Obchod s rýžovými koláči Nguyen Ninh dostal pokutu 40 milionů VND za 4 porušení předpisů o bezpečnosti potravin.

Lidový výbor okresu Ba Dinh ( Hanoj ) se rozhodl udělit pokutu ve výši 40 milionů VND provozovně Nguyen Ninh, která vyrábí rýžové koláče, za 4 porušení předpisů o bezpečnosti potravin.

Meziresortní inspekční tým provádí inspekci tradičního závodu na výrobu rýžových koláčků Nguyên Ninh - Foto: THU TRANG

Lidový výbor okresu Ba Dinh (Hanoj) právě vydal rozhodnutí o uložení správní pokuty ve výši 40 milionů VND majiteli závodu na výrobu tradičních rýžových koláčků Nguyen Ninh (č. 11 Hang Than Street) za 4 porušení.

Úřady konkrétně zjistily, že proces výroby potravin neprobíhal jednosměrně od surovin až po konečný produkt.

Výrobní prostory, sklady potravin, sklady surovin, potravinářské přídatné látky, pomocné látky pro zpracování potravin, nástroje, obalové materiály a nádoby, které přicházejí do přímého styku s potravinami, mohou být zamořeny hmyzem a škodlivými zvířaty.

Toto zařízení rovněž porušovalo předpisy, jako například chybějící nebo nedostatečné skladovací prostory s regály, značením, pravidly, postupy a hygienickými normami; a zaměstnávalo personál, který přímo manipuluje s potravinami, aniž by nosil odpovídající osobní ochranné prostředky dle požadavků.

Tradiční zařízení na výrobu rýžového koláče Nguyên Ninh - Foto: THU TRANG

Jak již dříve informoval server Tuoi Tre Online , odpoledne 2. ledna provedl meziresortní inspekční tým č. 1 města Hanoje kontrolu opatření v oblasti bezpečnosti potravin během svátku Tet.

Během inspekce na místě v závodě na výrobu tradičních rýžových koláčků Nguyen Ninh (na adrese Hang Than Street 11, okres Ba Dinh) inspekční tým zjistil řadu porušení předpisů v oblasti bezpečnosti potravin.

V době inspekce tedy závod na výrobu rýžových koláčků Nguyen Ninh zaměstnával 5 výrobních pracovníků a 1 majitele.

Při inspekci bylo zjištěno, že výrobní prostory zařízení využívají rodinnou kuchyň, chybí v ní oddělené zóny, je chaoticky uspořádána a ve značně zchátralém stavu. Podlaha v kuchyni se olupovala, byla vlhká a plesnivá, s otevřenými odtoky a nahromaděným odpadem.

Uvnitř inspekční tým také objevil praní a sušení prádla přímo ve výrobním prostoru. Zařízení používané pro předběžné zpracování a přípravu bylo znečištěné kvůli nedostatečnému pravidelnému čištění.

Je pozoruhodné, že toalety se nacházely přímo v prostoru pro přípravu a zpracování potravin. Ve výrobní oblasti byl také nalezen hmyz a zvířecí trus.

Protože zařízení bylo stísněné a chyběl v něm úložný prostor, byly pytle se sušenými rýžovými vločkami naskládány přímo u vchodu do kuchyně, poblíž vlhké, plesnivé zdi...

Kromě toho při kontrole právních dokumentů zařízení nepředložilo zdravotní osvědčení a potvrzení o školení v oblasti bezpečnosti potravin pro majitele a 5 zaměstnanců.

Provozovna rovněž neposkytla dokumentaci prokazující původ všech složek, potravinářských přídatných látek a obalových materiálů, které přicházejí do přímého styku s potravinami.

Zdroj: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm