřové maso, podniky chující hospodářská zvířata a distribuční systémy proaktivně vypracovaly plány rezerv. Foto: Hoang Chien*

Průzkum reportérů ukazuje, že cena domácích vepřů se v posledních dnech držela na nízké úrovni a pohybovala se mezi 46 000 a 50 000 VND/kg, přičemž pouze 2 lokality si udržely vysokou úroveň 50 000 VND/kg: Dong Nai a Ca Mau .

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí se množství vepřového masa spotřebovaného v letošním roce odhaduje na přibližně 4 miliony tun. Jen během měsíců Tet se poptávka zvýšila o 10–15 %. Bouře Ragasa a bouře č. 10 Bualoi mezitím způsobily škody ve výši více než 8 000 miliard dongů a smetly více než 400 000 kusů drůbeže a více než 1 600 kusů skotu. Od začátku roku do října celkové škody na hospodářských zvířatech přesáhly přibližně 1,1 milionu.

Ve třetím čtvrtletí roku 2025 výrazně oslabil i domácí trh s masem. Bouře, záplavy a africký mor prasat poškodily mnoho farem a způsobily ztráty prasat připravených na Tet. V současné době se produkce prasat v malých chovech snížila na 35–40 %, zatímco produkce prasat ve velkých a velkých chovech dosáhla 60–65 %.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí rovněž předpovídá, že spotřební poptávka se na konci roku ještě zvýší, zejména během lunárního Nového roku 2026. Zároveň varuje, že nabídka bude pod velkým tlakem ze strany vstupních nákladů, zejména surovin pro výrobu krmiv pro zvířata.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí v reakci na to doporučuje, aby podniky a domácnosti chující hospodářská zvířata vypracovaly podrobné plány dodávek, aby se předešlo místnímu nedostatku. Ministerstvo rovněž doporučuje, aby velké korporace a farmy zvýšily svá stáda a doplnily velké dodávky masa před a po svátku Tet. Kromě domácích dodávek se prudce zvýšily i dovážené zdroje masa, aby se pokryly dodávky během hlavní sezóny Tet.

Podle Asociace chovatelů hospodářských zvířat provincie Dong Nai je celkový počet stád prasat v této lokalitě v současné době přibližně 4,5 milionu, což je v porovnání se skutečnou poptávkou vysoký počet. Podniky a domácnosti chující prasata v Dong Nai již dříve připravily plány na obnovu stád prasat, aby uspokojily spotřební potřeby před a během svátku Tet 2026. Kromě toho jsou vždy k dispozici dovážené zásoby. S růstem cen domácího vepřového masa se zvýší i množství dováženého vepřového masa.

Závazek ke stabilizaci cen

V rozhovoru s reportérem deníku Industry and Trade Newspaper pan Le Anh Tuan, generální ředitel společnosti Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan), uvedl, že pro zajištění dodávek vepřového masa na konci roku společnost připravila rozpočet ve výši 530 miliard, což představuje nárůst o 8 % oproti stejnému období loňského roku.

Z toho Vissan připraví dodávku 850 tun čerstvého vepřového masa, což představuje nárůst o 8 %, a 3 500 tun zpracovaných potravin, což představuje nárůst o 6 % oproti stejnému období loňského roku. Podle pana Le Anh Tuana se Vissan domnívá, že touto přípravou bude schopen uspokojit dodávky pro spotřebitele pro lunární Nový rok 2026.

Kromě toho společnost Vissan připravila rezervu 1 000 tun čerstvého vepřového masa všeho druhu v balení od 0,5 do 1 kg, připravenou k uvolnění v případě výkyvů trhu. Tento zdroj zboží bude použit ke zpracování, pokud bude trh na konci roku stabilní.

Generální ředitel společnosti Vissan dodal, že společnost v současné době nakupuje živá prasata za cenu okolo 52 000 VND/kg. Očekává se, že od nynějška až do doby kolem Tetu, kdy se zvýší poptávka, by cena živých prasat mohla kvůli nedostatku nabídky dosáhnout až 60 000 VND/kg.

„ Od čtvrtého čtvrtletí roku 2025, zejména koncem října a začátkem listopadu 2025, se v severních a středních regionech vyskytovaly po sobě jdoucí bouře a záplavy, které způsobily nedostatek dodávek. Kromě toho měla dopad i epidemie ve druhém a třetím čtvrtletí, která způsobila vážný pokles dodávek ,“ uvedl pan Tuan.

Zástupce tohoto podniku však také potvrdil, že od nynějška až do Roku koně 2026 bude Vissan zajišťovat cenovou stabilitu na trhu. Konkrétně u čerstvého vepřového masa se Vissan zavazuje dodržovat městský program stabilizace cen.

„ Pokud cena živých prasat nebude kolísat o více než 10 %, požádáme Ministerstvo průmyslu a obchodu a Ministerstvo financí o povolení k úpravě podle pokynů. U zpracovaných potravin se zavazujeme, že od nynějška až do lunárního Nového roku 2026 nedojde k žádným cenovým změnám ,“ potvrdil pan Le Anh Tuan.

Aby byla zajištěna stabilita trhu, řídící orgány také plánují posílit inspekce a kontrolu přepravy a obchodu s živočišnými produkty, zabránit zboží neznámého původu a nízké kvality a pomoci trhu na konci roku, aby nezažil lokální cenovou „horečku“. Díky včasné a důkladné přípravě se očekává, že nabídka vepřového masa na konci roku zůstane stabilní a bude dobře uspokojovat spotřební potřeby obyvatel.

Zdroj: https://congthuong.vn/chu-dong-nguon-cung-thit-lon-cho-cao-diem-tet-binh-ngo-2026-430823.html