Připravte 100 největších slavnostních podnosů, které nabídněte princi Lang Liêuovi - patronovi vietnamské kuchyně.

Během dvou dnů, 6. a 7. května (což odpovídá 10. dni 4. lunárního měsíce), se v komunitním domě Duu Lau v okrese Duu Lau (město Viet Tri, provincie Phu Tho) očekává, že přibližně 500 řemeslníků a kuchařů z různých sdružení a poboček Vietnamské asociace kuchařů připraví 100 propracovaných obětních darů banh chung a banh giay (tradičních vietnamských rýžových koláčků), které předloží princi Lang Lieuovi – považovanému za patrona vietnamské kuchyně.

Tato aktivita si klade za cíl uctít tradiční kulturní hodnoty, zachovat a propagovat hodnotu nehmotného kulturního dědictví a tradici uctívání králů Hung; vzdělávat o vlastenectví, vyjádřit hlubokou vděčnost králům Hung a jejich předkům, kteří přispěli k budování a obraně národa, uctít zásluhy našich předků a propagovat pilného a tvořivého ducha místních obyvatel.

Dary byly propracovaně předloženy princi Lang Liêuovi.

Během programu představí řemeslníci také charakteristické kuchyně různých provincií a měst, zobrazené na mapě vietnamské kuchyně. Budou zde také umělecká vystoupení místních obyvatel, včetně lidových písní, lidových tanců a zejména zpěvu xoan – nehmotného kulturního dědictví UNESCO.

Prostřednictvím aktivit připomínajících přínos prince Lang Liêua a zkoumání tradiční kultury a uctívání králů Hung je znovu oživován obřad přípravy obětin pro předky sahající až do doby králů Hung. To je příležitost pro domácí i zahraniční turisty zažít tradiční kulinářskou kulturu, která jim pomůže lépe pochopit historii a jedinečné rysy Phu Tho a celé země obecně.

Tuto akci zorganizoval Lidový výbor okresu Duu Lau ve městě Viet Tri ve spolupráci s akciovou společností Masan Consumer, Vietnamskou asociací kuchařů a dalšími agenturami a jednotkami okresu.

Anh Tú

Zdroj: https://baophutho.vn/chuan-bi-100-mam-le-lon-nhat-dang-len-hoang-tu-lang-lieu-to-nghe-dau-bep-viet-nam-231992.htm